專利名稱：一種用于保鮮漁船捕撈產(chǎn)品的保鮮系統(tǒng)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種用于保鮮漁船捕撈產(chǎn)品的保鮮系統(tǒng)。
技術(shù)背景為了在漁船捕撈魚、蝦類后能延長其保鮮時間，傳統(tǒng)方式是通過冰塊將其 冷藏儲存，即以降低溫度的方式來延緩魚、蝦類產(chǎn)品的腐敗或變質(zhì)。但隨著冰 塊的逐漸溶化，溫度升高，細(xì)菌開始大量繁殖，加快了魚、蝦類產(chǎn)品的變質(zhì)和 腐敗變臭，從而不能夠保證長途運(yùn)輸?shù)臅r間。因此，采用何種技術(shù)手段對魚、蝦類產(chǎn)品進(jìn)行殺菌，并控制和降低細(xì)菌的 繁殖速度，達(dá)到保鮮的目的，從根本上解決水產(chǎn)品保鮮時間不足的問題，這是 本申請人致力研究的內(nèi)容之一。實(shí)用新型內(nèi)容本實(shí)用新型的目的在于提供一種既能使水產(chǎn)品保持鮮活狀態(tài)，又能對其他 微生物、細(xì)菌、病毒細(xì)胞的新陳代謝起到抑制作用，減少微生物等的滋生，對 水產(chǎn)品的保鮮、安全有更好的效果的用于保鮮漁船捕撈產(chǎn)品的保鮮系統(tǒng)。本實(shí)用新型所提供的一種用于保鮮漁船捕撈產(chǎn)品的保鮮系統(tǒng)，它設(shè)置在漁 船上，其特征在于它包括一個臭氧發(fā)生及檢測控制器、分別與該臭氧發(fā)生及 檢測控制器相連的一個臭氧水消毒水箱和一個包含臭氧氣體濃度檢測傳感器 的臭氧發(fā)生器，其中所述臭氧發(fā)生及檢測控制器設(shè)置在漁船的駕駛室中；所 述臭氧發(fā)生器設(shè)置在漁船的貯藏庫中，并通過管道分別連接于開設(shè)在該貯藏庫 頂面和底面的至少一個臭氧氣體輸出窗口上；所述臭氧水消毒水箱設(shè)置在所述 漁船貯藏庫的邊側(cè)，其內(nèi)設(shè)有一個包含臭氧水濃度檢測傳感器的臭氧水發(fā)生 器。在上述的保鮮系統(tǒng)中，臭氧發(fā)生及檢測控制器包括中央處理器，分別與該
中央處理器相連的操作鍵盤、液晶顯示器、輸出執(zhí)行機(jī)構(gòu)和臭氧濃度檢測傳感 器，以及向所述中央處理器、操作鍵盤、液晶顯示器、輸出執(zhí)行機(jī)構(gòu)和臭氧濃 度檢測傳感器供電的電源，其中所述輸出執(zhí)行機(jī)構(gòu)，用于對所述臭氧濃度檢 測傳感器獲得的臭氧濃度檢測信號通過中央處理器處理，將其輸出的控制命令 轉(zhuǎn)換成驅(qū)動所述臭氧發(fā)生器和臭氧水發(fā)生器的驅(qū)動控制信號；所述中央處理 器，用于根據(jù)所述臭氧濃度檢測傳感器獲得的臭氧濃度檢測信號，實(shí)時對所述 漁船貯藏庫中的臭氧氣體濃度和所述臭氧水消毒水箱中的臭氧水濃度的含量 進(jìn)行分析計(jì)算，獲得所需要的制臭氧量的時間，并發(fā)出控制命令給所述輸出執(zhí) 行機(jī)構(gòu)，同時，該中央處理器還對所述操作鍵盤輸入的鍵入值轉(zhuǎn)換成控制命令 或修正的數(shù)據(jù)值，修正或發(fā)出控制命令，同時在所述液晶顯示器上顯示出控制 狀態(tài)和結(jié)果；所述的臭氧濃度檢測傳感器，用于實(shí)時地將貯藏庫和消毒水箱中 的現(xiàn)場臭氧濃度值進(jìn)行采集，并以線性方式變送成相應(yīng)的電信號，提供給所述 中央處理器進(jìn)行分析和處理。在上述的保鮮系統(tǒng)中，輸出執(zhí)行機(jī)構(gòu)是由若干個繼電器和與每一繼電器相 連的開關(guān)所組成。由于采用了上述的技術(shù)解決方案，本實(shí)用新型，先通過在臭氧水箱中的臭 氧水對魚、蝦類產(chǎn)品進(jìn)行消毒，殺死其表面的微生物細(xì)菌，然后再放入通過臭 氧消過毒的貯藏庫中，繼續(xù)對貯藏庫通入臭氧氣體，并實(shí)時對儲放環(huán)境中的臭 氧水、臭氧氣體的濃度進(jìn)行檢測和控制。本實(shí)用新型根據(jù)水產(chǎn)品的種類和數(shù)量， 有選擇地控制臭氧含量，包括消毒水箱中水的臭氧濃度和貯藏庫內(nèi)的臭氧氣體 的濃度、溫度、濕度等，實(shí)現(xiàn)非冰凍條件下，使食品長時間保持原來的新鮮狀 態(tài)，并抑制細(xì)菌和微生物的滋生和繁殖，對水產(chǎn)品的保鮮、安全有更好的效果。附圑說明

