專利名稱：制作面皮子的錐形彈簧式手壓機(jī)具的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種用小面團(tuán)一次擠壓成圓形的面皮子的手壓機(jī)具。用于家庭、飲食業(yè)的餃子、包子等皮子制作。
當(dāng)前餃子、包子等皮子制作均用手工搟制成的，需一定的搟制技能，在搟制一張面皮需要搓動(dòng)多次，勞動(dòng)強(qiáng)度大、效率底。
本發(fā)明的任務(wù)提供一個(gè)在包制面食時(shí)替代手工搟制面皮的錐形彈簧手壓機(jī)具，達(dá)到快捷、省力、操作簡(jiǎn)便，即使沒(méi)有搟制技能，也能擠壓出質(zhì)量穩(wěn)定、包制方便、口感好的皮子。
本發(fā)明的任務(wù)是以下完成的放置在工作臺(tái)面上的小面團(tuán)，用錐形彈簧組成壓頭組件，垂直向面團(tuán)使壓，為了減小單位面積壓力，以錐形彈簧端面，螺旋方式由中心向外遂步將面團(tuán)擠壓成型為面皮子。由于錐形彈簧的螺旋端面附有不貼材粘料，面皮重力自動(dòng)剝離。根據(jù)不同需要成品厚薄度可及時(shí)調(diào)節(jié)。
以下將結(jié)合附圖對(duì)發(fā)明作進(jìn)一步的詳細(xì)描述


圖1是本發(fā)明局部剖視圖。
圖2是本發(fā)明壓頭下降對(duì)面團(tuán)第一次擠壓狀態(tài)圖。
圖3是本發(fā)明壓頭將面團(tuán)第二次擠壓成形狀態(tài)圖。
參照
圖1面皮手壓機(jī)具，是由機(jī)架(1)、壓頭組件、扁型螺母(6)、懸臂桿(7)、手柄(8)、銷(xiāo)軸(9)、懸臂滑架(10)、連桿(11)、搖桿軸(13)、搖桿(14)。
壓頭組件，是有壓塊(2)、錐形彈簧(3)、壓帽(4)軸(5)構(gòu)成。壓頭組件中的對(duì)面團(tuán)壓延構(gòu)件，是一個(gè)錐形彈簧(3)，錐形彈簧(3)用板材卷制成錐形體，彈簧端面敷有一層不粘材料。錐形彈簧(3)內(nèi)徑與壓塊(2)連接，外徑與壓帽(4)連接。軸(5)一端串過(guò)壓帽(4)中心孔并與壓塊(2)用螺紋連接，另一端串過(guò)懸臂滑架(10)的邊孔用扁型螺母(6)將軸(5)固定在懸臂桿(7)上。搖桿(14)上端固定懸臂桿(7)，中間裝有懸臂滑架(10)可在搖桿(14)上下滑動(dòng)，搖桿(14)通過(guò)搖桿軸(13)與機(jī)架(1)活動(dòng)連接。連桿(11)兩端分別與懸臂滑架(10)、機(jī)架(1)活銷(xiāo)連接。手柄(8)下端部通過(guò)銷(xiāo)軸(9)與懸臂桿(7)活動(dòng)連接，手柄(8)下端部固定一凸塊。當(dāng)對(duì)手柄施壓時(shí)，凸塊與懸臂滑架(10)嚙合，圍撓搖桿軸(13)旋轉(zhuǎn)，懸臂滑架(10)下滑，錐形彈簧(3)第一次壓縮，對(duì)面團(tuán)第一次壓延，圖二所示，當(dāng)對(duì)手柄(8)繼續(xù)施壓，搖桿(14)不動(dòng)，凸塊旋轉(zhuǎn)，懸臂滑架(10)繼續(xù)下降，錐形彈簧(3)繼續(xù)壓縮，對(duì)面團(tuán)第二次壓延最終成形，圖三所示。手柄失壓，錐形彈簧(3)返彈，狀態(tài)復(fù)原。
使用時(shí)只要將面團(tuán)放在機(jī)架(1)的工作臺(tái)面上，對(duì)手柄施壓，面皮即可成形。
權(quán)利要求1.包制面食時(shí)替代手工搟制面皮的錐形彈簧式手壓機(jī)具，其特征是壓頭組件中的對(duì)面團(tuán)壓延構(gòu)件，是一個(gè)錐形彈簧(3)。
2.按權(quán)利要求1規(guī)定的手壓機(jī)具，其特征是，錐形彈簧(3)用板材卷制成錐形體。
3.按權(quán)利要求1規(guī)定的手壓機(jī)具，其特征是，錐形彈簧(3)端面敷有一層不粘材料。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種包制面食時(shí)替代手工搟制面皮的錐形彈簧式機(jī)具,用錐形彈簧端面將小面團(tuán),一次擠壓成圓形的面皮。用于家庭、飲食業(yè)的餃子、包子等皮子制作。
文檔編號(hào)A21C3/02GK2473913SQ012384
公開(kāi)日2002年1月30日 申請(qǐng)日期2001年3月22日 優(yōu)先權(quán)日2001年3月22日
發(fā)明者謝志明 申請(qǐng)人:謝志明