專利名稱：啤酒過濾硅藻土添加罐的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種啤酒硅藻土過濾機的附屬設備，尤其涉及啤酒過濾硅 藻土溶液的混合裝置。
背景技術：
目前，比較普遍的啤酒過濾設備是硅藻土過濾機。硅藻土過濾機過濾時， 要進行預涂和添加過濾助劑。預涂結(jié)束后，過濾開始，過濾時需要不斷添加過 濾助劑，其作用是不斷更新濾層，以保護濾層的通透性，使被過濾液體的流量 恒定。因此，硅藻土過濾機都配有硅藻土添加罐。添加硅藻土配置過濾助劑時，
硅藻土倒入硅藻土添加罐中與低溫發(fā)酵液(溫度為0 2°C)或脫氧水混合，用 計量泵將硅藻土與發(fā)酵液或脫氧水的混合液，連續(xù)添加到過濾機前的管道酒液 中。這種硅藻土添加方式的缺點是，硅藻土與發(fā)酵液或脫氧水混合過程空氣中 的氧溶入，攪拌和較低的溫度都促進了氧的溶解。溶解氧再進入過濾酒液，導 致清酒和成品啤酒溶解氧濃度較高，加速啤酒的老化，影響的啤酒口味、質(zhì)量。
實用新型內(nèi)容
本實用新型的目的是提供一種啤酒過濾硅藻土添加罐，在添加硅藻土過程 中降低硅藻土溶液中的溶解氧含量，提高產(chǎn)出啤酒的品質(zhì)。
為解決上述技術問題，本實用新型包括罐體，罐體頂部鉸接密封蓋，罐體 頂部中心設通孔，攪拌軸穿過通孔伸入罐體內(nèi)，攪拌軸上端連接電動機，下端 固定攪拌葉片，穿過罐體頂部的管道下端連接洗滌球，通過三通與罐體連接的 壓力表和控制閥，罐體底部設出液管，且出液管連接計量泵，罐體內(nèi)下部設加熱 盤管，底部設二氧化碳充入管，且二氧化碳充入管管壁上開有孔。
罐體一側(cè)設液位計。
加熱盤管上方設溫度探頭，加熱盤管的一端連接溫控閥門，溫控閥門與溫 度探頭連接。
3本實用新型采用在罐體內(nèi)設加熱盤管和二氧化碳充入管，利用一定溫度下 氣體在液體中的飽和濃度與液面上該氣體的平衡分壓成正比的原理，通過二氧 化碳充入管不斷向罐體內(nèi)釋放二氧化碳氣體，同時通過加熱管的保溫作用，將 溶入硅藻土溶液中的氧氣置換出來，減小啤酒原液在添加過濾助劑的過程中引 入的溶解氧，從而提高啤酒的品質(zhì)。

圖1為本實用新型啤酒過濾硅藻土添加罐一種實施方式的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實施方式
如圖1所示本實用新型采用不銹鋼薄板焊接制圓柱形罐體6，罐體底部呈圓 錐型。罐體頂部開有進料孔，進料孔上鉸接密封蓋3，通過開啟密封蓋可加入硅 藻土，并可盡量減小加入硅藻土時的氧氣混入量。罐體頂部中心設通孔，攪拌 軸13穿過密封蓋的通孔伸入罐體內(nèi)，攪拌軸上端連接電動機l,下端固定攪拌 葉片9，以充分混合硅藻土溶液。穿過罐體頂部的管道下端連接洗漆球2，洗滌 球呈球形，上面分布均勻的通孔，通孔直徑為2mm,既可在每次過濾結(jié)束以后對 硅藻土添加罐進行CIP清洗，又可為罐體內(nèi)加注熱水。罐頂部通過三通7連接 的壓力表12和控制閥15，壓力表實時反映塔體內(nèi)的氣體壓力變化，人工調(diào)節(jié)控 制閥的開、關，使罐內(nèi)氣體微排，維持不超過0.02MPa的正壓，壓力表和控制 閥為現(xiàn)有技術中的氣壓表和球閥。