專利名稱:節(jié)能果汁果醬殺菌機的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域:
本發(fā)明涉及一種殺菌機,尤其涉及一種節(jié)約能源的果汁果醬殺菌機。
背景技術(shù):
在果汁果醬制造領(lǐng)域,殺菌機用于在灌裝前對物料進(jìn)行殺菌并將物料 冷卻到灌裝溫度。目前,市場上常見的果汁果醬殺菌機主要包括物料桶、 加熱段、保溫段、冷卻段和返回冷卻段五個部分,物料通過物料桶由殺菌 泵泵入加熱段,經(jīng)加熱段加熱后進(jìn)入保溫段,在保溫段完成殺菌后進(jìn)入冷
卻段,最后,由冷卻水冷卻后送到灌裝機進(jìn)行灌裝;為防止斷料,殺菌機 泵送的物料的量大于灌裝機的灌裝量, 一些灌裝機未能灌裝完的物料回流 至返回冷卻,殳,該些物料經(jīng)返回冷卻段冷卻后返回物料桶,重新進(jìn)行殺菌、 灌裝。
通常,在生產(chǎn)過程中為了保持對物料殺菌前管道處于無菌狀態(tài),避免 物料二次染菌,在每次對物料殺菌前需要先通過物料桶對管道進(jìn)行殺菌 30分鐘。在對管道進(jìn)行殺菌時,水通過物料桶進(jìn)入殺菌機,在加熱段加 熱到125。C后分別進(jìn)入保溫段和返回冷卻段,保溫革爻的水經(jīng)過冷卻段后流 回物料桶,返回冷卻^殳的水直接流回物料桶,流回物料桶的水又進(jìn)入下一 次循環(huán),持續(xù)三十分鐘后完成管道殺菌。然而,由于物料桶是開口的常壓 容器,所以要求流回物料桶的水不能超過100°C,否則就會變成水蒸氣蒸 發(fā)掉。而管道又要求達(dá)到125。C的溫度才能達(dá)到殺菌效果。因此,為了使 管道達(dá)到125。C的溫度,同時避免物料桶的回流水產(chǎn)生水蒸氣,就必須在 加熱段進(jìn)行多次重復(fù)加熱,并且,在對管道內(nèi)的水進(jìn)行加熱循環(huán)時要將冷 卻段和返回冷卻段的冷卻水打開,將管道內(nèi)的水溫降到100。C以下。因此, 就造成了多次重復(fù)加熱,使得能源浪費嚴(yán)重。另外,由于冷卻段和返回冷 卻段對管道內(nèi)的水降溫,使得其管道內(nèi)的水溫達(dá)不到殺菌溫度,因此,冷 卻段和返回冷卻段達(dá)不到殺菌效果。綜上所述,現(xiàn)有果汁果醬殺菌機存在管道殺菌需多次重復(fù)加熱,浪費 能源,且殺菌不完全的技術(shù)問題。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種節(jié)能果汁果醬殺菌機,以解決現(xiàn)有果汁果醬 殺菌機管道殺菌需多次重復(fù)加熱,浪費能源,且殺菌不完全的技術(shù)問題。
為達(dá)到上述目的,本發(fā)明提供一種節(jié)能果汁果醬殺菌機,與灌裝機連
接,用于對物料進(jìn)行殺菌,包括物料桶、殺菌泵、加熱段、保溫段、冷卻 段和返回冷卻段,物料桶、殺菌泵、加熱段、保溫段、冷卻段和灌裝機依次 連接,返回冷卻段分別與灌裝機、物料桶和加熱段連接,其還包括一殺菌桶, 殺菌桶分別與殺菌泵、冷卻段和返回冷卻段連接。
依照本發(fā)明較佳實施例所述的節(jié)能果汁果醬殺菌機,其殺菌桶包括密 閉殺菌桶、進(jìn)水管、放水管和回流管,進(jìn)水管和回流管設(shè)置在密閉殺菌桶頂 部,進(jìn)水管連接至外部供水裝置,回流管與冷卻段和返回冷卻段連接;放水 管設(shè)置在密閉殺菌桶底部,其與殺菌泵連接。
