專利名稱：葛根系列保健品及制配方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種天然植物保健飲料葛根系列保健品及配制方法，葛根屬天然豆科根莖植物，具有清熱解毒之功效?！侗静菥V目》中記載了葛根的藥用價(jià)值，即“解陽(yáng)明肌表之邪，甘涼無(wú)毒，鼓胃氣騰而上，津液滋生。若云顧郁發(fā)，用其外數(shù)后痘疹不起，賴以宣疏，治池則煨熟用之，又主兩陽(yáng)含邪下利，解酒則花為最，且最解表利便之功能。現(xiàn)代科研部門研究指出，葛根含有多種氨基酸，豐富的維生素和鈣、鐵、鋅、鎂等微量元素及黃酮內(nèi)物質(zhì)，對(duì)高血壓、冠心病、心血管硬化心律不齊，心絞痛等病有獨(dú)特的療效。對(duì)人類既有營(yíng)養(yǎng)功能，又有促進(jìn)腦與冠脈血液循環(huán)，增強(qiáng)大腦記憶力。其藥效之多不一枚舉。然而，至今這類天然植物除了作為中草藥直接藥用外，很少將它們通過(guò)食用而達(dá)到藥用效果，若總局限于藥用，將遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到保健防病的效果。
本發(fā)明的目的旨在天然植物的藥用面擴(kuò)展到食用面，使其飲用起來(lái)可口尋味，既能保健防閏，達(dá)到食療效果，又能豐富食物種類。增進(jìn)人們的品味。
本發(fā)明的技術(shù)方案是將葛根、果蔬、馬蹄、蔗糖和水混合配制成晶體飲料和葛奶飲料，其配制方法如下(1)葛根晶體飲料的配制方法A、配方葛根粉58-68％蔗糖10-16％果蔬汁18-22％水2-4％B、工藝按百分比配好，將葛根粗粉碾磨成細(xì)粉后取出，加入果蔬汁、蔗糖和水?dāng)嚢?0-5分鐘，然后進(jìn)行造粒、烘干、過(guò)篩，用120度左右的高溫殺菌10-20分鐘，成乳色晶體狀顆粒包裝入庫(kù)。
(2)葛奶飲料的配制方法A、配方葛根汁36-42％蔗糖 16-22％馬蹄汁26-30％水6-12％B、工藝按百分比配好，先用純凈水，然后加入葛根原汁、馬躥汁和蔗糖，攪拌20-30分鐘，過(guò)濾后在60度下保溫，成乳白色液體飲料，罐裝后，用100-120度高溫殺菌20-40分鐘，然后包裝入庫(kù)。
本發(fā)明葛根系列保健品系天然植物飲料，具有豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，其配制方法簡(jiǎn)單，投資少，見(jiàn)效快，效益高。
權(quán)利要求
1.一種葛根系列保健品及其制配方法，其特征在于本發(fā)明將葛根晶體飲料的配制方法與葛奶液體飲料的配制方法及配制工藝如下(1)葛根晶體飲料的配制方法A、配方葛根粉58-68％蔗糖10-16％果蔬汁18-22％水 2-4％B、工藝按百分比配好將葛根粗粉碾磨成細(xì)粉后取出，加入果蔬汁、蔗糖和水?dāng)嚢?0-5分鐘，然后進(jìn)行造粒、烘干、過(guò)篩，用120度左右的高溫殺菌10-20分鐘，成乳色晶體狀顆粒包裝入庫(kù)，(2)葛奶飲料的配制方法A、配方葛根汁36-42％蔗糖16-22％馬蹄汁26-30％水 6-12％B、工藝按百分比配好，先用純凈水，然后加入葛根原汁、馬躥汁和蔗糖，攪拌20-30分鐘，過(guò)濾后在60度下保溫，成乳白色液體飲料，罐裝后，用100-120度高溫殺菌20-40分鐘，然后包裝入庫(kù)。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種葛根保健品及其配制方法，提供了一種葛根晶體飲料和葛奶液體飲料，它分別由葛根粉、果蔬汁、馬蹄汁、蔗糖、水等配制而成，經(jīng)攪拌過(guò)篩、過(guò)濾、高溫殺菌等工藝完成，屬于純天然飲料，無(wú)污染，益健康，可代服藥而治病，并具有豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，長(zhǎng)期飲用，可清熱解毒，延年益壽。
文檔編號(hào)A23L2/38GK1317274SQ01114428
公開(kāi)日2001年10月17日 申請(qǐng)日期2001年4月26日 優(yōu)先權(quán)日2001年4月26日
發(fā)明者周維凡 申請(qǐng)人:周維凡