專(zhuān)利名稱(chēng)：可自動(dòng)調(diào)節(jié)氣體成份的保鮮冰箱的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種冰箱，具體為一種可自動(dòng)調(diào)節(jié)氣體成份的保鮮冰箱。
技術(shù)背景現(xiàn)有的冰箱主要是利用降低儲(chǔ)藏的控溫來(lái)延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期?，F(xiàn)今人們一 次性購(gòu)買(mǎi)食品，水果等的量越來(lái)越大，低溫雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期限，但 是一些水果等在儲(chǔ)藏一段時(shí)間后口感、營(yíng)養(yǎng)成分卻發(fā)生了變化，味道變的不再 鮮美?，F(xiàn)有冰箱保鮮功能主要還是集中在如何精確控制溫度這一思路上，如零 度保鮮技術(shù)、-7度微凍技術(shù)，多溫區(qū)、變溫區(qū)保鮮冰箱；以及采用精確的電腦 溫控技術(shù)。冰箱保鮮技術(shù)除了溫度控制之外，還有"光波增鮮"、"原生態(tài)保鮮"、 "原味保鮮"、"維他保鮮"、"殺菌保鮮"等新概念，新技術(shù)。利用膜技術(shù)分解 冰箱內(nèi)部的乙硫醇和胺類(lèi)帶有異味的氣體；乙烯有催熟水果的作用，所以還必 須能夠分解乙烯；利用保鮮膜、抗菌劑、鈉米鈀等殺菌。對(duì)于肉類(lèi)、奶類(lèi)等不 具有生物活性的食品可以起到很好的保質(zhì)，保鮮作用。但是對(duì)于水果或蔬菜的 保藏則需要全面考慮果蔬的生物活性，才能有效保鮮。發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型為了解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的冰箱在保存果蔬過(guò)程由于氣體成分 和濃度變化而導(dǎo)致新鮮度快速下降的問(wèn)題而提供了一種可自動(dòng)調(diào)節(jié)氣體成份的 保鮮冰箱。本實(shí)用新型是由以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的， 一種可自動(dòng)調(diào)節(jié)氣體成份的保鮮冰 箱，包括冰箱箱體，冰箱箱體的冷藏區(qū)內(nèi)設(shè)有氣調(diào)儲(chǔ)藏室，氣調(diào)儲(chǔ)藏室內(nèi)設(shè)有 C02濃度傳感器、02濃度傳感器，氣調(diào)儲(chǔ)藏室連通有輸氣管，輸氣管末端依次 串接有氣體配比器、N2氣發(fā)生器，其中C02濃度傳感器、02濃度傳感器分別和
集成芯片輸入端連接，N2氣發(fā)生器和集成芯片的輸出端連接，氣調(diào)儲(chǔ)藏室上還 設(shè)有單向排氣壓力閥。在儲(chǔ)存果蔬的過(guò)程中，由于果蔬自身的生理變化而要產(chǎn)生C02，消耗02, 所以C02濃度傳感器、02濃度傳感器分別監(jiān)測(cè)C02濃度和02濃度水平的變化，當(dāng)C02濃度傳感器給出的信號(hào)高于設(shè)定的值后集成芯片立即輸出信號(hào)啟動(dòng)N2氣 發(fā)生器，N2氣發(fā)生器產(chǎn)生N2，然后再通過(guò)氣體配比器和空氣進(jìn)行一定比例的配 比，然后通過(guò)輸氣管送入到氣調(diào)儲(chǔ)藏室內(nèi)使C02濃度降低。