專利名稱：簡易保護(hù)式白菜貯藏方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種簡易保護(hù)式白菜貯藏方法。
背景技術(shù)：
白菜營養(yǎng)豐富，是人們喜食的蔬菜，我國民間白菜貯藏越冬有著悠久的歷史。民間傳統(tǒng)的白菜貯藏方法是挖菜窖的方式，是在土地上挖一深坑，將白菜置于坑內(nèi)，將坑蓋好，這樣白菜就可以得到較長時間的貯存。這種簡單的方法存在貯藏量小、貯藏質(zhì)量差、白菜貯藏期短、易受凍害等問題。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是為人們提供一種簡易保護(hù)式白菜貯藏方法。
本發(fā)明簡易保護(hù)式白菜貯藏方法內(nèi)容簡述本發(fā)明簡易保護(hù)式白菜貯藏方法，其特征在于利用保護(hù)地溫室設(shè)施，將經(jīng)篩選后無病害的秋季白菜充分晾曬置于溫室設(shè)施內(nèi)，架垛存放，溫度控制在0～-1℃，白天放苫保溫，濕度控制在80～90％之間，當(dāng)溫度高于0℃時，利用溫室后坡放風(fēng)降溫；當(dāng)溫度低于-1℃時，揭苫升溫至0℃后可保持在48小時內(nèi)不會有±1℃的溫度變化；貯藏后的白菜每兩個月到垛一次，去除病害葉片及病株。
本發(fā)明簡易保護(hù)式白菜貯藏方法，可形成規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化，生產(chǎn)成本低、簡便易行，利用的設(shè)施面廣泛，白菜貯藏期長質(zhì)量好，白菜貯藏120天以上時仍可以達(dá)到秋天砍菜時的質(zhì)量效果，不使用任何保鮮物質(zhì)使白菜保持綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到生態(tài)效應(yīng)。
具體實施例方式
本發(fā)明已在遼寧省臺安縣蔬菜站進(jìn)行了試驗研究，簡易保護(hù)式白菜貯藏方法是這樣實現(xiàn)的。本發(fā)明利用了保護(hù)地溫室設(shè)施，進(jìn)菜時要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，將經(jīng)篩選后無病害的秋季白菜經(jīng)充分晾曬后置于溫室設(shè)施內(nèi)，架垛存放，溫度控制在0～-1℃，白天放苫保溫，保持室內(nèi)的濕度，濕度控制在80～90％之間，當(dāng)溫度高于0℃時，利用溫室后坡放風(fēng)降溫；當(dāng)溫度低于-1℃時，揭苫升溫至0℃后可保持在48小時內(nèi)不會有±1℃的溫度變化；貯藏后的白菜每兩個月到垛一次，去除病害葉片及病株。
權(quán)利要求
1.一種簡易保護(hù)式白菜貯藏方法，其特征在于利用保護(hù)地溫室設(shè)施，將經(jīng)篩選后無病害的秋季白菜充分晾曬置于溫室設(shè)施內(nèi)，架垛存放，溫度控制在0～-1℃，白天放苫保溫，濕度控制在80～90％之間，當(dāng)溫度高于0℃時，利用溫室后坡放風(fēng)降溫；當(dāng)溫度低于-1℃時，揭苫升溫至0℃后可保持在48小時內(nèi)不會有±1℃的溫度變化；貯藏后的白菜每兩個月到垛一次，去除病害葉片及病株。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種簡易保護(hù)式白菜貯藏方法，其特征在于利用保護(hù)地溫室設(shè)施，將經(jīng)篩選后無病害的秋季白菜充分晾曬置于溫室設(shè)施內(nèi)，架垛存放，溫度控制在0～－1℃，白天放苫保溫，濕度控制在80～90％之間，當(dāng)溫度高于0℃時，利用溫室后坡放風(fēng)降溫；當(dāng)溫度低于－1℃時，揭苫升溫至0℃后可保持在48小時內(nèi)不會有±1℃的溫度變化；貯藏后的白菜每兩個月到垛一次，去除病害葉片及病株。本發(fā)明簡易保護(hù)式白菜貯藏方法，可形成規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化，生產(chǎn)成本低、簡便易行，利用的設(shè)施面廣泛，白菜貯藏期長質(zhì)量好，白菜貯藏120天以上時仍可以達(dá)到秋天砍菜時的質(zhì)量效果，不使用任何保鮮物質(zhì)使白菜保持綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到生態(tài)效應(yīng)。
文檔編號A23B7/00GK1631177SQ20041001054
公開日2005年6月29日 申請日期2004年12月31日 優(yōu)先權(quán)日2004年12月31日
發(fā)明者宋玉深 申請人:宋玉深