專利名稱：自控溫旋轉(zhuǎn)自出盤載雙用式電烤箱的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型是關(guān)于烘烤食品的一種設(shè)備，更具體的說涉及自控溫旋轉(zhuǎn)自出盤載雙 用式電烤箱。
背景技術(shù)：
目前流行的烤箱有多種，多為烤室加電熱或煤熱，還有鐵板烙后進烤室。在食品生 產(chǎn)中有較多不便和浪費能源。發(fā)明內(nèi)容本實用新型的目的是克服現(xiàn)有技術(shù)中的不是，提供一種具有溫度自控、受熱均勻、 自動落出還能載盤烘烤的電烤箱。本實用新型的目的是這樣實現(xiàn)的本實用新型為一圓柱型，由烤室、底座、電熱管、動力機構(gòu)和儀表組成，動力機構(gòu)由 減速機、帶輪、軸、盤架和盤組成，烤室上設(shè)一進口和出口，進口和出口間設(shè)有擋舌，采用雙 控溫系統(tǒng)，上層電熱管四在溫控儀60的控制下，下層電熱管觀在溫控儀61的控制下，使 上下層溫度任意調(diào)節(jié)，使烤物上下顏色適中，電機52與時間繼電器62、63互連接，電機通過 帶輪、軸、盤架帶動烤室內(nèi)的烤盤旋轉(zhuǎn)，烤物受熱均勻。自出烘烤時，即烤物進一出一，時間 繼電器63、62分別控制電機52的轉(zhuǎn)時和停時，根據(jù)烤物烤熟的時間和烤物在烤盤上所占的 個體區(qū)間，分別在時間繼電器63、62上設(shè)定時長，電機間隔停轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)時給出烤物空位，停時 合成烤物烘烤時間，致使烤物定時放入和滑出，使烤物達到理想效果，即個體色無異。本實 用新型由于采用了旋轉(zhuǎn)機構(gòu)，烤物在烤室內(nèi)能隨盤移動，減少了傳統(tǒng)烤箱因受熱不均而倒 盤的操作，在進一出一的烘烤中，將烤物由進口放到烤盤上，因烤盤時轉(zhuǎn)時停烤盤又出現(xiàn)空 位，由進口再放一烤物，周而復始的進行操作，烤物由出口處落出。進口的右壁上設(shè)有上下 兩段，用磁鐵吸合，根據(jù)烤物的厚薄設(shè)定下段與烤盤的間距，便于烤物通過；出口上設(shè)活動 板，活動板以磁鐵與殼體吸合，能上下活動，調(diào)節(jié)出口高低，便于烤物滑出。出口右側(cè)設(shè)檔舌 與進口左壁連接，與烤盤間隙5mm。根據(jù)設(shè)程，烤物達到理想效果。省去了傳統(tǒng)烘烤中烤物 的手動移位、隨時的觀察、烤物出爐的復雜操作。


[0009]圖1是自控溫旋轉(zhuǎn)自出盤載雙用式電烤箱正視圖[0010]圖2是本實用新型進出口功能示意圖；[0011]圖3是本實用新型烤室開合示意圖；[0012]圖4是本實用新型進出口結(jié)構(gòu)示意圖；[0013]圖5是本實用新型上層發(fā)熱結(jié)構(gòu)圖；[0014]圖6是本實用新型下層發(fā)熱結(jié)構(gòu)圖；[0015]圖7是本實用新型旋轉(zhuǎn)機構(gòu)控制原理圖；[0016]圖8是本實用新型溫度控制示意圖。[0017]具體實施方式
[0018]
以下結(jié)合附圖對本實用新型作進一步的描述
3[0019]本實用新型自控溫旋轉(zhuǎn)自出盤裁雙用式電烤箱，烘烤食品達到設(shè)想目的，上下色 適中，個體色無差異，定時由出口落出。本實用新型在烤室1的外殼上壁5下，貼近內(nèi)殼上壁7處，設(shè)置電熱管四四只，連 接在端子30和37的電熱管為0. 5-lKm，接在端子31和36上的電熱管為0. 3-0. 8Km，接在 端子32和35上的電熱管為0. 2-0. 6km，接在端子33和34上的電熱管為0. 15-0. 5km。在 端子33和34連接的電熱管環(huán)型中心處，設(shè)置熱電偶64，熱電偶64與溫控儀60連接，在布 置好的電熱管四上，置一層鋁箔紙67。鋁箔紙67和外殼上壁5間用巖棉填實。本實用新型在底座沈的上部，設(shè)有保溫層27，靠近保溫層27上壁58下面，設(shè)置 電熱管觀四只，連接在38-45的端子上，接在端子41、42的電熱管為0. 