專利名稱：一種香辣咖喱面包的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域，是一種面包的制作方法。發(fā)明的內(nèi)容它是將中筋面粉300克糖1湯匙菜油1湯匙發(fā)粉1湯匙酵母 (干)半湯匙溫水1杯面包粉適量餡料雞肉(粒)150克洋蔥頭1粒蒜米2茶匙雜豆150克香辣即煮料1包薯仔泥200油2湯匙腌雞調(diào)味料調(diào)味素2茶匙胡椒粉1/4茶匙玉粟粉2茶匙油1/2湯匙。把酵母和溫水?dāng)嚾?，倒入外皮用料中，拌勻，搓成面團(tuán)后，存放15分。將雞肉粒用餡料腌10分鐘，洋蔥切粒。燒熱油在鍋中，爆香蒜米和洋蔥頭，加入腌好的雞肉粒，雜豆和香辣即煮料，抄香，加入薯泥，撈勻。把面團(tuán)分成小球，每份包入1湯匙餡料，搓合，濕水，滾上面包粉。燒熱油，把面包炸至金黃色，撈起即可吃。本發(fā)明的優(yōu)點是老少皆宜，吸收率高、含有人體內(nèi)所需有的氨基酸，維生素，卵磷脂、核酸物質(zhì)，健胃效果明顯。
權(quán)利要求
1. 一種香辣咖喱面包的制作方法是將中筋面粉300克糖1湯匙菜油1湯匙發(fā)粉1 湯匙酵母(干)半湯匙溫水1杯面包粉適量餡料雞肉(粒)150克洋蔥頭1粒蒜米 2茶匙雜豆150克香辣即煮料1包薯仔泥200油2湯匙腌雞調(diào)味料調(diào)味素2茶匙胡椒粉1/4茶匙玉粟粉2茶匙油1/2湯匙，把面團(tuán)分成小球，燒熱油，把面包炸至金黃色，撈起即成。
全文摘要
本發(fā)明涉及面包，具體為一種香辣咖喱的面包。其特點是原味醇香，滋味鮮美，它包含中筋面粉300克 糖1湯匙 菜油1湯匙 發(fā)粉1湯匙酵母(干)半湯匙溫水1杯 面包粉適量 餡料雞肉(粒)150克 洋蔥頭1粒蒜米2茶匙 雜豆150克 香辣即煮料1包 薯仔泥200 油2湯匙腌雞調(diào)味料調(diào)味素2茶匙 胡椒粉1/4茶匙 玉粟粉2茶匙 油1/2湯匙。把酵母和溫水?dāng)嚾埽谷胪馄び昧现?，拌勻，搓成面團(tuán)后，存放15分。將雞肉粒用餡料腌10分鐘，洋蔥切粒。燒熱油在鍋中，爆香蒜米和洋蔥頭，加入腌好的雞肉粒，雜豆和香辣即煮料，抄香，加入薯泥，撈勻。把面團(tuán)分成小球，每份包入1湯匙餡料，搓合，濕水，滾上面包粉。燒熱油，把面包炸至金黃色，撈起即可吃。本發(fā)明的優(yōu)點是老少皆宜，吸收率高、含有人體內(nèi)所需有的氨基酸，維生素，卵磷脂、核酸物質(zhì)，健胃效果明顯。
文檔編號A21D15/00GK102461638SQ20101054079
公開日2012年5月23日 申請日期2010年11月12日 優(yōu)先權(quán)日2010年11月12日
發(fā)明者宋欣華 申請人:宋欣華