一種春耳棚室掛袋栽培方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種木耳的栽培方法。
【背景技術(shù)】
[0002]黑木耳是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食用菌，又是我國(guó)傳統(tǒng)的保健食品和出口商品。它是一種腐生真菌，沒(méi)有葉綠素，自己不會(huì)制造食物，主要依靠其他生物體里的有機(jī)物作為養(yǎng)料。木耳的生長(zhǎng)過(guò)程中，所需要的外界條件主要由營(yíng)養(yǎng)、溫度、水分、光照和空氣。
[0003]傳統(tǒng)的黑木耳栽培主要局限在大田地栽，以這種方式栽種的黑木耳采收后雜質(zhì)多或有泥沙；摘期短，并且無(wú)法滿(mǎn)足黑木耳對(duì)溫度、濕度、光照的要求，不利于控制。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的是要解決現(xiàn)有春耳在大地栽培，易出現(xiàn)流耳的問(wèn)題，而提供一種春耳棚室掛袋栽培方法。
[0005]一種春耳棚室掛袋栽培方法，是按以下步驟完成的:
[0006]一、大棚搭建:大棚采用鋼架結(jié)構(gòu)搭建，大棚長(zhǎng)度為20m?30m，寬度為10m，高度為3m?4m，肩高1.8m?2.5m ;大棚內(nèi)每間隔1.8m?2m設(shè)有一個(gè)立柱；大棚內(nèi)框架上設(shè)有與大棚長(zhǎng)度同向的鋼筋，每?jī)蓚€(gè)鋼筋為一組，每組內(nèi)兩個(gè)鋼筋的間距為28cm?35cm，兩組鋼筋之間的間距為65cm?75cm ；
[0007]二、選擇菌種:
[0008]選擇單片、圓邊、耳厚和色黑的木耳菌種；
[0009]三、生產(chǎn)菌袋、裝袋:
[0010]選用薄袋作為菌袋；再按重量份數(shù)稱(chēng)取86份硬雜木肩、10份麥麩、2份豆餅粉、I份石膏、I份石灰和60份水；將稱(chēng)取的86份硬雜木肩、10份麥麩、2份豆餅粉、I份石膏、I份石灰和60份水進(jìn)行攪拌，混合均勻，得到培養(yǎng)基；將培養(yǎng)基裝入到菌袋中，再在菌袋的中間打孔，再將封口處的菌袋折入到菌袋的中間孔中，然后將菌棒插入到菌袋中間的孔中，得到裝入培養(yǎng)基的菌袋；
[0011]四、滅菌、接菌:
[0012]①、滅菌:采用常壓滅菌，將裝入培養(yǎng)基的菌袋在溫度為100°C下滅菌10h，再自然冷卻至室溫，得到滅菌后的菌袋；
[0013]②、接菌:在無(wú)菌區(qū)將滅菌后的菌袋中的菌棒拔出，將木耳菌種接種在菌袋中間的孔中，塞上棉塞，即可得到接種木耳菌種后的菌袋；
[0014]五、培養(yǎng)室處理、菌袋培養(yǎng):
[0015]①、使用石灰石粉刷培養(yǎng)室，保持培養(yǎng)室的溫度為24°0?26°0，濕度為40%?45%,再使用過(guò)氧乙酸溶液噴施培養(yǎng)室墻壁和培養(yǎng)室內(nèi)的菌架，再?lài)娛⑾x(chóng)殺螨劑，再使用硫磺封閉門(mén)窗2天?3天，再開(kāi)門(mén)窗進(jìn)行通風(fēng)，再在培養(yǎng)室的地面上撒一層生石灰；即完成培養(yǎng)室的處理；
[0016]②、將接種木耳菌種后的菌袋放入到培養(yǎng)室的菌架上，再在溫度為26°C?30°C下培養(yǎng)，菌絲封蓋菌袋或透過(guò)菌袋后，將培養(yǎng)室的溫度降至22°C?26°C，培養(yǎng)30天?45天，得到培養(yǎng)好的菌袋；
[0017]六、菌袋入棚:
[0018]當(dāng)大棚內(nèi)地面融化60cm以上，再在大棚的地面上鋪草簾，再將培養(yǎng)好的菌袋移入到大棚內(nèi)進(jìn)行疊放，再在培養(yǎng)好的菌袋上覆蓋草簾；夜晚時(shí)再在草簾上覆蓋塑料；每間隔4天?5天將菌袋上下對(duì)倒一次；
[0019]七、刺孔和封閉孔眼:
[0020]當(dāng)大棚內(nèi)菌袋中的菌絲復(fù)壯變白后，再在菌袋上進(jìn)行刺孔，每個(gè)菌袋上的刺孔180孔?200孔，孔為圓形孔，孔徑為3mm?4mm，孔深為6mm?8mm ;再將大棚進(jìn)行遮光，再將菌袋的溫度控制在22°C以下，控制菌袋表面有蒸汽水；在刺孔后的3天?5天，將菌袋上下進(jìn)行對(duì)倒一次，再在菌袋上下對(duì)倒一次后的3天?5天即可掛袋；
[0021]八、掛袋:將兩根尼龍繩分別栓在大棚框架上同一組的兩根鋼筋上，每根尼龍繩自由端系死，將菌袋放在兩股尼龍繩之間，再在菌袋上放一個(gè)鐵鉤，將兩股尼龍繩拉緊，再放菌袋，再在菌袋上放一個(gè)鐵鉤，再將兩股尼龍繩拉緊；以此種方法將菌袋依次吊在大棚的鋼筋上，每組繩上相鄰兩菌袋之間的距離為20cm?25cm，每組繩上吊掛菌袋8袋；每組繩上最下端的菌袋距離地面40cm以上；
