專(zhuān)利名稱(chēng)：夾心面條機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及食品機(jī)械領(lǐng)域，一種夾心面條機(jī)。
為了滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求，增加面條的種類(lèi)和風(fēng)味，科學(xué)家們發(fā)明了夾心面條，也發(fā)明了夾心面條機(jī)，并申請(qǐng)了專(zhuān)利，如CN-97236777.2。這些夾心面條機(jī)的制作過(guò)程是先做好面皮，然后把夾心料夾在中間，成為夾心面條。這樣做工序比較復(fù)雜，生產(chǎn)效率不高和產(chǎn)品質(zhì)量不夠穩(wěn)定，由于存在這樣的缺點(diǎn)，所以在實(shí)際產(chǎn)品中尚未被廣泛使用。
本實(shí)用新型是要提供一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、成本低、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，生產(chǎn)效率又高的夾心面條機(jī)。
本實(shí)用新型的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的面皮和夾心都通過(guò)擠壓一次性成形且面皮直接包裹夾心，為了防止成形筒的堵塞，就把成形筒做得大些，先形成較為粗大的夾心面條，然后再通過(guò)圓臺(tái)壓縮孔擠壓成為大小合適的夾心面條。
本實(shí)用新型因?yàn)椴捎昧艘淮涡詳D壓成形，所以不但簡(jiǎn)化了機(jī)械的設(shè)計(jì)制造，而且生產(chǎn)工序得到簡(jiǎn)化，大大提高了生產(chǎn)效率，降低了生產(chǎn)成本。又采用了先形成較為粗大的夾心面條，然后再通過(guò)圓臺(tái)壓縮孔擠壓成為大小合適的夾心面條，防止了堵塞，使產(chǎn)品變得穩(wěn)定、精良。
本實(shí)用新型的具體結(jié)構(gòu)由以下的實(shí)施例及其附圖給出


圖1是本實(shí)用新型夾心面條機(jī)的豎向剖面圖。
圖2是
圖1所示夾心面條機(jī)的夾心成形筒和分支器的側(cè)視圖。
圖3是
圖1所示夾心面條機(jī)夾心分支器的后視圖。
圖4是
圖1所示夾心面條機(jī)穩(wěn)定網(wǎng)和網(wǎng)狀空間的正視圖。
圖5是
圖1所示夾心面條機(jī)面皮成形孔的橫截面圖。
圖6是
圖1所示夾心面條機(jī)終端圓形成形孔的橫截面圖。
圖7是
圖1所示夾心面條機(jī)終端方形成形孔的橫截面圖。
圖1本實(shí)用新型夾心面條機(jī)的豎向剖面圖包括終端成形孔(1)，可以為各種形狀，如圖6為圓形，圖7為方形；主體(2)；圓臺(tái)壓縮孔(3)；面皮成形孔(4)，為圓環(huán)狀，圖5是它的截面圖；夾心成形管(5)，它的前端被面皮成形孔(4)所包裹，圖2是它的側(cè)面圖，圖5是它的截面圖；穩(wěn)定網(wǎng)(6)它是用來(lái)保持夾心成形管(5)不變形的，圖4是它的正視圖；夾心料輸入管(7)；夾心料(8)，圖中用小圓點(diǎn)示出部分；夾心料分之器(9)，圖2是它的側(cè)面圖，圖3是它的后視圖；面皮料(10)，圖中用S形示出部分；網(wǎng)狀空間(11)，圖4是它的截面圖；月形通過(guò)孔(12)，圖3是它的后視圖。
高壓夾心料(8)從夾心料輸入管(7)進(jìn)入到夾心料分支器(9)內(nèi)，又被擠入并通過(guò)夾心成形管(5)，形成夾心。而高壓面皮料(10)繞過(guò)夾心料分支器(9)，從月形通過(guò)孔(12)進(jìn)入網(wǎng)狀空間(11)，并注滿(mǎn)正個(gè)網(wǎng)狀空間，然后又到面皮成形孔(4)成形，并直接包裹夾心，就成了較為粗大的夾心面條，接著又通過(guò)圓臺(tái)壓縮孔(3)壓縮成為大小合適的圓形夾心而條。最后到終端成形孔(1)決定成品的形狀，可以保持圓形或改變成為其它形狀，如圖5為保持圓形，圖6為改變成為方形。
本實(shí)用新型的夾心面條機(jī)的夾心料供給和面皮料供給都用流量控制，可以根椐需要來(lái)調(diào)節(jié)夾心料來(lái)量不變，面皮料來(lái)量調(diào)大，面皮增厚，反之減溥；料來(lái)量不變，夾心料來(lái)量調(diào)大，面皮減溥，反之增厚。
本實(shí)用新型的夾心面條機(jī)還可以用來(lái)生產(chǎn)夾心米粉和夾心河粉等。
權(quán)利要求1.食品機(jī)械，一種夾心面條機(jī)，該面條機(jī)有夾心成形管(5)，成形管(5)前端外圍有面皮成形孔(4)，其特征是夾心和面皮都經(jīng)擠壓一次性成形且面皮直接包裹夾心。
專(zhuān)利摘要本實(shí)用新型是食品生產(chǎn)機(jī)，一種整個(gè)制作過(guò)程一次性完成的夾心面條機(jī)高壓夾心料(8)經(jīng)夾心成形管(5)直接擠壓成夾心，高壓面皮料(10)也經(jīng)面皮成形孔(4)直接擠壓成型且接包裹夾心，成為粗大的夾心面條，再經(jīng)圓臺(tái)壓縮孔(3)壓縮和終端成形孔(1)的定形，成為成品夾心面條。
文檔編號(hào)A21C11/20GK2604883SQ03223039
公開(kāi)日2004年3月3日 申請(qǐng)日期2003年1月17日 優(yōu)先權(quán)日2003年1月17日
發(fā)明者劉新鋒 申請(qǐng)人:劉新鋒