依照本發(fā)明較佳實施例所述的節(jié)能果汁果醬殺菌機,其密閉殺菌桶的耐 受壓力為0.4MPa。
依照本發(fā)明較佳實施例所述的節(jié)能果汁果醬殺菌機,其密閉殺菌桶上安 裝一用以檢測壓力的壓力表。
依照本發(fā)明較佳實施例所述的節(jié)能果汁果醬殺菌機,其殺菌桶內(nèi)部安裝 一用以檢測液位的液位計。
本發(fā)明的有益效果為通過增設(shè)殺菌桶形成一個封閉回路,可以方便的 對果汁果醬殺菌機進(jìn)行管道殺菌。由于殺菌桶為密閉容器,且其耐受壓力達(dá) 0.4Mpa,封閉回路中的水可以一直處于過熱水狀態(tài),即使加熱到125。C也不 會沸騰而產(chǎn)生蒸汽蒸發(fā)掉,所以,在水加熱循環(huán)時不必將冷卻段和返回冷 卻段的冷卻水打開,可迅速將管道內(nèi)的水升溫至所需溫度,無需多次重復(fù) 加熱,大大節(jié)約了能源。并且,管道中的水一直保持過熱水狀態(tài),冷卻段 和返回冷卻段可以進(jìn)行有效殺菌,殺菌完全。
菌機的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實施例方式
以下結(jié)合附圖,具體說明本發(fā)明。
請參閱圖l, 一種節(jié)能果汁果醬殺菌機l,與灌裝機2連接,用于對物料 進(jìn)行殺菌,包括物料桶l(fā)l、殺菌桶12、殺菌泵13、加熱段14、保溫段15、 冷卻段16和返回冷卻段17,物料桶11、殺菌泵13、加熱段14、保溫段15、 冷卻段16和灌裝機2依次通過管道連接,返回冷卻段17分別與灌裝機2、物 料桶11和加熱段14通過管道連接,殺菌桶12分別與殺菌泵13、冷卻段16 和返回冷卻#史17連才妻。
上述的物料桶11殺菌泵13、加熱段14、保溫段15、冷卻段16、返回冷 卻段17和灌裝機2等部件都是現(xiàn)有技術(shù),因此,以下僅對本發(fā)明起突出作用 的殺菌桶12加以介紹,其他部件不再贅述。
殺菌桶12包括密閉殺菌桶121、進(jìn)水管122、放水管123和回流管124, 密閉殺菌桶121為密閉容器,其耐受壓力可達(dá)0.4Mpa;進(jìn)水管122和回流管 124設(shè)置在密閉殺菌桶121的頂部,進(jìn)水管122連接至外部供水裝置,回流管 124與冷卻段16和返回冷卻段17通過管道連接;放水管123設(shè)置在密閉殺菌 桶121底部,其與殺菌泵13連接。
為了更好的監(jiān)測殺菌桶12的工作狀態(tài),進(jìn)一步提高安全性,本發(fā)明的密 閉殺菌桶121上安裝有安全閥和用以檢測壓力的壓力表,另外,在其內(nèi)部還 設(shè)置有用以檢測液位的液位計。
本發(fā)明的節(jié)能果汁果醬殺菌機通過增設(shè)殺菌桶12形成一個封閉回路,在 對管道進(jìn)行殺菌時,密閉殺菌桶121內(nèi)的水由放水管123流出,并由殺菌泵 13泵入加熱段14,在加熱^史14內(nèi)加熱至125""C后分別進(jìn)入保溫段15和返 回冷卻段17,進(jìn)入保溫段15內(nèi)的水繼續(xù)流入冷卻段16,最后由冷卻段 16流出,經(jīng)回流管124返回密閉殺菌桶121,進(jìn)入下一次循環(huán);進(jìn)入冷卻 段17內(nèi)的水流經(jīng)冷卻段17后直接經(jīng)回流管124返回密閉殺菌桶121。