專利名稱：一種紅雪茶天然植物飲料及制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及食品技術(shù)領(lǐng)域，具體地說是一種紅雪茶天然植物飲料及制備方法。
背景技術(shù)：
紅雪茶顏色上黃下白，其湯色深紅明亮。經(jīng)檢測含有氨基酸、蛋白質(zhì)、鞣酸、酚類化 合物等許多對(duì)人體有益的成分，口味純正略帶蔭香，微苦、微澀的特點(diǎn)。目前未見與本發(fā)明 的紅雪茶天然植物飲料的銷售與文獻(xiàn)報(bào)導(dǎo)。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種紅雪茶天然植物飲料及制備方法。本發(fā)明的紅雪茶天然植物飲料的原料配方是(重量百分比)
紅雪茶0. 5-10%,百香果原汁0. 5-35%，白砂糖5 15%、蜂蜜1 10%，純凈水余量。制備方法
將紅雪茶除去雜質(zhì)后放入90 100°C水中預(yù)煮10 15分鐘，加入百香果原汁，然后加 入白砂糖、再預(yù)煮10 15分鐘，過濾，裝罐，封口，100 106°C恒溫30分鐘殺菌，然后，放 入溫度為36 37°C的保溫庫房中保存150 155小時(shí)，得產(chǎn)品。本發(fā)明的紅雪茶天然植物飲料不添加任何防腐劑和食品添加劑。采用100 106°C溫度殺菌，使得紅雪茶自身95%的有效成分沒有損失。在紅雪茶中加入0. 5 35%的 百香果原汁調(diào)味后，使得紅雪茶的苦味降低80%，澀味降低75%。既保持了紅雪茶本身的天 然清香同時(shí)又有百香果(西番蓮)的獨(dú)特香味，口感飽滿。色澤為明亮的深紅色。本發(fā)明的 紅雪茶天然植物飲料具有清心開竅、強(qiáng)身輕體、解熱毒、穩(wěn)定血壓、降低血脂及蛋固醇的作 用，對(duì)高血壓、冠心病、肥胖癥、脂肪肝、神經(jīng)衰弱有特效，對(duì)生津止渴、清肝明目、養(yǎng)心安神、 肺炎咳嗽等有獨(dú)特的食用保健作用。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例1
紅雪茶天然植物飲料的原料配方是(重量百分比，下同) 紅雪茶0. 5%，百香果原汁0. 5%，白砂糖5%、蜂蜜1%，純凈水余量。制備方法
1將紅雪茶除去雜質(zhì)后放入90°C水中預(yù)煮10分鐘，加入百香果原汁，然后加入白砂糖、 再預(yù)煮10分鐘，過濾，裝罐，封口，106°C恒溫30分鐘殺菌，放入溫度為36 37°C的保溫庫 房中保存150小時(shí)，得產(chǎn)品。實(shí)施例2
本發(fā)明的紅雪茶天然植物飲料的原料配方是
紅雪茶5%，百香果原汁10%，白砂糖10%、蜂蜜5%，純凈水余量。制備方法將紅雪茶除去雜質(zhì)后放入100°c水中預(yù)煮15分鐘，加入百香果原汁，然后加入白砂糖、 再預(yù)煮15分鐘，過濾，裝罐，封口，100°C恒溫30分鐘殺菌，放入溫度為36 37°C的保溫庫 房中保存155小時(shí)，得產(chǎn)品。實(shí)施例3:
本發(fā)明的紅雪茶天然植物飲料的原料配方是
紅雪茶10%，百香果原汁35%，白砂糖15%、蜂蜜10%，純凈水余量。制備方法
將紅雪茶除去雜質(zhì)后放入95°C水中預(yù)煮12分鐘，加入百香果原汁，然后加入白砂糖、 再預(yù)煮12分鐘，過濾，裝罐，封口，103°C恒溫30分鐘殺菌，放入溫度為36 37°C的保溫庫 房中保存153小時(shí)，得產(chǎn)品。
權(quán)利要求
1.一種紅雪茶天然植物飲料，其特征在于原料組分的重量百分比為紅雪茶0.5-10%， 百香果原汁0. 5-35%，白砂糖5 15%、蜂蜜1 10%，純凈水余量。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的白雪茶天然植物飲料，其特征在于原料組分的重量百分比 為紅雪茶5%，百香果原汁10%，白砂糖10%、蜂蜜5%，純凈水余量。
3.權(quán)利要求1所述的紅雪茶天然植物飲料的制備方法，其特征在于將紅雪茶除去雜質(zhì) 后放入90 100°C水中預(yù)煮10 15分鐘，加入百香果原汁，然后加入白砂糖、再預(yù)煮10 15分鐘，過濾，裝罐，封口，100 106°C恒溫30分鐘殺菌，放入溫度為36 37°C的保溫庫 房中保存150 155小時(shí)，得產(chǎn)品。
全文摘要
本發(fā)明是一種紅雪茶天然植物飲料及其制備方法。原料組分的重量百分比為紅雪茶0.5-10%，百香果原汁0.5-35%，白砂糖5～15%、蜂蜜1～10%，純凈水余量。制備方法是將紅雪茶除去雜質(zhì)后放入90～100℃水中預(yù)煮10～15分鐘，加入百香果原汁，然后加入白砂糖、再預(yù)煮10～15分鐘，過濾，裝罐，封口，100～106℃恒溫30分鐘殺菌，放入溫度為36～37℃的保溫庫房中保存150～155小時(shí)，得產(chǎn)品。本發(fā)明的紅雪茶天然植物飲料具有清心開竅、強(qiáng)身輕體、解熱毒、穩(wěn)定血壓、降低血脂及蛋固醇的作用，對(duì)高血壓、冠心病、肥胖癥、脂肪肝、神經(jīng)衰弱有特效，對(duì)生津止渴、清肝明目、養(yǎng)心安神、肺炎咳嗽等有獨(dú)特的食用保健作用。
文檔編號(hào)A23F3/16GK102090481SQ20101058087
公開日2011年6月15日 申請(qǐng)日期2010年12月9日 優(yōu)先權(quán)日2010年12月9日
發(fā)明者趙久恩 申請(qǐng)人:香格里拉縣圣寶食品進(jìn)出口有限責(zé)任公司