專利名稱：免高溫免藥物處理的平菇栽培料的制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種平菇栽培方法，特別是平菇栽培料的制備方法。
在平菇栽培技術(shù)中，栽培料的制備至關(guān)重要。目前制備栽培料的方法通常是將主料、輔料、石灰粉拌均后再加水拌濕，這樣做難免使養(yǎng)分和石灰粉隨水流失而影響料的品質(zhì)。為殺滅料中雜菌，一般將拌濕后的料堆放成橫截面為三角形的條狀料堆，蓋上薄膜自然發(fā)酵；或者將拌好的料放入容器內(nèi)蒸煮，高溫殺菌。對于三角形條狀料堆，隨著發(fā)酵升溫，水份蒸發(fā)后順著薄膜流入底層而散失，容易出現(xiàn)料干現(xiàn)象，濕度不夠，養(yǎng)分干熱后受損，發(fā)酵效果不好，還得加入抗菌藥幫助殺菌，不但增加了成本，也會造成殘藥污染。至于高溫殺菌法，顯然耗費能源，成本高，操作麻煩。
本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)中的不足之處，提供一種成本低，無污染、效果好的免高溫免藥物處理的平菇栽培料的制備方法。
本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的將主料、輔料、石灰粉和水拌勻，經(jīng)堆放、翻堆后發(fā)酵而制成平菇栽培料，所述主料為棉籽殼，木屑或其它原料，所述輔料為米糠、麩皮或其它原料。主料先加水預濕后再加入輔料和石灰粉，這樣輔料和石灰粉不會隨水流失而降低營養(yǎng)成分和影響酸堿度。各成分混合均勻后堆放成中間成凹坑形的料堆，蓋上薄膜，自然發(fā)酵。這種堆料法，隨著料的發(fā)酵，溫度升高，產(chǎn)生的水蒸汽在薄膜下的凹坑內(nèi)上下流動，水份不會散失，能保持濕度，發(fā)酵效果好，不需加抗菌藥，便能有效殺滅雜菌。同時這種堆料法，表面積大，接觸空氣多，能增強高溫微生物的活躍性，有利于發(fā)酵，一次性腐熟原料多，給翻堆帶來方便，一般經(jīng)2-3次翻堆后便可清除雜菌。
上述制備方法中，石灰粉的加入量占主料的重量百分比是3-6％，可保證栽培料的合適的酸堿度。所述料堆的橫向、縱向中心垂直剖面皆為上邊帶缺口的梯形，一般堆高為100-140cm，下底寬為200-300cm，長度根據(jù)需要而定，這樣可節(jié)省空間，方便翻堆，有利于發(fā)酵。
本發(fā)明無需對栽培料進行高溫蒸煮，不用抗菌藥，節(jié)省成本，操作方便。凹坑形料堆能防止水份散失，保持濕度，增強高溫微生物的活躍性，發(fā)酵效果好。同時拌料時，先加水后加輔料和石灰粉，可保持栽培料的營養(yǎng)成分和合適的酸堿度。
下面進一步說明本發(fā)明的實施例。
取棉籽殼1000公斤，加水浸濕至水流出為止，再加入150公斤麩皮和40公斤石灰粉拌勻，堆成中間帶三角形凹坑、高120cm、底寬250cm的梯形截面的料堆，蓋上薄膜，四周塞嚴，四周地面可噴灑敵敵畏和速滅殺丁，以防蟲蠅等侵入。夜晚或陰天用草簾復蓋在薄膜上，晴天掀去草簾。待料溫升至60℃以上保持24小時翻堆，將外層料翻至內(nèi)部，將內(nèi)部料翻至外層，翻堆最好在早上進行。一般過36小時后再翻堆一次，待栽培料基本上都變成紅茶色，并帶有發(fā)酵料香味，再經(jīng)24小時后，栽培料制備完畢，即可裝袋接種。采用上述栽培料制備方法，即使在夏季高溫期間，適當增加輔料仍可提高平菇產(chǎn)量30％以上。
權(quán)利要求
1.一種免高溫免藥物處理的平菇栽培料的制備方法，由主料、輔料、石灰粉和水拌勻，經(jīng)堆放，翻堆后發(fā)酵而成，可述主料為棉籽殼、木屑或其它原料，所述輔料為米糠，麩皮或其它原料，其特征是主料先加水預濕后再加入輔料和石灰粉，各成分混合均勻后堆放成中間成凹坑形的料堆，蓋上薄膜后自然發(fā)酵。
2.按權(quán)利要求1所述的平菇栽培料的制備方法，其特征是石灰粉的加入量占主料的重量百分比是3-6％。
3.按權(quán)利要求1所述的平菇栽培料的制備方法，其特征是所述料堆的橫向、縱向中心垂直剖面皆為上邊帶缺口的梯形。
全文摘要
一種免高溫、免藥物處理的平菇栽培料的制備方法，屬于平菇栽培技術(shù)領(lǐng)域。該方法是將棉籽殼、木屑等主料加水預濕后，再加入米糠、麩皮等輔料和石灰粉，混合均勻后堆放成中間成凹坑形的料堆，蓋上薄膜后自然發(fā)酵。采用該方法的發(fā)酵過程中，能防止料中營養(yǎng)成分和水分的散失，保持適當?shù)臐穸群退釅A度，發(fā)酵效果好。不需對栽培料進行高溫蒸煮，不用抗菌藥，能有效殺滅雜菌，成本低、無污染、操作也很方便。
文檔編號A01G1/04GK1137341SQ9611688
公開日1996年12月11日 申請日期1996年4月10日 優(yōu)先權(quán)日1996年4月10日
發(fā)明者曹以鳳 申請人:曹以鳳