由 于密閉殺菌桶121為密閉容器,且其耐受壓力可達(dá)0.4Mpa,因此,在進(jìn)行 上述管道殺菌時,形成一封閉回路,且封閉回路中的水一直處于過熱水態(tài),即使加熱到125。C也不會沸騰而產(chǎn)生蒸汽。因此,在水加熱循環(huán)時不必將 冷卻段16和返回冷卻^殳17的冷卻水打開,可迅速將管道內(nèi)的水升溫至所 需溫度,避免了使用物料桶進(jìn)行管道殺菌時需多次重復(fù)加熱,大大節(jié)約了 能源。并且,管道中的水一直保持過熱水狀態(tài),對冷卻段16和返回冷卻 段17可以進(jìn)行有效殺菌,殺菌完全。
以上公開的僅為本發(fā)明的幾個具體實施例,但本發(fā)明并非局限于此,任 何本領(lǐng)域的技術(shù)人員能思之的變化,都應(yīng)落在本發(fā)明的保護(hù)范圍內(nèi)。
權(quán)利要求
1、一種節(jié)能果汁果醬殺菌機,與灌裝機連接,用于對物料進(jìn)行殺菌,包括物料桶、殺菌泵、加熱段、保溫段、冷卻段和返回冷卻段,所述物料桶、殺菌泵、加熱段、保溫段、冷卻段和灌裝機依次連接,所述返回冷卻段分別與灌裝機、所述物料桶和加熱段連接,其特征在于,還包括一殺菌桶,所述殺菌桶分別與所述殺菌泵、冷卻段和返回冷卻段連接。
2、 如權(quán)利要求1所述的節(jié)能果汁果醬殺菌機,其特征在于,所述殺菌桶 包括密閉殺菌桶、進(jìn)水管、放水管和回流管,所述進(jìn)水管和回流管設(shè)置在 所述密閉殺菌桶頂部,所述進(jìn)水管連接至外部供水裝置,所述回流管與所述 冷卻段和返回冷卻段連接;所述放水管設(shè)置在所述密閉殺菌桶底部,其與所 述殺菌泵連接。
3、 如權(quán)利要求2所述的節(jié)能果汁果醬殺菌機,其特征在于,所述密閉殺 菌桶的耐受壓力為0.4 MPa。
4、 如權(quán)利要求2所述的節(jié)能果汁果醬殺菌機,其特征在于,所述密閉殺 菌桶上安裝一用以檢測壓力的壓力表。
5、 如權(quán)利要求2所述的節(jié)能果汁果醬殺菌機,其特征在于,所述殺菌桶 內(nèi)部安裝一用以檢測液位的液位計。
全文摘要
一種節(jié)能果汁果醬殺菌機,與灌裝機連接,用于對物料進(jìn)行殺菌,包括物料桶、殺菌泵、加熱段、保溫段、冷卻段和返回冷卻段,物料桶、殺菌泵、加熱段、保溫段、冷卻段和灌裝機依次連接,返回冷卻段分別與灌裝機、物料桶和加熱段連接,其還包括一殺菌桶,殺菌桶分別與殺菌泵、冷卻段和返回冷卻段連接。該殺菌桶包括密閉殺菌桶、進(jìn)水管、放水管和回流管,進(jìn)水管和回流管設(shè)置在密閉殺菌桶頂部,進(jìn)水管連接至外部供水裝置,回流管與冷卻段和返回冷卻段連接;放水管設(shè)置在密閉殺菌桶底部,其與殺菌泵連接。本發(fā)明的節(jié)能果汁果醬殺菌機具有節(jié)約能源、管道殺菌完全的優(yōu)點。
文檔編號A23L2/46GK101617850SQ20091005551
公開日2010年1月6日 申請日期2009年7月29日 優(yōu)先權(quán)日2009年7月29日
發(fā)明者佘振強, 王學(xué)東, 褚衛(wèi)平, 趙小輝, 杰 馬 申請人:上海沃迪科技有限公司