專利名稱：一種杜仲油的抗氧化保鮮方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種杜仲產(chǎn)品的抗氧化技術(shù)，特別是一種杜仲油的抗氧化保鮮 方法，它是對杜仲種仁內(nèi)提取的杜仲油進(jìn)行抗氧化保鮮，以防止酸敗，延長了 杜仲油的服用時(shí)間，提高了杜仲油的使用效果。
背景技術(shù)：
杜仲是辨國特有的名貴藥用木本植物，而杜仲種仁含有豐富的杜仲油。杜
仲油是品質(zhì)十分優(yōu)良的功能性保健油，富含a-亞麻酸、油酸、亞油酸等不飽和 脂肪酸，不飽和脂肪酸含量高達(dá)96%以上，其中01-亞麻酸含量達(dá)55%~65%。聯(lián) 合國糧農(nóng)組織已宣布a-亞麻酸是人體必需脂肪酸，大量藥理實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，ot-亞麻酸不僅具有降血脂、降血壓、降低血小板凝固作用，減少血栓的形成，預(yù) 防冠狀動脈粥樣硬化和減少心臟組織缺血的作用，預(yù)防腦血栓和心肌梗塞，并 能保持大腦細(xì)胞熱量和營養(yǎng)需求；而且還具有保護(hù)視力，增強(qiáng)智力，抑制過敏 反應(yīng)，抗菌消炎，抑制癌癥的發(fā)生和轉(zhuǎn)移，促使胰島素分泌，延長降糖效果， 抑制并發(fā)癥，抗衰老等生理活性的作用。
目前，國內(nèi)利用杜仲油已研制生產(chǎn)出杜仲a-亞麻酸軟膠囊等產(chǎn)品，臨床應(yīng) 用取得了十分顯著的保健和治療疾病的效果，受到了消費(fèi)者和患者的普遍歡迎， 并且受到國內(nèi)有關(guān)專家和有關(guān)部門的極大關(guān)注。杜仲油的研究與開發(fā)已列入國 家十一五科技支撐計(jì)劃。從杜仲油的成分結(jié)構(gòu)和醫(yī)療保健效果來看，杜仲油的 開發(fā)前景十分廣闊。
但是，由于杜仲油內(nèi)含有大量的a-亞麻酸等不飽和脂肪酸，這些不飽和脂 肪酸存在穩(wěn)定性差，易氧化產(chǎn)生過氧化物，常規(guī)貯存方法易發(fā)生酸敗變質(zhì)，服 用安全性欠佳，安全食用期短等缺點(diǎn)，嚴(yán)重影響杜仲油的質(zhì)量和服用效果，甚至引起細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)、膽固醇、維生素E性狀的變化，導(dǎo)致一些慢性病等。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是針對杜仲油易氧化和酸敗等突出問題，而研究出一種杜仲 油的抗氧化保鮮方法。該保鮮方法是將經(jīng)過壓榨或萃取的杜仲油，采用加入維 生素E、維生素C等抗氧化劑，并通過低溫密封貯藏等措施，不但保持了原有 營養(yǎng)成份，而且還克服了 (x-亞麻酸容易氧化的缺點(diǎn)，有效地延長了杜仲油的貯 藏時(shí)間，同時(shí)，利用杜仲油中的a-亞麻酸等不飽和脂肪酸與維生素C、維生素E 的協(xié)同作用，加強(qiáng)了對動脈硬化、高血壓、高血脂等疾病的治療效果。
本發(fā)明是這樣實(shí)現(xiàn)的 一種杜仲油的抗氧化保鮮方法是第一步、將經(jīng)過壓 搾或萃取后的杜仲油，在3 25小時(shí)內(nèi)裝入清潔、干燥的有色玻璃廣口瓶內(nèi)，廣 口瓶容量為3~20kg ，每瓶裝入杜仲油L5 15kg ;第二步、在裝有杜仲油的廣 口瓶內(nèi)加入抗氧化劑，裝瓶后立即蓋好瓶蓋，并密封；第三步、將裝瓶密封后 的杜仲油，放入專用冷庫中進(jìn)行低溫貯藏；第四步、對需要出庫加工的杜仲油， 出庫后，先在室內(nèi)溫度為1(TC 2(TC的陰涼處放置10~25小時(shí)，然后即可進(jìn)行加 工。
本發(fā)明可以是這樣實(shí)現(xiàn)的抗氧化劑可以為維生素E和維生素C粉，也可 以為維生素E，維生素E的加入量為杜仲油質(zhì)量的15%~85%，維生素C粉的加 入量為杜仲油質(zhì)量的2% 20%。
本發(fā)明還可以是這樣實(shí)現(xiàn)的裝瓶密封后的杜仲油，應(yīng)在1 5小時(shí)內(nèi)，放入 專用冷庫中進(jìn)行低溫貯藏，冷庫內(nèi)溫度為0'C 10'C，空氣相對濕度為35%~65%。
本發(fā)明還可以是這樣實(shí)現(xiàn)的將入庫的杜仲油，置于干燥的貨架上，貨架每 層高度50~80cm，。
本發(fā)明的積極效果是
1、通過本發(fā)明的實(shí)施，可使杜仲油的貯藏時(shí)間由6個(gè)月增加到2 3年。2、 本發(fā)明采用低溫密封貯藏等措施，保持了杜仲油原有的營養(yǎng)成份，克服 了 a-亞麻酸容易氧化的缺點(diǎn)，有效地延長了杜仲油的貯藏時(shí)間。
3、 本發(fā)明是在密封的杜仲油里加入維生素C和維生素E等抗氧化劑，利用 杜仲油中的a-亞麻酸等不飽和脂肪酸與維生素C、維生素E的協(xié)同作用，加強(qiáng) 了對動脈硬化、高血壓、高血脂等疾病的治療效果。