5_lKm，接在端子40 和43上的電熱管為0. 3-0. 8Km，接在端子39和44上的電熱管為0. 2-0. 6Km，接在端子38 和45上的電熱管為0. 15-0. 5Km。在接于端子39和43上的電熱管中段內(nèi)側(cè)處安裝熱電偶 65，熱電偶65通過導線與溫度控制儀61連接。本實用新型的烤室1為圓柱體，其外殼壁4由IX 1571X 160mm的不銹鋼板卷制焊 接制成，直徑為500mm，其內(nèi)殼壁6為0. 5X 1257 X IOOmm的不銹鋼板卷制焊接制成，直徑為 400mm，外殼上壁5用數(shù)個螺釘固定在外殼壁4上，內(nèi)殼上壁7用螺釘固著在內(nèi)殼壁6上，外 殼上壁5，內(nèi)殼上壁7間距50mm，間距處填實巖棉。用內(nèi)外殼下環(huán)型壁66封住內(nèi)外殼間下 口，外殼壁下口長出IOmm寬的邊沿，申向烤箱底座上端外側(cè)，檔住烤室1內(nèi)的熱流外溢。本 實用新型的烤室1前面設(shè)有進出口 2和3，進口 2為一長方體，由6個壁組成(右壁8、左壁 9、上蓋10、底壁11)。進口右壁8上附設(shè)活動壁18，用磁鐵20與進口右壁吸合，根據(jù)烤物大 小，調(diào)節(jié)活動壁下沿與烤盤的距離以便烤物通過。擋舌21擋住烤物由出口 3落出。出口處 設(shè)出口活動門19，磁鐵20將出口活動門19吸附在外殼壁4上，根據(jù)烤物大小調(diào)節(jié)出口活動 門19與烤盤22的距離，以便烤物順利落出。本實用新型的烤箱底座沈亦為圓柱體?？鞠涞鬃纳喜吭O(shè)有保溫層27，保溫層 27由保溫層上壁58、下壁59合成，間距50mm，下壁59上填充40mm厚的巖棉，巖棉上置鋁箔 低67，鋁箔紙67直徑與保溫層下壁59的直徑492mm同大。鋁箔紙上放置組裝好的電熱管 觀?？鞠涞鬃虏吭O(shè)置框架71，支持烤箱體和動力機構(gòu)的安裝。圓柱體烤室1和圓柱體烤箱底座沈用活頁68連接，活頁68焊接在活頁座69上， 活頁座69兩只，分別固著在烤室的下邊和烤箱座的上邊相應位置?？臼?在烤箱座沈上 的張合由烤室撐70完成，烤室撐70由3mm厚，25mm寬，250mm長的鐵板做成。電機52固著在電機座53上，安裝在電機軸55上的小帶輪M通過皮帶與大帶輪 49連接，大帶輪固定在軸46的下部，大帶輪下的軸穿過軸承架51上的壓力軸承50，大帶輪 上邊的軸46穿過軸承架48上的軸承47與盤架座M連接，盤架23焊接在盤架座M上，盤 架23上設(shè)烤盤22。電機旋轉(zhuǎn)帶動烤盤載烤物旋轉(zhuǎn)，使烤物受熱均勻。時間繼電器62、63和電機52互連接，時間繼電器63、62分別控制電機52旋轉(zhuǎn)時 間和停轉(zhuǎn)時間，使烤物達到理想效果。時間繼電器63的端子①、③和電源“相”線連接，時間繼電器63的端子⑤與電機52 連接，電機52另一端接電源“中”線，時間繼電器62上的端①和端⑤接中線，時間繼電器62 上的端②、端③分別與時間繼電器63上的端④和端②連接。接通電源，時間繼電器63在設(shè) 限內(nèi)工作，即計時開始，則電機52旋轉(zhuǎn)，設(shè)限到，繼電器63上的端③、⑤斷(電機停)、端③、④通，此時時間繼電器62上的端②通“相”線(此時時間繼電器63上的端③、④通)，端① 通“中”線，時間繼電器62計時開始，時限到，端③、⑤斷，時間繼電器63上端②斷電、回零、 端③、⑤通，電機轉(zhuǎn)。在時間繼電器63、62和電機52周而復始的運作中，操作食品烘烤。盤載烘烤時，將烘烤時長設(shè)限在時間繼電器63和62上，張開烤室，將裝滿烤物的 烤盤放到盤架23上，放下烤室，則時間繼電器62時限到，即時間繼電器63計時開始，電機 52運轉(zhuǎn)，進行烘烤，時限計完，即電機停轉(zhuǎn)，張開烤室，換上新盤重復烘烤。溫度控制儀60與熱電偶64電連接。溫控儀60、電熱管四通過交流接觸器90連 接，溫控儀60上的“相”端與交流接觸器90上的端子92、94連接，溫控儀60上的“總”“中” 端分別與交流接觸器90上的93、96端連接。