專利名稱：月餅餅胚自動收口裝置的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及的是一種食品機械技術領域的專用設備，特別是一種月餅餅胚 自動收口裝置。
背景技術：
在月餅生產(chǎn)領域中，企業(yè)對月餅生產(chǎn)過程采用部分工位自動化，如用機
械化成型模具壓制的，但機械壓制前必須完成和面、填加餡料、切割面團，
然后才能進行壓制，所涉及的各個工位的技術要求必須嚴格執(zhí)行，否則，不可
能制作出質(zhì)地優(yōu)良的月餅。月餅生產(chǎn)企業(yè)不斷改進現(xiàn)有技術，在上述的和面、
填加餡料、切割面團、成型壓制，以及烘焙制作、抗腐保鮮存放等工位均已初
步形成了相應的技術要求，已經(jīng)出現(xiàn)了各種形式的月餅包裝的專用設備或者半
自動設備，但是部分工位仍輔助于手工完成。
月餅消費市場中存在相當大的部分消費者，熱衷和喜歡食用傳統(tǒng)月餅中帶
有蛋黃或者其他固形物(如果仁、巧克力等甜料)餡料的月餅，即在豆沙、椰
蓉等軟的質(zhì)地餡料之中填加稍硬的質(zhì)地餡料蛋黃，這種特殊的口味具有很大的
消費市場。特殊口味給月餅制作工藝帶來了特殊的技術要求，月餅生產(chǎn)企業(yè)用
現(xiàn)有技術的設備來制作帶有蛋黃餡料的月餅還存在技術上的難題。目前部分月
餅生產(chǎn)仍然采用手工填充內(nèi)陷，其操作，費工、費時、不但勞動強度大，功效
低，而且還不衛(wèi)生；部分月餅生產(chǎn)采用機械加工，機械切割設備對于填加了稍
硬質(zhì)地蛋黃餡料的封口難以解決以下技術問題和質(zhì)量問題月餅坯料的蛋黃周
圍出現(xiàn)較多空隙，容易造成日后的月餅霉變，導致保質(zhì)期的縮短。因此機械加
工難以精確控制蛋黃嵌入的位置，而且調(diào)試也不方便。
通過對現(xiàn)有技術的檢索發(fā)現(xiàn)專利號91105819.2，專利名稱切割包裹 體的裝置，該專利公開了一種用來切割包裹體的改進裝置，包括一個組件，它 有至少三個環(huán)形布置的切割元件，所述切割元件至少有兩個滑動面，所述切割 是以彼此滑動的方式組裝，這樣，相鄰切割元件的滑動面可沿彼此滑動，從而形成或關閉由切割元件環(huán)繞的中央開口，開口被開啟和關閉以用來切割所通
過的包裹體。其中，切割元件的一個滑動面形成凸形面，另一個滑動面形成凹
形面，凸形面和凹形面互補，切割元件的凸形面設置成可以使它在相鄰切割元
件的凹形面上滑動。但是該項技術只能適用于完成切割條狀合成材料，沒有任
何技術手段能夠解決填加了稍硬質(zhì)地蛋黃餡料的技術問題和質(zhì)量問題，因此也
不適用于適用和完成帶有蛋黃餡料的月餅生產(chǎn)。
又發(fā)現(xiàn)日本專利特開2003-88351,名稱固形物的餡餅加工食品機，
該專利稱由機架、傳動裝置、中心筒、固形物擠壓裝置、切割裝置等組成。
機身上部具有外皮材料的料斗和內(nèi)層餡料的料斗，中部為輸送帶板；傳動裝置
由電機帶動輸送帶。連續(xù)供應內(nèi)層餡料和外皮材料形成空心的柱狀面團。通過
延伸的中心筒將固形物(如草莓、栗子、蛋)擠入面團的空心部分。向柱狀面
團的空心部分提供壓縮空氣，于是在空心部分形成負壓，這樣可以消除在切割
