專利名稱：純天然營(yíng)養(yǎng)保健飲料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于飲料制備領(lǐng)域，更具體涉及一種純天然營(yíng)養(yǎng)保健飲料。
背景技術(shù)：
半邊蓮為多年生蔓性草，生長(zhǎng)于稻田岸畔，溝邊或卑濕的荒地，廣泛分布于我國(guó)江蘇、 浙江、安徽、四川、湖南、湖北、江西、福建、臺(tái)灣、廣東、廣西等地，全草含生物堿、黃 酮甙、皂甙、氨基酸。生物堿中主要為山梗菜堿、山梗菜酮堿、山梗菜醇?jí)A、異山梗菜酮堿 等。根莖含半邊蓮果聚糖，為一種果聚糖，其藥用為利水，消腫，解毒，治黃疸，水腫， 臌脹，泄瀉，痢疾，蛇傷，疔瘡，腫毒，濕疹，癬疾，跌打扭傷腫痛。用于大腹水腫、面足 浮腫、痛腫疔瘡、蛇蟲(chóng)咬傷、晚期血吸蟲(chóng)病腹水，現(xiàn)在多用做中藥材原料，或者制作為注射 液等藥用，由于半邊蓮味道有刺激性，味初微甘，后稍辛辣，口感差，幾乎沒(méi)有用做飲料的。 發(fā)明目的
本發(fā)明的目的是提供一種純天然營(yíng)養(yǎng)保健飲料，制作步驟簡(jiǎn)單，制得的保健飲料不僅具 有半邊蓮的多重藥用保健功能，而且清甜可口， 口感好，食用方便，營(yíng)養(yǎng)豐富，天然無(wú)污染， 不含有任何添加劑，保質(zhì)期長(zhǎng)，可以長(zhǎng)期經(jīng)常飲用，無(wú)副作用，有利于人們的健康保健。
本發(fā)明的純天然營(yíng)養(yǎng)保健飲料，其特征在于其制備步驟為
(1) 在500g干糯米中加入10kg水，煮成糊狀備用；
(2) 將麥芽500g加入lkg的15t:的溫水，搗碎后加入步驟(1)所得的糊狀物中，煮開(kāi) 并繼續(xù)煮沸10 15分鐘，自然冷卻到15 20'C;
(3) 將半邊蓮500g洗凈，加入500g水充分搗碎成糊狀，過(guò)濾，得半邊蓮濾液；
(4) 將半邊蓮濾液加入步驟(2)中所得的糊狀物，充分混合，密封發(fā)酵2 3小時(shí)，過(guò) 濾、去渣，制得純天然營(yíng)養(yǎng)保健飲料。
本發(fā)明的顯著優(yōu)點(diǎn)是
(1) 本發(fā)明采用藥用價(jià)值廣泛的半邊蓮作為原料之一，飲料中不僅較完全的保留了 半邊蓮的多重藥用功能，而且采用糯米和麥芽其它兩種原料，使飲料不需要添 加其它的調(diào)味劑，本身就具有清甜可口的味道，食用方便，營(yíng)養(yǎng)豐富。
(2) '本發(fā)明采用的原料均為沒(méi)有污染的、無(wú)化肥、無(wú)農(nóng)藥的原料，不含有任何添加
劑，保質(zhì)期長(zhǎng)，從根本上保證了本發(fā)明飲料的最大保健功能，更有利于人們的 健康。
(3) 本發(fā)明的保健飲料可以長(zhǎng)期服用，無(wú)任何毒、副作用，清熱解毒，內(nèi)服可以保
健并輔助治療癌癥腫瘤，黃疽，水腫，臌脹，消化不良，肺病，泄瀉，痢疾， 外涂可以治療疔瘡，腫毒，濕疹，癬疾等多種皮膚病；
(4) 本發(fā)明過(guò)濾后的渣滓還可以用來(lái)外敷，其功效與用本發(fā)明的飲料外涂一樣。
(5) 本發(fā)明的制備工藝簡(jiǎn)單合理，發(fā)酵時(shí)間合適，如果發(fā)酵時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，飲料會(huì)變酸 變質(zhì)，如果發(fā)酵時(shí)間過(guò)短，達(dá)不到藥效；原料配方科學(xué)合理，麥芽能行氣消食, 健脾開(kāi)胃，退乳消脹，用于食積不消，脘腹脹痛，脾虛食少等；糯米(江米) 味甘性溫，有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)肺氣、養(yǎng)胃津的功效，可用于治療消渴、尿多、自 汗、泄瀉等癥。
