專利名稱：隔板式油汀鍋的制作方法
技術領域：
本實用新型公開了一種隔板式油汀鍋，可在自動化豆腐生產(chǎn)線、燜子生產(chǎn)線、鹵制
品生產(chǎn)線上使用。
背景技術：
油汀鍋加熱具有溫度高、不糊鍋等特點，是食品行業(yè)加熱的用具之一。在自動化的 食品生產(chǎn)行業(yè)，為了減少環(huán)境污染，提高產(chǎn)品質(zhì)量，大都采用油汀鍋加熱，尤其是在豆腐生 產(chǎn)線、燜子生產(chǎn)線、鹵制品生產(chǎn)線上得到應用。公知的油汀鍋包括有鍋架，在鍋架內(nèi)放置有 油汀鍋鍋體，鍋體下端設有出料口 ；在油汀鍋鍋體的外面盤繞有油管，在盤繞油管與鍋架之 間填充有保溫材料，制成油汀鍋。這種已有的油汀鍋是靠熱油通過盤繞的油管間接對油汀 鍋的鍋體加熱，因此熱能利用率低，浪費能源；同時，油汀鍋的鍋體靠近進油管處的溫度高， 而靠近出油管處的溫度低，對油汀鍋的鍋體加熱不均勻，影響產(chǎn)品質(zhì)量。

發(fā)明內(nèi)容針對已有油汀鍋存在的熱能利用率低、浪費能源；對油汀鍋的鍋體加熱不均勻、影 響產(chǎn)品質(zhì)量等缺陷，本實用新型公開了一種隔板式油汀鍋，利用這種隔板式油汀鍋對鍋內(nèi) 的物品進行加熱，不僅節(jié)約能源，而且加熱均勻，提高產(chǎn)品質(zhì)量。 為實現(xiàn)本實用新型的目的采取了如下技術方案 制一種隔板式油汀鍋，這種隔板式油汀鍋包括有鍋架，在鍋架內(nèi)固定有鍋體，鍋體
下端設有出料口 ，在鍋體與鍋架之間填充有保溫材料，其特征是油汀鍋的鍋體包括有內(nèi)膽，
在內(nèi)膽的外面固定有外殼，在內(nèi)膽與外殼之間固定有隔板，在外殼上設有回油口和進油口。 本實用新型所述的固定在內(nèi)膽與外殼之間的隔板是相鄰兩塊非同端固定。 本實用新型的特點是結(jié)構(gòu)簡單，制造容易；使用本實用新型的顯著優(yōu)點是節(jié)約能
源，加鍋內(nèi)物品熱均勻，提高產(chǎn)品質(zhì)量。
以下結(jié)合附圖進一步詳細說明本實用新型的技術特征


圖1、本實用新型一個實施例的局部剖視結(jié)構(gòu)示意圖； 圖2、實施例
圖1的A—A剖視結(jié)構(gòu)示意圖； 圖3、是固定隔板的展開結(jié)構(gòu)示意圖。 圖中1、內(nèi)膽 2、隔板 3、外殼4、N形通道 5、保溫材料 6、鍋架7、出料口 8、回油口 9、進油口
具體實施方式如
圖1、圖2、圖3所示，圖中的6是鍋架，在鍋架6內(nèi)固定有鍋體，在鍋體與鍋架之 間填充有保溫材料；本實用新型所述的鍋體包括有外殼3與內(nèi)膽1制成的夾層鍋體，在鍋體的下端設有出料口 7 ;在外殼3的與內(nèi)膽1之間固定有隔板2。每相鄰的兩塊隔板2非同端 固定，即一塊隔板2的上端與夾層鍋體的上面相觸，另一塊隔板2的下端與夾層鍋體的下面 相連，使夾層鍋體的夾層形成N形通道4。在外殼3上設有回油口 8和進油口 9，回油口 8 和進油口 9與N形通道4相通。 本實用新型的工作原理如下 將本實用新型的回油口 8及進油口 9與外油管接通，使外油管的熱油經(jīng)進油口進 入到N形通道4內(nèi)，熱油直接對本實用新型的內(nèi)膽1加熱，熱能利用率高；由于熱油流通的 路徑是上下來回的N形，因此對內(nèi)膽1的加熱非常均勻，從而實現(xiàn)了本實用新型的目的。
權利要求一種隔板式油汀鍋，這種隔板式油汀鍋包括有鍋架(6)，在鍋架(6)內(nèi)固定有鍋體，鍋體下端設有出料口(7)，在鍋體與鍋架之間填充有保溫材料(5)，其特征在于所述的油汀鍋的鍋體包括有內(nèi)膽(1)，在內(nèi)膽(1)的外面固定有外殼(3)，在內(nèi)膽(1)與外殼(3)之間固定有隔板(2)，在外殼(3)上設有回油口(8)和進油口(9)。
2. 按權利要求l所述的隔板式油汀鍋，其特征在于所述固定在內(nèi)膽(1)與外殼(3)之 間的隔板(2)是相鄰兩塊非同端固定。
專利摘要針對已有油汀鍋存在的熱能利用率低、浪費能源；對油汀鍋的內(nèi)膽加熱不均勻、影響產(chǎn)品質(zhì)量等缺陷，本實用新型公開了一種隔板式油汀鍋，這種隔板式油汀鍋包括有鍋架，在鍋架內(nèi)固定有鍋體，鍋體下端設有出料口，在鍋體與鍋架之間填充有保溫材料，其特征是油汀鍋的鍋體包括有內(nèi)膽，在內(nèi)膽的外面固定有外殼，在內(nèi)膽與外殼之間固定有隔板，在外殼上設有回油口和進油口。
文檔編號A23L1/01GK201451223SQ2009200918
公開日2010年5月12日 申請日期2009年7月22日 優(yōu)先權日2009年7月22日
發(fā)明者單廣輝 申請人:李明