以鐵皮石斛為培養(yǎng)基制備桑黃菌絲體的制作方法
【專利摘要】以鐵皮石斛為培養(yǎng)基制備桑黃菌絲體，是用鐵皮石斛莖段為主要原料來做培養(yǎng)基，將培養(yǎng)基滅菌后接入桑黃菌種，接著培育至菌絲長滿培養(yǎng)基，然后將長滿菌絲的培養(yǎng)基曬干，最后粉碎得鐵皮石斛桑黃菌絲體。通過實(shí)施本發(fā)明，通過生物技術(shù)把鐵皮石斛和桑黃組成另一個(gè)特色的結(jié)合體——鐵皮石斛桑黃菌絲體，同時(shí)綜合了鐵皮石斛和桑黃的養(yǎng)分和作用功效，使其營養(yǎng)、功能及功效會(huì)更加突出，而且其保健及防病、治病效果更顯著。同時(shí)，鐵皮石斛桑黃菌絲體的生產(chǎn)制備工藝，具有培育周期短、生產(chǎn)制備工藝簡單、產(chǎn)品的生產(chǎn)效率高及穩(wěn)定等特點(diǎn)。
【專利說明】
以鐵皮石斛為培養(yǎng)基制備桑黃菌絲體
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明屬于微生物技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及到一種以鐵皮石斛為培養(yǎng)基制備桑黃菌絲體。
【背景技術(shù)】
[0002]鐵皮石斛，又名:黑節(jié)草、云南鐵皮。屬微子目，蘭科多年生附生草本植物。莖直立，圓柱形，長9-35厘米，粗2-4毫米，萼片和花瓣黃綠色，近相似，長圓狀披針形，長約1.8cm，寬4-5mm，花期3_6月。主要分布于中國安徽、浙江、福建等地。其莖入藥，屬補(bǔ)益藥中的補(bǔ)陰藥。
[0003]鐵皮石斛是我國最珍貴的中藥材之一，被尊列為“中華九大仙草”(鐵皮石斛、天山雪蓮、三兩重人參，百二十年首烏、花甲之茯苓、蓯蓉、深山靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草)之首，素有“藥中黃金”之美稱。
[0004]鐵皮石斛的應(yīng)用，早在東漢末年的《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有記載，《本草綱目》、《中藥大詞典》等我國古代多部醫(yī)學(xué)著作中都記載了鐵皮石斛的藥用功能。
[0005]從有關(guān)文獻(xiàn)中獲悉，鐵皮石斛其主要的十大功效有:
(I)滋養(yǎng)陰津:《中國藥學(xué)大詞典》稱鐵皮石斛“專滋肺胃之氣液，氣液沖旺，腎水自生”，善于養(yǎng)陰生津，治療陰虛津虧諸癥。
[0006](2)增強(qiáng)體質(zhì):鐵皮石斛具有滋陰養(yǎng)血的功能。清代《藥性論》說:鐵皮石斛能補(bǔ)腎積精、養(yǎng)胃陰、益氣力。含有豐富的多糖類物質(zhì)，具有增強(qiáng)免疫功能的作用。
[0007](3)補(bǔ)益脾胃:鐵皮石斛是益胃生津藥?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》、《本草再新》中均有記載，稱謂“腸胃藥”，是治療胃脘痛、上腹?jié)q痛的常用藥物。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)證實(shí):鐵皮石斛對(duì)脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病癥。
[0008](4)護(hù)肝利膽:鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫(yī)家都認(rèn)為“鐵皮石斛”具有滋養(yǎng)肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要藥，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病。
