專利名稱：沙棘方便面的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種沙棘方便面，具體的說是涉及一種由玉米面、黃豆粉、雞蛋、奶粉、沙棘果汁等制備而成的方便面。
目前，隨著我國國民經(jīng)濟的發(fā)展，我國的方便食品越來越豐富多樣，尤其是各種各樣的方便面充實著市場，以滿足人們的需要。然而，現(xiàn)有的市場上銷售的方便面由于長期以來其原料和組分單一，沒有創(chuàng)新，導致其營養(yǎng)單一，不能滿足人們對營養(yǎng)素的全面需求，也不符合營養(yǎng)酸堿平衡的要求，不能起到強身健體的作用。長期食用這種單一的傳統(tǒng)類方便面，會因食用過多的色素和防腐劑，導致不同程度的健康問題。由于生活節(jié)奏的加快，人們對方便面十分依賴，特別是城市人口，廣大職工、學生、公司企業(yè)員工，天天要吃。因此，如何改變方便面的營養(yǎng)成分，制造出具有多種維生素和氨基酸的全營養(yǎng)功能食品仍是人們所期盼的。
本發(fā)明的解決方案基于祖國千百年藥膳同餐的理論實踐，參考現(xiàn)代營養(yǎng)學“正確的營養(yǎng)平衡的膳食”之研究，根據(jù)“酸堿平衡”的要求從中篩選出具有高營養(yǎng)價值并兼顧酸堿度的藥膳同源的純天然原料，提取其精華，使其發(fā)揮抗疾病、抗衰老、增強記憶，強身健體之功效。其中黃豆粉含植物蛋白最多，大豆蛋白具有奇特的藥用功能，可消除體內(nèi)的“壞膽固醇”，它還含有豐富的被營養(yǎng)學家稱之為“智慧之花”的“卵磷脂”，可增強記憶，促進肌體生長；再比如沙棘，最新科學發(fā)現(xiàn)，沙棘果富含VC、VE、VA等營養(yǎng)成分，居水果之最，其VC含量是蘋果的400倍，葡萄的200倍……，還含有18種人體必須的氨基酸，長期食用有抗疾病、抗衰老、延年益壽之功效。
本發(fā)明的目的在于提供一種營養(yǎng)豐富，并含有多種維生素和安基酸的沙棘方便面，以彌補市場的不足。
本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的，它由玉米面、黃豆粉、雞蛋、奶粉、沙棘果汁、山楂汁、甜蘿卜汁組成，經(jīng)稱重、混合、壓制、干燥、消毒，檢驗等常規(guī)方法制備而成，其特征在于它是由下述重量配比的原料制成的方便面玉 米 面 350-500克 黃豆粉 50-80克雞蛋 20-40克奶 粉 20-40克沙棘果汁 40-60克山楂汁 20-40克甜蘿卜汁 20-40克。
本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，它營養(yǎng)豐富并含有多種維生素和安基酸，既有維持生命活動作用，又有抗老防衰，強身益智之功能，是一種具有保健作用的功能性食品。
下面結(jié)合實施例進一步說明本發(fā)明本發(fā)明的沙棘方便面，它由玉米面、黃豆粉、雞蛋、奶粉、沙棘果汁、山楂汁、甜蘿卜汁組成，經(jīng)稱重、混合、壓制、干燥、消毒，檢驗等常規(guī)方法制備而成，具體實施例如下①商購并稱重下述符合國家衛(wèi)生標準的原料，玉 米 面 400克黃豆粉 60克雞蛋 30克 奶 粉 30克沙棘果汁 50克 山楂汁 30克甜蘿卜汁 30克。
②加純凈水100克，混合攪拌均勻，③壓制成形，④干燥、消毒，檢驗，即得盛裝560克的本發(fā)明沙棘方便面，將其分裝8包，每包凈重70克。
權(quán)利要求
1.一種沙棘方便面，它由玉米面、黃豆粉、雞蛋、奶粉、沙棘果汁、山楂汁、甜蘿卜汁組成，經(jīng)稱重、混合、壓制、干燥、消毒，檢驗等常規(guī)方法制備而成，其特征在于它是由下述重量配比的原料制成的方便面玉 米 面 350-500克 黃豆粉 50-80克雞蛋 20-40克奶 粉 20-40克沙棘果汁 40-60克山楂汁 20-40克甜蘿卜汁 20-40克。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種沙棘方便面,它由玉米面、黃豆粉、雞蛋、奶粉、沙棘果汁、山楂汁、甜蘿卜汁組成,經(jīng)稱重、混合、壓制、干燥、消毒,檢驗等常規(guī)方法制備而成。它營養(yǎng)豐富并含有多種維生素和氨基酸,既有維持生命活動作用,又有抗老防衰,強身益智之功能,是一種具有保健作用的功能性食品。
文檔編號A23L1/162GK1276984SQ0010972
公開日2000年12月20日 申請日期2000年7月3日 優(yōu)先權(quán)日2000年7月3日
發(fā)明者李安輔 申請人:李安輔