具體實(shí)施例方式
(1) 在500g干糯米中加入10kg水，煮成糊狀備用；
(2) 將麥芽500g加入lkg的15'C的溫水，搗碎后加入步驟(1)所得的糊狀物中，煮開(kāi)并 繼續(xù)煮沸10 15分鐘，自然冷卻到15 20°C;
(3) 將半邊蓮500g洗凈，加入500g水充分搗碎成糊狀，過(guò)濾，得半邊蓮濾液；
(4) 將半邊蓮濾液加入步驟(2)中所得的糊狀物，充分混合，密封發(fā)酵2 3小時(shí)，過(guò)濾、 去渣，制得純天然營(yíng)養(yǎng)保健飲料。
純天然營(yíng)養(yǎng)保健飲料可以加入或者不加入蔗糖。
糯米采用天然不使用農(nóng)藥、化肥種植的糯米，所述糯米的種植水溫保持10 25'C;水采 用純天然無(wú)污染的礦泉水；麥芽采用人工培植的不使用農(nóng)藥、化肥的小麥的芽葉；半邊蓮為 純天然野生或人工培植的不使用農(nóng)藥、化肥的新鮮半邊蓮。
本發(fā)明的純天然營(yíng)養(yǎng)保健飲料為直接飲用、稀釋后飲用或外涂；所述步驟(4)中過(guò)濾后 的渣滓食用或外敷。 功效例
福建省建陽(yáng)市莒口鄉(xiāng)社卅村沈玉蓮，72歲，2001年患食道癌，每天堅(jiān)持飲用本發(fā)明的保 健飲料，至今仍健在，食道癌癥狀有所好轉(zhuǎn)。
福建省建陽(yáng)市莒口鄉(xiāng)社卅村，張秀珍，20年前患食道癌，每天堅(jiān)持飲用本發(fā)明的保健飲 料，至今沒(méi)有復(fù)發(fā)。 實(shí)施例l
(1) 在500g干糯米中加入10kg水，煮成糊狀備用；
(2) 將麥芽500g加入lkg的15'C的溫水，搗碎后加入步驟(1)所得的糊狀物中，煮開(kāi)并 繼續(xù)煮沸10分鐘，自然冷卻到15'C;
(3) 將半邊蓮500g洗凈，加入500g水充分搗碎成糊狀，過(guò)濾，得半邊蓮濾液；
(4) 將半邊蓮濾液加入步驟(2)中所得的糊狀物，充分混合，密封發(fā)酵2小時(shí)，過(guò)濾、去 渣，制得純天然營(yíng)養(yǎng)保健飲料。
(5) 純天然營(yíng)養(yǎng)保健飲料不加入蔗糖。 實(shí)施例2
(1) 在500g干糯米中加入10kg水，煮成糊狀備用；
(2) 將麥芽500g加入lkg的15'C的溫水，搗碎后加入步驟(1)所得的糊狀物中，煮開(kāi)并 繼續(xù)煮沸15分鐘，自然冷卻到20°C;
(3) 將半邊蓮500g洗凈，加入500g水充分搗碎成糊狀，過(guò)濾，得半邊蓮濾液；
(4) 將半邊蓮濾液加入步驟(2)中所得的糊狀物，充分混合，密封發(fā)酵3小時(shí)，過(guò)濾、去 渣，制得純天然營(yíng)養(yǎng)保健飲料。
純天然營(yíng)養(yǎng)保健飲料加入蔗糖。 實(shí)施例3
(5) 在500g干糯米中加入10kg水，煮成糊狀備用；
(6) 將麥芽500g加入lkg的15'C的溫水，搗碎后加入步驟(1)所得的糊狀物中，煮開(kāi)并 繼續(xù)煮沸12 14分鐘，自然冷卻到16~19'C;
(7) 將半邊蓮500g洗凈，加入500g水充分搗碎成糊狀，過(guò)濾，得半邊蓮濾液；
(8) 將半邊蓮濾液加入步驟(2)中所得的糊狀物，充分混合，密封發(fā)酵2.5小時(shí)，過(guò)濾、 去渣，制得純天然營(yíng)養(yǎng)保健飲料。
純天然營(yíng)養(yǎng)保健飲料可以加入或者不加入蔗糖。
權(quán)利要求
