專利名稱：毛竹液的采集及其保鮮方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明是一種竹液采集方法，特別是一種從竹區(qū)的竹稈和跳鞭中采集毛竹液，同時對其進行保鮮的方法。
目前國內(nèi)外取汁方法有將成竹鋸段，在段中央灼熱取竹瀝；將嫩竹粉碎成塊榨汁或蒸餾干餾或溶劑提取等。其缺點是破壞成竹，取汁費時費力費財，已公開的CN1068930A一種采集天然竹汁的方法，其缺點是采集方法復雜，竹汁容易變質(zhì)，不宜存放?，F(xiàn)有技術(shù)中尚未公開有從毛竹的跳鞭(露出地面的竹鞭)中收集竹液的方法；現(xiàn)有技術(shù)中尚未公開有采集毛竹液的同時對其進行保鮮的方法。
本發(fā)明的目的在于彌補上述現(xiàn)有技術(shù)中的不足之處，填補上述現(xiàn)有技術(shù)的空白之處，而提供一種從竹稈、跳鞭中提取竹液的同時并對其進行保鮮的方法，解決了竹汁易變質(zhì)，不宜存放，運輸困難等難題。
本發(fā)明的工藝方法是在竹稈下部任一節(jié)間的上、下端各鉆一個穿透竹腔膜的圓洞或切斷地面上的跳鞭，通過含有食用保鮮劑的密閉體系收集天然竹液，而后經(jīng)巴氏消毒。


圖1是本發(fā)明的竹稈打洞取液示意2是本發(fā)明的跳鞭切斷取液示意中，1為圓洞，2為導管，3為接液器，4為跳鞭的來鞭段，5為跳鞭的側(cè)芽，6為跳鞭的去鞭段，7為接液口。
下面結(jié)合附圖詳細說明本發(fā)明的具體方法竹稈打洞取竹液及其保鮮方法在竹稈下部的任一節(jié)間的上、下端用鉆子各鉆一個穿透竹腔膜的圓洞，并在洞內(nèi)注入一定量的食用保鮮劑，然后取與該兩洞的直徑緊密相配的導管(2)，導管(2)兩端分別插入上、下兩個洞內(nèi)。導管(2)與兩圓洞(1)組成密閉體系。流出來的竹液貯存在鉆過洞的中空的節(jié)間內(nèi)。密閉一定時間后，取出上導管口并引入到消毒過的接液器(3)上的接液口(7)內(nèi)，即能收集竹液。采集的竹液再經(jīng)巴氏消毒即可。
切斷跳鞭取竹液及其保鮮方法切斷青黃色的跳鞭，選用與跳鞭粗細相配的導管(2)。導管(2)的一端與順著跳鞭側(cè)芽(5)方向的來鞭段(4)的切口相連，并用粘膠紙將接口密閉，導管(2)的另一端與無菌的盛有一定量食用保鮮劑的接液器(3)上的接液口(7)相連，并用粘膠紙使之密閉。即能收集竹液。采集的竹液再經(jīng)巴氏消毒，即可。
本發(fā)明的優(yōu)點在于
利用中空的節(jié)間作為接液器，取液與保鮮同步進行，既安全、衛(wèi)生又簡單易行；在竹稈的25cm以下的節(jié)間打洞，不影響成竹的原來利用價值和經(jīng)濟價值。
雖然跳鞭屬竹子的地下的主莖，但是跳鞭已是退化了的竹鞭，切斷跳鞭既利于筍、竹的豐產(chǎn)，又能收集來自母竹和地下竹鞭輸來的竹液。因此本發(fā)明是在順著跳鞭側(cè)芽生長方向的來鞭段切口處采集竹液。在相同時間內(nèi)，用此方法比其它任何方法能采集更多的竹液。且本發(fā)明采用取液和保鮮同步進行。采集的竹液不易變質(zhì)。再經(jīng)巴氏消毒后的竹液，其PH值、折光率、營養(yǎng)成份等在一月內(nèi)保持不變，解決了從開洞取液、放置、運輸?shù)缴a(chǎn)諸多環(huán)節(jié)中在常溫下竹液易腐敗變質(zhì)的難題。
本發(fā)明所用的食用保鮮劑是食用級山梨酸鉀和異D抗壞血酸鈉，用量按GB2760-86。
