專利名稱：一種保健口香糖的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于營養(yǎng)保健食品領(lǐng)域，具體涉及一種保健口香糖的制作方法。
背景技術(shù)：
口香糖是世界上最古老的糖果之一，它是以天然樹膠或甘油樹脂為膠體，加入糖 漿、薄荷等物質(zhì)調(diào)和而成?？谙闾堑幕|(zhì)黏性很強(qiáng)。能除去牙齒表面的食物殘渣，咀嚼口香 糖能增加唾液的分泌，沖洗口腔表面，有一定的清潔口腔和促進(jìn)消化的作用，而且促進(jìn)了面 部血液循環(huán)與肌肉的鍛煉，對牙齒頜面的發(fā)育有促進(jìn)作用，還可以使人們集中注意力，暫時 性的提高記憶力。不過現(xiàn)在市售的口香糖中，大多含有糖精、色素、香料、抗氧化劑等物質(zhì)。 糖類物質(zhì)在細(xì)菌的作用下既能形成一種高黏性不溶于水的多糖物質(zhì)，黏附于牙齒表面，進(jìn) 而形成牙菌斑，又能發(fā)酵產(chǎn)酸，使牙齒表面的礦物質(zhì)溶解導(dǎo)致齲齒。隨著對口香糖研究的深 入，很多廠家以木糖醇和甜葉菊來代替蔗糖，生產(chǎn)出無糖口香糖，從而解決了齲齒的問題。 現(xiàn)今， 一些廠家逐漸推出功能型口香糖，有能防治蛀牙的樂天"木糖醇"和箭牌"益達(dá)";能清 新口氣、抑制口臭的"清雅";還有能提神醒腦、防止瞌睡的"超醒"。其他的功能型口香糖還 未見報道。本發(fā)明提供一種營養(yǎng)保健型口香糖，除了能夠防治蛀牙、清新口氣、提神醒腦外， 還能提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，保護(hù)心血管系統(tǒng)，增強(qiáng)人體免疫力。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種具有營養(yǎng)保健功能的口香糖，主要由以下成分組成 西洋參、蜂花粉、木糖醇、低聚糖、糖膠樹膠。 西洋參主要含有人參皂甙，可以有效增強(qiáng)中樞神經(jīng)，達(dá)到靜心凝神、消除疲勞、增
強(qiáng)記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。還能保護(hù)心血管系
統(tǒng)，有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復(fù)。 蜂花粉被稱為全能的"營養(yǎng)食品"，其具有的營養(yǎng)價值可見一斑?？茖W(xué)家證實(shí)，花粉
含有的營養(yǎng)物質(zhì)包括22種氨基酸、14種維生素和30多種微量元素以及大量的活性蛋白酶、
核酸、黃酮類化合物及其它活性物質(zhì)。在人體保健和美容上起著重要的作用。具有增強(qiáng)免
疫力、防衰老、防治心腦血管疾病、前列腺疾病等作用。 木糖醇不能被口腔中產(chǎn)生齲齒的細(xì)菌發(fā)酵利用，抑制鏈球菌生長及酸的產(chǎn)生，而 且在咀嚼木糖醇時，會增加唾液分泌，可以沖洗口腔、牙齒中的細(xì)菌，從而能夠更好的鞏固 牙齒，防止齲齒。 低聚糖集營養(yǎng)、保健、食療于一體，是替代蔗糖的新型功能性糖源，具有易消化、低 甜度、低滲透特性，可延長供能時間、增強(qiáng)肌體耐力、抗疲勞等功能。而且不被齲齒菌形成基 質(zhì)，也沒有凝結(jié)菌體作用，可以防止齲齒。
本發(fā)明通過以下方案實(shí)現(xiàn) 1、按重量份，稱取西洋參1 5份，蜂花粉1 5份，通過超微粉碎，然后將西洋參 和蜂花粉混合均勻，得混合物A ;
2、按重量份，稱取木糖醇1 3份，低聚糖1 3份，混合均勻，加適量水溶解，得 水溶液B ; 3、按重量份，稱取糖膠樹膠20 40份，加熱熔化，加入步驟1中的混合物A和步
驟2中的水溶液B，混合均勻，制粒； 4、將步驟3的濕顆粒干燥，即得產(chǎn)品。 本產(chǎn)品具有以下優(yōu)點(diǎn) 本發(fā)明制得的口香糖不但具有普通口香糖的保健作用，而且以木糖醇和低聚糖替 代了蔗糖，可以有效的防止齲齒，蜂花粉和西洋參能給人體提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，還能緩解 疲勞、增強(qiáng)記憶力、增強(qiáng)免疫力、保護(hù)心血管系統(tǒng)。而且木糖醇的甜味能很好的掩蓋住西洋 參的苦味和蜂花粉特殊的辛香味道，使本產(chǎn)品比單一的西洋參含片、蜂花粉更具口感。
具體實(shí)施例方式
選取西洋參、蜂花粉、木糖醇、低聚糖、糖膠樹膠、薄荷腦備用，按以下步驟實(shí)施