面團時固形物和柱狀面團之間的空氣。但是該技術是將固形物的餡餅加工食品
機的加餡料、填入固形物、面團切割和收口在一個垂直工位上按照先后時間次
序逐個完成各個動作，因此其加工效率明顯受到影響；同時由于其收口和面團
切割是用同一切割元件完成，其固形物填入的適當位置和收口質(zhì)量受到較大的局限。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術中的不足，提供一種月餅餅胚自動收口裝 置，能夠?qū)?nèi)含固形物，如蛋黃、草莓、栗子等餅胚迅速封口，確保面團內(nèi)部 沒有空氣或空隙，又能做到衛(wèi)生高效，以供進一步順利進行成型壓制，以及烘 焙制作、抗腐保鮮存放等制作工藝。
本發(fā)明是通過以下技術方案實現(xiàn)的，本發(fā)明包括機身、收口大氣缸座架、 收口大氣缸、收口大氣缸氣缸桿、墊塊、旋轉(zhuǎn)氣缸和收口器，其中機身正面上 方設置月餅餅胚自動收口裝置的收口大氣缸座架，機身正面下方設有傳動裝 置，收口大氣缸固定在收口大氣缸座架上，墊塊連接于收口大氣缸氣缸桿，旋 轉(zhuǎn)氣缸連接于墊塊，收口器連接于旋轉(zhuǎn)氣缸下端面。所述的機身正面是指正對 收口大氣缸座架的一面。
所述收口器，包括 一個具有長槽的導向盤、 一個具有長槽的轉(zhuǎn)盤、 一個 殼體、 一個上蓋、 一個下蓋以及若干組具有凹槽的收口滑塊、若干組具有通孔 的導向鍵、若干組圓銷和若干組滑鍵，其中殼體、上蓋、下蓋組合成一個空 心腔，該空心腔內(nèi)部按如下方式依次設置收口滑塊、導向鍵、圓銷、導向盤、 轉(zhuǎn)盤和滑鍵，其中轉(zhuǎn)盤位于導向盤凹面內(nèi)，分別連接旋轉(zhuǎn)氣缸氣缸桿、滑鍵、 圓銷和收口滑塊，導向盤位于收口滑塊上，導向盤上帶有若干條沿圓周方向均 布的導向槽，導向鍵上半部分與導向槽滑動連接，導向鍵的下半部分與收口滑 塊凹槽連接，滑鍵與轉(zhuǎn)盤長槽滑動連接，所述的上蓋設置于導向盤之上，下蓋 設置于收口滑塊下，上蓋、下蓋、殼體以及導向盤通過螺釘緊固。
所述導向盤為扁圓柱體形狀的組件，所述的導向槽是位于導向盤的上平面
具有若干條沿圓周方向均布且與中心線成夾角的兩端圓弧的長條狀槽，所述的
導向盤凹面是位于導向盤的上平面上的扁圓柱體形狀的凹面，用于放置轉(zhuǎn)盤。 所述轉(zhuǎn)盤為扁圓柱體組件，所述的轉(zhuǎn)盤長槽是位于轉(zhuǎn)盤上表面的若干條從
圓心呈輻射狀的兩端圓弧的長條狀槽。
所述收口滑塊為一缺角長方形七面體，所述的收口滑塊凹槽是位于收口滑 塊上表面的一兩端圓弧，中心具有一垂直孔的長方體凹槽。
所述導向鍵兩端帶圓弧長方體柱形組件，其中心具有一垂直通孔，即導向 鍵中心垂直孔，位于收口滑塊凹槽內(nèi)。
所述圓銷位于導向鍵中心垂直孔內(nèi)，向下連接到收口滑塊，向上與滑鍵中 心垂直孔滑動連接；
所述滑鍵為一兩端帶圓弧長方體柱形組件，其中心具有一垂直通孔。
所述的收口滑塊的正角度的斜平面收口滑塊與另一件收口滑塊的負角度 的斜平面相互貼合，且單塊收口滑塊的正角度的斜平面與負角度的斜平面之間 成夾角，這樣若干形狀相同的收口滑塊的正角度的斜平面圍成一個錐體多邊形 空間；另外收口滑塊的斜平面與其下水平面圓弧過渡。