實施例1在每年的4至9月份，選擇2至4度生的粗大竹稈，選擇離地25cm以下的任一節(jié)間，在緊靠上下節(jié)隔處用鉆子各鉆一個大小相同的直徑約為1.0cm的圓洞，該洞的深度以穿透竹腔膜為度。并在洞內(nèi)注入一定量的食用保鮮劑。取長約20-30cm，直徑與所鉆的竹洞口相符的導管，導管兩端分別插入上、下兩個竹洞內(nèi)0.5-1.0cm。密閉兩天。取出上導管口并引入到無菌的接液器內(nèi)，竹液即自動下流到接液器。兩天內(nèi)能取200-500ml的竹液。對特大竹，可取1000ml以上的竹液。一天內(nèi)取液量占總量的80%以上。再經(jīng)巴氏消毒即在83℃下加熱10分鐘。
實施例2在每年的4至9月份，選擇一根2至3度生的青黃色跳鞭，將之切斷，在來鞭段切口的下方放置內(nèi)有一定量食用保鮮劑的無菌接液器，用導管和粘膠紙將來鞭段的切口與接液器的接液口密閉相連。兩天內(nèi)取竹液750-2300ml，多的可達2800ml以上，一天內(nèi)取量占總量的80%以上。采集的竹液再經(jīng)巴氏消毒即在83℃下加熱10分鐘。
權(quán)利要求
1.一種毛竹液的采集及其保鮮方法，其特征是在竹稈下部任一節(jié)間的上、下端各鉆一個穿透竹腔膜的圓洞或切斷地面上的跳鞭，通過含食用保鮮劑的密閉體系采集從竹稈下端圓洞或跳鞭的來鞭段切口處流出的天然毛竹液，并在83℃下加熱10分鐘。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征是在竹稈的離地25cm以下的任一節(jié)間的最上端和最下端各鉆一個直徑為0.6至1.4cm的圓洞。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征是所述的密閉體系由導管(2)的兩端分別緊插在節(jié)間的上、下端兩個洞內(nèi)所組成。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或3所述的方法，其特征是所述的密閉體系由導管(2)的一端包封在跳鞭的來鞭段切口處，另一端包封在接液器(3)上的接液口(7)所組成。
5.根據(jù)權(quán)利要求1或2或3所述的方法，其特征是在開洞的節(jié)間內(nèi)注入一定量的食用保鮮劑。
6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的方法，其特征是在所述的接液器(3)內(nèi)注入一定量的食用保鮮劑。
全文摘要
本發(fā)明屬于竹區(qū)竹竿、跳鞭采集竹液，并對其進行保鮮的方法。在竹竿下部的任一節(jié)間的上、下各鉆一個穿透竹腔膜的洞或在切斷地面上的跳鞭，在含食用保鮮劑的密閉體系內(nèi)采集竹竿下端圓洞或來鞭段切口處流出的天然毛竹液，并經(jīng)巴氏消毒。用該方法從跳鞭中取液，兩天內(nèi)可采集750—2300ml的竹液。本發(fā)明采集竹液與保鮮同時進行，所采的竹液原質(zhì)原味，或即可用或再加工成品。為人們提供了一種天然、新鮮的保健營養(yǎng)液。
文檔編號A01G23/10GK1113677SQ9411219
公開日1995年12月27日 申請日期1994年6月13日 優(yōu)先權(quán)日1994年6月13日
發(fā)明者陸龍根, 呂文柳, 占德根 申請人:浙江省竹業(yè)聯(lián)合開發(fā)總公司