同樣，當(dāng)02濃度傳感器監(jiān)測(cè)氣調(diào)儲(chǔ)藏室內(nèi)02濃度過(guò)程中給出的信號(hào)低于設(shè)定值 后，集成芯片立即輸出信號(hào)啟動(dòng)N2氣發(fā)生器，N2氣發(fā)生器產(chǎn)生N2，然后再通 過(guò)氣體配比器和空氣進(jìn)行一定比例的配比，然后通過(guò)輸氣管送入到氣調(diào)儲(chǔ)藏室 內(nèi)使02濃度升高。這樣一來(lái)始終使C02濃度和02濃度維持在一定范圍內(nèi)。原理在正?？諝庵?，02和032濃度分別為21%和0.03°/。其余主要為1^2。 采后的新鮮果蔬進(jìn)行著以有氧呼吸為主導(dǎo)的新陳代謝代謝活動(dòng)。所以適當(dāng)降低 (VC02的比例，新鮮果蔬的有氧呼吸就會(huì)受到抑制，降低其呼吸速度，推遲呼 吸高峰出現(xiàn)的時(shí)間，延緩了新陳代謝的速度，減少了營(yíng)養(yǎng)成分的消耗，從而推 遲了成熟衰老。并且低氧有利于延緩葉綠素的分解，適量C02可以保綠。同時(shí) (VC02的比例又不能太低，否則會(huì)出現(xiàn)無(wú)氧呼吸。低濃度02能使1-氨基環(huán)丙烷 -l-羧酸(ACC)不能轉(zhuǎn)化為乙烯，相關(guān)的酶系統(tǒng)也產(chǎn)生鈍化或損傷作用，降低果蔬組織對(duì)乙烯的敏感性。高濃度C02環(huán)境可以抑制乙烯產(chǎn)生和乙烯的生理作用，并且抑制ACC氧化酶和競(jìng)爭(zhēng)乙烯受體蛋白。所以，低溫、低濃度02、高濃 度C02均屬于果蔬正常生命活動(dòng)的逆境。果蔬在儲(chǔ)藏過(guò)程中由于自身呼吸作用 而消耗產(chǎn)生02、產(chǎn)生C02，使C02濃度不斷增加，這一過(guò)程中02/(:02的比例能 夠達(dá)到有利于果蔬儲(chǔ)藏的標(biāo)準(zhǔn)。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型在現(xiàn)有冰箱的基礎(chǔ)上再增加了氣調(diào)儲(chǔ)藏室，
并給氣調(diào)儲(chǔ)藏室內(nèi)安裝了 02和C02濃度監(jiān)測(cè)元件，在儲(chǔ)存果蔬過(guò)程中檢測(cè)02和C02濃度變化然后通過(guò)集成芯片控制N2氣發(fā)生器工作，N2氣發(fā)生器在輸送氣 體的過(guò)程中使02和C02濃度分別保持在適合果蔬保鮮程度范圍內(nèi)。再結(jié)合冰箱原有的制冷系統(tǒng)可以較長(zhǎng)時(shí)間保持果蔬的保鮮程度。

圖1為本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)示意圖圖2為控制原理示意圖圖中l(wèi)-冰箱箱體，2-氣調(diào)儲(chǔ)藏室，3-C02濃度傳感器，4-02濃度傳感器， 5-輸氣管，6-制i冷區(qū)，7-氣體配比器，8-N2氣發(fā)生器，9-空氣凈化器，10-單向 排氣壓力閥，11-集水槽，12-集成芯片具體實(shí)施方式