當旋轉(zhuǎn)氣缸的氣缸桿驅(qū)動轉(zhuǎn)盤在導向盤上平面的凹面內(nèi)作水平往復旋轉(zhuǎn)， 同時也帶動在轉(zhuǎn)盤長槽內(nèi)的滑鍵沿長槽作水平往復旋轉(zhuǎn)；連接于滑鍵中心孔內(nèi) 的圓銷帶動導向鍵、收口滑塊在水平位置沿著導向盤的導向槽移動，收口滑塊 從最大開口移動到最小關閉即中心直徑為零，完成一次收口。所述收口裝置對 已嵌入固形物的餅胚收口是一個非常精確的動作配合，把帶固形物的餅胚上口
收攏，而且同時擠出固形物周圍的空氣，當餅胚到位后，大氣缸工作向下，到 達位置的同時，旋轉(zhuǎn)氣缸工作，旋轉(zhuǎn)桿驅(qū)動收口滑塊在水平位置移動收口，在 經(jīng)過延時后，小氣缸工作向上，完成一次收口，三氣缸復位。
所述的機身，包括腳輪、撐腳、金屬面板、桿件、工作臺、輸送帶；其 中機身著地部分設置腳輪或設置撐腳；機身即為金屬面板及桿件焊接支撐固定 而成的機架。
所述的機身，其下方設有傳動裝置，傳動裝置包括電機，兩個鏈輪，傳 動軸，離合器，制動器，滾筒，輸送帶；其中第一鏈輪固定在電機上，第二鏈 輪是用兩個軸承空套連接于傳動軸上，離合器和制動器也固定在傳動軸上，第 二鏈輪上設置與離合器吸合的鐵塊，由離合器和制動器的控制，通過第一鏈輪 與第二鏈輪的鏈接，把動力傳送至傳動軸；同時轉(zhuǎn)動軸上固定有滾筒，把動力 傳送至滾筒；輸送帶同滾筒相連接，由滾筒帶動輸送帶作運動；工作臺墊在輸 送帶下，位于收口器正下方；啟動電機的同時離合器得電工作，通過傳動裝置 帶動輸送通道運動構(gòu)成整個流水線。
本發(fā)明實現(xiàn)消除了餅胚在收口過程帶入的氣體，克服了容易造成日后的月 餅霉變，導致保質(zhì)期的縮短的缺陷。整個收口過程快速，準確，能達到50只/ 分鐘以上的產(chǎn)量，質(zhì)量上能保證每個已封口月餅能夠達到食品衛(wèi)生方面符合要 求，人手不直接接觸食品；同時本發(fā)明還可以與各種類型的機身及傳動結(jié)構(gòu)相 匹配得以構(gòu)建各種高效率的集成化流水線。


圖l為本發(fā)明實施例1結(jié)構(gòu)示意圖 圖2為本發(fā)明實施例l自動收口部分結(jié)構(gòu)示意圖-圖3(a)為本發(fā)明實施例l收口器俯視圖 圖3(b)為本發(fā)明實施例l收口器正視圖 圖3(c)為本發(fā)明實施例l收口滑塊示意圖 圖4為本發(fā)明實施例1傳動裝置結(jié)構(gòu)示意圖 圖5為本發(fā)明實施例2結(jié)構(gòu)示意圖
具體實施例方式
下面結(jié)合附圖對本發(fā)明的實施例作詳細說明本實施例在以本發(fā)明技術方\案為前提下進行實施，給出了詳細的實施方式，但本發(fā)明的保護范圍不限于下
述的實施例。 實施例1
如圖1、圖2所示，本實施例包括機身2、收口大氣缸座架3、收口大 氣缸4、收口大氣缸氣缸桿5、墊塊6、旋轉(zhuǎn)氣缸9、收口器ll、傳動裝置12、 餅坯13、腳輪14、撐腳15、金屬面板16、桿件17、輸送帶18和工作臺19， 其中機身2著地部分設置腳輪14，便于短距離移動，或設置撐腳15，在工作 狀態(tài)下使機身穩(wěn)定；機身2即為金屬面板16及桿件17焊接支撐固定而成的機 架。所述的機身2正面上方設置收口大氣缸座架3，機身2正面下方設有傳動 裝置12，月餅餅胚自動收口裝置1與傳動裝置12的傳輸位置相對應。
