專利名稱：一種提高煙葉香氣品質(zhì)的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及煙草栽培技術(shù)領(lǐng)域，尤其是一種提高煙葉香氣品質(zhì)的處理煙株的方法。
煙葉是以吸食為主要目的的特殊經(jīng)濟(jì)作物，其香氣品質(zhì)對(duì)于其可用性致關(guān)重要，直接決定著卷煙產(chǎn)品的香氣品質(zhì)。隨著卷煙工業(yè)不斷發(fā)展和人們消費(fèi)水平的不斷提高，對(duì)煙葉香氣品質(zhì)的要求日益提高，如何提高煙葉原料的香氣品質(zhì)已成為目前煙葉生產(chǎn)中的首要課題和研究熱點(diǎn)，也是急待解決的一大難題。煙葉的香氣品質(zhì)與栽培措施密切相關(guān)，在現(xiàn)有技術(shù)中，主要通過(guò)調(diào)節(jié)煙田施肥量、肥料種類和配比、施肥時(shí)期與方法、種植密度、打頂抹杈等措施來(lái)提高煙葉香氣品質(zhì)，在這方面，目前已有大量研究報(bào)道并形成了成熟的規(guī)范化栽培技術(shù)，然而，煙葉的整體香氣品質(zhì)仍遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足工業(yè)需要，可見(jiàn)，在現(xiàn)有技術(shù)基礎(chǔ)上，要進(jìn)一步提高煙葉香氣品質(zhì)，仍僅僅通過(guò)上述栽培措施的優(yōu)化組合是有限的，而且從目前生產(chǎn)實(shí)踐來(lái)看，僅僅依靠現(xiàn)有栽培措施使煙葉香氣品質(zhì)進(jìn)一步提高已相當(dāng)困難。
另一方面，現(xiàn)有葉面噴施技術(shù)在煙草生產(chǎn)中主要是向煙株噴施農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、微量元素和氮、磷、鉀肥，目的在于防治病蟲(chóng)害、補(bǔ)充養(yǎng)份，促進(jìn)煙株生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)于正常生長(zhǎng)的煙株來(lái)說(shuō)，這些措施對(duì)煙葉香氣品質(zhì)的改善作用甚微。
在現(xiàn)有卷煙工藝中，常通過(guò)在卷煙生產(chǎn)線的加香工藝來(lái)修飾煙香，改善卷煙產(chǎn)品的香氣品質(zhì)，雖然已成為必不可少的工藝環(huán)節(jié)，但往往存在增香效果單調(diào)、香氣不盡協(xié)調(diào)、外加香突出、自然煙香不足的弊端，難以從根本上提高自然煙香。
本發(fā)明的目的是為彌補(bǔ)上述已有技術(shù)的不足之處，提供一種可有效增加煙葉自然煙香，大幅度提高煙葉香氣品質(zhì)的方法。
本發(fā)明是按下述方式實(shí)現(xiàn)的在常規(guī)煙草栽培過(guò)程中，于煙株生長(zhǎng)中后期(打頂前后)，向煙株施加香氣前體物，使所施加的香氣前體隨煙葉的自然成熟，在煙株體內(nèi)經(jīng)煙株自身的吸收、分解、轉(zhuǎn)化、合成等代謝作用，轉(zhuǎn)化為煙株自身的香氣物質(zhì)成分，并積累于成熟落黃的煙葉中，從而對(duì)煙葉起到顯著的增香作用。向煙株施加的香氣前體物為包括脂類物質(zhì)在內(nèi)的各種香料物質(zhì)。
