專利名稱：成型茶的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種飲品，特別是一種具有一定形狀的成型茶。
傳統(tǒng)的八寶茶以其營養(yǎng)豐富，風味獨特，口感適宜而深受廣大消費者喜愛。但現(xiàn)有八寶茶是各組份混合散裝在一起，包裝不盡如人意，很容易在運輸和貯藏時產生破損，易導致產品中的某些組份蟲蛀變質或發(fā)生脂肪氧化等，使產品品質受到影響。
本發(fā)明的目的在于彌補現(xiàn)有技術的不足，提供一種經過加工便于運輸貯存，具有一定固體形狀，適于飲用的成型茶。
本發(fā)明的目的是通過以下技術方案來實現(xiàn)的。
一種成型茶，其主要成份包括茶葉、核桃仁、紅棗、芝麻、葡萄干、枸杞、桂圓、干果片、糖等，各組份經選料、清洗、干燥后，按比例通過鮮花醬將其粘結成團，經成型機擠壓成有一定形狀真空包裝的固體茶；原料配比為茶葉10-20％芝麻5-10％ 紅棗5-15％桂圓5-10％核桃仁5-15％ 葡萄干10-15％ 甜味劑5-10％ 枸杞5-10％干果片5-10％ 粘性天然甜味劑5-10％粘性天然甜味劑為鮮花醬，鮮花醬是用潔凈的鮮花瓣如玫瑰花或桂花，稍經破碎，用糖或其它禁糖者所適用的甜味劑腌漬而成。
粘性天然甜味劑為蜂蜜。
甜味劑為果糖等禁糖者所適用的甜味劑。
本發(fā)明能使八寶茶的包裝袋不易破損，便于運輸，貯存時間增長，風味保持長久，為傳統(tǒng)的八寶茶注入了新的活力，使之成為一種全新的飲品。
本發(fā)明的實施例如下實施例1首先將潔凈后的鮮花瓣如桂花(玫瑰花)瓣稍經破碎，用糖腌漬成醬后待用。將核桃仁、紅棗、葡萄干、芝麻、桂圓、干果片、枸杞，經選取、去梗、清洗、干燥后，加入茶葉及桂花(玫瑰花)醬，以1kg重量計，比例如下茶150g核桃仁100g 蔗糖100g葡萄干100g紅棗150g芝麻50g 桂圓100g干果片100g枸杞100g桂花醬(玫瑰花醬)50g將以上各組份混合粘結成團后，由成型機擠壓成有一定形狀的固體成型茶，再經抽真空包裝即可。
實施例2首先將潔凈后的鮮花瓣如桂花(玫瑰花)瓣稍經破碎，用糖腌漬成醬后待用。將核桃仁、紅棗、葡萄干、芝麻、桂圓、干果片、枸杞，經選取、去梗、清洗、陰干后，加入茶葉及桂花(玫瑰花)醬，以1kg重量計，比例如下茶200g核桃仁150g麥芽糖50g葡萄干150g紅棗100g芝麻100g 桂圓50g干果片50g 枸杞50g桂花醬(玫瑰花醬)100g將以上各組份混合粘結成團后，由成型機擠壓成有一定形狀的固體成型茶，再經抽真空包裝即可。
實施例3將核桃仁、紅棗、葡萄干、芝麻、桂圓、干果片、枸杞，經選取、去梗、清洗、陰干后，加入茶葉及蜂蜜，以1kg重量計，比例如下茶150g核桃仁100g果糖50g葡萄干200g紅棗100g芝麻150g 桂圓50g干果片100g枸杞50g 蜂蜜50g將以上各組份混合粘結成團后，由成型機擠壓成有一定形狀的固體成型茶，再經抽真空包裝即可。
權利要求
1.一種成型茶，其主要成份包括茶葉、核桃仁、紅棗、芝麻、葡萄干、枸杞、桂圓、干果片等，其特征在于所述的各組份經選料、清洗、陰干后，按比例通過有粘性天然甜味劑將其粘結，經成型機擠壓成有一定形狀真空包裝的固體成型茶。
2.根據權利要求1所述的成型茶，其特征在于原料配比為茶葉10-20％ 芝麻5-10％ 紅棗5-15％桂圓5-10％核桃仁5-15％葡萄干10-15％ 甜味劑5-10％ 枸杞5-10％干果片5-10％粘性天然甜味劑5-10％
3.根據權利要求1或2所述的成型茶，其特征在于所述的粘性天然甜味劑為鮮花醬，鮮花醬是用潔凈的鮮花瓣如玫瑰花或桂花，稍經破碎，用糖或其它禁糖者所適用的甜味劑腌漬而成。
4.根據權利要求1或2所述的成型茶，其特征在于所述的粘性天然甜味劑為蜂蜜。
5.根據權利要求1或2所述的成型茶，其特征在于甜味劑為果糖等禁糖者所適用的甜味劑。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種成型茶,包括茶葉、核桃仁、紅棗、芝麻、葡萄干、枸杞等成份經選料、清洗、干燥,按比例混合后,加入有粘性天然甜味劑,經擠壓成型、真空包裝等工藝后為一固態(tài)飲品。本發(fā)明營養(yǎng)藥用價值高,貯存時間長,是一種很有市場潛力的方便飲品。
文檔編號A23F3/06GK1276163SQ00106358
公開日2000年12月13日 申請日期2000年6月15日 優(yōu)先權日2000年6月15日
發(fā)明者張文舉 申請人:張文舉