所述的收口大氣缸座架3即設在機身2的正面上方，收口大氣缸4固定在 收口大氣缸座架3上，墊塊6連接于收口大氣缸氣缸桿5，旋轉(zhuǎn)氣缸9連接于 墊塊6，收口器11連接于旋轉(zhuǎn)氣缸9下端面。
所述的機身2正面是指正對收口大氣缸座架3的一面。
如圖3(a)、圖3(b)所示，本實施例的收口器ll，包括 一個導向盤30、 一個轉(zhuǎn)盤33、 一個殼體37、 一個上蓋38、 一個下蓋39以及若干組收口滑塊 40、導向鍵27、圓銷29和滑鍵35，其中殼體37、上蓋38、下蓋39組合成 一個空心腔；該空心腔內(nèi)部按如下方式依次設置收口滑塊40、導向鍵27、圓 銷29、導向盤30、轉(zhuǎn)盤33和滑鍵35;其中轉(zhuǎn)盤33位于導向盤凹面32內(nèi)，分 別連接旋轉(zhuǎn)氣缸氣缸桿10、滑鍵35、圓銷29和收口滑塊40;導向盤30位于 收口滑塊40上，導向盤30上帶有若干條沿圓周方向均布的導向槽31;上蓋 38設置于導向盤30之上，下蓋39設置于收口滑塊40下，上蓋38、下蓋39、 殼體37以及導向盤30通過螺釘緊固。
所述導向鍵27為兩端帶圓弧長方體柱形組件，其中心具有一垂直通孔， 即導向鍵中心垂直孔28，位于收口滑塊凹槽44內(nèi)，導向鍵27的下半部分與 收口滑塊凹槽47連接，導向鍵27的上半部分與導向槽31連接；
所述圓銷29位于導向鍵中心垂直孔28內(nèi)，向下連接到收口滑塊40，向 上與滑鍵中心垂直孔36滑動連接；
所述導向盤30有若干導向槽31沿圓周方向均布于導向盤上，導向鍵27上半部分與導向槽31滑動連接；
所述轉(zhuǎn)盤33為上平面帶有若干長槽34的扁圓柱體，設置于旋轉(zhuǎn)氣缸9 下，即導向盤30上平面的導向盤凹面32內(nèi)；
所述滑鍵35同為一兩端帶圓弧長方體柱形組件，其中心具有一垂直通孔 36，該滑鍵35與轉(zhuǎn)盤33的長槽34滑動連接。
如圖3所示，本實施例的收口滑塊40，其中
① 收口滑塊正角度的斜平面42與收口滑塊負角度的斜平面43之間構(gòu)成 一個夾角，夾角可是60° ;
② 收口滑塊上平面41與收口滑塊正角度的斜平面42之間構(gòu)成一個夾角， 夾角可分別是45。 、 60°或者是90° ;
③ 收口滑塊正角度的斜平面42與收口滑塊下平面圓弧45過渡；
收口滑塊凹槽44位于收口滑塊上平面41;導向鍵27連接于收口滑塊 凹槽47;
收口滑塊圓柱孔46位于收口滑塊凹槽44;圓銷29連接于收口滑塊圓 柱孔46。
當上述六件收口滑塊40設置在一起時每個收口滑塊正角度的斜平面42 與前一收口滑塊負角度的斜平面43相互貼合，最終形成一個錐體六邊形開口 48。這樣的設計對一個上開口的餅胚上口收攏，達到了理想的效果。
上述收口器ll的運行方式如下收口大氣缸氣缸桿5作上下運動，它的 下端極限位置由收口大氣缸4的調(diào)節(jié)結(jié)構(gòu)進行微調(diào)控制，用以實現(xiàn)控制收口器 11收口于餅胚高度的位置，收口大氣缸氣缸桿5非工作時靜態(tài)停止于上端極 限位置；工作時旋轉(zhuǎn)氣缸氣缸桿10作旋轉(zhuǎn)往復運動，非工作時旋轉(zhuǎn)氣缸氣缸 桿10靜態(tài)停止于收口器11開口極限位置；收口器11連接于旋轉(zhuǎn)氣缸9下面， 并通過旋轉(zhuǎn)氣缸氣缸桿10帶動進行如下收口動作