圖1是本實(shí)用新型保鮮系統(tǒng)設(shè)置在漁船上的結(jié)構(gòu)示意圖； 圖2是圖1中的臭氧發(fā)生及檢測控制器的結(jié)構(gòu)示意圖； 圖3是圖2中的輸出執(zhí)行機(jī)構(gòu)的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施方式
如圖1所示，本實(shí)用新型，即一種用于保鮮漁船捕撈產(chǎn)品的保鮮系統(tǒng)，它
設(shè)置在漁船上，包括一個臭氧發(fā)生及檢測控制器2、分別與該臭氧發(fā)生及檢測 控制器2相連的一個臭氧水消毒水箱3和一個包含臭氧氣體濃度檢測傳感器的 臭氧發(fā)生器ll，其中臭氧發(fā)生及檢測控制器2設(shè)置在漁船的駕駛室中；臭氧發(fā)生器設(shè)置11在漁船的貯藏庫1中，并通過管道分別連接于開設(shè)在 該貯藏庫頂面和底面的各兩個臭氧氣體輸出窗口 12、 13、 14、 15上；臭氧水消毒水箱3設(shè)置在所述漁船貯藏庫1的邊側(cè)，其內(nèi)設(shè)有一個包含臭 氧水濃度檢測傳感器的臭氧水發(fā)生器31。參見圖2，臭氧發(fā)生及檢測控制器2包括中央處理器24，分別與該中央處 理器24相連的操作鍵盤21、液晶顯示器22、輸出執(zhí)行機(jī)構(gòu)23和臭氧濃度檢 測傳感器25，以及向所述中央處理器24、操作鍵盤21、液晶顯示器22、輸出 執(zhí)行機(jī)構(gòu)23和臭氧濃度檢測傳感器25供電的電源26，其中輸出執(zhí)行機(jī)構(gòu)23，用于對所述臭氧濃度檢測傳感器25獲得的臭氧濃度檢 測信號通過中央處理器24處理，將其輸出的控制命令轉(zhuǎn)換成驅(qū)動所述臭氧發(fā) 生器11和臭氧水發(fā)生器31的驅(qū)動控制信號；中央處理器24，用于根據(jù)所述臭氧濃度檢測傳感器25獲得的臭氧濃度檢 測信號，實(shí)時對所述漁船貯藏庫1中的臭氧氣體濃度和所述臭氧水消毒水箱3 中的臭氧水濃度的含量進(jìn)行分析計(jì)算，獲得所需要的制臭氧量的時間，并發(fā)出 控制命令給所述輸出執(zhí)行機(jī)構(gòu)，同時，該中央處理器24還對所述操作鍵盤21 輸入的鍵入值轉(zhuǎn)換成控制命令或修正的數(shù)據(jù)值，修正或發(fā)出控制命令，同時在 所述液晶顯示器22上顯示出控制狀態(tài)和結(jié)果；臭氧濃度檢測傳感器25，用于實(shí)時地將貯藏庫1和消毒水箱3中的現(xiàn)場臭 氧濃度值進(jìn)行采集，并以線性方式變送成相應(yīng)的電信號，提供給所述中央處理 器24進(jìn)行分析和處理。參見圖3，輸出執(zhí)行機(jī)構(gòu)是由若干個常規(guī)的繼電器J和與每一繼電器J相連 的開關(guān)K所組成。將中央處理器24的發(fā)出的控制命令信號轉(zhuǎn)換成實(shí)際的控制 驅(qū)動信號。綜上所述，本實(shí)用新型通過對水產(chǎn)品進(jìn)行消毒和殺菌，控制水產(chǎn)品的貯藏 環(huán)境中的臭氧氣體含量、溫度、濕度，以減少和杜絕水產(chǎn)品中細(xì)菌對魚、蝦類 產(chǎn)品的腐蝕速度，從根本上解決水產(chǎn)品的保鮮時間不足的問題。本實(shí)用新型比
傳統(tǒng)儲藏方式延長了 10_50倍以上的儲存時間，并且由于采用的是臭氧殺菌 的方式，臭氧能有效殺滅病毒、細(xì)菌、霉菌等，臭氧的最終產(chǎn)物是氧氣，在存 儲物上不會有殘留物，對食品沒有影響，具有最優(yōu)越的食品安全特性，無公害。 以上結(jié)合附圖實(shí)施例對本實(shí)用新型進(jìn)行了詳細(xì)說明，本領(lǐng)域中普通技術(shù)人 員可根據(jù)上述說明對本實(shí)用新型做出種種變化例。因而，實(shí)施例中的某些細(xì)節(jié) 不應(yīng)構(gòu)成對本實(shí)用新型的限定，本實(shí)用新型將以所附權(quán)利要求書界定的范圍作 為本實(shí)用新型的保護(hù)范圍。
