專利名稱：直熱間冷式高效殺菌釜的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種殺菌釜，具體說(shuō)是一種直熱間冷式高效殺菌釜設(shè)備。
背景技術(shù)：
現(xiàn)存的加熱降溫方式種類眾多，普遍存在一下弊端，如換熱器加熱速度緩慢、費(fèi)工費(fèi)時(shí)；電加熱升溫塊、降溫慢不易控制等等，各種加熱降溫基本都屬于間接性，在工作過(guò)程當(dāng)中隨著環(huán)境、溫度等各種不同因素的變化，會(huì)引起局部加熱降溫不均勻徹底，從而影響到產(chǎn)品的質(zhì)量。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種直熱間冷式高效殺菌釜，主要應(yīng)用于罐裝食品、真空包
裝食品等廣品。為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明在筒體的底部一側(cè)設(shè)有循環(huán)管道，循環(huán)管道與水泵連接在一起，水泵與板式換熱器連接，過(guò)濾裝置設(shè)在水泵與板式換熱器之間的管道上，板式換熱器的上端通過(guò)上水管與筒體的一端連接，蒸汽入口設(shè)在筒體的底部中間部位。通過(guò)以上設(shè)置，本發(fā)明蒸汽是通過(guò)蒸汽入口直接進(jìn)入筒體對(duì)工藝水進(jìn)行加熱工作，升溫結(jié)束后，冷水時(shí)工藝水是通過(guò)板式換熱器進(jìn)入冷水對(duì)由水泵循環(huán)的工藝水進(jìn)行間接的冷卻，成功達(dá)到了產(chǎn)品工作過(guò)程中直接加熱間接冷卻的目的，因?yàn)楣に囁c冷卻水完全隔離，從而保證了殺菌產(chǎn)品的高度衛(wèi)生有效的提高了產(chǎn)品質(zhì)量。


圖1為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖。圖中1、筒體2、循環(huán)管道3、蒸汽入口 4、水泵5、過(guò)濾裝置6、板式換熱器7、上水管
具體實(shí)施例方式如圖1所示，本發(fā)明在筒體1的底部一側(cè)設(shè)有循環(huán)管道2，循環(huán)管道2與水泵4連接在一起，水泵4與板式換熱器6連接，過(guò)濾裝置5設(shè)在水泵4與板式換熱器6之間的管道上，板式換熱器6的上端通過(guò)上水管7與筒體1的一端連接，蒸汽入口 3設(shè)在筒體1的底部中間部位。通過(guò)以上設(shè)置，本發(fā)明蒸汽是通過(guò)蒸汽入口 3直接進(jìn)入筒體1對(duì)工藝水進(jìn)行加熱工作，升溫結(jié)束后，冷水時(shí)工藝水是通過(guò)板式換熱器6進(jìn)入冷水對(duì)由水泵4循環(huán)的工藝水進(jìn)行間接的冷卻，成功達(dá)到了產(chǎn)品工作過(guò)程中直接加熱間接冷卻的目的，因?yàn)楣に囁c冷卻水完全隔離，從而保證了殺菌產(chǎn)品的高度衛(wèi)生，有效的提高了產(chǎn)品質(zhì)量。
權(quán)利要求
1.直熱間冷式高效殺菌釜，其特征在于在筒體的底部一側(cè)設(shè)有循環(huán)管道，循環(huán)管道與水泵連接在一起，水泵與板式換熱器連接，過(guò)濾裝置設(shè)在水泵與板式換熱器之間的管道上，板式換熱器的上端通過(guò)上水管與筒體的一端連接，蒸汽入口設(shè)在筒體的底部中間部位。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種在筒體的底部一側(cè)設(shè)有循環(huán)管道，循環(huán)管道與水泵連接在一起，水泵與板式換熱器連接，過(guò)濾裝置設(shè)在水泵與板式換熱器之間的管道上，板式換熱器的上端通過(guò)上水管與筒體的一端連接，蒸汽入口設(shè)在筒體的底部中間部位。通過(guò)以上設(shè)置，本發(fā)明因?yàn)楣に囁c冷卻水完全隔離，從而保證了殺菌產(chǎn)品的高度衛(wèi)生有效的提高了產(chǎn)品質(zhì)量。
文檔編號(hào)A23L3/00GK102232606SQ20111009005
公開(kāi)日2011年11月9日 申請(qǐng)日期2011年3月30日 優(yōu)先權(quán)日2011年3月30日
發(fā)明者鹿?jié)珊?申請(qǐng)人:鹿?jié)珊?br>