[0009](5)強(qiáng)筋降脂:人進(jìn)入中年以后，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養(yǎng)陰液、潤滑關(guān)節(jié)，從而達(dá)到強(qiáng)筋健骨、流利關(guān)節(jié)、增強(qiáng)抗風(fēng)濕的效果?，F(xiàn)代藥理研究還表明:鐵皮石斛能提高應(yīng)激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用;可促進(jìn)循環(huán)、擴(kuò)張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。
[0010](6)降低血糖:鐵皮石斛功能養(yǎng)陰清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用藥。臨床研究表明，鐵皮石斛不僅可以增強(qiáng)胰島素活性，同時(shí)能顯著降低血糖水平，使血糖恢復(fù)正常。
[0011 ] (6)抑制腫瘤:鐵皮石斛對(duì)肺癌、卵巢癌和早幼粒細(xì)胞性白血病等惡性腫瘤的某些細(xì)胞有殺滅作用，具有較強(qiáng)的抗腫瘤活性。臨床用于惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的癥狀，減輕放、化療的副作用，增強(qiáng)免疫力，提高生存質(zhì)量，延長生存時(shí)間。
[0012](8)明亮眼睛:石斛具有滋陰養(yǎng)目的功能，被歷代醫(yī)家作為養(yǎng)護(hù)眼睛的佳品。現(xiàn)代藥理學(xué)研究證實(shí):石斛對(duì)防治老年白內(nèi)障和保護(hù)少兒視力有明顯效果。
[0013](9)滋養(yǎng)肌膚:人體進(jìn)入中年后，由于體內(nèi)的陰液日益減少，從而加速了皮膚老化，使之變黑或變皺。鐵皮石斛含有的黏液質(zhì)，對(duì)人體皮膚有滋潤營養(yǎng)作用。
[0014](10)延年益壽:《神農(nóng)本草經(jīng)》將鐵皮石斛列為具有“輕身延年”作用的圣藥?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究證實(shí):鐵皮石斛含有多種微量元素，對(duì)于人體的健康長壽有著密切的關(guān)系，對(duì)人體的抗衰老作用比一般的藥物更廣泛、更全面。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0015]本發(fā)明的目的就是提供全新的一種以鐵皮石斛為培養(yǎng)基制備桑黃菌絲體。具體包括:該菌絲體是用鐵皮石斛莖段為主要原料來做培養(yǎng)基，將培養(yǎng)基滅菌后接入桑黃菌種，接著培育至菌絲長滿培養(yǎng)基，然后將長滿菌絲的培養(yǎng)基曬干，最后粉碎得鐵皮石斛桑黃菌絲體。
[0016]所述的桑黃是珍稀藥用真菌，其子實(shí)體可入藥。它主要寄生于桑、楊、柳、樺、桃等闊葉樹的枯立木及立木上及樹干上，其主要功能為抗癌，抗纖維化，抗氧化，其治療癌癥的有效率達(dá)90%以上。桑黃在生物抗癌領(lǐng)域被國際公認(rèn)為最具抗癌功效的真菌，其在抗癌領(lǐng)域中有效率排名第一，是國際醫(yī)藥界與保健品行業(yè)抗癌產(chǎn)品生產(chǎn)原料。這味古老的中藥，名氣遠(yuǎn)不如冬蟲夏草，可是它的功效卻不比冬蟲夏草差。目前，國際公認(rèn)的生物桑黃多糖是從桑黃的菌絲體、子實(shí)體中提取具有生物活性的多糖類物質(zhì)。研究證實(shí)，桑黃多糖具有明顯免疫調(diào)節(jié)、抗癌抗腫瘤、抗氧化、降低血糖、保護(hù)肝臟等作用。
[0017]而當(dāng)前制約著桑黃進(jìn)一步開發(fā)和利用的因素主要有:(I)桑黃野生資源日益匱乏，野生桑黃資源難以恢復(fù)，致使桑黃子實(shí)體無法大量形成；(2)桑黃對(duì)環(huán)境敏感，生長期長，人工栽培難度較大。為了解決了因?yàn)橐吧｜S資源的不足及人工栽培難度大導(dǎo)致桑黃子實(shí)體無法大量產(chǎn)出繼而影響桑黃藥源的應(yīng)用問題;經(jīng)過科研人員不斷的研究，現(xiàn)在通過生物深層發(fā)酵技術(shù)開發(fā)出全新的一種桑黃產(chǎn)品一一桑黃菌絲體。研究表明，桑黃菌絲體的有效成分和子實(shí)體一樣。通過生物深層發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)桑黃菌絲體，其生產(chǎn)周期短、工藝簡單、生產(chǎn)效率高及穩(wěn)定等特點(diǎn)，是人工培養(yǎng)桑黃產(chǎn)品的主要發(fā)展方向。目前生產(chǎn)桑黃菌絲體所用的原料主要為糧食精料，如玉米粉、黃豆粉等，在此原料基礎(chǔ)上添加些無機(jī)鹽元素為碳、氮源，繼而培養(yǎng)出優(yōu)質(zhì)價(jià)廉的桑黃菌絲體。
