專利名稱：全自動電能水煮機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種食品蒸煮加工設(shè)備，具體是一種全自動電能水煮機(jī)。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有的食品蒸煮加工設(shè)備，由于沒有輸送裝置，因此只能對食品進(jìn)行間歇性地小 批量生產(chǎn)加工，其勞動強(qiáng)度不但大，且不適合于工廠化大批量地連續(xù)性加工作業(yè)，沒法滿足 市場的需求，嚴(yán)重地制約了食品加工業(yè)的發(fā)展。
實用新型內(nèi)容為了克服上述之不足，本實用新型目的在于提供一種食品蒸煮效率高且能大批量 連續(xù)性加工作業(yè)的全自動電能水煮機(jī)。為了實現(xiàn)上述目的，本實用新型采用的技術(shù)方案是全自動電能水煮機(jī)，包括水煮 池、電熱管和輸送裝置，輸送裝置的一部分設(shè)在水煮池內(nèi)，所述水煮池為一端呈斜坡式的長 方形槽體結(jié)構(gòu)，有若干對的電熱管并排設(shè)在水煮池的底部且間隔分布，所述輸送裝置的輸 送帶架為一端高另一端低的Z字形結(jié)構(gòu)，其低的一端設(shè)在水煮池中，高的一端設(shè)在水煮池 外。所述輸送裝置是由輸送帶架、前傳動軸、后傳動軸、輸送帶、傳動鏈和電機(jī)組成，前 傳動軸和后傳動軸設(shè)在輸送帶架的兩端，前傳動軸和后傳動軸上分別設(shè)有兩個傳動鏈輪和 一個輔助輪，并且兩個傳動鏈輪設(shè)在前、后傳動軸的兩端，輔助輪設(shè)在前、后傳動軸的中間， 輸送帶設(shè)在前傳動軸和后傳動軸的輔助輪上，電機(jī)通過傳動帶帶動前傳動軸轉(zhuǎn)動，前傳動 軸通過傳動鏈帶動后傳動軸轉(zhuǎn)動，從而帶動輸送帶移動。所述水煮池的上方設(shè)有安全蓋，安全蓋的頂部設(shè)有排氣管。所述安全蓋上設(shè)有能使安全蓋升降的升降裝置，所述升降裝置是由兩個升降架、 支撐架、馬達(dá)、變速箱、升降軸及纜繩組成，升降架穿插在水煮池的兩端，支撐架穿插在水煮 池的中部，所述升降架的上下端的兩側(cè)部各設(shè)有一個滑輪，升降架下端的橫桿的中部還設(shè) 有一對分導(dǎo)輪，所述升降軸通過軸承安裝在支撐架上，纏繞在升降軸上的纜繩的一端經(jīng)分 導(dǎo)輪繞過上下端的滑輪后固定在安全蓋上的拉耳上，所述馬達(dá)通過變速箱帶動升降軸轉(zhuǎn) 動，升降軸通過纜繩帶動安全蓋升降。所述輸送帶架的兩側(cè)分別設(shè)有兩個垂直的導(dǎo)向桿，安全蓋內(nèi)設(shè)有與導(dǎo)向桿相對應(yīng) 的導(dǎo)向套，安全蓋通過導(dǎo)向套穿插在導(dǎo)向桿上。導(dǎo)向桿的作用在于安全蓋在升降裝置的帶 動下，進(jìn)行升降時，能保證安全蓋沿著導(dǎo)向桿上下移動。所述輸送帶架的一端的頂部設(shè)有噴水管支架，所述噴水管支架上并排間隔分布有 多個噴水管，所述每個噴水管的管壁底部沿軸向間隔分布有多個噴水口。本實用新型的有益效果由于全自動電能水煮機(jī)作業(yè)的連續(xù)性、快速性，因而可以 大批量進(jìn)行工廠化生產(chǎn)，在提高了工作效率的同時，也減輕了勞動強(qiáng)度，節(jié)省了成本，為企 業(yè)增加了經(jīng)濟(jì)效益。以下結(jié)合附圖對本實用新型作進(jìn)一步的詳細(xì)說明。[0015]


圖1為本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；圖2為
圖1所示的裝配前的結(jié)構(gòu)示意圖；圖3為
圖1所示的升降架的結(jié)構(gòu)示意圖。圖中1、水煮池；2、升降架；3、馬達(dá)；4、變速箱；5、升降軸；6、軸承；7、纜繩；8、橫 桿；9、滑輪；10、分導(dǎo)輪；11、輸送帶架；12、電機(jī)；13、馬達(dá)轉(zhuǎn)軸；14、馬達(dá)鏈輪；15、鏈條；16、 前傳動軸；17、主傳動鏈輪；18、傳動鏈輪；19、輔助輪；20、后傳動軸；23、滑軌；24、輸送帶； 25、傳動鏈；26、安全蓋；28、拉耳；29、導(dǎo)向桿；30、排氣管；31、噴水管；34、支撐架；35、排水 閥；36、電控箱；37、噴水架；38、電熱管。
具體實施方式
如
