專利名稱：同煮同熟豆米的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種食品，具體是涉及一種大米與可食用豆瓣組成的 糧食。
背景技術(shù)：
人們非常喜歡吃大米小豆飯或是大米綠豆飯，因?yàn)檫@種飯不僅好 吃，而且營養(yǎng)豐富，但作大米小豆飯或是大米綠豆飯很費(fèi)事。因?yàn)樾?豆或是綠豆煮熟很慢，而大米易煮熟，因此大米與小豆或是大米與綠 豆不能同時下鍋。在作大米小豆飯或是大米綠豆飯時，要先將小豆或 是綠豆放入飯鍋內(nèi)煮到六、七成熟后，再放入大米一起煮成大米小豆 飯或是大米綠豆飯。這樣很多人雖然很想吃大米小豆飯或是大米綠豆 飯，但因作起來很麻煩只好不吃。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的，在于提供一種可同煮同熟的豆米。 采用的技術(shù)方案同煮同熟的豆米，是按重量百分比計(jì)由85-95%大米和5-15%飯 豆瓣混合制成，飯豆瓣是將每粒小豆或綠豆用破粒機(jī)破碎成4-6瓣， 并篩除細(xì)粉后構(gòu)成。本發(fā)明人經(jīng)多次實(shí)驗(yàn)，將本發(fā)明的豆米同時放入鍋內(nèi)煮，結(jié)果達(dá) 到同時煮熟，口感好，豆米飯外觀好。上述豆米，可分裝，即按設(shè)定分裝重量，將大米按重量百分比為 85-95%裝在大包裝袋內(nèi)，再將小豆瓣或綠豆瓣按重量百分比為5-15% 裝入小包裝袋內(nèi)，并放入裝有大米的大包裝內(nèi)出售。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于可達(dá)到大米小豆或綠豆在作飯時能同煮同熟， 解決了目前吃豆飯必須先煮熟小豆或綠豆再放入大米同煮的復(fù)雜操 作。
具體實(shí)施方式
實(shí)施例-將每粒小豆或綠豆用糧食破粒機(jī)破成4瓣并篩出細(xì)粉后備用； 取卯kg大米，再放入上述制備好的小豆或綠豆10kg，混合均勻 后，按設(shè)定計(jì)量分裝。 實(shí)施例二實(shí)施例二與實(shí)施例一不同之處是按設(shè)定重量分裝，如將上述制成的25kg小豆瓣裝入一小袋內(nèi)，再與225g大米一起裝入一個大包裝袋 內(nèi)，即為分裝成品。 實(shí)施例三實(shí)施例三與實(shí)施例一不同之處是按設(shè)定重量分裝，如將上述制成 的75kg小豆瓣裝入一小袋內(nèi)，再與500g大米一起裝入一個大包 裝袋內(nèi)，即為分裝成品。
權(quán)利要求
1、同煮同熟豆米，其特征是按重量百分比計(jì)由85-95％大米和5-15％飯豆瓣制備成，可混裝或分裝；所述的飯豆瓣是將每粒小豆或綠豆用糧食破碎機(jī)破成4-6瓣，篩除細(xì)粉構(gòu)成。
全文摘要
同煮同熟豆米，其特征是按重量百分比計(jì)由85-95％大米和5-15％飯豆瓣制備成，可混裝或分裝；所述的飯豆瓣是將每粒小豆或綠豆用糧食破碎機(jī)破成4-6瓣，篩除細(xì)粉構(gòu)成。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于可達(dá)到大米小豆或綠豆在作飯時能同煮同熟，解決了目前吃豆飯必須先煮熟小豆或綠豆再放入大米同煮的復(fù)雜操作。
文檔編號A23L1/182GK101214021SQ20081001005
公開日2008年7月9日 申請日期2008年1月8日 優(yōu)先權(quán)日2008年1月8日
發(fā)明者葉志國 申請人:葉志國