[0018]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)的:
以鐵皮石斛為培養(yǎng)基制備桑黃菌絲體，技術(shù)方案中在于:該菌絲體是用鐵皮石斛莖段為主要原料來做培養(yǎng)基，將培養(yǎng)基滅菌后接入桑黃菌種，接著培育至菌絲長滿培養(yǎng)基，然后將長滿菌絲的培養(yǎng)基曬干，最后粉碎得鐵皮石斛桑黃菌絲體。
[0019]具體包括如下步驟:
1.鐵皮石斛采集及處理:采集無病害、無蟲害、無農(nóng)藥殘留及新鮮的鐵皮石斛為原料，接著將鐵皮石斛的葉子剝掉，再把鐵皮石斛切成1-2厘米的節(jié)段，最后把鐵皮石斛節(jié)段曬干至物料含水量低于8%備用。
[0020]2.制備培養(yǎng)基:培養(yǎng)基是由90%的鐵皮石斛節(jié)段和10%的玉米粉組成，先將鐵皮石斛節(jié)段浸泡于5%的葡萄糖水之中，持續(xù)浸泡8-9個(gè)小時(shí)后撈出并瀝干水分，玉米粉也用5%的葡萄糖水調(diào)至濕度含量為55-60%，然后再把鐵皮石斛和玉米粉混合起來并攪拌均勻得混合物料，把混合物料分裝于培養(yǎng)容器內(nèi)，裝入量為混合物料在培養(yǎng)容器內(nèi)的厚度是2-3cm，最后按照常規(guī)方法滅菌后得生產(chǎn)用培養(yǎng)基。
[0021 ] 3.接種:在無菌環(huán)境下把桑黃菌種接入生產(chǎn)用培養(yǎng)基，接入固體桑黃菌種時(shí)，要接入7-8個(gè)點(diǎn)的固體菌種，接入桑黃液體菌種時(shí)，要接入培養(yǎng)基重量的10-12%液體菌種。
[0022]4.培菌:將接好種的培養(yǎng)容器移到培養(yǎng)室進(jìn)行避光培養(yǎng)，在溫度是20?23 °C、相對(duì)濕度為60?65%的環(huán)境下培養(yǎng)至菌絲長滿培養(yǎng)基。
[0023]5.曬干:在溫度低于50度的環(huán)境下將長滿菌絲的培養(yǎng)基曬至物料含水量低于8%。
[0024]6.成品:將曬干的培養(yǎng)基粉碎至能過120-200目得成品鐵皮石斛桑黃菌絲體。
[0025]本發(fā)明既有如下優(yōu)點(diǎn):
1、本發(fā)明所提出以鐵皮石斛為培養(yǎng)基制備桑黃菌絲體的方法構(gòu)思新穎，生產(chǎn)工藝簡單、容易實(shí)施。
[0026]2、通過實(shí)施本發(fā)明，通過生物技術(shù)把鐵皮石斛和桑黃組成另一個(gè)特色的結(jié)合體一一鐵皮石斛桑黃菌絲體，同時(shí)綜合了鐵皮石斛和桑黃的養(yǎng)分和作用功效，使其營養(yǎng)、功能及功效會(huì)更加突出，而且其保健及防病、治病效果更顯著。
[0027]3、通過實(shí)施本發(fā)明，最終產(chǎn)品一一鐵皮石斛桑黃菌絲體的生產(chǎn)制備工藝，具有培育周期短、生產(chǎn)制備工藝簡單、產(chǎn)品的生產(chǎn)效率高及穩(wěn)定等特點(diǎn)。
[0028]4、通過實(shí)施本發(fā)明，形成的鐵皮石斛桑黃菌絲體用途廣泛，可以作為制備成藥品、保健品、特色食品添加劑的原料。亦可分裝于膠囊中成為一種特色和保健食藥品。不但有非常好的市場(chǎng)前景，而且產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益亦會(huì)非常顯著。
【具體實(shí)施方式】
[0029]下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明的方法進(jìn)一步說明。
