專(zhuān)利名稱(chēng)：一種香體糖口含片及制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明一種香體糖口含片及制作方法，屬功能性食品領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
世界上很多國(guó)家的歷史都記載過(guò)人們?yōu)樽非笊眢w溢香而做的種種努力， 古埃及女人為求臉頰生香，不惜在眼睛周?chē)可弦环N顏色墨綠有香味的石
料。我國(guó)古代女性有長(zhǎng)年食用杏仁以求體帶杏香的記錄；大唐盛世時(shí)的《備 急千金方》中有一種由十余種藥材組成的香丸組方記載，稱(chēng)經(jīng)常含服，幽幽 暗香，但也有關(guān)于該香丸口味濃烈和難吃之說(shuō)。
現(xiàn)代人為了追求"體蘊(yùn)芳香"，有人選擇常年以花為茶飲用，以花瓣水 沐浴，或者在人體皮膚表面涂抹芳香植物精油，以獲得身體的芳香，也有人 采用向身體噴灑香水的方法，以求得人們喜愛(ài)的香氣。
市場(chǎng)上有一種口香糖，是以香精和甜味劑為主料，以不溶性膠質(zhì)為載體 的咀嚼性膠質(zhì)糖，具有清潔牙齒，清新口腔的作用。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種香體糖口含片及制作方法，以全天然植物類(lèi)主 料和配料制備的食品糖片，不僅賦予人體淡淡幽香，有效驅(qū)除人體的不良體 氣，而且具有疏肝和胃，調(diào)理神情，給人以清爽、愉悅的心情。
本發(fā)明的目的是通過(guò)如下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的
一、本發(fā)明香體糖口含片，由藥食同源的芳香性丁香、藿香、白芷、肉 豆蔻固體物主料的揮發(fā)油和木糖醇甜味劑、糊精賦形劑配料組成，其固體物 主料與木糖醇、糊精的重量百分比為21 : 61: 18,該固體物主料的配方如 下
丁香3Qg—50g 藿香30g--50g
4白芷 40g—60g 肉豆蔻30g—50g
所述的固體物主料揮發(fā)油是采用分子蒸餾法，將固體物主料水混液于 溫度13(TC ，壓力26. 6Pa條件下，蒸餾30 min,提取出固體物主料丁香、
藿香、白芷、肉豆蔻的揮發(fā)油。
二、本發(fā)明香體糖口含片的制備方法，該工藝步驟包括
1、 制備固體物主料揮發(fā)油
1) 精選原料；
2) 按配方量分別稱(chēng)取固體物主料；
3) 提取揮發(fā)油將固體物主料置于蒸餾釜中，按重量計(jì)，加8 倍水量成水混液，將水混液在溫度13Q。C ，壓力26. 6Pa條件下，蒸餾30 min，提取固體物主料揮發(fā)油。
2、 制備配料
1) 準(zhǔn)備配料根據(jù)固體物主料的重量及固體物主料與木糖醇、 糊精21 : 61: 18的重量比，分別稱(chēng)取木糖醇、糊精。
2) 配料造粒將木糖醇和糊精混合均勻，在混合機(jī)中，加適量 純化水?dāng)嚢杈鶆?，在造粒機(jī)中加工成均勻 一致的顆粒。
3) 顆粒干燥在烘箱中于70-80。C烘干顆粒，至顆粒水分為3-7%
3、 主、配料混合
將按步驟1制備的揮發(fā)油與步驟2制備的干燥顆粒密封混合， 并密封保存8-12小時(shí)，再行壓制成型。
4、 壓制產(chǎn)品
在成型機(jī)上，按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格壓制成片，經(jīng)檢驗(yàn)、包裝成型香體糖
口含產(chǎn)品。
本發(fā)明配方中丁香、藿香、白芷、肉豆蔻均為天然藥食同源中藥材。其中
丁香是丁香花的簡(jiǎn)稱(chēng)，瓣柔色紫，清香襲人，丁香使人精神愉快、 情緒放松，有利于睡眠和益智，因此有利于提高工作效率。
藿香味微苦，有香氣，故而芳香化濁，有開(kāi)胃止嘔，發(fā)表解暑之功效。
白芷氣味芳香，含揮發(fā)油，香豆素及其衍生物，有散風(fēng)、祛寒、 燥濕和止痛的作用。
肉豆蔻味辛，氣香濃烈，富油性。
