專利名稱：面食品成型裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種面食品成型裝置，特指一種刀具穩(wěn)固的將中央穿孔封合及開啟，可以有效截斷面條同時成型球形食品的裝置。
臺灣發(fā)明專利公告號第239066號可塑性食品的制造方法，其刀具的封合開啟，同樣利用了復數(shù)連桿來帶動刀具，其缺點與前述專利案相同。本實用新型能有效地令一組刀具其將中央穿孔封合及開啟，具備有同步的力矩傳遞及穩(wěn)定性。
本實用新型解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是該裝置有一上轉(zhuǎn)盤可滑接于固定不動的底盤上；一組刀具，其底部可固接前、后活動桿，前活動桿可活插接于上轉(zhuǎn)盤所予設(shè)的長條穿孔中，后活動桿可活插接于底盤的表面周邊所予設(shè)的圓穿孔中；一中央穿孔，可在復數(shù)刀具的刃部前方形成；其中上轉(zhuǎn)盤可在底盤上，主動間歇的正、反向旋轉(zhuǎn)，可驅(qū)動前活動桿在長條穿孔中位移，并使后活動桿在圓穿孔中做正、反轉(zhuǎn)動，以進一步成為一轉(zhuǎn)軸，使復數(shù)刀具的刃部可同步的將中央穿孔封閉或開啟。
所述的面食品成型裝置，其特征在于所述底盤設(shè)有圓穿孔，圓穿孔的孔周緣邊，更設(shè)有凹圓環(huán)面以供上轉(zhuǎn)盤的承放，上轉(zhuǎn)盤并可在凹圓環(huán)面滑動；上轉(zhuǎn)盤中央設(shè)有圓穿孔與中央穿孔相通。
所述的面食品成型裝置，其特征在于所述上轉(zhuǎn)盤及底盤底部適當部位可連接二連接桿，該連接桿再活接于一Y型桿的前方二連接端，其中Y型桿的后端連接一小滑輪，該小滑輪系滑接于一凸輪的弧形槽中，凸輪轉(zhuǎn)動時，小滑輪可在弧形槽中不同弧度位置做滑動，使Y型桿做一往復擺動位移，以驅(qū)使Y型桿之一連接端，透過連接桿帶動上轉(zhuǎn)盤在凹圓環(huán)面上做正、反往復旋動，另一連接端以另一連接桿為轉(zhuǎn)軸支點做空轉(zhuǎn)。
本實用新型的有益效果是可以發(fā)揮復數(shù)刀具將中央穿孔封閉及開啟時，其力矩的傳遞更確實，以使中央穿孔的開啟及封合更準確穩(wěn)固，使截斷面條及成型食品的形狀穩(wěn)定確實。
附


圖1是本實用新型的零件立體分解圖；
附圖2是本實用新型刀具組開啟出中央穿孔的斷面實施例示意圖；附圖3是本實用新型刀具組開始作用于面條中的斷面實施例示意圖；附圖4是本實用新型刀具組將面條截斷并成型一球形食品的斷面示意圖；附圖5是本實用新型刀具組開啟出中央穿孔的平面示意圖；附圖6是本實用新型刀具組將中央穿孔封合中的平面示意圖；附圖7是本實用新型刀具組將中央穿孔封合后的平面示意圖；附圖8是本實用新型刀具立體圖；附圖中標號說明10—上轉(zhuǎn)盤； 61、62—連接桿；12—長條穿孔；63、64—連接端；20—底盤；65—小滑輪；14、22、24—圓穿孔； 70—凸輪；25—凹圓環(huán)面；72—弧形槽；30—刀具；721—凹陷部；31—前活動桿；722—凸弧部；32—后活動桿；80—傳動軸；33—刃部；85—輸送帶；50—中央穿孔；W—面條；60-Y型桿；W1—球形食品；
所述的面食品成型裝置，所述底盤20設(shè)有圓穿孔24，圓穿孔24的孔周緣邊，更設(shè)有凹圓環(huán)面25以供上轉(zhuǎn)盤10的承放，上轉(zhuǎn)盤10并可在凹圓環(huán)面25滑動；上轉(zhuǎn)盤10中央設(shè)有圓穿孔14與中央穿孔50相通。
所述的面食品成型裝置，所述上轉(zhuǎn)盤10及底盤20底部適當部位可連接二連接桿61、62，該連接桿61、62再活接于一Y型桿60的前方二連接端63、64，其中Y型桿60的后端連接一小滑輪65，該小滑輪65系滑接于一凸輪70的弧形槽72中，凸輪70轉(zhuǎn)動時，小滑輪65可在弧形槽72中不同弧度位置做滑動，使Y型桿60做一往復擺動位移，以驅(qū)使Y型桿60之一連接端63，透過連接桿62帶動上轉(zhuǎn)盤10在凹圓環(huán)面25上做正、反往復旋動，另一連接端64以另一連接桿61為轉(zhuǎn)軸支點做空轉(zhuǎn)。
本實用新型還具有如下實施例請參閱附圖2、5、6、7所示，凸輪70串接一傳動軸80，該傳動軸80受馬達的動力而旋動，以驅(qū)使凸輪70旋轉(zhuǎn)，當凸輪70順時旋轉(zhuǎn)時，小滑輪65位于弧形槽72的最凹陷部721時，中央穿孔50被開啟最大，如圖6所示，凸輪70繼續(xù)旋轉(zhuǎn)，小滑輪65離開凹陷部721而往較大弧度的弧形槽72滑動，可令Y型桿60做一擺動位移，前連接端63帶動連接桿62做一角度的旋動，后連接端64僅以連接桿61為支點做旋轉(zhuǎn)，而不位移，于是上轉(zhuǎn)盤10可在凹圓環(huán)面25上做旋動位移，此時長條穿孔12亦隨上轉(zhuǎn)盤10同步旋動位移，長條穿孔12的孔壁面可擠壓施力于前活動桿31，使前活動桿31相對地在長條穿孔12中位移。
