專利名稱：葡萄糖糖基轉(zhuǎn)移酶催化合成紅景天苷或類似物的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于生物化工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種葡萄糖糖基轉(zhuǎn)移酶催化合成紅景天苷或類似物的方法。
背景技術(shù)：
苷類亦稱為苷或配糖體，是糖或糖的衍生物與另一非糖物質(zhì)通過(guò)糖的端基碳原子連接而成的化合物，水解后能生成非糖化合物，非糖部分稱為苷元或配基。葡萄糖苷為苷類的一種，廣泛分布于植物的根、莖、葉、花和果實(shí)中，能溶于水，且具有陰離子和非離子表面活性劑的特性，廣泛應(yīng)用于日用化工、生物化工、醫(yī)藥等眾多領(lǐng)域。紅景天是薔薇目景天科 (Crassulaceae)紅景天屬ahodiola)植物的根或根莖。紅景天是一種藥食兼用植物，其性平，味甘，苦。具有抗缺氧、抗疲勞、保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞、抗衰老、抗心律失常、調(diào)節(jié)免疫功能、鎮(zhèn)靜、抗癌等藥理作用。其主要成分有紅景天苷、對(duì)羥基苯乙醇、酪薩維、黃酮類、皂苷類、香豆素類等，其中紅景天苷是紅景天主要有效成分，也是評(píng)價(jià)紅景天及其提取物的重要指標(biāo)。目前，紅景天苷主要通過(guò)提取法、化學(xué)合成法、植物細(xì)胞培養(yǎng)和酶合成法等技術(shù)獲得，這些技術(shù)存在各自不同的優(yōu)缺點(diǎn)。紅景天是提取紅景天苷的主要植物，但是紅景天是高寒地帶植物，野生資源匱乏，且人工栽培技術(shù)尚不成熟，因此難以保證紅景天原料的大量供應(yīng)。又因紅景天苷的提取工藝復(fù)雜，雖然經(jīng)過(guò)不少研究人員的不斷完善，但是紅景天苷的產(chǎn)量較低，仍然滿足不了市場(chǎng)的需求。1969年俄國(guó)化學(xué)家Troshchenko等首先采用化學(xué)合成法獲得紅景天苷，后來(lái)我國(guó)學(xué)者紀(jì)淑芳、李國(guó)青、廖宇等也通過(guò)化學(xué)合成法合成了紅景天苷，但是由于化學(xué)合成過(guò)程需要經(jīng)過(guò)多步的保護(hù)和去保護(hù)措施，過(guò)程復(fù)雜且成本高，副產(chǎn)物較多且難于分離，對(duì)環(huán)境危害較大，因此至今未投入生產(chǎn)。用于紅景天苷合成的酶主要有糖基轉(zhuǎn)移酶、糖苷酶及其定向進(jìn)化的糖苷合成酶。UDP-葡萄糖基轉(zhuǎn)移酶的糖基供體UDP-糖苷價(jià)格昂貴，且對(duì)糖基受體具有高度的專一性，使得合成缺乏靈活性；而糖苷酶催化葡萄糖和對(duì)羥基苯乙醇直接糖苷化合成紅景天苷屬于逆水解反應(yīng)，該反應(yīng)受熱力學(xué)控制，朝平衡方向進(jìn)行，受平衡限制，最終產(chǎn)率低。綜上所述，目前葡萄糖苷的合成有的過(guò)程復(fù)雜，生產(chǎn)成本高，產(chǎn)量太低，無(wú)法在工業(yè)上推廣應(yīng)用。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的上述技術(shù)問(wèn)題，提供一種葡萄糖糖基轉(zhuǎn)移酶催化合成紅景天苷或類似物的方法。為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下
葡萄糖糖基轉(zhuǎn)移酶催化合成紅景天苷或類似物的方法，將腸膜明串株菌葡萄糖糖基轉(zhuǎn)移酶、蔗糖和醇在含有緩沖溶液的水中反應(yīng)，分離、收集得到紅景天苷或類似物產(chǎn)品。所述的醇為對(duì)羥基苯乙醇、對(duì)苯二酚、鄰苯二酚、鄰苯三酚、苯乙醇或葉醇中的任意一種。優(yōu)選為對(duì)羥基苯乙醇。