圖1至圖3所示，全自動電能水煮機(jī)，包括水煮池1、電熱管38和輸送裝置，輸送 裝置的一部分設(shè)在水煮池1內(nèi)，所述水煮池1為一端呈斜坡式的長方形槽體結(jié)構(gòu)，水煮池1 的底部設(shè)有排水閥35，若干對的電熱管38并排設(shè)在水煮池1的底部且間隔分布，所述輸送 裝置的輸送帶架11為一端高另一端低的Z字形結(jié)構(gòu)，其低的一端設(shè)在水煮池1中，高的一 端設(shè)在水煮池1外。輸送裝置是由輸送帶架11、前傳動軸16、后傳動軸20、輸送帶對、傳動 鏈25和電機(jī)12組成，前傳動軸16和后傳動軸20設(shè)在輸送帶架11的兩端，前傳動軸16和 后傳動軸20上分別設(shè)有兩個傳動鏈輪18和一個輔助輪19，并且兩個傳動鏈輪18設(shè)在前、 后傳動軸的兩端，輔助輪19設(shè)在前、后傳動軸的中間，輸送帶M設(shè)在前傳動軸16和后傳動 軸20的輔助輪上，電機(jī)12通過傳動帶帶動前傳動軸16轉(zhuǎn)動，前傳動軸16通過傳動鏈25 帶動后傳動軸20轉(zhuǎn)動，從而帶動輸送帶M移動。水煮池1的上方設(shè)有安全蓋沈，安全蓋沈的頂部設(shè)有兩個排氣管30。安全蓋沈 上設(shè)有能使安全蓋升降的升降裝置，所述升降裝置是由兩個升降架2、支撐架34、馬達(dá)3、變 速箱4、升降軸5及纜繩7組成，升降架2穿插在水煮池的兩端，支撐架34穿插在水煮池的 中部，所述升降架2的上下端的兩側(cè)部各設(shè)有一個滑輪9，升降架2下端的橫桿8的中部還 設(shè)有一對分導(dǎo)輪10，所述升降軸5通過軸承6安裝在支撐架34上，纏繞在升降軸5上的纜 繩7的一端經(jīng)分導(dǎo)輪10繞過上下端的滑輪9后固定在安全蓋沈上的拉耳觀上，所述馬達(dá) 3通過變速箱4帶動升降軸5轉(zhuǎn)動，升降軸5通過纜繩7帶動安全蓋沈升降。輸送帶架11 的兩側(cè)分別設(shè)有兩個垂直的導(dǎo)向桿四，安全蓋26內(nèi)設(shè)有與導(dǎo)向桿四相對應(yīng)的導(dǎo)向套，安全 蓋沈通過導(dǎo)向套穿插在導(dǎo)向桿四上。所述輸送帶架11的一端的頂部設(shè)有噴水管支架37，所述噴水管支架37上并排間 隔分布有多個噴水管31，所述每個噴水管31的管壁底部沿軸向間隔分布有多個噴水口。工作原理作業(yè)時，首先在水煮池1中加入足量的清水，然后接通電熱管38的電 源，讓電熱管38發(fā)熱從而對水煮池1中的水加熱，當(dāng)水達(dá)到沸點時，在電控箱36中啟動馬 達(dá)3，讓其通過變速箱4帶動升降軸5做正向旋轉(zhuǎn)，當(dāng)升降軸5正向旋轉(zhuǎn)后通過纜繩7帶動 安全蓋沈降落下來，將水煮池1蓋住，防止沸水濺出池外燙傷工人，然后再在電控箱36中 按動電機(jī)12的啟動按鈕讓電機(jī)12啟動，電機(jī)12啟動后帶動馬達(dá)轉(zhuǎn)軸13旋轉(zhuǎn)，馬達(dá)轉(zhuǎn)軸13 旋轉(zhuǎn)后帶動馬達(dá)鏈輪14旋轉(zhuǎn)，并通過鏈條15帶動主傳動鏈輪17旋轉(zhuǎn)，主傳動鏈輪17旋轉(zhuǎn) 后帶動前傳動軸16旋轉(zhuǎn)，在作業(yè)時要接通噴水管支架37上的噴水管31的水源，讓其對著 被輸送出來的熱食品及時進(jìn)行冷卻，防止食品通過自身的溫度自煮而過于熟透，影響了產(chǎn) 品的質(zhì)量。本實用新型在對食品進(jìn)行蒸煮時，還可根據(jù)食品的種類或大小而設(shè)定輸送帶M的運行速度，使食品從一端送入而從另一端被輸送出來時剛好被煮熟。
作業(yè)完畢后，打開水煮池1 一側(cè)下端的排水閥35，將廢水及時排掉，以保持池內(nèi)衛(wèi) 生及機(jī)械的使用壽命。在安全蓋沈兩端上面所設(shè)置的排氣管30，可根據(jù)作業(yè)場所的要求及 條件另外用相似的管件將兩端的排氣管30加長或連接起來，并將加長的管道的出氣口一 端接出作業(yè)場所外面，讓蒸汽排到外面，以保持作業(yè)場所內(nèi)的衛(wèi)生及透明度，也減少蒸汽污染。
