黑木耳的栽培方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種黑木耳的栽培方法，包括：將桑枝、紫蘇葉和甘蔗渣粉碎至30目，混勻，得粉碎物；將芒果葉提取物、貝殼粉、蚯蚓糞和艾葉粉混勻后，加入上述重量份的蜂蜜，得第一混合物，在第一混合物中加入水和粉碎物，攪拌均勻，得第二混合物，之后真空濃縮得栽培基質(zhì)；將栽培基質(zhì)裝入菌袋，并在菌袋的側(cè)面和底面刺孔，栽培基質(zhì)占菌袋內(nèi)部空間的3/5，在菌袋內(nèi)的栽培基質(zhì)的上表面鋪設(shè)一層青蒿，青蒿經(jīng)過了在質(zhì)量濃度為0.5％的竹醋液中浸泡了20?30min的預(yù)處理；在25℃的無菌環(huán)境下，將黑木耳菌種接種到菌袋內(nèi)，并在表面覆蓋一層用石灰水浸泡過的無紡布，在黑暗環(huán)境中培養(yǎng)。本發(fā)明具有快速、高產(chǎn)、重金屬含量低、品質(zhì)高的優(yōu)點(diǎn)。
【專利說明】
黑木耳的栽培方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及食用菌栽培技術(shù)領(lǐng)域。更具體地說，本發(fā)明涉及一種黑木耳的栽培方法。
【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)有技術(shù)中黑木耳的栽培已經(jīng)形成了固定的模式，即將木肩、棉子皮、農(nóng)作物秸桿、粉碎物、麩皮、礦物質(zhì)等裝入專用的耐高溫塑料袋中，經(jīng)過高溫殺菌、接種、培養(yǎng)、割口出耳。但是利用該方法大規(guī)模栽培黑木耳存在產(chǎn)量低、品質(zhì)差、污染率高、產(chǎn)量不穩(wěn)定等問題，這些問題已成為袋栽黑木耳發(fā)展的瓶頸，需要尋求一種方法解決這些問題。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的一個(gè)目的是解決至少上述問題，并提供至少后面將說明的優(yōu)點(diǎn)。
[0004]本發(fā)明還有一個(gè)目的是提供一種黑木耳的栽培方法，具有快速、高產(chǎn)、重金屬含量低、品質(zhì)尚的優(yōu)點(diǎn)。
[0005]為了實(shí)現(xiàn)根據(jù)本發(fā)明的這些目的和其它優(yōu)點(diǎn)，提供了一種黑木耳的栽培方法，包括:
[0006]I)栽培基質(zhì)的制作
[0007]按重量份數(shù)計(jì)，包括40-50份甘蔗渣、40-50份桑枝、1-2份芒果葉提取物、10-15份貝殼粉、20-25份蚯蚓糞、5-8份紫蘇葉、5-8份艾葉粉和8-10份蜂蜜；
[0008]將上述重量份的桑枝、紫蘇葉和甘蔗渣粉碎至30目，混勻，得粉碎物，備用;將上述重量份的芒果葉提取物、貝殼粉、蚯蚓糞和艾葉粉混勻后，加入上述重量份的蜂蜜，得第一混合物，在第一混合物中加入水和所述粉碎物，攪拌均勻，得第二混合物，其中所加水與所述第一混合物的體積比為2-4:1，之后在50°C下真空濃縮所述第二混合物至含水量為65%-68%，即得所述栽培基質(zhì)；
[0009]2)菌袋的制作
[0010]將所述栽培基質(zhì)裝入菌袋，并在菌袋的側(cè)面和底面刺孔，所述栽培基質(zhì)占所述菌袋內(nèi)部空間的3/5，在所述菌袋內(nèi)的栽培基質(zhì)的上表面鋪設(shè)一層青蒿，所述青蒿經(jīng)過了在質(zhì)量濃度為0.5%的竹醋液中浸泡了20-30min的預(yù)處理；
[0011]3)接種及管理