旋轉(zhuǎn)氣缸氣缸桿10驅(qū)動轉(zhuǎn)盤33，使其在導向盤凹面32內(nèi)逆時針轉(zhuǎn)動的 同時帶動圓銷29、導向鍵27、收口滑塊40沿導向槽31方向平移運動；當導 向鍵27位于導向鍵最內(nèi)端位置51時，轉(zhuǎn)盤33狀態(tài)為轉(zhuǎn)盤回轉(zhuǎn)中心最小半徑位 置47，同時收口滑塊40到達收口極限位置；非工作時收口滑塊40停止于開 口極限位置，此時導向鍵27位于導向鍵最外端位置49，同時轉(zhuǎn)盤33狀態(tài)為
轉(zhuǎn)盤回轉(zhuǎn)中心最大半徑位置64。
本實施例還可以和流水線裝置以及對應類型的傳動裝置相互配合，本實施 例中所公開的僅僅是所有可能的配合方式之一且不限于此
如圖4所示，傳動裝置12包括電機20、第一鏈輪21、第二鏈輪22、 傳動軸23、離合器24、制動器25、滾筒26，其中第一鏈輪21固定在電機20 上，第二鏈輪22是用兩個軸承空套連接于傳動軸23上，離合器24和制動器 25也固定在傳動軸23上，第二鏈輪22上設置與離合器吸合的鐵塊，由離合 器24和制動器25的控制，通過第一鏈輪21與第二鏈輪22的鏈接，把動力傳 送至傳動軸23，同時傳動軸23上固定有滾筒26，把動力傳送至滾筒26，輸 送帶19同滾筒26相連接，由滾筒26帶動輸送帶19作運動，工作臺18墊在 輸送帶19下，位于收口器ll正下方，啟動電機20的同時離合器24得電工作 構(gòu)成整個流水線。
本實施例中電機可以采用功率為0.37千瓦，轉(zhuǎn)速為每分1450轉(zhuǎn)，減速器 為l: 23的普通工業(yè)電機。
通過上述的不同傳動比，配合輸出軸上滾筒直徑的大小不同，得以實現(xiàn)輸 送帶在不同位置可以具有不同線速度以配合不同工位的工作速度，更好地提高 工作效率。
實施例2
將上述實施例1中的墊塊6用收口小氣缸7代替，如圖5所示，本實施例 收口部分包括收口大氣缸座架3、收口大氣缸4、收口小氣缸7、旋轉(zhuǎn)氣缸9、 收口器ll;其中，收口大氣缸座架3設在機身2正面上方，收口大氣缸4固 定在收口大氣缸座架3上，收口小氣缸7連接于收口大氣缸氣缸桿5，旋轉(zhuǎn)氣 缸9連接于收口小氣缸氣缸桿8，收口器11連接于旋轉(zhuǎn)氣缸9下端面。
通過使用收口小氣缸7后，本實施例對餅胚高度的位置能做到進一步精確 控制，從而在收口過程中可以擠出固形物周圍的空氣。本實施例以如下方式實 現(xiàn)該精密操作結(jié)構(gòu)收口大氣缸氣缸桿5作上下運動，它的下端極限位置由收 口大氣缸4的調(diào)節(jié)結(jié)構(gòu)進行微調(diào)控制，用以實現(xiàn)控制收口器11收口于餅胚高 度的位置，收口大氣缸氣缸桿5非工作時靜態(tài)停止于上端極限位置；收口小氣 缸7連接于收口大氣缸氣缸桿5，工作時收口小氣缸氣缸桿8作上下運動，非工作時收口小氣缸氣缸桿8靜態(tài)停止于下端極限位置；旋轉(zhuǎn)氣缸9連接于收口 小氣缸氣缸桿8，工作時旋轉(zhuǎn)氣缸氣缸桿10作旋轉(zhuǎn)往復運動，非工作時旋轉(zhuǎn) 氣缸氣缸桿IO靜態(tài)停止于收口器11開口極限位置；收口器11連接于旋轉(zhuǎn)氣 缸9下面，并通過旋轉(zhuǎn)氣缸氣缸桿10帶動完成收口動作。
