專利名稱：多功能淀粉制品加工機的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種食品加工機械，具體的說是粉皮、粉條、粉絲加工機。
目前，淀粉制品仍是沿襲著傳統(tǒng)的手工作坊式生產(chǎn)，這種古老的生產(chǎn)方式，不但勞動強度大，工作環(huán)境惡劣，能耗高，而且衛(wèi)生條件也極差。
本實用新型的目的是提供一種淀粉加工機，取代古老陳舊的作坊式生產(chǎn)，開辟淀粉制品加工行業(yè)的新途徑。
多功能淀粉制品加工機主要由機架、主機、鍋爐水箱、烘箱、電機、輸送帶組成。主機由螺旋筒、螺旋軸、料斗、皮代輪、三通管、調(diào)壓桿、成形頭構(gòu)成。螺旋筒安裝在機架中部的鍋爐水箱中，鍋爐水箱為圓筒形狀，座落在爐膛上方，螺旋筒右側(cè)上方裝有料斗；左側(cè)裝有三通管，三通管的上端裝有調(diào)壓桿，下端裝有成形頭，成形頭的下方安裝有輸送帶。螺旋筒內(nèi)裝有螺旋軸，螺旋軸上制有螺旋推運片，螺旋軸的右端用鍵槽固定著螺旋皮代輪，電機安裝在皮代輪下方的機架上。電機上方橫梁上裝有輸送帶傳動軸，傳動軸右端裝有雙槽傳動輪，位于雙槽傳動輪的上方裝有小風(fēng)扇，傳動軸的左端依次裝有大風(fēng)扇與單槽傳動輪。大風(fēng)扇利用螺釘固定，使用時安裝緊固螺釘，不用時拆下。位于單槽傳動輪的上方裝有輸送帶傳動輪，傳動輪用鍵槽固定在傳動輥軸上，傳動輥上安裝有輸送帶，輸送帶上、下裝有上、下切斷輥。鍋爐水箱的下部制有爐膛，上部制有烘箱，烘箱內(nèi)制有柵格室、柵格板，箱壁上制有保溫層、蒸汽道、火道，烘箱上端制有煙筒出口，下端制有蒸汽出口。
本實用新型設(shè)計合理、操作方便、高能、低耗，一機多用，降低了生產(chǎn)成本，開創(chuàng)了淀粉制品生產(chǎn)的新工藝。
以下結(jié)合附圖作進(jìn)一步說明


圖1為多功能淀粉制品加工機結(jié)構(gòu)圖圖2為淀粉制品加工機輸送、切斷工作原理示意圖圖3為粉絲成形頭結(jié)構(gòu)示意圖圖4為淀粉制品加工機左側(cè)火道原理示意圖圖5為淀粉制品加工機右側(cè)蒸汽道原理示意圖圖中示出了該淀粉加工機的內(nèi)部結(jié)構(gòu)；螺旋筒23安裝在機架36中的鍋爐水箱15中，螺旋筒右側(cè)上方裝有料斗33，左側(cè)裝有三通管21，三通管上端裝有調(diào)壓桿22，調(diào)壓桿下端制有螺紋和三通管上部內(nèi)壁上的螺母匹配，轉(zhuǎn)動調(diào)壓桿可調(diào)整三通管出粉口的間隙。三通管的下端裝有成形頭20，成形頭分為粉皮、粉條、粉絲三種粉皮成形頭為上寬下窄的三角形狀，外角面43用螺栓緊固，下端邊留有間隙，上端面中部制有下粉孔42，下粉孔兩側(cè)制有螺母，用螺栓37安裝在三通管21的下端。調(diào)粉板38水平焊接在成形頭內(nèi)側(cè)，沿調(diào)粉板中心線上鉆有一排圓孔，圓孔排列順序是中間小兩端逐漸大，此調(diào)粉板的作用是調(diào)整淀粉在成形頭內(nèi)的壓力，使淀粉能均勻的從成形頭下端邊的間隙中擠出。
粉條成形頭的結(jié)構(gòu)同粉皮成形頭，只是在成形頭下端邊的間隙中每隔5－50mm處焊接一條細(xì)鋼絲。
粉絲的成形頭是在接頭39的外圓上制有外螺紋，在接盤40的內(nèi)圓上制有內(nèi)螺紋，在直徑為100－120mm的圓粉絲盤41上制有直徑為0.8－1.2mm的320－400個小圓孔。裝配時，將粉絲盤放在接盤內(nèi)，與接頭旋緊，折裝螺栓37即可根據(jù)需要任意更換成形頭，在成形頭的下方安裝有輸送帶3。螺旋筒內(nèi)裝有螺旋軸35，螺旋軸上制有螺旋推運片34，螺旋軸的右端用鍵槽將螺旋皮代輪11安裝固定。電機1安裝在皮代輪下方的機架底座上，在電機上方的橫梁支架16與9上裝有輸送帶傳動軸12，傳動軸的右端裝有雙槽傳動輪8，雙槽傳動輪用皮代帶動風(fēng)扇小傳動輪轉(zhuǎn)動，使小風(fēng)扇10對爐膛鼓風(fēng)，小風(fēng)扇安裝在支架9上。傳動軸的左端用鍵槽與螺釘依次裝有單槽傳動輪18，大風(fēng)扇7，單槽傳動輪用皮代帶動輸送帶傳動輪19轉(zhuǎn)動。輸送帶傳動輪用鍵槽固定在傳動輥軸上，輸送帶一端裝在傳動輥2上，另一端裝在隨動輪7上。輸送帶上、下裝有上切斷輥5、下切斷輥4，上切斷輥軸內(nèi)端安裝有傳動輪，由輸送帶傳動輪19用皮代帶動上切斷輥傳動輪轉(zhuǎn)動。在鍋爐水箱的下部制有爐膛14，爐排13，鍋爐的上部制有烘箱28，烘箱內(nèi)制有柵格室27，用柵格條31分隔，柵格室內(nèi)可依次排放柵格板26，箱壁四周制有保溫層25，在箱壁左側(cè)制有火道24，右側(cè)制有蒸汽道32，在箱壁的上方制有煙道出口29，箱壁下方制有蒸汽道出口6，烘箱的前后兩面制有箱門30。