所述脂類物質(zhì)包括各種高級(jí)脂肪酸(如月桂酸、肉豆蔻酸、棕櫚酸、硬脂酸、油酸、亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸等)、高級(jí)脂肪酸酯(如各種脂肪酸甘油酯、脂肪酸丙二醇酯等)、類脂(如磷脂、糖脂、蠟質(zhì)等)、以及各種含有脂類物質(zhì)的植物油脂和動(dòng)物油脂(如豆油、花生油、芝麻油、棉籽油、菜子油、玉米油、亞麻油、棕櫚油、可可脂、豬油等)。
所述脂類以外的香料物質(zhì)包括各種酸類香料(如丁酸、異戊酸、甲基戊酸、庚酸、辛酸、壬酸等)、醇類香料(如薄荷醇、芳樟醇、香茅醇、香葉醇、十一醇、月桂醇、己烯醇、橙花醇、金合歡醇、松油醇、香芹醇、紫蘇醇等)、醛類香料(如己醛、辛醛、壬醛、癸醛、十一醛、月桂醛、壬烯醛、香茅醛、香蘭素、肉桂醛等)、酮類香料(如庚酮、辛酮、壬酮、十一酮、十三酮、己烯酮、庚烯酮、茉莉酮、香芹酮、紫羅蘭酮、茴香酮等)、酯類香料(如乙酸香茅酯、乙酸月桂酯、乙酸薄荷酯、丙酸肉桂酯、丁酸松油酯、異戊酸香葉酯、月桂酸乙酯、肉桂酸丁酯等)、內(nèi)酯類香料(如香豆素、十二內(nèi)酯、已內(nèi)酯、庚內(nèi)酯、辛內(nèi)酯、壬內(nèi)酯、十一內(nèi)酯、十二內(nèi)酯等)、酚類香料(如愈瘡木酚、麥芽酚、丁子香酚等)、烯類香料(如月桂烯、香芹烯、松油烯、蒎烯、莰烯等)、萜類香料(如西柏烷類、賴百類當(dāng)?shù)?、雜環(huán)類香料(如吡嗪、吡啶、吡咯、呋喃等)、以及植物提取物香料(如薰衣草油、松節(jié)油、柏木油、桂葉油、香葉油、香紫蘇油、甜橙油、丁子香油、肉豆蔻油等)。
本發(fā)明方法中，向煙株施加的香氣前體物，可以是上述香氣前體物中的一種，也可以是多種香氣前體物經(jīng)調(diào)配而成的混合物。一般來(lái)說(shuō)，上述脂類香氣前體物對(duì)增加煙葉整體煙香有較大作用，而上述香料物質(zhì)對(duì)突出煙葉某一特征香氣風(fēng)格和彌補(bǔ)煙葉香氣缺陷有較大作用。具體使用時(shí)，應(yīng)根據(jù)實(shí)際需要選擇適宜的香氣前體物，以達(dá)到較完美的效果。
本發(fā)明方法中，向煙株施加香氣前體物的方法可以多種多樣，以使香氣前體物與煙株充分接觸為目的，一般可采用葉面噴施法、莖部注射法、莖頂淋澆法和灌根法。所述葉面噴施法是將香氣前體物配成一定濃度的水溶液(對(duì)于不溶于水的香氣前體物，需添加適量表面活性劑或乳化劑)，均勻噴施于煙株葉面，噴施量30～100毫升/株煙為宜，噴施液香氣前體物濃度一般為0.001～1％(按重量計(jì))。所述莖部注射法是用注射器將香氣前體物注入莖部，注射部位可選擇莖的頂部、中部或基部。香氣前體物的注入量一般為0.01～3毫升/株。所述莖頂淋澆法是將香氣前體物配成溶液后淋澆在煙株頂部，使其延莖頂部緩慢流下，分布于整個(gè)莖的外表和煙腋部位，施液量一般為2～30毫升/株，溶液香氣前體物濃度一般為1～100％(按重量計(jì))。所述灌根法是將香氣前體物溶液沿莖基部灌入根部，使溶液滲入根系部位土壤，也可采用注射裝置將溶液注入根系土壤中，施液量一般為5～200毫升/株，溶液香氣前體物濃度一般為0.1～100％(按重量計(jì))。