一種可自動(dòng)調(diào)節(jié)氣體成份的保鮮冰箱，包括冰箱箱體1，冰箱箱體1的冷藏 區(qū)內(nèi)設(shè)有氣調(diào)儲(chǔ)藏室2,氣調(diào)儲(chǔ)藏室2內(nèi)設(shè)有C02濃度傳感器3、 02濃度傳感器 4，氣調(diào)儲(chǔ)藏室2連通有輸氣管5，輸氣管5末端依此串接有氣體配比器7、 N2 氣發(fā)生器8，其中C02濃度傳感器3、 02濃度傳感器2分別和集成芯片12輸入 端連接，N2氣發(fā)生器8和集成芯片12的輸出端連接，氣調(diào)儲(chǔ)藏室2上還設(shè)有單 向排氣壓力閥10。集成芯片12也可以直接使用冰箱內(nèi)原有的溫度自動(dòng)控制芯片。 N2氣發(fā)生器8還連接有空氣凈化器9。輸氣管5穿過(guò)冰箱的制冷區(qū)6。目的是使 其中的氣體溫度得到有效冷卻，避免氣體攜帶的熱量使氣調(diào)儲(chǔ)藏室2內(nèi)的溫度 上升。氣調(diào)儲(chǔ)藏室2下設(shè)有集水槽11。集水槽11能夠收集果蔬儲(chǔ)存過(guò)程中產(chǎn)生 的水份?？諝鈨艋?與氣體配比器7連通。
權(quán)利要求1、一種可自動(dòng)調(diào)節(jié)氣體成份的保鮮冰箱，包括冰箱箱體(1)，其特征在于冰箱箱體(1)的冷藏區(qū)內(nèi)設(shè)有氣調(diào)儲(chǔ)藏室(2)，氣調(diào)儲(chǔ)藏室(2)內(nèi)設(shè)有CO2濃度傳感器(3)、O2濃度傳感器(4)，氣調(diào)儲(chǔ)藏室(2)連通有輸氣管(5)，輸氣管(5)末端依此串接有氣體配比器(7)、N2氣發(fā)生器(8)，其中CO2濃度傳感器(3)、O2濃度傳感器(2)分別和集成芯片(12)輸入端連接，N2氣發(fā)生器(8)和集成芯片(12)的輸出端連接，氣調(diào)儲(chǔ)藏室(2)上還設(shè)有單向排氣壓力閥(10)。
2、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的可自動(dòng)調(diào)節(jié)氣體成份的保鮮冰箱，其特征在于 N2氣發(fā)生器(8)還連接有空氣凈化器(9)。
3、 根據(jù)^^利要求1或2所述的可自動(dòng)調(diào)節(jié)氣體成份的保鮮冰箱，其特征在 于輸氣管(5)穿過(guò)冰箱的制冷區(qū)(6)。
4、 根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的可自動(dòng)調(diào)節(jié)氣體成份的保鮮冰箱，其特征在 于氣調(diào)儲(chǔ)藏案(2)下設(shè)有集水槽(11)。
5、 根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的可自動(dòng)調(diào)節(jié)氣體成份的保鮮冰箱，其特征在 于空氣凈化器(9)與氣體配比器(7)連通。
專(zhuān)利摘要本實(shí)用新型涉及一種冰箱，具體為一種可自動(dòng)調(diào)節(jié)氣體成份的保鮮冰箱。解決了現(xiàn)有技術(shù)中存在的冰箱在保存果蔬過(guò)程由于氣體成份和濃度變化而導(dǎo)致新鮮度快速下降的問(wèn)題。包括冰箱箱體，冰箱箱體的冷藏區(qū)內(nèi)設(shè)有氣調(diào)儲(chǔ)藏室，氣調(diào)儲(chǔ)藏室內(nèi)設(shè)有CO₂濃度傳感器、O₂濃度傳感器，氣調(diào)儲(chǔ)藏室連通有輸氣管，輸氣管末端依次串接有氣體配比器、N₂氣發(fā)生器，其中CO₂濃度傳感器、O₂濃度傳感器分別和集成芯片輸入端連接，N₂氣發(fā)生器和集成芯片的輸出端連接，氣調(diào)儲(chǔ)藏室上還設(shè)有單向排氣壓力閥?？梢暂^長(zhǎng)時(shí)間保持果蔬的保鮮程度。
文檔編號(hào)A23B7/148GK201028911SQ200720100968
公開(kāi)日2008年2月27日 申請(qǐng)日期2007年4月4日 優(yōu)先權(quán)日2007年4月4日
發(fā)明者郭中元 申請(qǐng)人:郭中元