[0012]在25°C的無菌環(huán)境下，將黑木耳菌種接種到菌袋內(nèi)，并在表面覆蓋一層用石灰水浸泡過的無紡布，在黑暗環(huán)境中培養(yǎng)，其中:
[0013]接種后的第I天-第12天，在20-25°C下發(fā)菌；
[0014]接種后的第13天-30天，在26 V、濕度為68 %的環(huán)境下培養(yǎng)，并每隔5天向菌袋內(nèi)通入青蒿蒸汽，所述青蒿蒸汽為將青蒿與水按質(zhì)量比1:100混合、并文火煎煮l_2h后過濾，取濾液，并將所述濾液以蒸汽的形式通入菌袋；
[0015]接種后的第31天-第80天，在23-25°C、濕度為80-85%的環(huán)境下培養(yǎng)。
[0016]優(yōu)選的是，所述無紡布的孔徑為2_5μπι。
[0017]優(yōu)選的是，菌袋在接種后采用懸掛的方式設(shè)置，相鄰菌袋間的距離為10-15cm。
[0018]優(yōu)選的是，在接種后的第31天開始，每隔10天向菌袋的底面注入營養(yǎng)液，所述營養(yǎng)液由鐵皮石斛和水按I: 1000文火煎煮3h并滅菌后制得。
[0019]優(yōu)選的是，每次通入青蒿蒸汽的時(shí)間為20min。
[0020]優(yōu)選的是，接種后的第I天-第12天，每天早上8點(diǎn)-9點(diǎn)，播放輕音樂。
[0021]本發(fā)明至少包括以下有益效果:
[0022]I)栽培出的黑木耳肉片厚實(shí)、呈碗狀、沒有拳耳、沒有流耳，每千克栽培基質(zhì)平均產(chǎn)黑木耳的量為950g，雜菌率平均在0.43%，一級品的黑木耳為93.8% ;
[0023]2)栽培基質(zhì)采用甘蔗渣、桑枝和蚯蚓糞作為主要原料代替以往的麩皮和秸桿，不僅能夠提高黑木耳的品質(zhì)，無需施加其他肥料，且效果更優(yōu)；
[0024]3)預(yù)處理后的青蒿鋪設(shè)于栽培基質(zhì)表面，能夠提高黑木耳的鮮味，并且青蒿的鋪設(shè)還有利于一級黑木耳的形成；
[0025]4)采用本方法栽培的黑木耳中重金屬砷的含量平均低于0.3mg/kg、汞的含量平均低于0.08mg/kg、鉛的含量平均低于0.7mg/kg。
[0026]本發(fā)明的其它優(yōu)點(diǎn)、目標(biāo)和特征將部分通過下面的說明體現(xiàn)，部分還將通過對本發(fā)明的研究和實(shí)踐而為本領(lǐng)域的技術(shù)人員所理解。
【具體實(shí)施方式】
[0027]下面結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明做進(jìn)一步的詳細(xì)說明，以令本領(lǐng)域技術(shù)人員參照說明書文字能夠據(jù)以實(shí)施。
[0028]實(shí)施例1
[0029]一種黑木耳的栽培方法，包括:
[0030]I)栽培基質(zhì)的制作
[0031]按重量份數(shù)計(jì)，包括40份甘蔗渣、40份桑枝、I份芒果葉提取物、10份貝殼粉、20份蚯蚓糞、5份紫蘇葉、5份艾葉粉和8份蜂蜜。
[0032]將上述重量份的桑枝、紫蘇葉和甘蔗渣粉碎至30目，混勻，得粉碎物，備用;將上述重量份的芒果葉提取物、貝殼粉、蚯蚓糞和艾葉粉混勻后，加入上述重量份的蜂蜜，得第一混合物，在第一混合物中加入水和所述粉碎物，攪拌均勻，得第二混合物，其中所加水與所述第一混合物的體積比為2:1，之后在50°C下真空濃縮所述第二混合物至含水量為65%，使?fàn)I養(yǎng)成分浸入水份中，而不破壞基質(zhì)的營養(yǎng)成分，即得所述栽培基質(zhì)。
[0033]2)菌袋的制作