上述向煙株施加香氣前體物的方法在實(shí)際應(yīng)用中，可根據(jù)需要選用一種，也可將幾種方法結(jié)合運(yùn)用。向煙株施加香氣前體物的時(shí)期一般選在煙株打頂前20天至打頂后20天之間，采用葉面噴施法、莖部注射法和莖頂淋澆法時(shí)，以打頂時(shí)至打頂后10天內(nèi)為宜，采用灌根法時(shí)，以打頂前10～20天為宜；向煙株施加香氣前體物的次數(shù)一般為1～2次。在采用葉面噴施和莖頂淋澆法時(shí)，可將香氣前體物與其它化學(xué)調(diào)節(jié)劑如抑芽劑、農(nóng)藥、微肥等混配在一起同時(shí)施用，一舉多得。
本發(fā)明方法采用向煙株施加香氣前體物的方法，通過(guò)煙株自身的吸收、分解、轉(zhuǎn)化、合成等代謝作用，將香氣前體物轉(zhuǎn)化為大量、多種多樣的煙葉自身香氣物質(zhì)成分，并積累于成熟煙葉中，因而可以從根本上對(duì)煙葉起到顯著增香作用，同時(shí)，可大大增強(qiáng)煙葉自然煙香，不僅使煙葉香氣豐滿、香氣量增加，而且香氣質(zhì)純正、協(xié)調(diào)、自然；經(jīng)處理的煙葉更適合作高檔卷煙原料，可用性大大提高，從而克服了常規(guī)煙草栽培措施在提高煙葉香氣品質(zhì)方面的局限性，同時(shí)也彌補(bǔ)了卷煙工藝中煙絲加香所造成的卷煙香氣單調(diào)、不協(xié)調(diào)、化學(xué)雜氣顯露、外加香突出和缺乏自然煙香的不足之處。本發(fā)明方法還可根據(jù)不同需要，通過(guò)調(diào)節(jié)所施加香氣前體物的種類和用量，達(dá)到提高煙葉整體煙香或定向生產(chǎn)出具有不同自然煙香香氣風(fēng)格和香型特點(diǎn)煙葉的目的，為卷煙工業(yè)提供香氣品質(zhì)更好，香氣風(fēng)格種類更為豐富的煙葉原料。本發(fā)明方法簡(jiǎn)便，不影響正常煙葉生產(chǎn)，煙農(nóng)易于掌握、畝投入小，煙葉增香效果顯著；用于卷煙工業(yè)中，可大大提高卷煙香氣品質(zhì)，并有助于形成卷煙產(chǎn)品的獨(dú)特香氣風(fēng)格，同時(shí)可大幅度降低卷煙原料成本，有顯著的經(jīng)濟(jì)效益。本發(fā)明方法是優(yōu)質(zhì)高香氣煙葉生產(chǎn)技術(shù)的一大突破，也是煙葉加香技術(shù)的一個(gè)飛躍。
以下結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說(shuō)明實(shí)施例1按處理1畝地?zé)熤暧?jì)(以下實(shí)施例同)，取芝麻油150毫升，加入適量乳化劑和100公斤水，充分?jǐn)嚢枋蛊涑蔀槿闈嵋?，于大田煙株打頂后?dāng)天，均勻噴灑于煙株葉面。其余栽培措施按常規(guī)進(jìn)行。評(píng)吸結(jié)果表明，經(jīng)芝麻油噴施處理的煙株，其上、中、下各部位煙葉與未處理的對(duì)照煙相比，烘烤后煙葉香氣量顯著增加，煙香濃郁而飄逸，香氣質(zhì)細(xì)膩、醇和、協(xié)調(diào)。
實(shí)施例2取芝麻油、花生油、菜籽油各600毫升，混勻后，用注射器抽吸適量，于煙株打頂后隨即將針頭從打頂部位插入煙莖髓部，每株煙注入混合油1.5毫升。其余栽培措施按常規(guī)進(jìn)行。評(píng)吸結(jié)果表明，經(jīng)混合油莖部注射處理的煙株，其上、中、下各部位煙葉與未處理的對(duì)照煙相比，烘烤后煙葉香氣量顯著增加，煙葉香氣飽滿厚實(shí)，香氣質(zhì)協(xié)調(diào)，雜氣減輕，余味舒適，適于作優(yōu)質(zhì)高檔卷煙原料。
