專利名稱：鐵皮石斛金條的加工方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及鐵皮石斛金條的加工方法。
背景技術(shù)：
石斛又名石斛蘭，為蘭科石斛屬植物，是我國古文獻(xiàn)中最早記載的蘭科植物之一。 鐵皮石斛為石斛中最名貴的品類之一，藥用價(jià)值極高，我國歷代藥學(xué)著作均對其有詳細(xì)的記載，《本草綱目》認(rèn)為其除痹下氣、補(bǔ)內(nèi)臟虛勞贏瘦，強(qiáng)陰益精。久服，厚腸胃，補(bǔ)內(nèi)絕不足。 來胃氣，長肌肉，益智除驚，輕身延年。道教醫(yī)學(xué)經(jīng)典《道藏》中將鐵皮石斛列為中華“九大仙草”之首?！吨腥A人民共和國藥典》記載其益胃生津，滋陰清熱。用于陰傷津虧，口干煩渴， 食少干嘔，病后虛熱，目暗不明。但由于鐵皮石斛自然繁殖率極低，再加上人們長期無節(jié)制地采挖，造成該物種野生資源嚴(yán)重貧乏，目前已被列為國家二級瀕危保護(hù)植物。因此，保護(hù)鐵皮石斛物種及原料顯得刻不容緩。鐵皮石斛鮮品采收后保存時(shí)間較短，一年中采收期較集中，因此，如何保存采收后的鐵皮石斛就成為了一個(gè)嚴(yán)峻的問題擺在行業(yè)面前。傳統(tǒng)的保存方法是將其制作成鐵皮楓斗，但是鐵皮楓斗的制作方法需要經(jīng)過高溫烘焙，這一過程會在一定程度上破壞鐵皮石斛所含的活性物質(zhì)。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明主要是針對鐵皮石斛傳統(tǒng)加工方法的不足，目的是改善其加工和保存方法，利用目前最先進(jìn)的冷凍干燥技術(shù)，最大限度的保留其有效成分和生物活性。本發(fā)明的技術(shù)方案為
1、新鮮的鐵皮石斛去除葉片和根部，用常溫水浸泡至少12h；
2、浸泡結(jié)束去除鐵皮石斛表面的鞘皮，用常溫純化水漂洗干凈；
3、對漂洗干凈的鐵皮石斛莖干表面均勻打孔，孔的直徑不超過2mm；
4、將打過孔的鐵皮石斛莖按每段長在3.0-10. Ocm之間切段；
5、將鐵皮石斛段置冷柜中進(jìn)行預(yù)凍，預(yù)凍溫度在-10°C至-30°C之間，以完全凍結(jié)為標(biāo)
準(zhǔn)；
6、預(yù)凍結(jié)束，取出放入凍干機(jī)進(jìn)行冷凍干燥。在凍干升華過程中，前箱和后箱的真空度保持在0-50 之間，冷凝器溫度保持在-80士 10°C之間，升華結(jié)束保溫溫度控制在15-35°C 之間，保溫時(shí)間為2-他。7、冷凍干燥結(jié)束，將金條從凍干機(jī)中取出，真空包裝。本發(fā)明的技術(shù)方案具有如下效果
1、鐵皮石斛全加工過程未經(jīng)過高溫，最大限度保留了鐵皮石斛中的有效成分含量和生物活性，使其藥用價(jià)值得到極大提高；
2、本發(fā)明所加工的產(chǎn)品內(nèi)部疏松多孔，便于有效成分的溶出。
3、產(chǎn)品外觀由鮮品的綠色轉(zhuǎn)變成黃綠色至金黃色。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例一鐵皮石斛金條的加工方法，步驟如下
1、新鮮的鐵皮石斛去除葉片和根部，用水浸泡15h；
2、浸泡結(jié)束去除鐵皮石斛表面的鞘皮，漂洗干凈；
