專利名稱：花卉白酒的制作方法
該項(xiàng)發(fā)明屬于輕工業(yè)技術(shù)領(lǐng)域。
“發(fā)明”就是在現(xiàn)有知識(shí)和技術(shù)的基礎(chǔ)上，創(chuàng)造出前所未有的新的物質(zhì)和技術(shù)，這種新的物質(zhì)和技術(shù)應(yīng)該具有有益于人類社會(huì)的屬性。關(guān)于花卉白酒，筆者檢索了近十年有關(guān)酒類的發(fā)明專利，未見與本項(xiàng)相同或相近的發(fā)明，鑒于此，筆者查閱了大量有關(guān)酒和花卉方面的文獻(xiàn)，其中包括《白酒生產(chǎn)技術(shù)全書》(中國輕工業(yè)出版社，1999年版)、《中外名酒知識(shí)及生產(chǎn)工藝》(化學(xué)工業(yè)出版社，1996年版)、《〈本草綱目〉詳譯》(江西科學(xué)技術(shù)出版社，1999年版)、《中國花經(jīng)》(上海文化出版社，1999年版)和《野生植物資源學(xué)》(農(nóng)業(yè)出版社，1998年版)等。只發(fā)現(xiàn)花卉在中藥上零星應(yīng)用的描述，未見花卉與酒一起制成本發(fā)明成品的描述。據(jù)此，筆者認(rèn)為花卉白酒應(yīng)該是一種新型酒類飲品。白酒的生產(chǎn)在我國已有數(shù)千年的歷史，因而其生產(chǎn)技術(shù)是非常成熟的。花卉的加工技術(shù)也是非常成熟的并且也是不太復(fù)雜的技術(shù)。
發(fā)明“花卉白酒”的目的是開發(fā)一種新的酒類產(chǎn)品，弘揚(yáng)華夏酒類文化，豐富人門的物質(zhì)和文化生活，陶冶情操，提升生活質(zhì)量。
本發(fā)明的“花卉白酒”系指花卉和白酒在一定條件下長期相互作用而不產(chǎn)生有害物質(zhì)，并對白酒酒質(zhì)不產(chǎn)生有害影響的新型酒類。其外觀為澄清透明液體，完整的花卉懸浮于透明酒液中，其內(nèi)在質(zhì)量a．酒度，中國傳統(tǒng)的白酒釀酒酒度或低度。b．香型成分，其一為中國傳統(tǒng)的白酒香型成分，其二為花卉產(chǎn)生的香型成分。c．衛(wèi)生指標(biāo)，符合相應(yīng)類型的酒類國家標(biāo)準(zhǔn)要求。另外最好選用無色透明無瑕的包裝容器進(jìn)行盛裝。
花卉白酒與傳統(tǒng)的白酒相比有如下特點(diǎn)a．含有花卉令人愉悅的香型成分；b．成品花卉白酒，花卉懸浮于透明酒液中，具有觀賞價(jià)值；c．花卉含有對人體有益的物質(zhì)。
本項(xiàng)發(fā)明的技術(shù)特點(diǎn)是在傳統(tǒng)白酒釀造工藝的后序階段加入了花卉處理工序，具體見說明書附


圖1。
權(quán)利要求
1．一種酒，在透明的酒瓶中，罐裝白酒和花卉并密封。其特征是其外觀是澄清透明的液體，完整的花卉懸浮于透明酒液中。
2．根據(jù)權(quán)利要求1所述的酒，其特征是其內(nèi)在質(zhì)量既保留了傳統(tǒng)的白酒成分，又增添了花卉特有的香型。
3．根據(jù)權(quán)利要求1所述的酒，其特征是在釀造工藝中，在傳統(tǒng)白酒釀造工藝的后序階段加入了梨花處理工序。
全文摘要
本品系輕工業(yè)方面的發(fā)明,其主要特點(diǎn)是通過花卉與白酒的相互作用形成一種具有鮮明特征的新型酒產(chǎn)品。其技術(shù)特點(diǎn)是在傳統(tǒng)白酒釀造工藝的后序階段加入了花卉處理工序。成品外觀是澄清透明的液體,完整的花卉懸浮于透明酒液中,其內(nèi)在質(zhì)量既保留了傳統(tǒng)的白酒成分,又增添了花卉特有的香型。其在作為酒類飲用的同時(shí),還具有觀賞和審美價(jià)值。
文檔編號(hào)C12G3/02GK1279280SQ0011223
公開日2001年1月10日 申請日期2000年4月26日 優(yōu)先權(quán)日2000年4月26日
發(fā)明者郁建橋 申請人:郁建橋