[實(shí)施例l] 1、按重量份，稱取西洋參1份，蜂花粉1份，通過超微粉碎，然后將西洋參和蜂花粉 混合均勻，得混合物A; 2、按重量份，稱取木糖醇1份，低聚糖1份，混合均勻，加適量水溶解，得水溶液B ; 3、按重量份，稱取糖膠樹膠20份，加熱熔化，加入步驟1中的混合物A和步驟2中
的水溶液B，混合均勻，制粒； 4、將步驟3的濕顆粒干燥，即得產(chǎn)品。[實(shí)施例2] 1 、按重量份，稱取西洋參3份，蜂花粉3份，通過超微粉碎，然后將西洋參和蜂花粉 混合均勻，得混合物A; 2、按重量份，稱取木糖醇2份，低聚糖2份，混合均勻，加適量水溶解，得水溶液B ; 3、按重量份，稱取糖膠樹膠30份，加熱熔化，加入步驟1中的混合物A和步驟2中
的水溶液B，混合均勻，制粒； 4、將步驟3的濕顆粒干燥，即得產(chǎn)品。[實(shí)施例3] 1 、按重量份，稱取西洋參5份，蜂花粉5份，通過超微粉碎，然后將西洋參和蜂花粉 混合均勻，得混合物A; 2、按重量份，稱取木糖醇3份，低聚糖3份，混合均勻，加適量水溶解，得水溶液B ; 3、按重量份，稱取糖膠樹膠40份，加熱熔化，加入步驟1中的混合物A和步驟2中
的水溶液B，混合均勻，制粒； 4、將步驟3的濕顆粒干燥，即得產(chǎn)品。 以上列舉的僅是本發(fā)明的具體實(shí)施例。顯然，本發(fā)明不限于以上實(shí)施例，還可以有 許多變形，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員能從本發(fā)明公開的內(nèi)容直接導(dǎo)出或聯(lián)想到的所有變形， 均應(yīng)認(rèn)為是本發(fā)明的保護(hù)范圍。
權(quán)利要求
一種保健口香糖的制作方法，其特征在于，通過以下步驟實(shí)現(xiàn)a)按重量份，稱取西洋參1～5份，蜂花粉1～5份，通過超微粉碎，然后將西洋參和蜂花粉混合均勻，得混合物A；b)按重量份，稱取木糖醇1～3份，低聚糖1～3份，混合均勻，加適量水溶解，得水溶液B；c)按重量份，稱取糖膠樹膠20～40份，加熱熔化，加入步驟1中的混合物A和步驟2中的水溶液B，混合均勻，制粒；d)將步驟3的濕顆粒干燥，即得產(chǎn)品。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的制作方法，其特征在于a) 按重量份，稱取西洋參1份，蜂花粉1份，通過超微粉碎，然后將西洋參和蜂花粉混合均勻，得混合物A;b) 按重量份，稱取木糖醇1份，低聚糖1份，混合均勻，加適量水溶解，得水溶液B ;c) 按重量份，稱取糖膠樹膠20份，加熱熔化，加入步驟1中的混合物A和步驟2中的水溶液B，混合均勻，制粒；d) 將步驟3的濕顆粒干燥，即得產(chǎn)品。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的制作方法，其特征在于a) 按重量份，稱取西洋參3份，蜂花粉3份，通過超微粉碎，然后將西洋參和蜂花粉混合均勻，得混合物A;b) 按重量份，稱取木糖醇2份，低聚糖2份，混合均勻，加適量水溶解，得水溶液B ;c) 按重量份，稱取糖膠樹膠30份，加熱熔化，加入步驟1中的混合物A和步驟2中的水溶液B，混合均勻，制粒；d) 將步驟3的濕顆粒干燥，即得產(chǎn)品。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的制作方法，其特征在于a) 按重量份，稱取西洋參5份，蜂花粉5份，通過超微粉碎，然后將西洋參和蜂花粉混合均勻，得混合物A;b) 按重量份，稱取木糖醇3份，低聚糖3份，混合均勻，加適量水溶解，得水溶液B ;c) 按重量份，稱取糖膠樹膠40份，加熱熔化，加入步驟1中的混合物A和步驟2中的水溶液B，混合均勻，制粒；d) 將步驟3的濕顆粒干燥，即得產(chǎn)品。
全文摘要
本發(fā)明屬于營養(yǎng)保健食品領(lǐng)域，具體涉及一種保健口香糖的制作方法，主要成份包括西洋參、蜂花粉、木糖醇、低聚糖、糖膠樹膠，先后通過超微粉碎、混合、加溶解、加熱熔化、制粒、干燥工藝。采用本發(fā)明制得的產(chǎn)品不但具有普通口香糖的保健作用，且以木糖醇和低聚糖替代了蔗糖，可以有效的防止齲齒，蜂花粉和西洋參能給人體提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，還能緩解疲勞、增強(qiáng)記憶力、增強(qiáng)免疫力、保護(hù)心血管系統(tǒng)。另外，木糖醇的甜味能很好的掩蓋住西洋參的苦味和蜂花粉特殊的辛香味道，使本產(chǎn)品比單一的西洋參含片、蜂花粉更具口感。
文檔編號A23L1/30GK101695333SQ200910101650
公開日2010年4月21日 申請日期2009年8月20日 優(yōu)先權(quán)日2009年8月20日
發(fā)明者雷朝龍 申請人:杭州六易科技有限公司;