制粉時，將按比例調(diào)和好一定濃度，經(jīng)過100目濾網(wǎng)過濾后的湖狀淀粉加入料斗33中，電機皮代輪用皮代帶動螺旋皮代輪11，使螺旋軸轉(zhuǎn)動，螺旋推運片34將湖狀淀粉經(jīng)高溫鍋爐中由生變熟，推向三通管，在調(diào)壓桿的控制下，壓向成形頭，制粉皮或粉條時，換用粉皮、粉條成形頭，擠出的粉皮、粉條落在輸送帶上的柵格板上。電機皮代輪利用傳動皮代經(jīng)螺旋皮代輪11，雙槽傳代輪8，單槽傳代輪18，輸送帶皮代輪19帶動輸送輥2使輸送帶轉(zhuǎn)動。落在輸送帶上的粉制品經(jīng)定長切斷輥斷切，然后送入烘箱柵格室烘干，即為成品。制粉絲時，換上粉絲成形頭，卸下輸送帶，安裝緊固大風(fēng)扇螺釘，使大風(fēng)扇轉(zhuǎn)動，加快粉絲的干燥和冷卻速度。
權(quán)利要求1.一種多功能淀粉制品加工機，包括機架、主機、鍋爐水箱、烘箱、電機、輸送帶，主機由螺旋筒、螺旋軸、料斗，皮代輪、三通管，調(diào)壓桿、成形頭組成，其特征在于螺旋筒(23)安裝在機架中部的鍋爐水箱(15)中，鍋爐水箱為圓筒形狀，座落在爐膛(14)的上方，螺旋筒的右側(cè)上方有料斗(33)，左側(cè)有三通管(21)，三通管上端裝有調(diào)壓桿(22)，下端有成形頭(20)，螺旋筒(23)內(nèi)裝有螺旋軸(35)，螺旋軸上有螺旋推運片(34)，螺旋軸右端裝有皮代輪(11)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的淀粉制品加工機。其特征在于粉皮成形頭為上寬下窄的三角形狀，外角面(43)，用螺栓緊固，下端邊留有間隙，上端面中間制有下粉孔(42)，下粉孔的兩側(cè)制有螺母，用螺栓(37)安裝在三通管(21)的下端，調(diào)粉板(38)水平安裝在成形頭內(nèi)，沿調(diào)粉中心線上制有一排圓孔，粉條成形頭結(jié)構(gòu)同粉皮成形頭，不同的是在成形頭下端邊的間隙中每隔5－50mm處有一條細(xì)鋼絲，粉絲成形頭是在接頭(39)的外圓制有外螺紋，在接頭(40)的內(nèi)圓上制有內(nèi)螺紋，在粉盤(41)上制有直徑為0.8－1.2mm的320－400個小圓孔。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的淀粉制品加工機，其特征在于三通管上端裝有調(diào)壓桿(22)，調(diào)壓桿下端制有螺紋和三通管上部內(nèi)壁上的螺母匹配。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的淀粉制品加工機，其特征在于烘箱(28)位于鍋爐水箱的上部，箱壁四周制有保溫層(25)，箱壁左側(cè)制有火道(24)，右側(cè)制有蒸汽道(32)，箱壁上方制有煙道出口(29)，下方制有蒸汽道出口(6)。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的淀粉制品加工機，其特征在于烘箱內(nèi)制有柵格室(27)，柵格室用柵格條(31)分隔。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的淀粉制品加工機，其特征在于輸送帶(3)上、下裝有上切斷輥(5)，下切斷輥(4)，上切斷輥軸內(nèi)端裝有傳動輪。
專利摘要本實用新型公開了一種多功能淀粉制品加工機，它由機架，鍋爐水箱、烘箱、螺旋筒、螺旋軸、三通管、成型頭、電機、輸送帶組成，制粉皮、粉條時，將調(diào)和好的糊狀淀粉放入螺旋筒料斗內(nèi)，經(jīng)螺旋推運片將糊狀淀粉經(jīng)高溫鍋爐水箱中由生變熟推向三通管，經(jīng)成型頭壓出，再經(jīng)輸送帶切斷輥定長斷切后，放入烘箱烘干，即為粉皮、粉條制品，如制粉絲時，換上粉絲成型頭，即可生產(chǎn)粉絲制品。
文檔編號A23P1/12GK2196881SQ9420450
公開日1995年5月17日 申請日期1994年1月28日 優(yōu)先權(quán)日1994年1月28日
發(fā)明者張培獻(xiàn), 孟清褐 申請人:張培獻(xiàn)