所述蔗糖濃度為0. Γ0. 7mol/L,優(yōu)選為0. 2 0. 4moL/L ；醇濃度為0. 3 0. 9mol/L, 優(yōu)選為0. 7 0. 8mol/L ；所述緩沖液為pH5. 2醋酸緩沖液，緩沖液濃度為20mmoL/L ；反應(yīng)溫度為2(T70°C，優(yōu)選為35 45°C ；反應(yīng)時(shí)間為20 30h。產(chǎn)物分離純化采用常規(guī)的分離方法，旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)濃縮反應(yīng)液，大孔樹(shù)脂柱層析和硅膠柱層析等，即可從反應(yīng)液中收集到本發(fā)明所提到的各類葡萄糖苷。本發(fā)明采用的腸膜明串株菌葡萄糖基轉(zhuǎn)移酶由腸膜明串株菌接種到培養(yǎng)基中誘導(dǎo)產(chǎn)酶，離心除去菌體，發(fā)酵液上清經(jīng)硫酸銨沉淀、膜透析得糖苷轉(zhuǎn)移酶液。將濃縮后的酶液與蔗糖和醇的混合液在一定條件下進(jìn)行酶促反應(yīng)。上面所述的腸膜明串株菌購(gòu)于中國(guó)微生物菌種保藏管理委員會(huì)普通微生物中心。上面所述的培養(yǎng)基種子培養(yǎng)基MRS培養(yǎng)基蛋白胨IOg ；牛肉膏IOg ；酵母粉5g ； 葡萄糖20g ；吐溫801mL ；氯化鈣2g ；乙酸鈉5g ；檸檬酸銨2g ；磷酸氫二鉀2g ；MgS04 7H20 0. 5g ；MnS04 H200. 05g ；蒸餾水 lOOOmL，pH 值 6. 2 6. 4 ； 121 °C 滅菌 20min。發(fā)酵培養(yǎng)基蔗糖5g ；蛋白胨0. 17g ；磷酸氫二鈉0. 15g ；蒸餾水IOOmL ；pH值8. 0 ； 本發(fā)明利用具有較強(qiáng)的葡萄糖糖基轉(zhuǎn)移能力的腸膜明串株菌葡萄糖基轉(zhuǎn)移酶(右旋糖
酐蔗糖酶)，在水相中高效催化合成紅景天苷，此外，還可以合成一系列紅景天苷類似物。利用該酶催化合成糖苷類化合物不僅避免繁瑣的反應(yīng)步驟，而且反應(yīng)條件溫和、反應(yīng)時(shí)間短、 底物選擇性高，具有廣闊的發(fā)展空間。本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，所具有的優(yōu)點(diǎn)為如下，本發(fā)明所公開(kāi)的酶催化反應(yīng)工藝是在水相中完成的，操作方便簡(jiǎn)單，產(chǎn)量較高，產(chǎn)品易于分離純化，環(huán)境污染小，生產(chǎn)成本較低，經(jīng)純化后得到的葡萄糖苷純度較高，該工藝的工業(yè)應(yīng)用潛力巨大，可以滿足醫(yī)藥，香料
等產(chǎn)業(yè)的需要。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例1
(1)腸膜明串株菌葡萄糖基轉(zhuǎn)移酶的提取
將腸膜明串株菌接入新鮮斜面培養(yǎng)基中，培養(yǎng)4(T48 h。斜面活化后菌種接種于種子培養(yǎng)基中，28°C，150 rpm，振蕩培養(yǎng)Id。將培養(yǎng)好的種子液接至發(fā)酵培養(yǎng)基中，接種量10 %, 28 °C, 150 rpm，振蕩培養(yǎng)4 5d。收集發(fā)酵液(4°C，6000r/min，15min)離心，去除細(xì)胞，發(fā)酵液上清采用飽和硫酸銨鹽沉淀、膜透析等步驟進(jìn)行濃縮，濃縮后的酶液置于4°C冰箱冷藏(2)紅景天苷的合成
