專利名稱：干白葡萄酒的制作方法
技術(shù)領域：
本發(fā)明屬酒類釀造技術(shù)領域，具體涉及一種干白葡萄酒。
背景技術(shù)：
目前，隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們生活水平的提高，對葡 萄酒的需求越來越大，而市場上銷售干白葡萄酒種類雖然繁多，但其 酒液的色澤上均不夠理想。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種工藝簡單，酒液晶瑩透明， 且香氣怡人，回味悠長的干白葡萄酒。
本發(fā)明的技術(shù)方案是 一種干白葡萄酒，其特征在于包括以下步 驟選經(jīng)自然條件下成熟的優(yōu)質(zhì)白葡萄破碎、除果梗分離、發(fā)酵后、 經(jīng)60天貯存、進行澄清處理，再經(jīng)除菌處理后封裝制得成品。
由于采用了上述技術(shù)方案，所選葡萄為在自然條件下成熟的葡萄 含糖度高，再經(jīng)傳統(tǒng)制作工作加工，具有工藝簡單，酒液晶瑩透明， 且香氣怡人，回味悠長的的明顯優(yōu)點。
具體實施例方式
一種干白葡萄酒，其特征在于包括以下步驟選 經(jīng)自然條件下成熟的優(yōu)質(zhì)白葡萄破碎、除果梗分離、發(fā)酵后、經(jīng)60 天貯存、進行澄清處理，再經(jīng)除菌處理后封裝制得成品。
權(quán)利要求
1、一種干白葡萄酒，其特征在于包括以下步驟選經(jīng)自然條件下成熟的優(yōu)質(zhì)白葡萄破碎、除果梗分離、發(fā)酵后、經(jīng)60天貯存、進行澄清處理，再經(jīng)除菌處理后封裝制得成品。
全文摘要
本發(fā)明屬酒類釀造技術(shù)領域，具體涉及一種干白葡萄酒。其特征在于包括以下步驟選經(jīng)自然條件下成熟的優(yōu)質(zhì)白葡萄破碎、除果梗分離、發(fā)酵后、經(jīng)60天貯存、進行澄清處理，再經(jīng)除菌處理后封裝制得成品。具有工藝簡單，酒液晶瑩透明，且香氣怡人，回味悠長的的明顯優(yōu)點。
文檔編號C12G1/00GK101186865SQ200610070250
公開日2008年5月28日 申請日期2006年11月16日 優(yōu)先權(quán)日2006年11月16日
發(fā)明者孟祥欣 申請人:孟祥欣