此時后連接端64是以連接桿61為支點轉(zhuǎn)軸做旋轉(zhuǎn)而不移動，且底盤20系固定不動，因此當上轉(zhuǎn)盤10旋轉(zhuǎn)一角度時，復數(shù)刀具30均隨上轉(zhuǎn)盤10同步的旋動，此旋動系以后活動桿32為轉(zhuǎn)軸，做一角度的偏動，以驅(qū)使復數(shù)刀具30的刃部33向中央穿孔50封合，如圖7所示，系小滑輪65位于凸輪70其弧形槽72的凸弧部722，使Y型桿60位移角度增加，可驅(qū)使上轉(zhuǎn)盤10繼續(xù)旋動，進一步令刀具30的刃部33聚合而將中央穿孔50封合，可將面條W截斷并成型一球形食品W1。
請參閱附圖3、4所示，圖3表示面條被復數(shù)刀具30截斷中的斷面示意圖，在該圖中可清楚視及前活動桿31在長條穿孔12中的相對位置，其動作原理與圖6是相同的；圖4所示系表示復數(shù)刀具30將中央穿孔50封合且將面條W截斷，同時成型一球形食品W1的動作，此圖可視及前活動桿31在長條穿孔12中的相對位置。其中成型的球形食品W1被掉落在輸送帶85上，供輸出。
請參閱附圖8所示，本實用新型的刀具30其刃部33可做各種不同形狀設(shè)計，以使成型的球形食品W1的表面具有不同花紋的裝飾。
本實用新型的復數(shù)刀具30被上轉(zhuǎn)盤10驅(qū)動時均為同步，使每任一刀具30均具有主動旋轉(zhuǎn)的力矩而且每任一刀具30的出力均同一，因此在復數(shù)刀具30做封閉或開啟中央穿孔50的動作十分確實及穩(wěn)定，故不管面條W是否為高筋性，均能有效將面條W截斷并成型為球形食品W1，已具備相當?shù)倪M步性及新穎性。
權(quán)利要求1.一種面食品成型裝置，其特征在于一上轉(zhuǎn)盤可滑接于固定不動的底盤上；一組刀具，其底部可固接前、后活動桿，前活動桿可活插接于上轉(zhuǎn)盤所予設(shè)的長條穿孔中，后活動桿可活插接于底盤的表面周邊所予設(shè)的圓穿孔中；一中央穿孔，可在復數(shù)刀具的刃部前方形成；其中上轉(zhuǎn)盤可在底盤上，主動間歇的正、反向旋轉(zhuǎn)，可驅(qū)動前活動桿在長條穿孔中位移，并使后活動桿在圓穿孔中做正、反轉(zhuǎn)動，以進一步成為一轉(zhuǎn)軸，使復數(shù)刀具的刃部可同步的將中央穿孔封閉或開啟。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的面食品成型裝置，其特征在于所述底盤設(shè)有圓穿孔，圓穿孔的孔周緣邊，更設(shè)有凹圓環(huán)面以供上轉(zhuǎn)盤的承放，上轉(zhuǎn)盤并可在凹圓環(huán)面滑動；上轉(zhuǎn)盤中央設(shè)有圓穿孔與中央穿孔相通。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的面食品成型裝置，其特征在于所述上轉(zhuǎn)盤及底盤底部適當部位可連接二連接桿，該連接桿再活接于一Y型桿的前方二連接端，其中Y型桿后端連接一小滑輪，該小滑輪系滑接于一凸輪的弧形槽中，凸輪轉(zhuǎn)動時，小滑輪可在弧形槽中不同弧度位置做滑動，使Y型桿做一往復擺動位移，以驅(qū)使Y型桿之一連接端，透過連接桿帶動上轉(zhuǎn)盤在凹圓環(huán)面上做正、反往復旋動，另一連接端以另一連接桿為轉(zhuǎn)軸支點做空轉(zhuǎn)。
專利摘要一種面食品成型裝置，該裝置有一上轉(zhuǎn)盤可滑接于固定不動的底盤上；一組刀具，其底部可固接前、后活動桿，前活動桿可活插接于上轉(zhuǎn)盤所預設(shè)的長條穿孔中，后活動桿可活插接于底盤的表面周邊所預設(shè)的圓穿孔中；一中央穿孔，可在復數(shù)刀具的刃部前方形成；其中上轉(zhuǎn)盤可在底盤上，主動間歇的正、反向旋轉(zhuǎn)，可驅(qū)動前活動桿在長條穿孔中位移，并使后活動桿在圓穿孔中做正、反轉(zhuǎn)動，以進一步成為一轉(zhuǎn)軸，使復數(shù)刀具的刃部可同步的將中央穿孔封閉或開啟。本實用新型的優(yōu)點可以發(fā)揮復數(shù)刀具將中央穿孔封閉及開啟時，其力矩的傳遞更確實，以使中央穿孔的開啟及封合更準確穩(wěn)固，使截斷面條及成型食品的形狀穩(wěn)定確實。
文檔編號A21C11/10GK2528229SQ022156
公開日2003年1月1日 申請日期2002年2月6日 優(yōu)先權(quán)日2002年2月6日
發(fā)明者歐陽禹 申請人:歐陽禹