專利名稱：發(fā)酵罐冷媒直供降溫裝置的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種啤酒發(fā)酵罐降溫裝置，特別涉及一種發(fā)酵罐冷媒直供降溫裝置。
背景技術：
啤酒廠發(fā)酵罐采用冰酒精進行降溫，冰酒精通過冷媒內循環(huán)泵進入大冰水機組， 將溫度降到-4°C左右回到冰酒精大池。當發(fā)酵罐使用冰酒精時，通過冷媒外循環(huán)泵將冰酒精送到發(fā)酵罐，對發(fā)酵液降溫，經過熱量交換后，冰酒精出口在0°C左右，經回路流入冷媒大池。但當啤酒廠進入淡季生產時，發(fā)酵液總量較少，需要冷量也較少，如果將所有的冰酒精進行降溫，效率低、耗能高，浪費嚴重。

實用新型內容本實用新型的目的是提供一種發(fā)酵罐冷媒直供降溫裝置，其在啤酒淡旺季生產時，有選擇性的為發(fā)酵罐降溫，有效降低了耗電量，節(jié)約了成本。為解決上述技術問題，本實用新型包括直供冷媒小罐，冷媒大池，冷媒大池分別連接冷媒內循環(huán)泵和冷媒外循環(huán)泵，冷媒內循環(huán)泵連接大冰水機組的進口，大冰水機組的出口連通冷媒大池，所述的直供冷媒小罐的出液口連接小冰水機組，小冰水機組與發(fā)酵罐盤管的進口連通，冷媒外循環(huán)泵也連通發(fā)酵罐盤管的進口，發(fā)酵罐盤管的出口分別連通冷媒大池和直供冷媒小罐。所述的直供冷媒小罐為冷媒大池的1/10至1/5。所述的小冰水機組的功率小于大冰水機組的功率。本實用新型采用小體積的直供冷媒小罐和冷媒大池，根據(jù)生產的需要，在供冷量小時，直接用直供冷媒小罐為發(fā)酵罐供冷，不用開啟冷媒大池，有效降低了降溫的電量消耗，降低了成本也同時降低了能源消耗。而當供冷量大時，即可單獨運行冷媒大池，也可直供冷媒小罐和冷媒大池同時使用，以提高供冷效果。

圖1為本實用新型的第一種實施方式的結構示意圖具體實施方式
為了能夠更清楚地理解本實用新型的技術內容，特舉以下實施例詳細說明。如圖1所示，本實用新型的第一種實施方式包括直供冷媒小罐1，冷媒大池2，冷媒大池分別連接冷媒內循環(huán)泵3和冷媒外循環(huán)泵4，冷媒內循環(huán)泵連接大冰水機組5的進口，大冰水機組的出口連通冷媒大池，所述的直供冷媒小罐的出液口通過冷媒直供泵8連接小冰水機組6，小冰水機組與發(fā)酵罐盤管7的進口連通，冷媒外循環(huán)泵也連通發(fā)酵罐盤管的進口，發(fā)酵罐盤管的出口分別連通冷媒大池和直供冷媒小罐。所述的直供冷媒小罐為冷媒大池的1/5。所述的小冰水機組的功率小于大冰水機組的功率。本實用新型的第二種實施方式包括直供冷媒小罐，冷媒大池，冷媒大池分別連接冷媒內循環(huán)泵和冷媒外循環(huán)泵，冷媒內循環(huán)泵連接大冰水機組的進口，大冰水機組的出口連通冷媒大池，所述的直供冷媒小罐的出液口通過冷媒直供泵連接小冰水機組，小冰水機組與發(fā)酵罐盤管的進口連通，冷媒外循環(huán)泵也連通發(fā)酵罐盤管的進口，發(fā)酵罐盤管的出口分別連通冷媒大池和直供冷媒小罐。所述的直供冷媒小罐為冷媒大池的1/10。所述的小冰水機組的功率小于大冰水機組的功率。當啤酒旺季生產時，使用大系統(tǒng)即冷媒大池，適應發(fā)酵液量大，需冷量大的需要； 當啤酒進入淡季生產時，關閉大系統(tǒng)，需降溫的發(fā)酵罐數(shù)量較少，使用冷媒直供系統(tǒng)對發(fā)酵液降溫，直接使用本實用新型用一個冷媒直供泵進行循環(huán)供冷，冰酒精與發(fā)酵液進行熱交換后，進入直供冷媒的小罐，從此罐底部經冷媒直供泵送入小冰水機組降溫，形成循環(huán)。
權利要求1.一種發(fā)酵罐冷媒直供降溫裝置，包括直供冷媒小罐(1)，冷媒大池O)，冷媒大池分別連接冷媒內循環(huán)泵C3)和冷媒外循環(huán)泵G)，冷媒內循環(huán)泵連接大冰水機組(5)的進口， 大冰水機組的出口連通冷媒大池，其特征在于所述的直供冷媒小罐的出液口通過冷媒直供泵(8)連接小冰水機組(6)，小冰水機組與發(fā)酵罐盤管的進口連通，冷媒外循環(huán)泵也連通發(fā)酵罐盤管的進口，發(fā)酵罐盤管的出口分別連通冷媒大池和直供冷媒小罐。
2.根據(jù)權利要求1所述的發(fā)酵罐冷媒直供降溫裝置，其特征在于所述的直供冷媒小罐為冷媒大池的1/10至1/5。
3.根據(jù)權利要求2所述的發(fā)酵罐冷媒直供降溫裝置，其特征在于所述的小冰水機組的功率小于大冰水機組的功率。
專利摘要本實用新型涉及一種啤酒發(fā)酵罐降溫裝置，特別涉及一種發(fā)酵罐冷媒直供降溫裝置，它包括直供冷媒小罐，冷媒大池，冷媒大池分別連接冷媒內循環(huán)泵和冷媒外循環(huán)泵，冷媒內循環(huán)泵連接大冰水機組的進口，大冰水機組的出口連通冷媒大池，所述的直供冷媒小罐的出液口連接小冰水機組，小冰水機組與發(fā)酵罐盤管的進口連通，冷媒外循環(huán)泵也連通發(fā)酵罐盤管的進口，發(fā)酵罐盤管的出口分別連通冷媒大池和直供冷媒小罐，其在啤酒淡旺季生產時，有選擇性的為發(fā)酵罐降溫，有效降低了耗電量，節(jié)約了成本。
文檔編號C12C13/00GK202144492SQ2010206992
公開日2012年2月15日 申請日期2010年12月31日 優(yōu)先權日2010年12月31日
發(fā)明者姜宏杰, 王海明 申請人:姜宏杰, 王海明