一種改善富士蘋果果實(shí)營養(yǎng)品質(zhì)和香氣的施肥方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及一種改善富士蘋果果實(shí)營養(yǎng)品質(zhì)和香氣的施肥方法，屬于果樹栽培領(lǐng) 域。 二、 技術(shù)背景
[0002] 蘋果是我國重要的經(jīng)濟(jì)作物，種植面積和產(chǎn)量居世界首位。但不恰當(dāng)?shù)纳a(chǎn)施肥 技術(shù)使果實(shí)品質(zhì)下降、風(fēng)味變淡，特別是香氣物質(zhì)匱乏。提高果實(shí)各方面品質(zhì)，提升其在國 際市場的競爭能力，使農(nóng)民增加收入，獲得更好地經(jīng)濟(jì)效益是我們目前蘋果生產(chǎn)的核心問 題。
[0003] 施肥對提高農(nóng)作物的產(chǎn)量和品質(zhì)發(fā)揮著重要的作用。隨著在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中化肥的施 用量逐年增加，使土壤產(chǎn)生重金屬增加、土壤微生物活性降低、土壤酸化等現(xiàn)象日益嚴(yán)重， 并且影響農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和產(chǎn)量。目前我國各種研宄都在提倡合理施用有機(jī)肥來改善土壤狀 況減少對土壤污染，同時發(fā)現(xiàn)各種有機(jī)肥對作物產(chǎn)量及其品質(zhì)的提高也具有顯著的影響。
[0004] 但有機(jī)肥體量大、用工多、使用困難，迫切需要一種簡單易行的改善品質(zhì)施肥物質(zhì) 和方法。發(fā)明人在2013年經(jīng)研宄證實(shí)，有機(jī)肥中的有機(jī)營養(yǎng)物質(zhì)多以緩效的方式存在，需 要經(jīng)過長時間的分解合成，轉(zhuǎn)化為小分子物質(zhì)（如維生素類、糖類、萜類等）才能被植物自 身吸收利用。作為土壤重要小分子物質(zhì)的維生素是植物生長發(fā)育過程中不可或缺的營養(yǎng)物 質(zhì)和生長調(diào)節(jié)劑。維生素在植物體內(nèi)作為多種酶的輔基，在植物的代謝過程中發(fā)揮巨大的 作用。目前施用維生素對蘋果的各方面的影響鮮有報(bào)道。 三、
【發(fā)明內(nèi)容】

[0005] 為了解決上述問題，本發(fā)明提供了一種改善富士蘋果果實(shí)營養(yǎng)品質(zhì)和香氣的施肥 方法。本發(fā)明通過土施不同劑量維生素B6后對果實(shí)營養(yǎng)品質(zhì)和香氣品質(zhì)的影響，為提高富 士果實(shí)品質(zhì)提供了新的營養(yǎng)途徑。
[0006] 一種改善富士蘋果果實(shí)營養(yǎng)品質(zhì)和香氣的施肥方法，是對蘋果樹土施維生素B6 片，以改善根際環(huán)境和營養(yǎng)吸收，提高富士果實(shí)品質(zhì)。具體步驟為：
[0007] 對富士蘋果盛果期植株，分別在每年的4月或6月，在距果樹主干60cm處的四周 挖深25cm、寬15cm的小施肥坑，每個小施肥坑施用Ig維生素B6,施用后蓋土填平；每棵蘋 果樹維生素B6片的施用量為3-7g/棵（根據(jù)樹體大小適量調(diào)整，樹體大或果量多用量較 大）；所用維生素B6為藥用維生素B6片（IOmg/片，每瓶100片）；平時按蘋果樹常規(guī)管理 方式進(jìn)行管理。
[0008] 有益效果：
[0009] 利用本發(fā)明施用不同劑量維生素B6后富士果實(shí)的各項(xiàng)品質(zhì)都明顯高于對照。特 別是香氣物質(zhì)，施用維生素B6后，4月和6月的7g/株處理總脂類揮發(fā)性物質(zhì)的相對含量分 別為94. 87%和96. 10 %，并且都明顯高于對照。實(shí)施表明4月施用維生素B6可以明顯提 高果實(shí)的營養(yǎng)品質(zhì)（可溶性固形物、果皮花色苷、果實(shí)維生素C)和單果重，但對提高果實(shí)的 香氣品質(zhì)的最佳施用時期為6月份。
[0010] 與現(xiàn)有的施用有機(jī)肥改善富士蘋果果實(shí)品質(zhì)和香氣的土壤施肥方法相比，該項(xiàng)發(fā) 明用工少、作業(yè)輕便、作用成分明確、無污染、無公害，成本低廉。傳統(tǒng)每棵結(jié)果樹齡植株需 使用有機(jī)肥至少50公斤，且需挖坑施入，肥料成本加上人工成本至少100元，而利用本發(fā)明 每棵植株只需施用維生素B6片劑3-7g (3-7瓶）成本不過10元，且效果明顯高于傳統(tǒng)施肥 方法。 四、【具體實(shí)施方式】：
[0011] 1材料與方法
[0012] I. 1試材與處理
[0013] 1. 1. 1果園基本情況試驗(yàn)果園位于臨沂蒙陰縣野店鎮(zhèn)煙莊村，供試果園耕層土 壤養(yǎng)分含量分別為：有機(jī)質(zhì)含量1.5%、有效氮124.6mg/kg、有效磷51.29mg/kg有效鉀 141. 209mg/kg、有效媽 0? 562mg/kg、有效鎂 0? 146mg/kg。
[0014] I. 1. 2試驗(yàn)材料蘋果樹品種為15a生盛果期紅富士。試驗(yàn)所用維生素B6為藥用 維生素B6 (IOmg/片），（辰欣藥業(yè)股份有限公司生產(chǎn)，批準(zhǔn)文號國藥準(zhǔn)字H37021853)，每瓶 100片，含維生素B6純品lg，方便計(jì)量與使用）。
[0015] I. 1. 3試驗(yàn)設(shè)計(jì)本實(shí)驗(yàn)將維生素B6施用與距果樹主干60cm處，四周挖深25cm寬 15cm的坑進(jìn)行施肥。設(shè)置三個梯度每個梯度為一個處理，即處理1、處理2和處理3 ;處理 1、處理2和處理3的維生素B6片施用量分別為3g/棵、5g/棵、7g/棵。并在2014年4月 15日和6月15日兩個時期按本發(fā)明施用維生素B6片。每個處理設(shè)三個重復(fù)；同時以不施 用維生素的同園樹為對照；日常均按常規(guī)管理方式進(jìn)行管理。
[0016] 1.2試驗(yàn)方法
[0017] 1. 2. 1樣品采集在果實(shí)成熟期（2014年10月15日）進(jìn)行采收，每個處理在樹冠中 部四個方向采摘，每個處理共摘取30個，保存于4°C冰箱。
[0018] 1. 2. 2果實(shí)品質(zhì)的測定果實(shí)花色苷含量采用1%鹽酸乙醇浸提發(fā)測定（霍琳琳，蘇 平，呂英華.分光光度法測定桑葚總花色苷含量的研宄[刀.釀酒，2005,32(4):88 - 89.); VC含量采用UV2450型紫外分光度光度計(jì)法測定（李玉紅.鉬藍(lán)比色法測定水果中還原 型維生素C[J].天津化工，2002,（1):31 - 32.);可滴定酸采用0.1mol/LNaOH標(biāo)準(zhǔn)溶液 滴定法測定（全月澳，周厚基.果樹營養(yǎng)診斷法[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，1998. 118 - 130.);可溶性糖采用蒽酮比色法測定（趙世杰，史國安，董新純.植物生理學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo) [M].北京：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社，2002. 84 - 85.);可溶性固形物采用手持糖量計(jì)測 定；硬度（取10個果實(shí)）使用GY-I型硬度計(jì)測定；單果重（取10個果實(shí)）用JA5003型電 子天平測定；
[0019] 果實(shí)香氣品質(zhì)測定采用頂空固相萃?。⊿PME)技術(shù)提取果實(shí)香氣成分。經(jīng)氣相色 譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀（GC-MS QP2010)進(jìn)行測定分析。每個處理任意取五個蘋果去皮，取果肉切 成Imm3混合，稱取20g于錐形瓶中，加入3-壬酮（0. 4g/L) 5 y 1密封。插入在進(jìn)樣口老化過 30min的萃取頭進(jìn)行吸附，同時將錐形瓶放在45°C磁力攪拌加熱板上加熱40min。吸附完成 后，插進(jìn)進(jìn)樣口進(jìn)行解吸。GC-MS分析：采用美國Finnigan Trace MS氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用 儀分析進(jìn)樣；色譜條件：色譜柱，30mX0. 25mmX0. 25ym毛細(xì)管柱。進(jìn)樣口溫度250°C，初始 溫度35°C，保持4min，然后以6°C /min升至120°C保持lmin，然后以10°C /min升至180°C 后以20°〇丨11升至2501：保持7111111。載氣為他(99.9%)，流量為0.81111/111111電離方式為 EI，電子能量為70Ev，離子源溫度200°C.進(jìn)樣不分流。
[0020] L 3數(shù)據(jù)處理
[0021 ] 經(jīng)GC-MS測定后，通過NIST/WILLEY譜庫檢索確定其香氣成分，對其相對含量通過 面積歸一化法進(jìn)行計(jì)算。
[0022] 數(shù)據(jù)采用Microsoft Excel 2003處理，DPS7. 05軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。
[0023] 2.結(jié)果與分析
[0024] 富士果實(shí)的內(nèi)在品質(zhì)主要包括營養(yǎng)品質(zhì)和香氣品質(zhì)，它們決定著果實(shí)的口感、風(fēng) 味及其經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
[0025] 2. 1不同時間和不同劑量施用維生素B6對富士蘋果品質(zhì)的影響
[0026] 表1施用維生素B6對富士蘋果營養(yǎng)品質(zhì)的影響
[0027]
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 一種改善富士蘋果果實(shí)營養(yǎng)品質(zhì)和香氣的施肥方法，是對蘋果樹土施維生素B6片， 以改善根際環(huán)境和營養(yǎng)吸收，提高富士果實(shí)品質(zhì)；其特征在于具體步驟為： 對富士蘋果盛果期植株，分別在每年的4月或6月，在距果樹主干60cm處的四周挖設(shè) 小施肥坑，每個小施肥坑施用Ig維生素B6,施用后蓋土填平；每棵蘋果樹維生素B6片的施 用量為3-7g/棵；所用維生素B6為規(guī)格IOmg/片的藥用維生素B6片；平時按蘋果樹常規(guī)管 理方式進(jìn)行管理。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種改善富士蘋果果實(shí)營養(yǎng)品質(zhì)和香氣的施肥方法；是對富士蘋果盛果期植株，分別在每年的4月或6月，在距果樹主干60cm處，每棵蘋果樹維生素B6片的施用量為3-7g/棵；本發(fā)明通過土施不同劑量維生素B6對果實(shí)營養(yǎng)品質(zhì)和香氣品質(zhì)的影響，以改善根際環(huán)境和營養(yǎng)吸收，提高富士果實(shí)品質(zhì)。
【IPC分類】C05F11-10, A01G17-00, A01C21-00
【公開號】CN104770127
【申請?zhí)枴緾N201510205815
【發(fā)明人】沈向, 王安然, 徐金, 毛志泉, 胡艷麗, 陳學(xué)森, 吳樹敬, 姜遠(yuǎn)茂, 彭福田
【申請人】山東農(nóng)業(yè)大學(xué)
【公開日】2015年7月15日
【申請日】2015年4月28日