專(zhuān)利名稱(chēng)：燃?xì)饪緺t的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種烤爐，具體涉及一種燃?xì)饪緺t。
技術(shù)背景
傳統(tǒng)的木碳烤爐在使用的過(guò)程中具有以下的缺點(diǎn)
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1、 不恢沔W仕便用刖，箭安宂引X王恢，王恢滯安引厥的材料，而且所
需時(shí)間長(zhǎng)，引燃過(guò)程釋放出的煙會(huì)嚴(yán)重污染環(huán)境；
2、 木碳烤爐在烤制烤品時(shí)，烤品易落碳灰，不衛(wèi)生；
3、 烤肉滴出的油滴落在燃燒的木碳上，會(huì)引起再次燃燒并釋放出的更多 油煙，大多數(shù)油煙對(duì)人體有害，更會(huì)污染環(huán)境；
4、 烤制烤品時(shí)根據(jù)要求需要不斷調(diào)整溫度，木碳烤爐無(wú)法實(shí)現(xiàn)；
5、 木碳烤爐工作人員的勞動(dòng)強(qiáng)度大烤爐使用完畢，存有剩余燃燒的木 炭，需要用水浸滅，同時(shí)還要進(jìn)行清理碳灰等工作；
6、 木碳烤爐剩余燃燒的木炭浸滅時(shí)所冒出的煙灰會(huì)再次污染環(huán)境。 發(fā)明內(nèi)容
本實(shí)用新型的目的是提供一種燃?xì)饪緺t，克服了木碳烤爐的種種弊端， 能夠保證烤品的清潔，有利于環(huán)保。
上述的目的通過(guò)以下的技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)
燃?xì)饪緺t，其組成包括鋼質(zhì)骨架，所述的鋼質(zhì)骨架上具有定位槽，所 述的定位槽上固定有烤板、大氣式燃燒器，所述的大氣式燃燒器通過(guò)固定管 夾連接燃?xì)膺M(jìn)氣管，所述的鋼質(zhì)骨架上具有定位角鋼連接承接油污水槽，所 述的鋼質(zhì)骨架連接轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤(pán)，所述的轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤(pán)連接鏈輪，所述的鏈輪通過(guò)傳 動(dòng)鏈條連接減速機(jī)。
所述的燃?xì)饪緺t，所述的承接油污水槽具有自動(dòng)上水機(jī)構(gòu)和排油污機(jī)構(gòu)。
本實(shí)用新型的有益效果
1.本實(shí)用新型在點(diǎn)火時(shí)，節(jié)省時(shí)間，衛(wèi)生方便。
32. 本實(shí)用新型在烤制烤品時(shí)，其工作原理是以大氣式燃燒器燃燒、通過(guò) 熾熱的兩側(cè)烤板烤制烤品，大氣式燃燒器燃燒完全、煙氣不接觸烤品，對(duì)人 身體沒(méi)有傷害。
3. 各種烤品在烤制時(shí)所需求的溫度，本實(shí)用新型均可達(dá)到控制。
4. 本實(shí)用新型烤完烤品后，便于清理衛(wèi)生，承接油污水槽中的水承接烤 制烤品溢出的油漬，使其油漬不會(huì)在高溫下燃燒，利于環(huán)保，更有利于了烤 制品的衛(wèi)生。
5. 使用本實(shí)用新型烤制的烤品，顏色均勻，充分保護(hù)了烤品的營(yíng)養(yǎng)成份。
6. 本實(shí)用新型采用了新技術(shù)、新工藝制造而成，耐腐易潔，堅(jiān)固耐用。 提高了烤制肉品及其它烤品的質(zhì)量、提高了烤爐的熱效率、提高了烤肉師工 作效率，降低了能源成本，保證了烤品清潔，利于環(huán)保。


附圖1是本產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)示意圖。
附圖2是承接油污水槽的結(jié)構(gòu)示意圖。
附圖3是附圖1的側(cè)視結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施方式
實(shí)施例l:
燃?xì)饪緺t，其組成包括鋼質(zhì)骨架l，所述的鋼質(zhì)骨架上具有定位槽2， 所述的定位槽上固定有烤板3、大氣式燃燒器4，所述的大氣式燃燒器通過(guò)固 定管夾5連接燃?xì)膺M(jìn)氣管6,所述的鋼質(zhì)骨架上具有定位角鋼7連接承接油污 水槽8，所述的鋼質(zhì)骨架連接轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤(pán)9，所述的轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤(pán)連接鏈輪10,所述 的鏈輪通過(guò)傳動(dòng)鏈條11連接減速機(jī)12。