木糖醇是木糖代謝的中間產(chǎn)物，為結(jié)晶性白色粉末，廣泛存在于 果品、蔬菜、谷類(lèi)、蘑菇之類(lèi)食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。它作為 甜味劑、營(yíng)養(yǎng)劑廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥等工業(yè)中。木糖醇作為一種功能性甜 味劑，能參與人體代謝，涉用本品不會(huì)引起血糖升高。
糊精為成形輔料。
本發(fā)明技術(shù)方案采用分子蒸餾方法，將固體物主料置于蒸餾釜中，加 入飲用水，在規(guī)定溫度和壓力條件下，蒸餾30分鐘，充分提取固體物主料 的揮發(fā)油。由于分子蒸餾是在高真空條件進(jìn)行，分子間的相互吸引力減小， 物質(zhì)的揮發(fā)度提高，并且分子蒸餾方法的蒸餾溫度相對(duì)較低，能有效防止或 減少有機(jī)物的分解。由于按本發(fā)明工藝提取的揮發(fā)油包含了固體物主料中精 華物質(zhì)，將按此工藝提取的揮發(fā)油與木糖醇和糊精的精整顆粒密封混合，并 密封保存8-12小時(shí)，再行壓片成型產(chǎn)品，所以本發(fā)明香體糖口含片實(shí)現(xiàn)了 本發(fā)明目的，不僅能賦予食用者人體淡淡幽香，有效驅(qū)除人體的不良體味， 而且具有疏肝和胃，調(diào)理神情的功效。
如果采用傳統(tǒng)方法粉碎成粉末，或煎煮液濃縮，必然造成有效芳香物 質(zhì)四溢揮發(fā)及不良藥味留存，即使添加更多的木糖醇也難以掩蓋由主料的本 色口味和氣味所導(dǎo)致的"藥味"實(shí)感，也就根本無(wú)法獲得如同本發(fā)明的既有
芳香氣味，又有良好口感的香體糖口含片。本發(fā)明有明顯的技術(shù)進(jìn)步性
本發(fā)明香體糖口含片采用全天然的藥食同源有芳香氣味的中藥材丁香、 藿香、白芷、肉豆蔻為固體物主料，固體物主料經(jīng)分子蒸餾技術(shù)提取其揮發(fā) 油精華，除去了藥材中的不良口味和不良?xì)馕兜碾s質(zhì)，有效提升了主料的芳 香氣味和開(kāi)胃止嘔、散風(fēng)怯寒，有助睡眠的功能，再配以廣泛存在于果品、 蔬菜、谷類(lèi)、蘑菇之類(lèi)食物和木材、稻草、玉米芯等植物中木糖醇甜味劑， 從而使本香體糖口含片兼具芳香的氣味和甘甜的口味。此外，木糖醇作為一 種功能性甜味劑，能參與人體代謝，進(jìn)入血液后，不需胰島素就能透入細(xì)胞 而且代謝速度快，不會(huì)引起血糖升高。含服本香體糖口含片，芳香四溢， 令人神清氣爽，主、輔料勻?yàn)榧兲烊皇秤闷?，長(zhǎng)期食用，無(wú)毒副作用，適用人 群廣泛。


圖l本發(fā)明香體糖口含片生產(chǎn)工藝流程具體實(shí)施例方式
現(xiàn)通過(guò)實(shí)例進(jìn)一步說(shuō)明本發(fā)明是如何實(shí)施的 實(shí)施例1
1、 制備主料揮發(fā)油
1) 精選原料去除丁香、藿香、白芷、肉豆蔻中夾雜的雜質(zhì)及非藥用部份。
2) 稱(chēng)取主料按固體物主料配方，分別稱(chēng)取丁香30g 、藿香30g 、 白芷60g和肉豆蔻50g為主料混合物，主料混合物總量170g。
3) 提取主料揮發(fā)油將主料混合物置于蒸餾釜中，加1360g飲用水， 于溫度13(TC, 26.6Pa壓力下，蒸餾30分鐘，收集揮發(fā)油備用。
2、 制備配料
1) 稱(chēng)取輔料根據(jù)固體物主料總量與木糖醇、糊精為21 : 61: 18 重量百分比，分別稱(chēng)取木糖醇500g、糊精150g。
2) 配料造粒將木糖醇、糊精混合均勻，然后將混合粉置于混合機(jī)中，加入適量的純化水?dāng)嚢杈鶆?，使成均勻軟材，將此軟材置于造粒機(jī)中，
過(guò)16目尼龍篩網(wǎng)制粒，加工成均勻軟質(zhì)顆粒。
3)軟質(zhì)顆粒干燥將軟質(zhì)顆粒置熱風(fēng)循環(huán)烘箱中于70-8(TC烘干，獲 得顆粒水份為3-7%， 顆粒粒度為16目的規(guī)范整粒。
3、 主、配津+混合
將按上述步驟1提取的揮發(fā)油，全部噴入按步驟2制備的配料規(guī)范整 粒中，密封混合15分鐘，然后在容器中，密封存放8-12小時(shí)。