[0030]以鐵皮石斛為培養(yǎng)基制備桑黃菌絲體，技術(shù)方案中在于:該菌絲體是用鐵皮石斛莖段為主要原料來做培養(yǎng)基，將培養(yǎng)基滅菌后接入桑黃菌種，接著培育至菌絲長滿培養(yǎng)基，然后將長滿菌絲的培養(yǎng)基曬干，最后粉碎得鐵皮石斛桑黃菌絲體。
[0031 ]【具體實(shí)施方式】如下:
1.鐵皮石斛采集及處理:采集無病害、無蟲害、無農(nóng)藥殘留及新鮮的鐵皮石斛為原料，接著將鐵皮石斛的葉子剝掉，再把鐵皮石斛切成1-2厘米的節(jié)段，最后把鐵皮石斛節(jié)段曬干至物料含水量低于8%備用。
[0032]2.制備培養(yǎng)基:培養(yǎng)基是由90%的鐵皮石斛節(jié)段和10%的玉米粉組成，先將鐵皮石斛節(jié)段浸泡于5%的葡萄糖水之中，持續(xù)浸泡8-9個(gè)小時(shí)后撈出并瀝干水分，玉米粉也用5%的葡萄糖水調(diào)至濕度含量為55-60%，然后再把鐵皮石斛和玉米粉混合起來并攪拌均勻得混合物料，把混合物料分裝于培養(yǎng)容器內(nèi)，裝入量為混合物料在培養(yǎng)容器內(nèi)的厚度是2-3cm，最后按照常規(guī)方法滅菌后得生產(chǎn)用培養(yǎng)基。
[0033]3.接種:在無菌環(huán)境下把桑黃菌種接入生產(chǎn)用培養(yǎng)基，接入固體桑黃菌種時(shí)，要接入7-8個(gè)點(diǎn)的固體菌種，接入桑黃液體菌種時(shí)，要接入培養(yǎng)基重量的10-12%液體菌種。
[0034]4.培菌:將接好種的培養(yǎng)容器移到培養(yǎng)室進(jìn)行避光培養(yǎng)，在溫度是20?23 °C、相對(duì)濕度為60?65%的環(huán)境下培養(yǎng)至菌絲長滿培養(yǎng)基。
[0035]5.曬干:在溫度低于50度的環(huán)境下將長滿菌絲的培養(yǎng)基曬至物料含水量低于8%。
[0036]6.成品:將曬干的培養(yǎng)基粉碎至能過120-200目得成品鐵皮石斛桑黃菌絲體。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.以鐵皮石斛為培養(yǎng)基制備桑黃菌絲體，其特征在于:該菌絲體是用鐵皮石斛莖段為主要原料來做培養(yǎng)基，將培養(yǎng)基滅菌后接入桑黃菌種，接著培育至菌絲長滿培養(yǎng)基，然后將長滿菌絲的培養(yǎng)基曬干，最后粉碎得鐵皮石斛桑黃菌絲體； 具體包括如下步驟: (1)鐵皮石斛采集及處理:采集無病害、無蟲害、無農(nóng)藥殘留及新鮮的鐵皮石斛為原料，接著將鐵皮石斛的葉子剝掉，再把鐵皮石斛切成1-2厘米的節(jié)段，最后把鐵皮石斛節(jié)段曬干至物料含水量低于8%備用； (2)制備培養(yǎng)基:培養(yǎng)基是由90%的鐵皮石斛節(jié)段和10%的玉米粉組成，先將鐵皮石斛節(jié)段浸泡于5%的葡萄糖水之中，持續(xù)浸泡8-9個(gè)小時(shí)后撈出并瀝干水分，玉米粉也用5%的葡萄糖水調(diào)至濕度含量為55-60%，然后再把鐵皮石斛和玉米粉混合起來并攪拌均勻得混合物料，把混合物料分裝于培養(yǎng)容器內(nèi)，裝入量為混合物料在培養(yǎng)容器內(nèi)的厚度是2-3cm，最后按照常規(guī)方法滅菌后得生產(chǎn)用培養(yǎng)基； (3)接種:在無菌環(huán)境下把桑黃菌種接入生產(chǎn)用培養(yǎng)基，接入固體桑黃菌種時(shí)，要接入7-8個(gè)點(diǎn)的固體菌種，接入桑黃液體菌種時(shí)，要接入培養(yǎng)基重量的10-12%液體菌種； (4)培菌:將接好種的培養(yǎng)容器移到培養(yǎng)室進(jìn)行避光培養(yǎng)，在溫度是20?23°C、相對(duì)濕度為60?65%的環(huán)境下培養(yǎng)至菌絲長滿培養(yǎng)基； (5)曬干:在溫度低于50度的環(huán)境下將長滿菌絲的培養(yǎng)基曬至物料含水量低于8%; (6)成品:將曬干的培養(yǎng)基粉碎至能過120-200目得成品鐵皮石斛桑黃菌絲體。
【文檔編號(hào)】A01G1/04GK105900696SQ201610482734
【公開日】2016年8月31日
【申請(qǐng)日】2016年6月28日
【發(fā)明人】黃秀英
【申請(qǐng)人】黃秀英