分別稱取蔗糖0. 5g，對(duì)羥基苯乙醇0. 5g溶解于3mL醋酸緩沖液(20mmol/L，pH5. 2)， 再加入2mL糖苷轉(zhuǎn)移酶液(0. 1197U/mL),在40°C，150r/min條件下反應(yīng)30h。反應(yīng)液經(jīng) 0. 45 μ m微孔濾膜過(guò)濾，用高效液相色譜檢測(cè)。美國(guó)Waters高效液相色譜系統(tǒng)；Hyperil 0DS2 色譜柱(4. 6mm*200mm, 5 μ m) ；Waters 1525 型紫外檢測(cè)器；Waters 2487 型高壓恒流泵；檢測(cè)波長(zhǎng)^Onm ；流動(dòng)相乙腈水=1:9 ；進(jìn)樣量5μ L ；流速lmL/min。經(jīng)高效液相色譜檢測(cè)，反應(yīng)液中對(duì)羥基苯乙醇基葡萄糖苷為12. 048g/L。反應(yīng)結(jié)束后，反應(yīng)液旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)去除部分水，濃縮到一定體積，然后加入大孔樹(shù)脂柱層析柱中，先用蒸餾水洗脫除去糖，酶蛋白等雜質(zhì)，然后用25%乙醇溶液洗脫，將對(duì)羥基苯乙醇基葡萄糖苷洗脫下來(lái)?；厥蘸擒盏拇家涸俳?jīng)旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)濃縮，濃縮液加入硅膠層析柱中，先用純的乙酸乙酯洗脫除去對(duì)羥基苯乙醇，再用乙酸乙酯甲醇=9:1洗下葡萄糖苷，回收含糖苷的洗脫液，經(jīng)濃縮、抽濾至干得對(duì)羥基苯乙醇基葡萄糖苷，然后稱其干重為55mg， 相對(duì)蔗糖轉(zhuǎn)化率為12. 54%.實(shí)施例2
采用實(shí)施例中得到的腸膜明串株菌葡萄糖基轉(zhuǎn)移酶。分別稱取蔗糖0. 17g，對(duì)羥基苯乙醇0. 207g溶解于3mL醋酸緩沖液(20mmol/L， ρΗ5· 2)，再加入2mL糖苷轉(zhuǎn)移酶液(0. 1197IU/mL)，在20°C，150r/min條件下反應(yīng)28h0反應(yīng)液經(jīng)0. 45 μ m微孔濾膜過(guò)濾，用高效液相色譜檢測(cè)。美國(guó)Waters高效液相色譜系統(tǒng)； Hyperil 0DS2 色譜柱(4. 6mm*200mm，5 μ m);Waters 1525 型紫外檢測(cè)器；Waters 2487 型高壓恒流泵；檢測(cè)波長(zhǎng)280nm ；流動(dòng)相乙腈水=1:9 ；進(jìn)樣量5 μ L ；流速lmL/min。經(jīng)高效液相色譜檢測(cè)，反應(yīng)液中對(duì)羥基苯乙醇基葡萄糖苷為11.06 g/L。反應(yīng)結(jié)束后，反應(yīng)液旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)去除部分水，濃縮到一定體積，然后加入大孔樹(shù)脂柱層析柱中，先用蒸餾水洗脫除去糖，酶蛋白等雜質(zhì)，然后用25%乙醇溶液洗脫，將對(duì)羥基苯乙醇基葡萄糖苷洗脫下來(lái)?；厥蘸擒盏拇家涸俳?jīng)旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)濃縮，濃縮液加入硅膠層析柱中，先用純的乙酸乙酯洗脫除去對(duì)羥基苯乙醇，再用乙酸乙酯甲醇=9:1洗下葡萄糖苷，回收含糖苷的洗脫液，經(jīng)濃縮、抽濾至干得對(duì)羥基苯乙醇基葡萄糖苷，然后稱其干重為5;3mg， 相對(duì)蔗糖轉(zhuǎn)化率為11. 24%.實(shí)施例3