4、 本發(fā)明實(shí)施后，能夠促進(jìn)我國珍貴杜仲油的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，促進(jìn)杜仲油的 綜合利用。
具體實(shí)施例方式
以下結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步的詳細(xì)說明。 實(shí)施例1
第一步、將經(jīng)過壓榨或萃取后的杜仲油，在3小時(shí)內(nèi)裝入清潔、干燥的有色
玻璃廣口瓶內(nèi)，廣口瓶容量5kg，每瓶裝入杜仲油3kg;第二步、加入lkg的維 生素E，裝瓶后立即蓋好瓶蓋并密封；第三步、將裝瓶密封后的杜仲油，在l小
時(shí)內(nèi)放入專用冷庫中，在干燥的貨架上進(jìn)行低溫貯藏，貨架每層高度50cm，冷 庫內(nèi)溫度0°02°〇，空氣相對濕度35% 45%;第四步、對需要出庫加工的杜仲油， 出庫后，先在室內(nèi)溫度為15。C的陰涼處放置25小時(shí)，然后即可進(jìn)行加工。
實(shí)施例2
第一步、將經(jīng)過壓榨或萃取后的杜仲油，在20小時(shí)內(nèi)裝入清潔、干燥的有 色玻璃廣口瓶內(nèi)，廣口瓶容量20kg，每瓶裝入杜仲油15kg;第二步、加入lkg 的維生素C粉和5kg的維生素E，裝瓶后立即蓋好瓶蓋并密封；第三步、將裝 瓶密封后的杜仲油，在5小時(shí)內(nèi)放入專用冷庫中，在干燥的貨架上進(jìn)行低溫貯藏， 貨架每層高度80cm;第四步、對需要出庫加工的杜仲油，出庫后，先在室內(nèi)溫 度為2(TC的陰涼處放置10小時(shí)，然后即可進(jìn)行加工。
權(quán)利要求
1、一種杜仲油的抗氧化保鮮方法是選用經(jīng)過壓榨或萃取后的杜仲油，其特征在于第一步、將經(jīng)過壓榨或萃取后的杜仲油，在3～25小時(shí)內(nèi)裝入清潔、干燥的有色玻璃廣口瓶內(nèi)，廣口瓶容量3～20kg，每瓶裝入杜仲油1.5～15kg；第二步、在裝有杜仲油的廣口瓶內(nèi)加入抗氧化劑，裝瓶后立即蓋好瓶蓋并密封；第三步、將裝瓶密封后的杜仲油，應(yīng)在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)放入專用冷庫中進(jìn)行低溫貯藏；第四步、對需要出庫加工的杜仲油，出庫后，先在室內(nèi)溫度為10℃～20℃的陰涼處，放置10～25小時(shí)，然后即可進(jìn)行加工。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種杜仲油的抗氧化保鮮方法，其特征 在于抗氧化劑可以為維生素E和維生素C粉，或者為維生素E。
3、 根據(jù)權(quán)利要求l、 2所述的一種杜仲油的抗氧化保鮮方法，其特 征在于維生素E的加入量為杜仲油質(zhì)量的15%~85%，維生素C粉的 加入量為杜仲油質(zhì)量的2%~20%。
4、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種杜仲油的抗氧化保鮮方法，其特征在 于裝瓶密封后的杜仲油，應(yīng)在1 5小時(shí)內(nèi)放入專用冷庫中進(jìn)行低溫貯藏，冷 庫內(nèi)溫度為(TC 1(TC，空氣相對濕度為35%~65%。
5、 根據(jù)權(quán)利要求l、 4所述的一種杜仲油的抗氧化保鮮方法，其特 征在于將入庫的杜仲油，置于干燥的貨架上，貨架每層高度50 80cm。
全文摘要
一種杜仲油的抗氧化保鮮方法是第一步、將經(jīng)過壓榨或萃取后的杜仲油，在3～25小時(shí)內(nèi)裝入清潔、干燥的有色玻璃廣口瓶內(nèi)，廣口瓶容量3～20kg，每瓶裝入杜仲油1.5～15kg；第二步、在裝有杜仲油的廣口瓶內(nèi)加入抗氧化劑，裝瓶后立即蓋好瓶蓋并密封；第三步、將裝瓶密封后的杜仲油，放入專用冷庫中進(jìn)行低溫貯藏；第四步、對要出庫加工的杜仲油，出庫后，先在室內(nèi)溫度10℃～20℃的陰涼處放置10～25小時(shí)，可進(jìn)行加工。本發(fā)明是利用杜仲油中的α-亞麻酸等不飽和脂肪酸與維生素C、維生素E(抗氧化劑)的協(xié)同作用，保持了原有營養(yǎng)成份，有效地延長了杜仲油的貯藏時(shí)間，促進(jìn)了我國珍貴杜仲油的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程和杜仲的綜合利用。
文檔編號A23D7/06GK101292686SQ200810050000
公開日2008年10月29日 申請日期2008年6月11日 優(yōu)先權(quán)日2008年6月11日
發(fā)明者傅建敏, 李樹賀, 李福海, 李芳東, 杜蘭英, 杜玉霞, 杜紅巖, 杜西山, 楊紹彬 申請人:國家林業(yè)局泡桐研究開發(fā)中心