權(quán)利要求1.一種全自動電能水煮機(jī)，包括水煮池(1)、電熱管(38)和輸送裝置，輸送裝置的一部 分設(shè)在水煮池(1)內(nèi)，其特征在于所述水煮池(1)為一端呈斜坡式的長方形槽體結(jié)構(gòu)，若 干對的電熱管(38)并排設(shè)在水煮池(1)的底部且間隔分布，所述輸送裝置的輸送帶架(11) 為一端高另一端低的Z字形結(jié)構(gòu)，其低的一端設(shè)在水煮池(1)中，高的一端設(shè)在水煮池(1) 外。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的全自動電能水煮機(jī)，其特征在于所述輸送裝置是由輸送帶 架(11)、前傳動軸(16)、后傳動軸(20)、輸送帶(M)、傳動鏈0 和電機(jī)(1 組成，前傳 動軸(16)和后傳動軸00)設(shè)在輸送帶架(11)的兩端，前傳動軸(16)和后傳動軸OO)上 分別設(shè)有兩個傳動鏈輪(18)和一個輔助輪(19)，并且兩個傳動鏈輪(18)設(shè)在前、后傳動軸 的兩端，輔助輪(19)設(shè)在前、后傳動軸的中間，輸送帶04)設(shè)在前傳動軸(16)和后傳動軸 (20)的輔助輪上，電機(jī)(1 通過傳動帶帶動前傳動軸(16)轉(zhuǎn)動，前傳動軸(16)通過傳動 鏈0 帶動后傳動軸OO)轉(zhuǎn)動。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的全自動電能水煮機(jī)，其特征在于所述水煮池(1)的上方設(shè) 有安全蓋(沈)，安全蓋06)的頂部設(shè)有排氣管(30)。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的全自動電能水煮機(jī)，其特征在于所述安全蓋06)上設(shè)有能 使安全蓋升降的升降裝置，所述升降裝置是由兩個升降架O)、支撐架(34)、馬達(dá)(3)、變速 箱G)、升降軸( 及纜繩(7)組成，升降架O)穿插在水煮池的兩端，支撐架(34)穿插在 水煮池的中部，所述升降架O)的上下端的兩側(cè)部各設(shè)有一個滑輪(9)，升降架( 下端的 橫桿(8)的中部還設(shè)有一對分導(dǎo)輪(10)，所述升降軸( 通過軸承(6)安裝在支撐架(34) 上，纏繞在升降軸( 上的纜繩(7)的一端經(jīng)分導(dǎo)輪(10)繞過上下端的滑輪(9)后固定在 安全蓋06)上的拉耳08)上，所述馬達(dá)C3)通過變速箱(4)帶動升降軸( 轉(zhuǎn)動，升降軸 (5)通過纜繩(7)帶動安全蓋06)升降。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的全自動電能水煮機(jī)，其特征在于所述輸送帶架(11)的兩側(cè) 分別設(shè)有兩個垂直的導(dǎo)向桿(四)，安全蓋06)內(nèi)設(shè)有與導(dǎo)向桿09)相對應(yīng)的導(dǎo)向套，安全 蓋06)通過導(dǎo)向套穿插在導(dǎo)向桿09)上。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的全自動電能水煮機(jī)，其特征在于所述輸送帶架(11)的一端 的頂部設(shè)有噴水管支架(37)，所述噴水管支架(37)上并排間隔分布有多個噴水管(31)，所 述每個噴水管(31)的管壁底部沿軸向間隔分布有多個噴水口。
專利摘要本實用新型公開了一種對食品蒸煮加工的全自動電能水煮機(jī)，它包括水煮池、電熱管和輸送裝置，輸送裝置的一部分設(shè)在水煮池內(nèi)，所述水煮池為一端呈斜坡式的長方形槽體結(jié)構(gòu)，有若干對的電熱管并排設(shè)在水煮池的底部且間隔分布，所述輸送裝置的輸送帶架為一端高另一端低的Z字形結(jié)構(gòu)，其低的一端設(shè)在水煮池中，高的一端設(shè)在水煮池外。所述水煮池的上方設(shè)有安全蓋，安全蓋的頂部設(shè)有排氣管，安全蓋上設(shè)有能使安全蓋升降的升降裝置；所述輸送帶架的一端的頂部設(shè)有噴水管支架。由于全自動電能水煮機(jī)作業(yè)的連續(xù)性、快速性，因而可以大批量進(jìn)行工廠化生產(chǎn)，在提高了工作效率的同時，也減輕了勞動強(qiáng)度，節(jié)省了成本，為企業(yè)增加了經(jīng)濟(jì)效益。
文檔編號A23L1/01GK201830842SQ20102023538
公開日2011年5月18日 申請日期2010年6月23日 優(yōu)先權(quán)日2010年6月23日
發(fā)明者彭德權(quán) 申請人:彭德權(quán)