實(shí)施例3取玉米油和亞麻油各1500毫升，加入適量表面活性劑和15公斤水，攪拌成均勻的乳濁液，于煙株打頂后隨即延打頂部位將混合液淋澆在煙莖上，使混合液均勻分布在煙莖外表和煙腋外，每株煙施用混合液15毫升左右。其余栽培措施按常規(guī)進(jìn)行。評(píng)吸結(jié)果同實(shí)施例2。
實(shí)施例4取大豆油、棉籽油、亞麻油、豬油各1000毫升，松節(jié)油和α-蒎烯各100毫升，加入適量表面活性劑和120公斤水，攪拌成均勻的乳濁液，于煙株打頂前10天，從煙莖基部灌入根系土壤，每株煙灌混合液100毫升左右。其余栽培措施按常規(guī)進(jìn)行。評(píng)吸結(jié)果表明，經(jīng)該方法處理的煙株，其上、中、下各部位煙葉與未經(jīng)處理的對(duì)照煙相比，煙葉整體煙香大幅度提高，煙葉香氣濃郁、飽滿、圓潤(rùn)、協(xié)調(diào)，吃味醇和，余味干凈，刺激性和雜氣顯著減小，適于作優(yōu)質(zhì)高檔卷煙原料。
實(shí)施例5取芝麻油100毫升、紫羅蘭酮10毫升、月桂醇10毫升、β-蒎烯50毫升、丁子香油5毫升、桂葉油5毫升，加入適量乳化劑和100公斤水，充分?jǐn)嚢璩删鶆蛉闈嵋?，于大田煙株打頂?天，均勻噴灑于煙株葉面。其余栽培措施按常規(guī)進(jìn)行。評(píng)吸結(jié)果表明，采用該方法處理的烘烤后煙葉，花香和木香香韻顯著增加，香氣自然、協(xié)調(diào)，無(wú)外加香痕跡。
實(shí)施例6取亞麻油2000毫升、松節(jié)油和α-蒎烯各500毫升，加入適量表面活性劑和120公斤水，攪拌成均勻的乳濁液(A劑)。另外取月桂醛、紫羅蘭酮、芳樟醇、薄荷醇、月桂酸乙酯、薰衣草油、香葉油、丁子香油各50毫升，混勻(B劑)。于打頂前15天，將A劑從煙莖基部灌入根系土壤，每株煙灌100毫升。再于打頂后10天，用注射器將B劑從煙莖中部注入煙莖髓部，每株煙注入量為0.3毫升。其余栽培措施按常規(guī)進(jìn)行。評(píng)吸結(jié)果表明，經(jīng)香氣前體物處理的烘烤后煙葉，整體煙香顯著增加，同時(shí)，清香香韻和花香香韻增強(qiáng)，香氣豐滿、自然、協(xié)調(diào)，無(wú)外加香痕跡和不良雜氣。
實(shí)施例7取芝麻油、花生油、菜籽油各900毫升，混勻后，用注射器抽吸適量，于煙株打頂后隨即將針頭從打頂部位插入莖髓部，每株注入混合油1毫升；然后拔出針頭，將針頭從煙莖中部刺入煙莖，每株再注入混合油1毫升。其余栽培措施按常規(guī)進(jìn)行。評(píng)吸結(jié)果同實(shí)施例2，增香效果更佳。
權(quán)利要求
