專利名稱：全價營養(yǎng)魚餅的制作方法
全價營養(yǎng)魚餅本發(fā)明涉及一種食物，特別是一種由具有能夠提供人體所需全部營養(yǎng)功效的以靈漢魚為主配以多種營養(yǎng)物質(zhì)配伍制作而成并經(jīng)過膨化膨松工藝使其口感酥香脆糯的全價
營養(yǎng)魚餅。傳統(tǒng)的飲食方式是將含有不同營養(yǎng)成分的食物分成若干大類，使人們通過生活中自己把握的膳食平衡、飲食平衡的生活方式而達到機體攝取各種類營養(yǎng)的目的，而個體戶 飲食方式囿于個體生活習慣、生活方式、生活能力、修養(yǎng)素質(zhì)等多種因素的限制和地區(qū)間、季節(jié)差異所造成的食物類限制而往往使包括兒童發(fā)育期間所需要的全部均衡營養(yǎng)素；中年女性需要的膠原蛋白、維生素等；老年人需要的鈣、微量元素等所有人體正常需要的各種氨基酸、甚至各種多酚、兒茶素等營養(yǎng)物質(zhì)既不能及時地補充人體，又無法均衡地補充人體從而造成人們盲目地尋求營養(yǎng)物，雖然促進了餐飲文化，但人們始終沒有找到從根本上方便地解決膳食平衡、營養(yǎng)全面的有效方式，針對以上問題，一種全新的通過定期一次性飲食便可使其具有補充人體所有營養(yǎng)且口感酥香脆糯且鮮美、完全生態(tài)化的，同時更適宜血糖高、血壓高、血脂高的飽腹感型食物的全價營養(yǎng)魚餅便應用而生。本發(fā)明的目的在于突破傳統(tǒng)人為食物分類的觀念和方法，結(jié)合現(xiàn)代工藝配方提供一種使人們通過一次性飲食便可使人體得到均衡全面營養(yǎng)素的全價營養(yǎng)魚餅，使人們達到避免不同年齡階段、不同人群所需的營養(yǎng)缺乏或失衡的目的，且操作簡單方便，不費時間精力。本發(fā)明按以下方案實現(xiàn)一種全價營養(yǎng)魚餅，它是由綠色生態(tài)環(huán)境中按全新科學配方組成的包括富含枸杞多糖等主要成分的枸杞葉；富含巖藻多糖、甘露醇等主要成份的海帶及多種物質(zhì)輔以谷物配料而制成專門飼料進行喂養(yǎng)生長，使其營養(yǎng)更全面且對人體具有明顯地阻止紅細胞凝反應和多氧自由基的清除作用而被特指的靈漢魚加上大米、胡蘿卜、獼猴桃、銀耳等配料經(jīng)過原料的空心微粒造粉、膨化膨松等工藝配料制作而成的全價營養(yǎng)魚餅，其主要成份配伍有靈漢魚、大米、胡蘿卜、獼猴桃、蒿籽、白銀耳、白茶等。上述可配料制作而成全價營養(yǎng)魚餅的具有向人體提供完全營養(yǎng)功效的全價營養(yǎng)魚餅的配比為 20% 70% 2% 2% 2% 2% 2%。以下結(jié)合實施例對本發(fā)明的內(nèi)容進行更詳細的描述實施例一將靈漢魚制成魚泥經(jīng)離心干燥或噴霧干燥提制成粉，將大米和蒿籽分別研磨成粉，將胡蘿卜、獼猴桃、白銀耳、白茶或浸泡提取成粉或二氧化碳超臨界萃取成粉或研磨成粉，將以上粉狀物質(zhì)分別膨化膨松工藝處理后再按前述比例相混配好后根據(jù)消費對象對產(chǎn)品要求的口感口味加入可使產(chǎn)品形成不同風味的調(diào)味料加水成為團狀物后分別置于“雪米餅”機中制作成全價營養(yǎng)魚餅即可食用，或滅菌包裝成為商品。實施例二 將靈漢魚制成魚泥，加入粉狀的大米、胡蘿卜、獼猴桃、蒿籽、白銀耳、白茶、調(diào)味品等使其成為混合團狀物，將團狀物按計量分割成標準大小的塊放入模具中壓制成餅后或油炸、或蒸煮熟透即可成為全價營養(yǎng)魚餅 食用。
權(quán)利要求
1.一種全價營養(yǎng)魚餅，其特征在于它是由靈漢魚和大米、胡蘿卜、獼猴桃、蒿籽、白銀耳、白茶等物質(zhì)配料配伍制作而成的全價營養(yǎng)魚餅。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的全價營養(yǎng)魚餅，其特征在于上述配伍的比例為.20% 70% 2% 2% 2% 2% 2%。
全文摘要
本發(fā)明是一種全價營養(yǎng)魚餅，它是由特殊地理、氣候、環(huán)境等生態(tài)環(huán)境中的野生狀態(tài)下在生態(tài)鏈中適時加入全價營養(yǎng)飼料輔助喂養(yǎng)生長而成的靈漢魚和大米、胡蘿卜、獼猴桃、蒿籽、白銀耳、白茶等配伍制作而成的向人體提供一種使人們通過一次性飲食便可得到人體所需的全部營養(yǎng)素補充，使人體得到營養(yǎng)全面均衡，同時還具有促進人體自身阻止紅細胞凝反應和多氧自由基清除的作用，且口感香、糯、酥、脆、鮮美更能夠預防人體血糖、血壓、血脂升高的飽腹感很強的全價營養(yǎng)魚餅。本發(fā)明進一步完善了人們獲取全面營養(yǎng)的方法，引導了飲食和保健的發(fā)展方向，具有巨大的國內(nèi)外市場。
文檔編號A23L1/326GK102630973SQ20111003517
公開日2012年8月15日 申請日期2011年2月11日 優(yōu)先權(quán)日2011年2月11日
發(fā)明者朱漢成 申請人:朱漢成