權(quán)利要求
1.一種月餅餅胚自動收口裝置，其特征在于包括機身、收口大氣缸座架、收口大氣缸、收口大氣缸氣缸桿、墊塊、旋轉(zhuǎn)氣缸、收口器，其中機身正面上方設置收口大氣缸座架，收口大氣缸固定在收口大氣缸座架上，墊塊連接于收口大氣缸氣缸桿，旋轉(zhuǎn)氣缸連接于墊塊，收口器連接于旋轉(zhuǎn)氣缸下端面。
2、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的月餅餅胚自動收口裝置，其特征是，所述收口器包括具有長槽的導向盤、具有長槽的轉(zhuǎn)盤、殼體、上蓋、下蓋，以及若干組 具有凹槽的收口滑塊、若干組具有通孔的導向鍵、若干組圓銷和若干組滑鍵， 其中殼體、上蓋、下蓋組合成一個空心腔，該空心腔內(nèi)部按如下方式依次設 置收口滑塊、導向鍵、圓銷、導向盤、轉(zhuǎn)盤和滑鍵，其中轉(zhuǎn)盤位于導向盤凹面 內(nèi)，分別連接旋轉(zhuǎn)氣缸氣缸桿、滑鍵、圓銷和收口滑塊，導向盤位于收口滑塊 上，導向盤上帶有若干條沿圓周方向均布的導向槽，導向鍵上半部分與導向槽 滑動連接，導向鍵的下半部分與收口滑塊凹槽連接，滑鍵與轉(zhuǎn)盤長槽滑動連接， 所述的上蓋設置于導向盤之上，下蓋設置于收口滑塊下。
3、 根據(jù)權(quán)利要求2所述的月餅餅胚自動收口裝置，其特征是，所述導向盤為扁圓柱體形狀的組件。
4、 根據(jù)權(quán)利要求2所述的月餅餅胚自動收口裝置，其特征是，所述的導向槽是位于導向盤的上平面具有若干條沿圓周方向均布且與中心線成夾角的兩端圓弧的長條狀槽。
5、 根據(jù)權(quán)利要求2所述的月餅餅胚自動收口裝置，其特征是，所述的導向盤凹面是位于導向盤的上平面上的扁圓柱體形狀的凹面。
6、 根據(jù)權(quán)利要求2所述的月餅餅胚自動收口裝置，其特征是，所述轉(zhuǎn)盤為扁圓柱體組件，所述的轉(zhuǎn)盤長槽是位于轉(zhuǎn)盤上表面的若干條從圓心呈輻射狀的兩端圓弧的長條狀槽。
7、 根據(jù)權(quán)利要求2所述的月餅餅胚自動收口裝置，其特征是，所述收口滑塊為一缺角長方形七面體，所述的收口滑塊凹槽是位于收口滑塊上表面的一兩端圓弧，中心具有一垂直孔的長方體凹槽。
8、 根據(jù)權(quán)利要求2所述的月餅餅胚自動收口裝置，其特征是，所述導向鍵為兩端帶圓弧長方體柱形組件，所述導向鍵中心垂直孔是一個垂直通孔，位于導向鍵的中心。
9、 根據(jù)權(quán)利要求2所述的月餅餅胚自動收口裝置，其特征是，所述圓銷位 于導向鍵中心垂直孔內(nèi)，向下連接到收口滑塊，向上與滑鍵中心垂直孔滑動連 接。
10、 根據(jù)權(quán)利要求2所述的月餅餅胚自動收口裝置，其特征是，所述滑鍵 為一兩端帶圓弧長方體柱形組件，其中心具有一垂直通孔。
11、 根據(jù)權(quán)利要求2所述的月餅餅胚自動收口裝置，其特征是，所述的若 干組是指至少三組。