權(quán)利要求1.一種用于保鮮漁船捕撈產(chǎn)品的保鮮系統(tǒng)，它設(shè)置在漁船上，其特征在于它包括一個臭氧發(fā)生及檢測控制器、分別與該臭氧發(fā)生及檢測控制器相連的一個臭氧水消毒水箱和一個包含臭氧氣體濃度檢測傳感器的臭氧發(fā)生器，其中所述臭氧發(fā)生及檢測控制器設(shè)置在漁船的駕駛室中；所述臭氧發(fā)生器設(shè)置在漁船的貯藏庫中，并通過管道分別連接于開設(shè)在該貯藏庫頂面和底面的至少一個臭氧氣體輸出窗口上；所述臭氧水消毒水箱設(shè)置在所述漁船貯藏庫的邊側(cè)，其內(nèi)設(shè)有一個包含臭氧水濃度檢測傳感器的臭氧水發(fā)生器。
2. 根據(jù)權(quán)利要求l所述的保鮮系統(tǒng)，其特征在于所述的臭氧發(fā)生及檢 測控制器包括中央處理器，分別與該中央處理器相連的操作鍵盤、液晶顯示器、 輸出執(zhí)行機(jī)構(gòu)和臭氧濃度檢測傳感器，以及向所述中央處理器、操作鍵盤、液 晶顯示器、輸出執(zhí)行機(jī)構(gòu)和臭氧濃度檢測傳感器供電的電源，其中所述輸出執(zhí)行機(jī)構(gòu)，用于對所述臭氧濃度檢測傳感器獲得的臭氧濃度檢測 信號通過中央處理器處理，將其輸出的控制命令轉(zhuǎn)換成驅(qū)動所述臭氧發(fā)生器和 臭氧水發(fā)生器的驅(qū)動控制信號；所述中央處理器，用于根據(jù)所述臭氧濃度檢測傳感器獲得的臭氧濃度檢測 信號，實(shí)時對所述漁船貯藏庫中的臭氧氣體濃度和所述臭氧水消毒水箱中的臭 氧水濃度的含量進(jìn)行分析計(jì)算，獲得所需要的制臭氧量的時間，并發(fā)出控制命 令給所述輸出執(zhí)行機(jī)構(gòu)，同時，該中央處理器還對所述操作鍵盤輸入的鍵入值 轉(zhuǎn)換成控制命令或修正的數(shù)據(jù)值，修正或發(fā)出控制命令，同時在所述液晶顯示 器上顯示出控制狀態(tài)和結(jié)果；所述的臭氧濃度檢測傳感器，用于實(shí)時地將貯藏庫和消毒水箱中的現(xiàn)場臭 氧濃度值進(jìn)行采集，并以線性方式變送成相應(yīng)的電信號，提供給所述中央處理器進(jìn)行分析和處理。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1或2的保鮮系統(tǒng)，其特征在于所述的輸出執(zhí)行機(jī)構(gòu) 是由若干個繼電器和與每一繼電器相連的開關(guān)所組成。
專利摘要一種用于保鮮漁船捕撈產(chǎn)品的保鮮系統(tǒng)，它設(shè)置在漁船上，包括臭氧發(fā)生及檢測控制器、臭氧水消毒水箱和包含臭氧氣體濃度檢測傳感器的臭氧發(fā)生器，其中臭氧發(fā)生及檢測控制器設(shè)置在漁船的駕駛室中；臭氧發(fā)生器設(shè)置在漁船的貯藏庫中，并通過管道分別連接于開設(shè)在該貯藏庫頂面和底面的至少一個臭氧氣體輸出窗口上；臭氧水消毒水箱設(shè)置在漁船貯藏庫的邊側(cè)，其內(nèi)設(shè)有一個包含臭氧水濃度檢測傳感器的臭氧水發(fā)生器。本實(shí)用新型根據(jù)水產(chǎn)品的種類和數(shù)量，有選擇地控制臭氧含量，包括消毒水箱中水的臭氧濃度和貯藏庫內(nèi)的臭氧氣體的濃度、溫度、濕度等，實(shí)現(xiàn)非冰凍條件下，使食品長時間保持原來的新鮮狀態(tài)，并抑制細(xì)菌和微生物的滋生和繁殖，對水產(chǎn)品的保鮮、安全有更好的效果。
文檔編號A23B4/24GK201029400SQ20072007071
公開日2008年3月5日 申請日期2007年6月7日 優(yōu)先權(quán)日2007年6月7日
發(fā)明者王棱馨 申請人:王棱馨