4、 壓制成片
取密封8小時(shí)的顆粒，置于壓片機(jī)，沖模壓片，片重O. 65g。每片重
量誤差±5%。
5、 成品檢驗(yàn)、包裝檢驗(yàn)后，按標(biāo)準(zhǔn)密封包裝。
實(shí)施例2
1、 固體物主料配方為丁香40g 、藿香40g、白芷50g、肉豆蔻40g， 主料混合物總量170g。
2、 根據(jù)固體物主料總量與木糖醇、糊精為21 : 61: 18重量百分比， 分別稱(chēng)取木糖醇500g、糊精150g。
3、 工藝步驟和相關(guān)工藝條件均與實(shí)施例l相同。
實(shí)》fe例3
1、 固體物主料配方為丁香50g 、藿香50g、白芷60g、肉豆蔻SOg， 主料混合物總量210g。
2、 根據(jù)固體物主料總量與木糖醇、糊精為21 : 61: 18重量百分比， 分別稱(chēng)取木糖醇610g、糊精180g。
3、 工藝步驟和相關(guān)工藝條件均與實(shí)施例l相同。
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權(quán)利要求
1、一種香體糖口含片，由藥食同源的芳香性丁香、藿香、白芷、肉豆蔻固體物主料的揮發(fā)油和木糖醇甜味劑、糊精賦形劑配料組成，其固體物主料與木糖醇、糊精的重量百分比為21∶61∶18，該固體物主料的配方如下丁香30g--50g藿香30g--50g白芷40g--60g肉豆蔻30g--50g所述的固體物主料揮發(fā)油是采用分子蒸餾法，將固體物主料水混液于溫度130℃，壓力26.6Pa條件下，蒸餾30min，提取出固體物主料丁香、藿香、白芷和肉豆蔻的揮發(fā)油。
2、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的香體糖口含片的制作方法，該方法的工藝步驟包括一、制備固體物主料揮發(fā)油1) 精選原料；2) 按配方量分別稱(chēng)取固體物主料；3) 提取揮發(fā)油將固體物主料置于蒸餾釜中，按重量計(jì)，加8倍水量成水混液，將水混液于溫度130。C ，壓力26. 6Pa條件下，蒸餾30 min，提取固體物主料揮發(fā)油。二、制備配辨-1) 準(zhǔn)備配料根據(jù)固體物主料的重量及固體物主料與木糖醇、糊精21 : 61: 18的重量比，分別稱(chēng)取木糖醇、糊精；2) 配料造粒將木糖醇和糊精混合均勻，在混合機(jī)中，力口純化水?dāng)嚢杈鶆?，在造粒機(jī)中加工成均勻 一致的軟材顆粒；3) 干燥軟質(zhì)顆粒在烘箱中于70-8(TC干燥顆粒，至顆粒水分為3-7% 。三、 主、配津?；旌蠈床襟E1制備的揮發(fā)油與步驟2制備的干燥顆粒密封混合，并密封保存8-12小時(shí)。四、 成型產(chǎn)品將干燥后密封保存的顆粒在成型機(jī)上壓制成標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格的香體糖口含片產(chǎn)品。
全文摘要
本發(fā)明一種香體糖口含片及制作方法，屬食品領(lǐng)域，具體涉及功能性糖果，本發(fā)明香體糖由全天然藥食同源的芳香性丁香、藿香、白芷、肉豆蔻固體物主料的揮發(fā)油和木糖醇甜味劑、糊精賦形劑配料組成，其固體物主料與木糖醇、糊精的重量百分比為21∶61∶18，該固體物主料的配方是丁香30g-50g，藿香30g-50g，白芷40g-60g，肉豆蔻30-50g，采用分子蒸餾法提取了主料的揮發(fā)油精華，除去了藥材中的不良口味和不良?xì)馕?，有效提升了主料的芳香氣味和開(kāi)胃止嘔、散風(fēng)怯寒，有助睡眠的功能，再配以木糖醇甜味劑，更使本香體糖兼具芳香的氣味和甘甜的口味，含服本香體糖口含片，芳香四溢，令人神清氣爽，主、輔料勻?yàn)榧兲烊皇秤闷?，久用無(wú)毒副作用，適用人群廣泛。
文檔編號(hào)A23L1/29GK101647558SQ20081004880
公開(kāi)日2010年2月17日 申請(qǐng)日期2008年8月14日 優(yōu)先權(quán)日2008年8月14日
發(fā)明者矟 陳 申請(qǐng)人:武漢海納藥業(yè)有限公司