專利名稱：一種快餐綠色桔梗咸菜及調(diào)料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種蔬菜調(diào)味料，尤其是一種快餐綠色桔梗咸菜及調(diào)料。
背景技術(shù)：
隨著人們生活水平的提高，保健意識大大增強，了解綠色桔梗具有宣肺、散寒、祛 痰等功效；主治咳嗽痰多、咽喉腫痛、肺癰、胸滿肋痛、痢疾腹痛等癥。主要化學(xué)成份為桔梗 皂苷A，C，D1, D2，志遠皂苷D1, D2，及它們單乙酰化合物。桔梗不僅可作藥用，也可用作食品。 有的食品企業(yè)用桔梗和食鹽混合一塊腌成咸菜，切成50mm左右的長條，用塑料袋裝成一定 量小袋，把若干小袋裝成一箱量，在市場和超市中銷售。該綠色桔梗咸菜，沒有其它調(diào)味料， 當(dāng)用戶食用時，先備好一定量的調(diào)味料和綠色桔梗咸菜混合，用筷子調(diào)勻食用。然而，由于 使用的調(diào)味料各異，配出的菜味道差異很大，往往由于味道差，食用效果大大降低，食用也 不方便。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種制作方便、攜帶方便、食用方便、味道可口、食用效果好、 適于大眾保健消費的一種快餐綠色桔梗咸菜及調(diào)料。為達到上述目的，本發(fā)明的技術(shù)解決方案是綠色桔梗咸菜及調(diào)料，其組份配方百 分比例為綠色桔梗咸菜90 %做成咸菜包；味精0. 5 %，胡椒粉1 %，雞精粉0.5%，十三香 粉0. 5%，白砂糖2%，山梨酸鉀0. 2%，香辛料0. 3%做成調(diào)味包；醬油1. 5%，芝麻油3. 5% 做成液體包。綠色桔梗咸菜制作工藝為先檢選優(yōu)質(zhì)綠色桔梗去皮，用清水沖洗干凈后，切成 50mm左右的長條，以綠色桔梗90%，食鹽10%混合一塊腌成咸菜，用塑料袋裝成一定量小 袋做成咸菜包。包裝時，把咸菜包、調(diào)味包、液體包和一雙折疊筷子，都放入紙餐盒內(nèi)，蓋上 紙盒蓋，縮合塑料封皮。本發(fā)明的有益效果是本發(fā)明制作方便、攜帶方便、食用方便、味道可口、食用效果 好，適于大眾保健消費。


下面結(jié)合附圖和實施例對本發(fā)明作進一步說明。以下是本發(fā)明包裝盒內(nèi)部示意圖。圖中1、折疊筷子，2、咸菜包，3、調(diào)味包，4、液體包，5、紙餐盒，6、紙盒蓋，7、塑料封皮。
具體實施例方式實施例1 在圖中，咸菜包2包括綠色桔梗、食鹽；調(diào)味包3包括味精、胡椒粉、 雞精粉、十三香粉、白砂糖、山梨酸鉀、香辛料；液體包4包括醬油、芝麻油。用戶食用時，
3撕掉紙餐盒5外塑料封皮7，打開紙盒蓋6，從紙餐盒5內(nèi)把折疊筷子1，咸菜包2、調(diào)味包 3、液體包4都拿出來，先把成菜包2內(nèi)的綠色桔梗咸菜倒入紙餐盒5內(nèi)，向紙餐盒5內(nèi)倒入 400克左右的溫開水，用折疊筷子1攪拌綠色桔梗咸菜，脫去多余的鹽分后，倒掉鹽溫水，然 后把調(diào)味包3、液體包4內(nèi)的調(diào)料都倒入紙餐盒5內(nèi)與綠色桔梗咸菜混合，用折疊筷子1調(diào) 勻食用。 實施例2 綠色桔梗咸菜90克，味精0. 5克，胡椒粉1克，雞精粉0. 5克，十三香粉 0. 5克，白砂糖2克，山梨酸鉀0. 2克，香辛料0. 3克，醬油1. 5克，芝麻油3. 5克，其余同實 施例1。
權(quán)利要求
1.一種快餐綠色桔梗咸菜及調(diào)料，其特征在于它的組份包括A、綠色桔梗咸菜做成咸菜包；B、味精、胡椒粉、雞精粉、十三香粉、白砂糖、山梨酸鉀、香辛料做成調(diào)味包；C、醬油、芝麻油做成液體包。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種快餐綠色桔梗咸菜及調(diào)料，其特征在于其組份重量(克)為A、綠色桔梗咸菜90克；B、味精0.5克、胡椒粉1克、雞精粉0. 5克、十三香粉0. 5克、白砂糖2克，山梨酸鉀0. 2 克、香辛料0.3克；C、醬油1.5克、芝麻油3.5克。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述一種快餐綠色桔梗咸菜及調(diào)料，其特征在于綠色桔梗咸菜 制作工藝為先檢選優(yōu)質(zhì)綠色桔梗去皮，用清水沖洗干凈后，切成50mm左右的長條，以綠色 桔梗90 %，食鹽10 %混合一塊腌成咸菜，用塑料袋裝成一定量小袋做成咸菜包。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述一種快餐綠色桔梗咸菜及調(diào)料，其特征在于包裝時，把咸菜 包、調(diào)味包、液體包和一雙折疊筷子，都放入紙餐盒內(nèi)，蓋上紙盒蓋，縮合塑料封皮。
5.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述一種快餐綠色桔梗咸菜及調(diào)料，其特征在于用戶食用時，撕 掉紙餐盒外塑料封皮，打開紙盒蓋，從紙餐盒內(nèi)把折疊筷子、咸菜包、調(diào)味包、液體包都拿出 來，先把咸菜包內(nèi)的綠色桔梗咸菜倒入紙餐盒內(nèi)，向紙餐盒內(nèi)倒入400克左右的溫開水，用 折疊筷子攪拌綠色桔梗咸菜，脫去多余的鹽分后，倒掉鹽溫水，然后把調(diào)味包、液體包內(nèi)的 調(diào)料都倒入紙餐盒內(nèi)與綠色桔梗咸菜混合，用折疊筷子調(diào)勻食用。
全文摘要
一種快餐綠色桔梗咸菜及調(diào)料，它由綠色桔梗和食鹽混合一塊腌成的咸菜，用塑料袋裝成一定量小袋做成咸菜包；味精、胡椒粉、雞精粉、十三香粉、白砂糖、山梨酸鉀、香辛料做成調(diào)味包；醬油、芝麻油做成液體包和一雙筷子，都放入紙餐盒內(nèi)。用戶食用時，從紙餐盒內(nèi)把筷子、咸菜包、調(diào)味包、液體包都拿出來，先把咸菜包內(nèi)的綠色桔梗咸菜倒入紙餐盒內(nèi)，向紙餐盒內(nèi)倒入400克左右的溫開水，用筷子攪拌綠色桔梗咸菜，脫去多余的鹽分后，倒掉鹽溫水，然后把調(diào)味包、液體包內(nèi)的調(diào)料都倒入紙餐盒內(nèi)與綠色桔梗咸菜混合，用筷子調(diào)勻食用。本發(fā)明制作方便、攜帶方便、食用方便、味道可口、食用效果好，適于大眾保健消費。
文檔編號A23L1/218GK102100347SQ20091026201
公開日2011年6月22日 申請日期2009年12月16日 優(yōu)先權(quán)日2009年12月16日
發(fā)明者陳富中, 陳茜 申請人:陳富中, 陳茜