實(shí)施例2:
上述的燃?xì)饪緺t，所述的承接油污水槽具有自動(dòng)上水機(jī)構(gòu)13和排油污機(jī) 構(gòu)14。所述的大氣式燃燒器為兩組，每組分為3個(gè)檔次火力，3種火力可以 單獨(dú)使用或同時(shí)使用，所述的烤板為兩組紅外烤板組合而成。排污時(shí)只需打 開(kāi)排油污機(jī)構(gòu)的排污閥門(mén)排出污水即可。
4本產(chǎn)品的工作過(guò)程
將串好的肉串或其它烤品串的前端釬子尖插入轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤(pán)孔中，釬子把手 端釬桿擔(dān)在烤爐前端擔(dān)釬梁相對(duì)應(yīng)的凹槽中，開(kāi)啟減速機(jī)，使肉串勻速、慢 速轉(zhuǎn)動(dòng)；將脈沖點(diǎn)火槍槍頭通過(guò)門(mén)板點(diǎn)火孔，置放在需被點(diǎn)燃的大氣燃燒器 頭上方，然后開(kāi)啟相應(yīng)的供氣閥，即可點(diǎn)燃。若想點(diǎn)燃其它燃燒器的任何一 個(gè)，開(kāi)啟相對(duì)應(yīng)的閥門(mén)15即可點(diǎn)燃該燃燒器，每個(gè)燃燒器的火力大小可通過(guò) 闊門(mén)調(diào)節(jié)；在烤制烤品的同時(shí)，打開(kāi)承接油污水槽上自動(dòng)上水機(jī)構(gòu)的水閥、 使其水槽有一定的水位高度，水位高度由水浮球控制，水槽中的水承接烤制 烤品溢出的油漬，使其油漬不會(huì)在高溫下燃燒，利于環(huán)保，更有利于了烤制 品的衛(wèi)生。
本實(shí)用新型是專(zhuān)門(mén)供應(yīng)大中型酒店、中西餐酒店烤制肉品及其它烤品的 專(zhuān)用設(shè)備。
權(quán)利要求1. 一種燃?xì)饪緺t，其組成包括鋼質(zhì)骨架，其特征是所述的鋼質(zhì)骨架上具有定位槽，所述的定位槽上固定有烤板、大氣式燃燒器，所述的大氣式燃燒器通過(guò)固定管夾連接燃?xì)膺M(jìn)氣管，所述的鋼質(zhì)骨架上具有定位角鋼連接承接油污水槽，所述的鋼質(zhì)骨架連接轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤(pán)，所述的轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤(pán)連接鏈輪，所述的鏈輪通過(guò)傳動(dòng)鏈條連接減速機(jī)。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的燃?xì)饪緺t，其特征是所述的承接油污水槽具 有自動(dòng)上水機(jī)構(gòu)和排油污機(jī)構(gòu)。
專(zhuān)利摘要燃?xì)饪緺t，傳統(tǒng)的木碳烤爐在使用的過(guò)程中具有很多缺點(diǎn)。燃?xì)饪緺t，其組成包括鋼質(zhì)骨架(1)，所述的鋼質(zhì)骨架上具有定位槽(2)，所述的定位槽上固定有烤板(3)、大氣式燃燒器(4)，所述的大氣式燃燒器通過(guò)固定管夾(5)連接燃?xì)膺M(jìn)氣管(6)，所述的鋼質(zhì)骨架上具有定位角鋼(7)連接承接油污水槽(8)，所述的鋼質(zhì)骨架連接轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤(pán)(9)，所述的轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤(pán)連接鏈輪(10)，所述的鏈輪通過(guò)傳動(dòng)鏈條(11)連接減速機(jī)(12)。本產(chǎn)品用作大中型酒店、中西餐酒店烤制肉品及其它烤品的專(zhuān)用設(shè)備。
文檔編號(hào)A21B1/00GK201270743SQ200820090669
公開(kāi)日2009年7月15日 申請(qǐng)日期2008年8月15日 優(yōu)先權(quán)日2008年8月15日
發(fā)明者曲克偉 申請(qǐng)人:哈爾濱漢德輕工醫(yī)藥裝備有限責(zé)任公司