分別稱取蔗糖1. 197g，對(duì)羥基苯乙醇0. 62g溶解于3mL醋酸緩沖液(20mmol/L, ρΗ5· 2)，再加入2mL糖苷轉(zhuǎn)移酶液(0. 1197IU/mL)，在70°C，150r/min條件下反應(yīng)20h。反應(yīng)液經(jīng)0. 45 μ m微孔濾膜過(guò)濾，用高效液相色譜檢測(cè)。美國(guó)Waters高效液相色譜系統(tǒng)； Hyperil 0DS2 色譜柱(4. 6mm*200mm，5 μ m);Waters 1525 型紫外檢測(cè)器；Waters 2487 型高壓恒流泵；檢測(cè)波長(zhǎng)^Onm ；流動(dòng)相乙腈水=1:9 ；進(jìn)樣量5μ L ；流速lmL/min。經(jīng)高效液相色譜檢測(cè)，反應(yīng)液中對(duì)羥基苯乙醇基葡萄糖苷為13.05 g/L。反應(yīng)結(jié)束后，反應(yīng)液旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)去除部分水，濃縮到一定體積，然后加入大孔樹(shù)脂柱層析柱中，先用蒸餾水洗脫除去糖，酶蛋白等雜質(zhì)，然后用25%乙醇溶液洗脫，將對(duì)羥基苯乙醇基葡萄糖苷洗脫下來(lái)。回收含糖苷的醇液再經(jīng)旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)濃縮，濃縮液加入硅膠層析柱中，先用純的乙酸乙酯洗脫除去對(duì)羥基苯乙醇，再用乙酸乙酯甲醇=9:1洗下葡萄糖苷，回收含糖苷的洗脫液，經(jīng)濃縮、抽濾至干得對(duì)羥基苯乙醇基葡萄糖苷，然后稱其干重為57mg， 相對(duì)蔗糖轉(zhuǎn)化率為13. 78%。實(shí)施例4
分別稱取蔗糖0. 342g，對(duì)羥基苯乙醇0. 48g溶解于3mL醋酸緩沖液(20mmol/L, ρΗ5· 2)，再加入2mL糖苷轉(zhuǎn)移酶液(0. 1197IU/mL)，在45°C，150r/min條件下反應(yīng)25h。反應(yīng)液經(jīng)0. 45 μ m微孔濾膜過(guò)濾，用高效液相色譜檢測(cè)。美國(guó)Waters高效液相色譜系統(tǒng)； Hyperil 0DS2 色譜柱(4. 6mm*200mm，5 μ m);Waters 1525 型紫外檢測(cè)器；Waters 2487 型高壓恒流泵；檢測(cè)波長(zhǎng)^Onm ；流動(dòng)相乙腈水=1:9 ；進(jìn)樣量5 μ L ；流速lmL/min。經(jīng)高效液相色譜檢測(cè)，反應(yīng)液中對(duì)羥基苯乙醇基葡萄糖苷為14.03 g/L。反應(yīng)結(jié)束后，反應(yīng)液旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)去除部分水，濃縮到一定體積，然后加入大孔樹(shù)脂柱
5層析柱中，先用蒸餾水洗脫除去糖，酶蛋白等雜質(zhì)，然后用25%乙醇溶液洗脫，將對(duì)羥基苯乙醇基葡萄糖苷洗脫下來(lái)。回收含糖苷的醇液再經(jīng)旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)濃縮，濃縮液加入硅膠層析柱中，先用純的乙酸乙酯洗脫除去對(duì)羥基苯乙醇，再用乙酸乙酯甲醇=9:1洗下葡萄糖苷，回收含糖苷的洗脫液，經(jīng)濃縮、抽濾至干得對(duì)羥基苯乙醇基葡萄糖苷，然后稱其干重為58 mg, 相對(duì)蔗糖轉(zhuǎn)化率為14. 24%.實(shí)施例5
采用實(shí)施例中得到的腸膜明串株菌葡萄糖基轉(zhuǎn)移酶。分別稱取蔗糖0. 5g，對(duì)苯二酚0. 5g溶解于3mL醋酸緩沖液(20mmol/L，pH5. 2)，再加入2mL糖苷轉(zhuǎn)移酶液(0. 1197U/mL)，在35°C，150r/min條件下反應(yīng)30h。反應(yīng)結(jié)束后，反應(yīng)液旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)去除部分水，濃縮到一定體積，然后加入大孔樹(shù)脂柱層析柱中，先用蒸餾水洗脫除去糖，酶蛋白等雜質(zhì)，然后用25%乙醇溶液洗脫，將對(duì)苯二酚基葡萄糖苷洗脫下來(lái)。回收含糖苷的醇液再經(jīng)旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)濃縮，濃縮液加入硅膠層析柱中，先用純的乙酸乙酯洗脫除去對(duì)苯二酚，再用乙酸乙酯甲醇=9 :1洗下葡萄糖苷，回收含糖苷的洗脫液，經(jīng)濃縮、抽濾至干得對(duì)苯二酚基葡萄糖苷，然后稱其干重為60mg，相對(duì)蔗糖轉(zhuǎn)化率為13. 68%。實(shí)施例6