[0034]將所述栽培基質(zhì)裝入菌袋，并在菌袋的側(cè)面和底面刺孔，所述栽培基質(zhì)占所述菌袋內(nèi)部空間的3/5，在所述菌袋內(nèi)的栽培基質(zhì)的上表面鋪設(shè)一層青蒿，所述青蒿經(jīng)過了在質(zhì)量濃度為0.5 %的竹醋液中浸泡了 20min的預(yù)處理。
[0035]3)接種及管理
[0036]在25°C的無菌環(huán)境下，將黑木耳菌種接種到菌袋內(nèi)，并在表面覆蓋一層用石灰水浸泡過的無紡布，菌袋在接種后采用懸掛的方式設(shè)置，相鄰菌袋間的距離為10cm，在黑暗環(huán)境中培養(yǎng)，所述無紡布的孔徑為2mi，其中:
[0037]接種后的第I天-第12天，在20°C下發(fā)菌，每天早上8點(diǎn)-9點(diǎn)，播放輕音樂。
[0038]接種后的第13天-30天，在26 V、濕度為68 %的環(huán)境下培養(yǎng)，并每隔5天向菌袋內(nèi)通入青蒿蒸汽，每次通入青蒿蒸汽的時(shí)間為20min。所述青蒿蒸汽為將青蒿與水按質(zhì)量比1:100混合、并文火煎煮I h后過濾，取濾液，并將所述濾液以蒸汽的形式通入菌袋。
[0039]接種后的第31天-第80天，在23°C、濕度為80%的環(huán)境下培養(yǎng)，每隔10天向菌袋的底面注入營養(yǎng)液，所述營養(yǎng)液由鐵皮石斛和水按I: 1000文火煎煮3h并滅菌后制得。
[0040]實(shí)施例2
[0041 ] 一種黑木耳的栽培方法，包括:
[0042]I)栽培基質(zhì)的制作
[0043]按重量份數(shù)計(jì)，包括50份甘蔗渣、50份桑枝、2份芒果葉提取物、15份貝殼粉、25份蚯蚓糞、8份紫蘇葉、8份艾葉粉和10份蜂蜜。
[0044]將上述重量份的桑枝、紫蘇葉和甘蔗渣粉碎至30目，混勻，得粉碎物，備用;將上述重量份的芒果葉提取物、貝殼粉、蚯蚓糞和艾葉粉混勻后，加入上述重量份的蜂蜜，得第一混合物，在第一混合物中加入水和所述粉碎物，攪拌均勻，得第二混合物，其中所加水與所述第一混合物的體積比為4:1，之后在50°C下真空濃縮所述第二混合物至含水量為68%，即得所述栽培基質(zhì)。
[0045]2)菌袋的制作
[0046]將所述栽培基質(zhì)裝入菌袋，并在菌袋的側(cè)面和底面刺孔，所述栽培基質(zhì)占所述菌袋內(nèi)部空間的3/5，在所述菌袋內(nèi)的栽培基質(zhì)的上表面鋪設(shè)一層青蒿，所述青蒿經(jīng)過了在質(zhì)量濃度為0.5 %的竹醋液中浸泡了 30min的預(yù)處理。
[0047]3)接種及管理
[0048]在25°C的無菌環(huán)境下，將黑木耳菌種接種到菌袋內(nèi)，并在表面覆蓋一層用石灰水浸泡過的無紡布，菌袋在接種后采用懸掛的方式設(shè)置，相鄰菌袋間的距離為10-15cm，在黑暗環(huán)境中培養(yǎng)，所述無紡布的孔徑為5μπι，其中:
[0049]接種后的第I天-第12天，在25°C下發(fā)菌，每天早上8點(diǎn)-9點(diǎn)，播放輕音樂。
[0050]接種后的第13天-30天，在26 V、濕度為68 %的環(huán)境下培養(yǎng)，并每隔5天向菌袋內(nèi)通入青蒿蒸汽，每次通入青蒿蒸汽的時(shí)間為20min。所述青蒿蒸汽為將青蒿與水按質(zhì)量比1:100混合、并文火煎煮2h后過濾，取濾液，并將所述濾液以蒸汽的形式通入菌袋。
[0051 ]接種后的第31天-第80天，在25°C、濕度為85%的環(huán)境下培養(yǎng)，每隔10天向菌袋的底面注入營養(yǎng)液，所述營養(yǎng)液由鐵皮石斛和水按I: 1000文火煎煮3h并滅菌后制得。
[0052]實(shí)施例3
[0053]一種黑木耳的栽培方法，包括:
