清水豆芽篩網(wǎng)除根生產(chǎn)技術(shù)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明是一種食品綠豆芽的生產(chǎn)技術(shù)。
【背景技術(shù)】
[0002]綠豆芽是我國(guó)人們喜聞樂(lè)見(jiàn)的傳統(tǒng)食品，現(xiàn)在的綠豆芽都是在容器內(nèi)堆放式生產(chǎn)而堆放式傳統(tǒng)的生產(chǎn)技術(shù)是無(wú)法達(dá)到切除豆芽根須的目的，現(xiàn)在市場(chǎng)上出售的無(wú)根豆芽都是添加除根劑，而除根劑是農(nóng)藥和激素直接危害人體健康。這使得綠豆芽的生產(chǎn)和食用受到了很大的局限性，人們一直期望有一個(gè)新穎的清水豆芽除根技術(shù)問(wèn)世，這是長(zhǎng)期以來(lái)一直無(wú)法解決的問(wèn)題。
[0003]本發(fā)明提供的清水豆芽篩網(wǎng)除根技術(shù)克服了多年來(lái)傳統(tǒng)的綠豆芽在清水生產(chǎn)切除根須等方面的不足，為人們提供一種科學(xué)的新穎的綠豆芽生產(chǎn)技術(shù)，從而改變了綠豆芽生產(chǎn)的落后局面，為人們提供了一整套清水豆芽篩網(wǎng)除根生產(chǎn)技術(shù)和產(chǎn)品。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明是設(shè)計(jì)者將自己研制成功的在綠豆芽生長(zhǎng)容器方型鋁或白鋼筐內(nèi)底部鋪上篩眼為3-5毫升直徑的篩網(wǎng)1，在鋪好篩網(wǎng)的豆芽生長(zhǎng)容器內(nèi)撒上厚度0.7-1.4cm厚的綠豆種再多層疊積放入豆芽機(jī)中常規(guī)加溫加濕2，經(jīng)96小時(shí)綠豆芽生長(zhǎng)至5-8cm長(zhǎng)度時(shí)生長(zhǎng)結(jié)束，再將方型豆芽生長(zhǎng)容器每層拿下倒置用專(zhuān)用切割器將綠豆芽根須切除，切除率達(dá)95%以上3等技術(shù)應(yīng)用于清水豆芽篩網(wǎng)除根生產(chǎn)技術(shù)的生產(chǎn)工藝之中，本發(fā)明如能得到廣泛應(yīng)用必將產(chǎn)生明顯的社會(huì)效益與經(jīng)濟(jì)效益。
[0005]【附圖說(shuō)明】:
附圖是清水豆芽篩網(wǎng)除根生產(chǎn)技術(shù)生產(chǎn)作業(yè)流程示意圖，圖中I為在綠豆芽生長(zhǎng)容器方型鋁或白鋼筐內(nèi)底部鋪上篩眼為3-5毫升直徑的篩網(wǎng)。2為在鋪好篩網(wǎng)的豆芽生長(zhǎng)容器內(nèi)撒上厚度0.7-1.4cm厚的綠豆種再多層疊積放入豆芽機(jī)中常規(guī)加溫加濕。3為經(jīng)96小時(shí)綠豆芽生長(zhǎng)至5-8cm長(zhǎng)度時(shí)生長(zhǎng)結(jié)束，再將方型豆芽生長(zhǎng)容器每層拿下倒置用專(zhuān)用切割器將綠豆芽根須切除，切除率達(dá)95%以上。
[0006]【具體實(shí)施方式】:
本發(fā)明提供的清水豆芽篩網(wǎng)除根生產(chǎn)技術(shù)，實(shí)施如附圖所示在綠豆芽生長(zhǎng)容器方型鋁或白鋼筐內(nèi)底部鋪上篩眼為3-5毫升直徑的篩網(wǎng)1，在鋪好篩網(wǎng)的豆芽生長(zhǎng)容器內(nèi)撒上厚度0.7-1.4cm厚的綠豆種再多層疊積放入豆芽機(jī)中常規(guī)加溫加濕2，經(jīng)96小時(shí)綠豆芽生長(zhǎng)至5-8cm長(zhǎng)度時(shí)生長(zhǎng)結(jié)束，再將方型豆芽生長(zhǎng)容器每層拿下倒置用專(zhuān)用切割器將綠豆芽根須切除，切除率達(dá)95%以上3。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.在綠豆芽生長(zhǎng)容器方型鋁或白鋼筐內(nèi)底部鋪上篩眼為3-5毫升直徑的篩網(wǎng)。2.在鋪好篩網(wǎng)的豆芽生長(zhǎng)容器內(nèi)撒上厚度0.7-1.4cm厚的綠豆種再多層疊積放入豆芽機(jī)中常規(guī)加溫加濕。3.經(jīng)96小時(shí)綠豆芽生長(zhǎng)至5-8cm長(zhǎng)度時(shí)生長(zhǎng)結(jié)束，再將方型豆芽生長(zhǎng)容器每層拿下倒置用專(zhuān)用切割器將綠豆芽根須切除，切除率達(dá)95%以上。
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明是一種食品綠豆芽的生產(chǎn)技術(shù)，綠豆芽是我國(guó)人們喜聞樂(lè)見(jiàn)的傳統(tǒng)食品，現(xiàn)在的綠豆芽都是在容器內(nèi)堆放式生產(chǎn)而堆放式傳統(tǒng)的生長(zhǎng)技術(shù)是無(wú)法達(dá)到切除豆芽根須的目的，現(xiàn)在市場(chǎng)上出售的無(wú)根豆芽都是添加除根劑，而除根劑是農(nóng)藥和激素直接危害人體健康。本發(fā)明提供的清水豆芽篩網(wǎng)除根技術(shù)，在綠豆芽生長(zhǎng)容器內(nèi)底部鋪上篩網(wǎng)，在鋪好篩網(wǎng)的豆芽生長(zhǎng)容器內(nèi)撒上綠豆種2，綠豆芽生長(zhǎng)至5-8cm長(zhǎng)度時(shí)生長(zhǎng)結(jié)束，再將方型豆芽生長(zhǎng)容器每層拿下倒置用專(zhuān)用切割器將綠豆芽根須切除，切除率達(dá)95%以上3等技術(shù)應(yīng)用于清水豆芽篩網(wǎng)除根生產(chǎn)技術(shù)的生產(chǎn)工藝之中，本發(fā)明如能得到廣泛應(yīng)用必將產(chǎn)生明顯的社會(huì)效益與經(jīng)濟(jì)效益。
【IPC分類(lèi)】A23N15/00, A01G31/00
【公開(kāi)號(hào)】CN105010104
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201410180145
【發(fā)明人】張彬
【申請(qǐng)人】張彬
【公開(kāi)日】2015年11月4日
【申請(qǐng)日】2014年5月1日