采用實(shí)施例中得到的腸膜明串株菌葡萄糖基轉(zhuǎn)移酶。分別稱取蔗糖0. 5g，鄰苯二酚0. 5g溶解于3mL醋酸緩沖液(20mmol/L，pH5. 2)，再加入2mL糖苷轉(zhuǎn)移酶液(0. 1197U/mL)，在40°C，150r/min條件下反應(yīng)30h。反應(yīng)結(jié)束后，反應(yīng)液旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)去除部分水，濃縮到一定體積，然后加入大孔樹(shù)脂柱層析柱中，先用蒸餾水洗脫除去糖，酶蛋白等雜質(zhì)，然后用25%乙醇溶液洗脫，將鄰苯二酚基葡萄糖苷洗脫下來(lái)?；厥蘸擒盏拇家涸俳?jīng)旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)濃縮，濃縮液加入硅膠層析柱中，先用純的乙酸乙酯洗脫除去鄰苯二酚，再用乙酸乙酯甲醇=9 :1洗下葡萄糖苷，回收含糖苷的洗脫液，經(jīng)濃縮、抽濾至干得鄰苯二酚基葡萄糖苷，然后稱其干重為62. 1 mg，相對(duì)蔗糖轉(zhuǎn)化率為14. 16%。實(shí)施例7
采用實(shí)施例中得到的腸膜明串株菌葡萄糖基轉(zhuǎn)移酶。分別稱取蔗糖0. 5g，鄰苯三酚0. 5g溶解于3mL醋酸緩沖液(20mmol/L，pH5. 2)，再加入2mL糖苷轉(zhuǎn)移酶液(0. 1197U/mL)，在40°C，150r/min條件下反應(yīng)30h。反應(yīng)結(jié)束后，反應(yīng)液旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)去除部分水，濃縮到一定體積，然后加入大孔樹(shù)脂柱層析柱中，先用蒸餾水洗脫除去糖，酶蛋白等雜質(zhì)，然后用25%乙醇溶液洗脫，將鄰苯三酚基葡萄糖苷洗脫下來(lái)?；厥蘸擒盏拇家涸俳?jīng)旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)濃縮，濃縮液加入硅膠層析柱中，先用純的乙酸乙酯洗脫除去鄰苯三酚，再用乙酸乙酯甲醇=9 :1洗下葡萄糖苷，回收含糖苷的洗脫液，經(jīng)濃縮、抽濾至干得鄰苯三酚基葡萄糖苷混合物，然后稱其干重為57. ang，產(chǎn)率為13. 04%。實(shí)施例8
采用實(shí)施例中得到的腸膜明串株菌葡萄糖基轉(zhuǎn)移酶。分別稱取蔗糖0. 5g溶解于2. 73mL醋酸緩沖液(20mmol/L，pH5. 2)，依次加入苯乙醇0. 45mL和1. 82mL糖苷轉(zhuǎn)移酶液(0. 1197U/mL)，在40°C，150r/min條件下反應(yīng)30h。反應(yīng)結(jié)束后，反應(yīng)液旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)去除部分水，濃縮到一定體積，然后加入大孔樹(shù)脂柱層析柱中，先用蒸餾水洗脫除去糖，酶蛋白等雜質(zhì)，然后用25%乙醇溶液洗脫，將苯乙醇基葡萄糖苷洗脫下來(lái)?；厥蘸擒盏拇家涸俳?jīng)旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)濃縮，濃縮液加入硅膠層析柱中，先用純的乙酸乙酯洗脫除去苯乙醇，再用乙酸乙酯甲醇=9 :1洗下葡萄糖苷，回收含糖苷的洗脫液，經(jīng)濃縮、 抽濾至干得苯乙醇基葡萄糖苷，然后稱其重量為36. 3 mg，相對(duì)蔗糖轉(zhuǎn)化率為8. 28%。實(shí)施例9
