專利名稱：心血康保健酒及其生產(chǎn)工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種心血康保健酒及其生產(chǎn)工藝。
背景技術(shù)：
目前國內(nèi)報(bào)道的保健酒配方及其生產(chǎn)工藝很多，但用于工廠化大規(guī)模生產(chǎn)還有一定的距離，特別是如何充分利用配方中原料的有效成分和解決保健酒生產(chǎn)中有關(guān)工藝上的困難，其中保健酒沉淀澄清方面的工藝難度較大，用物理方法很難澄清，用添加劑方法又會影響到產(chǎn)品的質(zhì)量。造成生產(chǎn)成本較高，工廠化生產(chǎn)廠家較少，難以推廣。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是為了很好的解決以上難題，并用于大批量工廠化生產(chǎn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，有效地降低產(chǎn)品的生產(chǎn)成本，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。
本發(fā)明采用部分藥材和白酒作原料，生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)為用藥材加入白酒中浸泡——蒸餾——浸泡——澄清——勾兌——磁化——貯藏——成品——包裝——出廠。正常連續(xù)生產(chǎn)后，上述工藝有的可同步進(jìn)行，大大縮短了生產(chǎn)周期。這種生產(chǎn)工藝能很好地提取藥材中的有效成分，特別是藥材的水解液濃度較高，醇提取液的質(zhì)量較好，藥材和白酒的利用率都比同類產(chǎn)品高，自然沉淀澄清后的半成品，不需要作任何處理，酒質(zhì)清澈明亮，為大批量生產(chǎn)打下了基礎(chǔ)。
具體實(shí)施例方式
本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采用的實(shí)施技術(shù)方式是1.它是由以下配方組成丹參600kg、枸杞子500kg、山楂450kg、龍眼肉200kg、當(dāng)歸85kg、三七60kg、螞蟻50kg、天麻50kg、人參5kg、55度優(yōu)質(zhì)白酒8000kg。
2.采購上述配方的中藥材，必需確保質(zhì)量，不得有霉?fàn)€變質(zhì)和其它雜物混入藥材中，塊狀的藥材浸泡前應(yīng)切片，不需要粉碎。
3.用上述配方中藥材總重量的50％加入55度優(yōu)質(zhì)白酒中浸泡，前25天使用高壓氣泵每天沖翻1--2次，以確保藥材能有效的溶解在酒液中，再過5天后，將浸泡的藥材和酒液共同進(jìn)行蒸餾，蒸餾出的酒液控制在55--60度，以此酒再加入上述剩下的50％藥材進(jìn)行浸泡，前30天使用高壓氣泵每天沖翻1--2次，再過20天后取澄清的酒液即為半成品酒，待勾兌。
4.取半成品酒用處理過的軟水進(jìn)行勾兌，加濃香型原漿酒調(diào)味，酒精度為46-53度，不需添加任何香精香料和防腐劑，并用管道磁化器進(jìn)行磁化處理，以增加酒的醇厚感。
5.密封貯藏60天后為成品酒，經(jīng)質(zhì)檢合格后可包裝出廠。出廠前可不做甜度處理，由消費(fèi)者根據(jù)需要，添加蜂蜜或甜味素。
6.半成品過濾后藥渣中仍含有少量的有效成份，可留下一輪蒸餾，以確保藥材中有效成份的充分提取。
7.本發(fā)明的心血康保健酒色澤鮮艷、清澈明亮、濃香純厚，有益氣養(yǎng)血、安神寧心、活血祛瘀之功效，可預(yù)防和治療神經(jīng)衰弱、冠心病、高血脂、閉塞性脈管炎等疾病。
權(quán)利要求
1.一種心血康保健酒及其生產(chǎn)工藝，其特征在于它是由以下配方組成丹參600kg、枸杞子500kg、山楂450kg、龍眼肉200kg、當(dāng)歸85kg、三七60kg、螞蟻50kg、天麻50kg、人參5kg、55度優(yōu)質(zhì)白酒8000kg。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的生產(chǎn)工藝，其特征是用上述配方中藥材總重量的50％加入優(yōu)質(zhì)白酒中浸泡30日后，進(jìn)行蒸餾，可得新的酒液，以此酒再加入上述剩下的50％藥材進(jìn)行浸泡45天，取澄清后的酒液，用處理過的軟水進(jìn)行勾兌，加濃香型原漿酒調(diào)味，并進(jìn)行磁化處理，不需添加任何香精香料。勾兌完成后，將此酒加入密封的容器中貯藏60天后為成品酒。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種心血康保健酒及其生產(chǎn)工藝，其特征在于生產(chǎn)配方有丹參、枸杞子、山楂、龍眼肉、當(dāng)歸、三七、螞蟻、天麻、人參等。用上述配方中藥材總重量的50％加入優(yōu)質(zhì)白酒中浸泡30日后，進(jìn)行蒸餾，可得新的酒液，以此酒再加入上述剩下的50％藥材進(jìn)行浸泡45天，取澄清后的酒液，用處理過的軟水進(jìn)行勾兌，加濃香型原漿酒調(diào)味，并進(jìn)行磁化處理，不需添加任何香精香料。勾兌完成后，將此酒加入密封的容器中貯藏60天后為成品酒。本發(fā)明的心血康保健酒色澤鮮艷、濃香純厚，有益氣養(yǎng)血、安神寧心、活血祛瘀之功效，可預(yù)防和治療神經(jīng)衰弱、冠心病、高血脂、閉塞性脈管炎等疾病。
文檔編號C12G3/04GK1552838SQ0313235
公開日2004年12月8日 申請日期2003年8月18日 優(yōu)先權(quán)日2003年8月18日
發(fā)明者許盛英 申請人:許盛英