1.一種純天然營(yíng)養(yǎng)保健飲料，其特征在于其制備步驟為(1)在500g干糯米中加入10kg水，煮成糊狀備用；(2)將麥芽500g加入1kg的15℃的溫水，搗碎后加入步驟(1)所得的糊狀物中，煮開(kāi)并繼續(xù)煮沸10～15分鐘，自然冷卻到15～20℃；(3)將半邊蓮500g洗凈，加入500g水充分搗碎成糊狀，過(guò)濾，得半邊蓮濾液；(4)將半邊蓮濾液加入步驟(2)中所得的糊狀物，充分混合，密封發(fā)酵2～3小時(shí)，過(guò)濾、去渣，制得純天然營(yíng)養(yǎng)保健飲料。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的純天然營(yíng)養(yǎng)保健飲料，其特征在于所述的純天然營(yíng)養(yǎng)保健飲料 加入或者不加入蔗糖。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的純天然營(yíng)養(yǎng)保健飲料，其特征在于所述的糯米采用天然不使用 農(nóng)藥、化肥種植的糯米，所述糯米的種植水溫保持10 25'C。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的純天然營(yíng)養(yǎng)保健飲料，其特征在于所述的水采用純天然無(wú)污染的礦泉水。
5. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的純天然營(yíng)養(yǎng)保健飲料，其特征在于所述的麥芽采用人工培植的不使用農(nóng)藥、化肥的小麥的芽葉。
6. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的純天然營(yíng)養(yǎng)保健飲料，其特征在于:所述的半邊蓮為純天然野生 或人工培植的不使用農(nóng)藥、化肥的新鮮半邊蓮。
7. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的純天然營(yíng)養(yǎng)保健飲料，其特征在于所述純天然營(yíng)養(yǎng)保健飲料為 直接飲用、稀釋后飲用或外涂。
8. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的純天然營(yíng)養(yǎng)保健飲料，其特征在于所述步驟(4)中過(guò)濾后的渣 滓食用或外敷。
全文摘要
本發(fā)明提供一種純天然營(yíng)養(yǎng)保健飲料，制備步驟為在500g干糯米中加入10kg水，煮成糊狀備用；將麥芽500g加入1kg的15℃溫水，搗碎后加入前述糊狀物中，煮開(kāi)并繼續(xù)煮沸10～15分鐘，自然冷卻到15～20℃；將半邊蓮500g洗凈，加入500g水充分搗碎成糊狀，過(guò)濾，得半邊蓮濾液；將半邊蓮濾液加入糊狀物，充分混合，密封發(fā)酵2～3小時(shí)，過(guò)濾、去渣，制得純天然營(yíng)養(yǎng)保健飲料。本發(fā)明制作步驟簡(jiǎn)單，制得的保健飲料不僅具有半邊蓮的多重藥用保健功能，而且清甜可口，口感好，食用方便，營(yíng)養(yǎng)豐富，天然無(wú)污染，不含有任何添加劑，保質(zhì)期長(zhǎng)，可以長(zhǎng)期經(jīng)常飲用，無(wú)副作用，有利于人們的健康保健。
文檔編號(hào)A23L1/29GK101371709SQ200810149478
公開(kāi)日2009年2月25日 申請(qǐng)日期2008年9月11日 優(yōu)先權(quán)日2007年12月25日
發(fā)明者刁桂華 申請(qǐng)人:刁桂華