12、 根據(jù)權(quán)利要求2或者7或者9所述的月餅餅胚自動收口裝置，其特征是， 所述的收口滑塊的正角度的斜平面收口滑塊與另一件收口滑塊的負角度的斜平 面相互貼合，若干形狀相同的收口滑塊的正角度的斜平面圍成一個錐體多邊形 空間。
13、 根據(jù)權(quán)利要求12所述的月餅餅胚自動收口裝置，其特征是，所述的收 口滑塊，單塊收口滑塊的正角度的斜平面與負角度的斜平面之閭的夾角為45° 至90° 。
14、 根據(jù)權(quán)利要求2或者7或者9或者13所述的月餅餅胚自動收口裝置， 其特征是，所述收口滑塊的斜平面與其下水平面圓弧過渡。
15、 根據(jù)權(quán)利要求2所述的月餅餅胚自動收口裝置，其特征是，所述旋轉(zhuǎn) 氣缸氣缸桿驅(qū)動轉(zhuǎn)盤在導向盤上平面的凹面內(nèi)作水平往復旋轉(zhuǎn)，同時帶動在轉(zhuǎn) 盤長槽內(nèi)的滑鍵沿長槽作水平往復旋轉(zhuǎn)。
16、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的月餅餅胚自動收口裝置，其特征是，所述的機 身包括撐腳、機架、面板、桿件和工作臺，其中機身著地部分設置撐腳，機身 的機架由面板和桿件支撐固定，工作臺位于收口器正下方。
17、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的月餅餅胚自動收口裝置，其特征是，所述的機 身包括腳輪、機架、面板、桿件和工作臺，其中機身著地部分設置腳輪，機身 的機架由面板和桿件支撐固定，工作臺位于收口器正下方。
18、 根據(jù)權(quán)利要求1或者16或17所述的月餅餅胚自動收口裝置置，其特 征在于，其特征是，所述的機身正面下方設置傳動裝置。
19、 根據(jù)權(quán)利要求18所述的月餅餅胚自動收口裝置，其特征是，所述的傳 動裝置包括電機，兩個鏈輪，離合器和制動器，傳動軸，滾筒和輸送帶，其中第一鏈輪固定在電機上，第二鏈輪是用兩個軸承空套連接于傳動軸上，離合 器和制動器也固定在傳動軸上，第二鏈輪上設置有與離合器吸合的經(jīng):炎，由離 合器和制動器的控制，通過第一鏈輪與第二鏈輪的鏈接，把動力傳送至傳動軸, 同時轉(zhuǎn)動軸上固定有滾筒，把動力傳送至滾筒；輸送帶同滾筒相連接，由滾筒 帶動輸送帶作運動。
全文摘要
一種食品機械技術領域的專用設備，特別是一種月餅餅胚自動收口裝置，包括機身、收口大氣缸座架、收口大氣缸、收口大氣缸氣缸桿、墊塊、旋轉(zhuǎn)氣缸和收口器，其中機身正面上方設置月餅餅胚自動收口裝置的收口大氣缸座架，機身正面下方設有傳動裝置，收口大氣缸固定在收口大氣缸座架上，墊塊連接于收口大氣缸氣缸桿，旋轉(zhuǎn)氣缸連接于墊塊，收口器連接于旋轉(zhuǎn)氣缸下端面。本發(fā)明能夠?qū)?nèi)含固形物，如蛋黃、草莓、栗子等餅胚迅速封口，確保面團內(nèi)部沒有空氣或空隙，又能做到衛(wèi)生高效，以供進一步順利進行成型壓制，以及烘焙制作、抗腐保鮮存放等制作工藝。
文檔編號A21C11/00GK101204165SQ20071017234
公開日2008年6月25日 申請日期2007年12月14日 優(yōu)先權(quán)日2007年12月14日
發(fā)明者仲鎮(zhèn)明, 龔國利 申請人:上海偉隆機械設備有限公司