3、對漂洗干凈的鐵皮石斛莖干表面均勻打孔眼，孔的直徑1.2-1. 8mm ；
4、將打過眼的鐵皮石斛莖按規(guī)定切段，每段長控制在5.0-8. Ocm之間；
5、將鐵皮石斛段置冷柜中進(jìn)行預(yù)凍，已完全凍結(jié)為標(biāo)準(zhǔn)；
6、預(yù)凍結(jié)束，取出放入凍干機(jī)進(jìn)行冷凍干燥。在凍干升華過程中，前箱和后箱的真空度保持在10-30 之間，冷凝器溫度保持在-80士 10°C之間，升華結(jié)束保溫溫度控制在 25-35°C之間，保溫時(shí)間為4-釙。實(shí)施例二 鐵皮石斛金條的加工方法，步驟如下
1、新鮮的鐵皮石斛去除葉片和根部，用水浸泡18h；
2、浸泡結(jié)束去除鐵皮石斛表面的鞘皮，漂洗干凈；
3、對漂洗干凈的鐵皮石斛莖干表面均勻打孔眼，孔的直徑1.0-1. 2mm ；
4、將打過眼的鐵皮石斛莖按規(guī)定切段，每段長控制在7.0-9. Ocm之間；
5、將鐵皮石斛段置冷柜中進(jìn)行預(yù)凍，已完全凍結(jié)為標(biāo)準(zhǔn)；
6、預(yù)凍結(jié)束，取出放入凍干機(jī)進(jìn)行冷凍干燥。在凍干升華過程中，前箱和后箱的真空度保持在0-10 之間，冷凝器溫度保持在-70°C，升華結(jié)束保溫溫度控制在15-25°C之間，保溫時(shí)間為2-3h。
權(quán)利要求
1. 一種鐵皮石斛金條的加工方法，其特征在于步驟如下1)、新鮮的鐵皮石斛去除葉片和根部，用常溫水浸泡至少12h；2)、浸泡結(jié)束去除鐵皮石斛表面的鞘皮，用常溫純化水漂洗干凈；3)、對漂洗干凈的鐵皮石斛莖干表面均勻打孔，孔的直徑不超過2mm；4)、將打過孔的鐵皮石斛莖按每段長在3.0-10. Ocm之間切段；5)、將鐵皮石斛段置冷柜中進(jìn)行預(yù)凍，預(yù)凍溫度在-10°C至-30°C之間，以完全凍結(jié)為標(biāo)準(zhǔn)；6)、預(yù)凍結(jié)束，取出放入凍干機(jī)進(jìn)行冷凍干燥，在凍干升華過程中，前箱和后箱的真空度保持在0-50 之間，冷凝器溫度保持在-80士 10°C之間，升華結(jié)束保溫溫度控制在 15-35°C之間，保溫時(shí)間為2H
全文摘要
一種鐵皮石斛金條的加工方法，步驟為新鮮的鐵皮石斛去除葉片和根部，用常溫水浸泡至少12h；浸泡結(jié)束去除鐵皮石斛表面的鞘皮，用常溫純化水漂洗干凈；對漂洗干凈的鐵皮石斛莖干表面均勻打孔，孔的直徑不超過2mm；將打過孔的鐵皮石斛莖按每段長在3.0-10.0cm之間切段；將鐵皮石斛段置冷柜中進(jìn)行預(yù)凍，預(yù)凍結(jié)束，取出放入凍干機(jī)進(jìn)行冷凍干燥，在凍干升華過程中，前箱和后箱的真空度保持在0-50Pa之間，冷凝器溫度保持在-80±10℃之間，升華結(jié)束保溫溫度控制在15-35℃之間，保溫時(shí)間為2-6h；本發(fā)明最大限度保留了鐵皮石斛中的有效成分含量和生物活性，使其藥用價(jià)值得到極大提高。
文檔編號A23L3/44GK102318875SQ20111018977
公開日2012年1月18日 申請日期2011年7月8日 優(yōu)先權(quán)日2011年7月8日
發(fā)明者田芳 申請人:云南金九地生物科技有限公司