[0054]I)栽培基質(zhì)的制作
[0055]按重量份數(shù)計(jì)，包括45份甘蔗渣、45份桑枝、I份芒果葉提取物、13份貝殼粉、22份蚯蚓糞、6份紫蘇葉、6份艾葉粉和9份蜂蜜。
[0056]將上述重量份的桑枝、紫蘇葉和甘蔗渣粉碎至30目，混勻，得粉碎物，備用;將上述重量份的芒果葉提取物、貝殼粉、蚯蚓糞和艾葉粉混勻后，加入上述重量份的蜂蜜，得第一混合物，在第一混合物中加入水和所述粉碎物，攪拌均勻，得第二混合物，其中所加水與所述第一混合物的體積比為3:1，之后在50°C下真空濃縮所述第二混合物至含水量為66%，即得所述栽培基質(zhì)。
[0057]2)菌袋的制作
[0058]將所述栽培基質(zhì)裝入菌袋，并在菌袋的側(cè)面和底面刺孔，所述栽培基質(zhì)占所述菌袋內(nèi)部空間的3/5，在所述菌袋內(nèi)的栽培基質(zhì)的上表面鋪設(shè)一層青蒿，所述青蒿經(jīng)過了在質(zhì)量濃度為0.5 %的竹醋液中浸泡了 26min的預(yù)處理。
[0059]3)接種及管理
[0060]在25°C的無菌環(huán)境下，將黑木耳菌種接種到菌袋內(nèi)，并在表面覆蓋一層用石灰水浸泡過的無紡布，菌袋在接種后采用懸掛的方式設(shè)置，相鄰菌袋間的距離為13cm，在黑暗環(huán)境中培養(yǎng)，所述無紡布的孔徑為3mi，其中:
[0061]接種后的第I天-第12天，在23°C下發(fā)菌，每天早上8點(diǎn)-9點(diǎn)，播放輕音樂。
[0062]接種后的第13天-30天，在26 V、濕度為68 %的環(huán)境下培養(yǎng)，并每隔5天向菌袋內(nèi)通入青蒿蒸汽，每次通入青蒿蒸汽的時(shí)間為20min。所述青蒿蒸汽為將青蒿與水按質(zhì)量比1:100混合、并文火煎煮I _2h后過濾，取濾液，并將所述濾液以蒸汽的形式通入菌袋。
[0063]接種后的第31天-第80天，在24°C、濕度為83%的環(huán)境下培養(yǎng)，每隔10天向菌袋的底面注入營養(yǎng)液，所述營養(yǎng)液由鐵皮石斛和水按I: 1000文火煎煮3h并滅菌后制得。
[0064]實(shí)施例4
[0065]一種黑木耳的栽培方法，包括:
[0066]I)栽培基質(zhì)的制作
[0067]按重量份數(shù)計(jì)，包括42份甘蔗渣、48份桑枝、I份芒果葉提取物、11份貝殼粉、21份蚯蚓糞、6份紫蘇葉、6份艾葉粉9份蜂蜜；
[0068]將上述重量份的桑枝、紫蘇葉和甘蔗渣粉碎至30目，混勻，得粉碎物，備用;將上述重量份的芒果葉提取物、貝殼粉、蚯蚓糞和艾葉粉混勻后，加入上述重量份的蜂蜜，得第一混合物，在第一混合物中加入水和所述粉碎物，攪拌均勻，得第二混合物，其中所加水與所述第一混合物的體積比為3:1，之后在50°C下真空濃縮所述第二混合物至含水量為66%，即得所述栽培基質(zhì)；
[0069]2)菌袋的制作
[0070]將所述栽培基質(zhì)裝入菌袋，并在菌袋的側(cè)面和底面刺孔，所述栽培基質(zhì)占所述菌袋內(nèi)部空間的3/5，在所述菌袋內(nèi)的栽培基質(zhì)的上表面鋪設(shè)一層青蒿，所述青蒿經(jīng)過了在質(zhì)量濃度為0.5%的竹醋液中浸泡了22min的預(yù)處理；
[0071]3)接種及管理
[0072]在25°C的無菌環(huán)境下，將黑木耳菌種接種到菌袋內(nèi)，并在表面覆蓋一層用石灰水浸泡過的無紡布，在黑暗環(huán)境中培養(yǎng)，其中:
[0073]接種后的第I天-第12天，在22°C下發(fā)菌；