交流接觸器90上的端子95、97分別與電熱 管四端子34、33連接。交流接觸器90上的端子94和95、96和97在端子92、93通電時接 通，則電熱管通電升溫，升至設(shè)定溫度，熱電偶64返給溫控儀60溫度信號，溫控儀60上的 “相” “總”斷，交流接觸器90無吸合，則交流接觸器90上的端子94和95、96和97斷開，烤 箱上溫回落，至設(shè)定溫度又行通電升溫，同樣的方法將溫控儀61，交流接觸器91，下層電熱 管觀電連接。烤箱的上下溫，會在溫度控制儀60和61的指令下，恒溫呈現(xiàn)。
權(quán)利要求1.一種自控溫旋轉(zhuǎn)自出盤載雙用式電烤箱，其主體為圓柱型，由烤室、底座、電熱管、動 力機構(gòu)和儀表系統(tǒng)組成，其特征是烤室設(shè)一進口和出口，出口和進口間設(shè)有擋舌。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的自控溫旋轉(zhuǎn)自出盤載雙用式電烤箱，其特征是烤室內(nèi)設(shè)有能 轉(zhuǎn)動的圓型烤盤，烤盤設(shè)在軸上端的盤架上，盤隨電機轉(zhuǎn)動，使烤物受熱均勻。
3.根據(jù)權(quán)力要求1所述的自控溫旋轉(zhuǎn)自出盤載雙用式電烤箱，其特征是動力機構(gòu)，由 減速電機、帶輪、軸、盤架和盤組成。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的自控溫旋轉(zhuǎn)自出盤載雙用式電烤箱，其特征是烤室設(shè)有進口 和出口，進口的右壁設(shè)有上下兩段，用磁鐵吸合，根據(jù)烤物厚薄設(shè)定下段與烤盤間距，便於 烤物通過；出口上設(shè)活動板，活動板以磁鐵與殼體吸合，能上下活動，調(diào)節(jié)出口高低，便於烤 物落出；出口右側(cè)設(shè)擋舌與進口左壁連接，與烤盤間隙5mm，擋住烤物自動落出。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的自控溫旋轉(zhuǎn)自出盤載雙用式電烤箱，其特征是烤室和底座為 圓柱體，用活頁連接，室撐支持烤室張合，張開放入烤盤，合閉旋轉(zhuǎn)烘烤。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的自控溫旋轉(zhuǎn)自出盤載雙用式電烤箱，其特征在于，烤室的上 保溫壁內(nèi)和底座的保溫壁內(nèi)設(shè)電熱管，電熱管通過交流接觸器與溫控儀連接。
7.根據(jù)權(quán)利要求1或6所述的自控溫旋轉(zhuǎn)自出盤載雙用式電烤箱，其特征是設(shè)置的上 下兩層電熱管，由兩只溫控儀分別控制，準確控制上下層溫度。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的自控溫旋轉(zhuǎn)自出盤載雙用式電烤箱，其特征在于動力機構(gòu)由 兩只時間斷電器控制，電機間隔停轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)時給出烤物空位，停時合成烤物烘烤時間。
專利摘要本實用新型公開了一種自控溫旋轉(zhuǎn)自出盤載雙用式電烤箱，它包括圓柱體的烤室和底座、電熱管、進口、出口、動力機構(gòu)和儀表系統(tǒng)。所述烤室和底座由活頁連接，并由室撐支持開合，所述電熱管兩組，分別設(shè)在烤室的上部和底座的保溫層內(nèi)構(gòu)成上下溫。所述儀表包括時間繼電器兩只和溫控儀兩只，時間繼電器與電機連接，控制電機轉(zhuǎn)時和停時，使烤物乘烤盤移位，使烤物個體色無導，烤物走到出口處，由擋舌將烤物推出。
文檔編號A21B1/44GK201860662SQ20092002728
公開日2011年6月15日 申請日期2009年6月18日 優(yōu)先權(quán)日2009年6月18日
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