罐體一側(cè)連接液位計14。罐體底部焊接出液 管11，供硅藻土混合液流出，注入啤酒過濾機。出液管上連接的計量泵8，其 既控制混合后硅藻土混合液的流出，又可統(tǒng)計硅藻土混合液的流量。罐體內(nèi)底 部的加熱盤管5 —端穿出罐體連接溫控閥門，另一斷封閉。加熱盤管內(nèi)部充入 熱蒸汽，為硅藻土混合液加溫以降低硅藻土混合液中的溶解氧含量。罐體底部 設二氧化碳充入管4， 二氧化碳充入管為圍成環(huán)形的管壁上開有孔的圓管，二氧 化碳充入管下部連接進氣管，通過進氣管向二氧化碳充入管內(nèi)充入二氧化碳。 二氧化碳充入管一方面可以置換硅藻土混合液中的氧氣，另一方面在添加硅藻 土時由于C02較重，逸出的C02聚集于液位上面以隔絕氧氣的進入。加熱盤管上 方設溫度探頭10，溫度探頭與加熱盤管一端的溫控閥門連接，以適時控制加熱 盤管內(nèi)充入蒸汽的通、斷，從而控制罐體內(nèi)的溫度，溫度探頭和溫控閥門為現(xiàn)有技術。
啤酒過濾硅藻土添加罐工作前，通過管道向洗滌球2充入清水，沖洗罐體6 內(nèi)壁及內(nèi)部設備。再將8(TC熱水通過洗滌球注入罐體內(nèi)，打開密封蓋3向罐體 中倒入硅藻土，同時向二氧化碳充入管4內(nèi)通入C02氣體，C02氣體通入5分鐘 后將密封蓋與罐體上部緊固，開啟攪拌電機l，通過攪拌電機帶動攪拌軸13上 固定的葉片9，將硅藻土與熱水混合均勻，然后開計量泵8向過濾機添加助劑。 過濾過程中加熱盤管5的溫控閥門，根據(jù)溫度探頭反映的熱水溫度變化，自動 通、斷充入加熱盤管的蒸汽，以保持硅藻土添加罐中硅藻土與熱水混合液溫度 為80。C。
權利要求1. 一種啤酒過濾硅藻土添加罐，包括罐體(6)，罐體頂部設密封蓋(3)，罐體頂部中心設通孔，攪拌軸(13)穿過通孔伸入罐體內(nèi)，攪拌軸上端連接電動機(1)，下端固定攪拌葉片(9)，穿過罐體頂部的管道下端連接洗滌球(2)，通過三通(7)與罐體連接的壓力表(12)和控制閥(15)，罐體底部設出液管(11)，且出液管連接計量泵(8)，其特征在于所述的罐體內(nèi)下部設加熱盤管(5)，底部設二氧化碳充入管(4)，且二氧化碳充入管管壁上開有孔。
2. 根據(jù)權利要求1所述的過濾硅藻土添加罐，其特征在于所述的罐體一 側(cè)設液位計(14)。
3. 根據(jù)權利要求1或2所述的過濾硅藻土添加罐，其特征在于所述的加 熱盤管上方設溫度探頭(10)，加熱盤管的一端連接溫控閥門，溫控閥門與溫度 探頭連接。
專利摘要本實用新型涉及一種啤酒硅藻土過濾機的附屬設備，尤其涉及啤酒過濾硅藻土溶液的混合裝置。它主要包括罐體，洗滌球，通過三通與罐體連接的壓力表和控制閥，罐體底部設出液管，罐體內(nèi)下部設加熱盤管，底部設二氧化碳充入管，且二氧化碳充入管管壁上開有孔。其在添加硅藻土過程中降低硅藻土溶液中的溶解氧含量，提高產(chǎn)出啤酒的品質(zhì)。
文檔編號C12H1/07GK201261780SQ2008200710
公開日2009年6月24日 申請日期2008年6月18日 優(yōu)先權日2008年6月18日
發(fā)明者王海明, 趙小紅 申請人:王海明;趙小紅