1.一種提高煙葉香氣品質(zhì)的方法，其特征在于在煙株生長(zhǎng)中后期，向煙株施加一種或一種以上香氣前體物。所述香氣前體物系指包括脂類物質(zhì)在內(nèi)的各種香料物質(zhì)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于向煙株施加香氣前體物的方法至少為下述方法中的一種(a)葉面噴施法將香氣前體物配成一定濃度的水溶液(對(duì)于不溶于水的香氣前體物需加適量表面活性劑或乳化劑)，均勻噴灑于煙株葉面。(b)莖部注射法采用注射器將香氣前體物注入煙株莖中。(c)莖頂淋澆法將香氣前體物配成一定濃度的水溶液(對(duì)于不溶于水的香氣前體物需加適量表面活性劑或乳化劑)，淋澆于煙株頂部，使其延莖頂部緩慢流下，并分布于莖的外表和煙腋部位。(d)灌根法將香氣前體物配成一定濃度的水溶液(對(duì)于不溶于水的香氣前體物需加適量表面活性劑或乳化劑)，沿莖基部灌入根部，使溶液滲入根系部位土壤；也可采用注射裝置將溶液注入根系土壤中。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于所述脂類物質(zhì)包括各種高級(jí)脂肪酸、高級(jí)脂肪酸酯、類脂以及含有脂類物質(zhì)的植物油脂和動(dòng)物油脂。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于所述脂類物質(zhì)以外的香料物質(zhì)包括各種酸類、醇類、醛類、酮類、酯類、內(nèi)酯類、酚類、烯類、萜類、雜環(huán)類以及含有香料物質(zhì)的植物提取物香料(如精油和揮發(fā)油等)。
5.根據(jù)權(quán)利要求1、2所述的方法，其特征在于向煙株施加香氣前體物的時(shí)期一般在打頂前20天至打頂后20天之間。
6.根據(jù)權(quán)利要求1、2所述的方法，其特征在于方法(a)中香氣前體物施用濃度為0.001～1％(按重量計(jì))，施液量為30～100毫升/株煙；方法(b)中香氣前體物施用量為0.01～3毫升/株煙；方法(c)中香氣前體物的施用濃度為1～100％(按重量計(jì))，施液量為2～30毫升/株煙；方法(d)中香氣前體物的施用濃度為0.1～100％(按重量計(jì))，施液量為5～200毫升/株煙。
7.根據(jù)權(quán)利要求1、3所述的方法，其特征在于所述高級(jí)脂肪酸包括月桂酸、肉豆蔻酸、棕櫚酸、硬脂酸、油酸、亞油酸、亞麻酸，花生四烯酸；所述高級(jí)脂肪酸酯包括各種高級(jí)脂肪酸甘油酯、高級(jí)脂肪酸丙二醇酯；所述類脂包括各種磷脂、糖脂、蠟質(zhì)；所述植物油包括豆油、花生油、芝麻油、菜籽油、玉米油、棉籽油、亞麻油、棕櫚油、可可脂；所述動(dòng)物油脂包括豬油。
全文摘要
一種提高煙葉香氣品質(zhì)的方法,主要特征是在煙株生長(zhǎng)中后期采用葉面噴施法、莖部注射法、莖頂淋澆法、灌根法等方法向煙株施加一種或一種以上香氣前體物(包括脂類物質(zhì)在內(nèi)的各種香料物質(zhì)),使所施加的香氣前體物隨煙葉的自然成熟,經(jīng)煙株自身的吸收和代謝作用,轉(zhuǎn)化為煙株自身的香氣物質(zhì)成分,從而對(duì)煙葉起到顯著的增香作用,可大大提高煙葉自然煙香,煙葉香氣純正、自然、協(xié)調(diào),無(wú)外加香痕跡。該方法簡(jiǎn)便易行,畝投入低,煙葉增香顯著,用于卷煙工業(yè),可大大提高卷煙香氣品質(zhì),降低卷煙成本。
文檔編號(hào)A01G7/06GK1226372SQ9712239
公開(kāi)日1999年8月25日 申請(qǐng)日期1997年12月23日 優(yōu)先權(quán)日1997年12月23日
發(fā)明者韓錦峰, 朱大恒 申請(qǐng)人:朱大恒, 韓錦峰