[0022]步驟八中所述的大棚中掛菌袋的密度為60袋/m2;
[0023]九、催芽期管理:
[0024]將大棚內(nèi)的溫度控制在低于24°C，濕度控制在75%?85%，每天早、晚各打開(kāi)大棚的門(mén)一次進(jìn)行通風(fēng)，每次通風(fēng)時(shí)間為0.5h?lh，菌袋掛入大棚8天?10天，得到木耳原基;
[0025]十、耳片分化期管理:
[0026]木耳原基形成時(shí)，將大棚內(nèi)的溫度控制在22°C，濕度控制在80%，每天早、晚各打開(kāi)大棚的門(mén)一次進(jìn)行通風(fēng)，每次通風(fēng)時(shí)間為0.5h?24h，至形成耳片；
[0027]十一、耳片展開(kāi)期間管理:
[0028]耳片形成時(shí)將大棚的溫度控制在低于24°C，濕度控制在90%?95%，至木耳長(zhǎng)到3cm?4cm，進(jìn)行采摘，再進(jìn)行干燥，即完成春耳棚室掛袋栽培方法。
[0029]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn):
[0030]本發(fā)明的春耳采用棚室掛袋技術(shù)栽培，使用本發(fā)明的方法生產(chǎn)的木耳無(wú)泥沙灰塵污染，既干凈又安全；使用本發(fā)明的方法比在大地栽春耳能提前一個(gè)月采收，比大地栽秋耳采摘期能提前一個(gè)月，滿(mǎn)足了黑木耳對(duì)溫度、濕度、光照的要求，減輕和避免了流耳的風(fēng)險(xiǎn);
[0031]二、本發(fā)明方法省地、省水和省工，能有效的抵御自然災(zāi)害；
[0032]三、本發(fā)明使用卷膜、霧化、降溫、程控等配套設(shè)施，提高了黑木耳標(biāo)準(zhǔn)化管理水平，加快了工業(yè)化生產(chǎn)菌包，程控化栽培木耳的進(jìn)程，有助于推進(jìn)黑木耳產(chǎn)業(yè)水平的全面提尚O
[0033]本發(fā)明可獲得一種春耳棚室掛袋栽培方法。
【具體實(shí)施方式】
[0034]【具體實(shí)施方式】一:本實(shí)施方式是一種春耳棚室掛袋栽培方法，是按以下步驟完成的:
[0035]一、大棚搭建:大棚采用鋼架結(jié)構(gòu)搭建，大棚長(zhǎng)度為20m?30m，寬度為10m，高度為3m?4m，肩高1.8m?2.5m ;大棚內(nèi)每間隔1.8m?2m設(shè)有一個(gè)立柱；大棚內(nèi)框架上設(shè)有與大棚長(zhǎng)度同向的鋼筋，每?jī)蓚€(gè)鋼筋為一組，每組內(nèi)兩個(gè)鋼筋的間距為28cm?35cm，兩組鋼筋之間的間距為65cm?75cm ；
[0036]二、選擇菌種:
[0037]選擇單片、圓邊、耳厚和色黑的木耳菌種；
[0038]三、生產(chǎn)菌袋、裝袋:
[0039]選用薄袋作為菌袋；再按重量份數(shù)稱(chēng)取86份硬雜木肩、10份麥麩、2份豆餅粉、I份石膏、I份石灰和60份水；將稱(chēng)取的86份硬雜木肩、10份麥麩、2份豆餅粉、I份石膏、I份石灰和60份水進(jìn)行攪拌，混合均勻，得到培養(yǎng)基；將培養(yǎng)基裝入到菌袋中，再在菌袋的中間打孔，再將封口處的菌袋折入到菌袋的中間孔中，然后將菌棒插入到菌袋中間的孔中，得到裝入培養(yǎng)基的菌袋；
[0040]四、滅菌、接菌:
[0041]①、滅菌:采用常壓滅菌，將裝入培養(yǎng)基的菌袋在溫度為100°C下滅菌10h，再自然冷卻至室溫，得到滅菌后的菌袋；
[0042]②、接菌:在無(wú)菌區(qū)將滅菌后的菌袋中的菌棒拔出，將木耳菌種接種在菌袋中間的孔中，塞上棉塞，即可得到接種木耳菌種后的菌袋；
[0043]五、培養(yǎng)室處理、菌袋培養(yǎng):
[0044]①、使用石灰石粉刷培養(yǎng)室，保持培養(yǎng)室的溫度為24°0?26°0，濕度為40%?45%,再使用過(guò)氧乙酸溶液噴施培養(yǎng)室墻壁和培養(yǎng)室內(nèi)的菌架，再?lài)娛⑾x(chóng)殺螨劑，再使用硫磺封閉門(mén)窗2天?3天，再開(kāi)門(mén)窗進(jìn)行通風(fēng)，再在培養(yǎng)室的地面上撒一層生石灰；即完成培養(yǎng)室的處理；
[0045]②、將接種木耳菌種后的菌袋放入到培養(yǎng)室的菌架上，再在溫度為26°C?30°C下培養(yǎng)，菌絲封蓋菌袋或透過(guò)菌袋后，將培養(yǎng)室的溫度降至22°C?26°C，培養(yǎng)30天?45天，得到培養(yǎng)好的菌袋；
[0046]六、菌袋入棚:
[0047]當(dāng)大棚內(nèi)地面融化60cm以上，再在大棚的地面上鋪草簾，再將培養(yǎng)好的菌袋移入到大棚內(nèi)進(jìn)行疊放，再在培養(yǎng)好的菌袋上覆蓋草簾；夜晚時(shí)再在草簾上覆蓋塑料；每間隔4天?5天將菌袋上下對(duì)倒一次；
[0048]七、刺孔和封閉孔眼: