專利名稱：手旋立式絞肉機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
手旋立式，鉸肉機(jī)本實(shí)用新型，屬于廚房灶具機(jī)械類，是一種家庭鉸制肉餡用的新型專用工具。
目前家庭鉸制肉餡用的手搖臥式鉸肉機(jī)，缺點(diǎn)很多。如鉸制速度慢，手搖費(fèi)勁，不容易清洗，裝卸麻煩，使用受限等。
本實(shí)用新型的目的，就是要設(shè)計(jì)一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，使用方便，鉸制速度快，很容易清洗，造價(jià)低，以此來(lái)彌補(bǔ)上述現(xiàn)有技術(shù)的不足之處。
本實(shí)用新型是這樣實(shí)現(xiàn)的。
手旋立式鉸肉機(jī)是由肉筒，限位架，杠桿旋柄，釘齒十字輪，上旋桿，軸承，下旋桿，筒蓋，豎刀片，清洗封蓋，橫刀片，盤心軸，中心底坐，下拉柄，齒盤和主架統(tǒng)一組制而成。
本實(shí)用新型和現(xiàn)有技術(shù)相比有以下優(yōu)點(diǎn)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，鉸制速度快(鉸制0.5Kg肉約需2分鐘)，很容易清洗，重量輕(1.6Kg)，使用方便，造價(jià)低，制做時(shí)的工藝簡(jiǎn)單。
附圖的圖面說(shuō)明如下


圖1手旋立式鉸肉機(jī)的示意圖；圖2手旋立式鉸肉機(jī)的齒盤示意圖；圖3手旋立式鉸肉機(jī)的豎刀片示意圖；圖4手旋立式鉸內(nèi)機(jī)的橫刀片示意圖；本實(shí)用新型，下面結(jié)合(附圖)實(shí)施例作進(jìn)一步詳述手旋立式鉸肉機(jī)是由肉筒(1)限位架；(2)杠桿旋柄；(3)釘齒十字輪(4)上旋桿；(5)軸承；(6)下旋桿；(7)筒蓋；(8)豎刀片；(9)清洗封蓋(10)橫刀片；(11)盤心軸；(12)中心底坐；(13)下拉柄；(14)齒盤；(15)主架；(16)統(tǒng)一組制而成。(也可分肉筒部份和主架兩大部份組成)。
肉筒部份是由肉筒(1)中心底坐；(13)下旋桿；(7)橫刀片；(11)豎刀片；(9)清洗封蓋；(10)組成。
主架部份是由筒蓋(8)限位架；(2)上旋桿；(5)軸承；(6)釘齒十字輪；(4)主架；(16)齒盤；(15)杠桿旋柄；(3)盤心軸；(12)和下拉柄；(14)組成。
兩大部份相連為一體便可使用。
本實(shí)用新型，如何正確使用，再作進(jìn)一步詳述首先，手握下拉柄(14)向上托起主架；(16)這時(shí)主架部份，便與肉筒部份脫開，拿下清洗封蓋；(10)這時(shí)與刀片相連的下旋桿；(7)應(yīng)置于中心底坐；(13)的孔內(nèi)(更換刀片時(shí)要注意安全，手鉗、搬手是更換時(shí)必用的工具)，然后把肉去皮、去骨、用水洗凈，切成母指大小的塊，放入肉筒(1)內(nèi)、蓋好清洗封蓋；(10)把主架部份與肉筒部份放正對(duì)好(指上旋桿(5)下端的凹處與下旋桿；(7)上端的凸處，要對(duì)接好)，然后左手握下拉柄；(14)向下輕勁拉，使其固為一體，右手握杠桿旋柄；(3)杠桿旋柄可減輕手旋力，逆時(shí)針?lè)较蚩焖傩D(zhuǎn)，(鉸制0.5Kg肉，約旋轉(zhuǎn)2分鐘)，這時(shí)與上旋桿；(5)頂端相連的釘齒十字輪；(4)在齒盤；(15)的傳動(dòng)下，會(huì)高速旋轉(zhuǎn)，(可達(dá)1500－1800轉(zhuǎn)／分)當(dāng)鉸制約1分鐘時(shí)，把主架部份拿開，往肉筒內(nèi)放點(diǎn)醬油、花椒水等調(diào)味品，然后把主架部份與肉筒部份再對(duì)接好，繼續(xù)約鉸1分鐘便可成功。然后手托下拉柄(14)拿開主架部份，清洗封蓋；(10)和下旋桿；(7)可同時(shí)拿下，把鉸制好的肉餡倒出，再把下旋桿；(7)放在中心底坐；(13)的孔內(nèi)，倒上點(diǎn)熱水，蓋好清洗封蓋；(10)兩手端起肉筒；(1)搖晃二、三下，便可清洗干凈，然后，兩部份再對(duì)正接好，放于它處以便下次再用。
權(quán)利要求一種手旋立式絞肉機(jī)，是由肉筒、杠桿旋柄橫刀片、主架組成，其特征在于機(jī)體分兩部分，即肉筒部分和主架部分，肉筒部分是肉筒、中心底坐、下旋桿、橫刀片、豎刀片、上旋桿、軸承，釘齒十字輪、主架、齒盤、杠桿旋柄、盤心軸、和下拉柄、杠桿旋柄固定在齒盤上，齒盤裝在盤心軸上，盤心軸通過(guò)主架后邊相應(yīng)的孔連接下拉柄，齒盤的齒和釘齒十字輪的齒相嚙合，釘齒十字輪裝在上旋桿的上端，中間是軸承和限位架，限位架下端固定著筒蓋，其中間孔通過(guò)下旋桿，使下旋桿和上旋桿連接，下旋桿上安裝豎刀片和橫刀片，肉筒底部有中心底座。
專利摘要手旋立式絞肉機(jī)是家庭炊事專用工具，由肉筒和主架兩部分組成，主架部分是杠桿旋柄固定在齒盤上，齒盤和釘齒十字輪嚙合，并裝在上旋桿上端，上旋桿中間是軸承和限位架，下端是筒蓋，筒蓋中間孔可使下旋桿通過(guò)，并與上旋桿相接，肉筒部分在肉筒內(nèi)有下旋桿，下旋桿上端可和上旋桿下端相接，下旋桿安裝豎刀片和橫刀片，肉筒底部有中心底座，主架和肉筒對(duì)正放好即可使用，該產(chǎn)品結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，使用方便，造價(jià)低，效率高。
文檔編號(hào)B02C18/00GK2092370SQ9120679
公開日1992年1月8日 申請(qǐng)日期1991年4月27日 優(yōu)先權(quán)日1991年4月27日
發(fā)明者苑炳明 申請(qǐng)人:苑炳明