[0074]接種后的第13天-30天，在26 V、濕度為68 %的環(huán)境下培養(yǎng)，并每隔5天向菌袋內(nèi)通入青蒿蒸汽，所述青蒿蒸汽為將青蒿與水按質(zhì)量比1:100混合、并文火煎煮Ih后過濾，取濾液，并將所述濾液以蒸汽的形式通入菌袋；
[0075]接種后的第31天-第80天，在24°C、濕度為82%的環(huán)境下培養(yǎng)。
[0076]盡管本發(fā)明的實(shí)施方案已公開如上，但其并不僅僅限于說明書和實(shí)施方式中所列運(yùn)用，它完全可以被適用于各種適合本發(fā)明的領(lǐng)域，對于熟悉本領(lǐng)域的人員而言，可容易地實(shí)現(xiàn)另外的修改，因此在不背離權(quán)利要求及等同范圍所限定的一般概念下，本發(fā)明并不限于特定的細(xì)節(jié)和這里示出與描述的實(shí)施例。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種黑木耳的栽培方法，其特征在于，包括: 1)栽培基質(zhì)的制作 按重量份數(shù)計(jì)，包括40-50份甘蔗渣、40-50份桑枝、1-2份芒果葉提取物、10-15份貝殼粉、20-25份蚯蚓糞、5-8份紫蘇葉、5-8份艾葉粉和8-10份蜂蜜； 將上述重量份的桑枝、紫蘇葉和甘蔗渣粉碎至30目，混勻，得粉碎物，備用;將上述重量份的芒果葉提取物、貝殼粉、蚯蚓糞和艾葉粉混勻后，加入上述重量份的蜂蜜，得第一混合物，在第一混合物中加入水和所述粉碎物，攪拌均勻，得第二混合物，其中所加水與所述第一混合物的體積比為2-4:1，之后在50°C下真空濃縮所述第二混合物至含水量為65%-68%，即得所述栽培基質(zhì)； 2)菌袋的制作 將所述栽培基質(zhì)裝入菌袋，并在菌袋的側(cè)面和底面刺孔，所述栽培基質(zhì)占所述菌袋內(nèi)部空間的3/5，在所述菌袋內(nèi)的栽培基質(zhì)的上表面鋪設(shè)一層青蒿，所述青蒿經(jīng)過了在質(zhì)量濃度為0.5%的竹醋液中浸泡了20-30min的預(yù)處理； 3)接種及管理 在25°C的無菌環(huán)境下，將黑木耳菌種接種到菌袋內(nèi)，并在表面覆蓋一層用石灰水浸泡過的無紡布，在黑暗環(huán)境中培養(yǎng)，其中: 接種后的第I天-第12天，在20-25°C下發(fā)菌； 接種后的第13天-30天，在26°C、濕度為68%的環(huán)境下培養(yǎng)，并每隔5天向菌袋內(nèi)通入青蒿蒸汽，所述青蒿蒸汽為將青蒿與水按質(zhì)量比1:100混合、并文火煎煮l_2h后過濾，取濾液，并將所述濾液以蒸汽的形式通入菌袋； 接種后的第31天-第80天，在23-25 °C、濕度為80-85 %的環(huán)境下培養(yǎng)。2.如權(quán)利要求1所述的黑木耳的栽培方法，其特征在于，所述無紡布的孔徑為2-5μπι。3.如權(quán)利要求1所述的黑木耳的栽培方法，其特征在于，菌袋在接種后采用懸掛的方式設(shè)置，相鄰菌袋間的距離為10-15cmo4.如權(quán)利要求1所述的黑木耳的栽培方法，其特征在于，在接種后的第31天開始，每隔10天向菌袋的底面注入營養(yǎng)液，所述營養(yǎng)液由鐵皮石斛和水按1:1000文火煎煮3h并滅菌后制得。5.如權(quán)利要求1所述的黑木耳的栽培方法，其特征在于，每次通入青蒿蒸汽的時(shí)間為20mino6.如權(quán)利要求1所述的黑木耳的栽培方法，其特征在于，接種后的第I天-第12天，每天早上8點(diǎn)-9點(diǎn)，播放輕音樂。
【文檔編號】A01G1/04GK105961030SQ201610455192
【公開日】2016年9月28日
【申請日】2016年6月22日
【發(fā)明人】潘雪玉
【申請人】潘雪玉