專利名稱：方形涼皮的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種食品，一種用面粉制作的一種方形涼皮。
背景技術(shù)：
目前，陜西的大刀涼皮或普通的涼皮，均為手工搟制，其形狀均為圓形，由于是手工制作，其厚度大，費工、費時、效率低，目前還沒有很好的解決辦法。

發(fā)明內(nèi)容
為了克服目前手工制作涼皮的缺點，本實用新型提供了一種方形涼皮，該涼皮特別適合機器生產(chǎn)，其厚度很薄，省工、省時、質(zhì)量好、效率高。
本實用新型解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是該涼皮為薄薄的方片形狀，其四角均為90°，由于生產(chǎn)操作的誤差，其四個角的誤差在正負10°。
其有益效果是由于采用了上述方案使該方形涼皮特別適合機器的生產(chǎn)，其厚度很薄，省工、省時、質(zhì)量好、效率高。


以下結(jié)合附圖及實施例對本實用新型進一步說明。
附圖為本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
圖中a.長度，b.寬度，c.厚度。
具體實施方式
在圖中，由于生產(chǎn)操作的誤差，其長寬的比例會有變化，長度a大于或等于寬度b，其厚度c為0.5毫米～2毫米，其形狀可以是正方的薄片形狀，也可以是長方的薄片形狀。
權(quán)利要求1.一種方形涼皮，其特征是該方形涼皮為薄薄的方片形狀，其四角均為90°，其四個角的誤差在正負10°。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種方形涼皮，其特征是該方形涼皮的長度a大于或等于寬度b，其厚度c為0.5毫米～2毫米，其形狀可以是正方的薄片形狀，也可以是長方的薄片形狀。
專利摘要本實用新型涉及一種食品，一種用面粉制作的一種方形涼皮。該涼皮為薄薄的方片形狀，其四角均為90°，由于操作的誤差，其四個角的誤差在正負10°。采用上述方案使該該方形涼皮特別適合機器的生產(chǎn)，其厚度很薄，省工、省時、質(zhì)量好、效率高。
文檔編號A23L1/164GK2688071SQ2004200264
公開日2005年3月30日 申請日期2004年4月18日 優(yōu)先權(quán)日2004年4月18日
發(fā)明者韓蘭芳 申請人:韓蘭芳