采用實(shí)施例中得到的腸膜明串株菌葡萄糖基轉(zhuǎn)移酶。分別稱取蔗糖0. 5g溶解于2. 73mL醋酸緩沖液(20mmol/L，pH5. 2)，依次加入葉醇0. 45mL和1. 82mL糖苷轉(zhuǎn)移酶液(0. 1197/mL)，在40°C，150r/min條件下反應(yīng)30h。反應(yīng)結(jié)束后，反應(yīng)液旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)去除部分水，濃縮到一定體積，然后加入大孔樹(shù)脂柱層析柱中，先用蒸餾水洗脫除去糖，酶蛋白等雜質(zhì)，然后用25%乙醇溶液洗脫，將葉醇基葡萄糖苷洗脫下來(lái)?；厥蘸擒盏拇家涸俳?jīng)旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)濃縮，濃縮液加入硅膠層析柱中，先用純的乙酸乙酯洗脫除去葉醇，再用乙酸乙酯甲醇=9 :1洗下葡萄糖苷，回收含糖苷的洗脫液，經(jīng)濃縮、抽濾至干，得到葉醇基葡萄糖苷，然后稱其重量為24. 8mg，相對(duì)蔗糖轉(zhuǎn)化率為5. 65%。
權(quán)利要求
1.一種葡萄糖糖基轉(zhuǎn)移酶催化合成紅景天苷或類似物的方法，其特征在于將腸膜明串株菌葡萄糖糖基轉(zhuǎn)移酶、蔗糖和醇在含有緩沖溶液的水中反應(yīng)，分離、收集得到紅景天苷或類似物產(chǎn)品。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的葡萄糖糖基轉(zhuǎn)移酶催化合成紅景天苷或類似物的方法，其特征在于所述的醇為對(duì)羥基苯乙醇、對(duì)苯二酚、鄰苯二酚、鄰苯三酚、苯乙醇或葉醇中的任意一種。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的葡萄糖糖基轉(zhuǎn)移酶催化合成紅景天苷或類似物的方法，其特征在于所述的醇為對(duì)羥基苯乙醇。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的葡萄糖糖基轉(zhuǎn)移酶催化合成紅景天苷或類似物的方法，其特征在于所述蔗糖濃度為0. Γ0. 7mol/L ；醇濃度為0. 3^0. 9mol/L ；所述緩沖液為 PH5. 2醋酸緩沖液，緩沖液濃度為20mmoL/L ；反應(yīng)溫度為2(T70°C ；反應(yīng)時(shí)間為2(T30h。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的葡萄糖糖基轉(zhuǎn)移酶催化合成紅景天苷或類似物的方法，其特征在于所述的蔗糖濃度為0. 2 0. 4moL/L ；醇濃度為0. 7 0. 8moL/L ；反應(yīng)溫度為35、5°C。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)一種葡萄糖糖基轉(zhuǎn)移酶催化合成紅景天苷或類似物的方法，將腸膜明串株菌葡萄糖糖基轉(zhuǎn)移酶、蔗糖和醇在含有緩沖溶液的水中反應(yīng)，分離、收集得到紅景天苷或類似物產(chǎn)品。本發(fā)明所公開(kāi)的酶催化反應(yīng)工藝是在水相中完成的，操作方便簡(jiǎn)單，產(chǎn)量較高，產(chǎn)品易于分離純化，環(huán)境污染小，生產(chǎn)成本較低，經(jīng)純化后得到的葡萄糖苷純度較高，該工藝的工業(yè)應(yīng)用潛力巨大，可以滿足醫(yī)藥，香料等產(chǎn)業(yè)的需要。
文檔編號(hào)C12P19/44GK102174619SQ201110005088
公開(kāi)日2011年9月7日 申請(qǐng)日期2011年1月12日 優(yōu)先權(quán)日2011年1月12日
發(fā)明者楊雪鵬, 樊攀, 毛多斌, 魏東芝 申請(qǐng)人:鄭州輕工業(yè)學(xué)院