專利名稱：工藝品紅參的制作與保鮮方法
工藝品紅參的制作與保鮮方法，屬于人類生活必需的滋補(bǔ)健身的人參保鮮技術(shù)。
已知我國(guó)東北長(zhǎng)白山人參種植產(chǎn)量急聚增高，而傳統(tǒng)的人參加工與保鮮方法已難于適應(yīng)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求。為開(kāi)發(fā)人參更廣泛的為人類身體健康與長(zhǎng)壽應(yīng)用，人參制品向高、精、尖方向發(fā)展是必然趨勢(shì)。
本發(fā)明目的是提供一種人參新的制作與保鮮方法。利用鮮參蒸熟后由工藝品模具壓制成各種工藝品式的紅參。
本發(fā)明的具體內(nèi)容是將鮮參蒸熟，由各種工藝式的模具制成各種人像(如仙女、財(cái)神、壽星老、神童、牧童乘牛背吹笛、維納斯等)各種動(dòng)物(如熊貓、12屬象等各種動(dòng)物等)、花卉、山山水、器物等等。添加并攪拌各種滋補(bǔ)劑和添加物。加工成型的工藝品進(jìn)行干燥，浸漬涂料保護(hù)層，精制包裝，常溫貯藏。該制作工藝為鮮參清洗→蒸熟，添加并攪拌各種滋補(bǔ)劑和添加物→模具壓型→干燥→浸漬食品涂料→干燥→精制真空包裝→常溫貯藏。
其中清洗、蒸熟、模具壓型、添加攪拌等用食品機(jī)械進(jìn)行;干燥可用日曬，風(fēng)干，隧道窯拱干，真空干燥，低溫升華干燥等法;浸涂料應(yīng)用1號(hào)食品涂料，起著防二次污染，防變質(zhì)作用，同時(shí)外表美觀;精制包裝增加商品競(jìng)爭(zhēng)力。
本發(fā)明與現(xiàn)有紅參及方型紅參相比具有的優(yōu)點(diǎn)
本發(fā)明特點(diǎn)變現(xiàn)有紅參、方參為工藝品紅參;變普通紅參為多種用途的紅參，添加的滋補(bǔ)劑有維生素類、氨基酸類、花粉素、微量元素和滋補(bǔ)中草藥(如鹿茸、何首烏、枸杞子、當(dāng)歸、巴戟天等)制成延年益壽的壽星老紅參;可起美容作用的仙女紅參等等。食品涂料起著防氧化、防潮、防二次污染，防質(zhì)變作用，同時(shí)起著增加外表光亮、美觀作用;精制包裝增加了工藝高擋、貴重、美觀、吸引顧客的作用，使商品競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)?？勺鞲呒?jí)禮品饋贈(zèng)親友。
本發(fā)明特點(diǎn)是外表新穎、美觀、別致;內(nèi)質(zhì)方面除原紅參成份不變外可根據(jù)需要添加其他滋補(bǔ)品或藥劑，集各種滋補(bǔ)品藥劑為一身;保鮮貯期長(zhǎng)，可達(dá)一年以上，競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)。
權(quán)利要求
1.工藝品紅參的制作與保鮮方法，其特征在于制作與保鮮工藝為鮮參清洗→蒸熟→添加并攪拌各種滋補(bǔ)劑→模具壓型→干燥→浸漬食品涂料→干燥→精制包裝→常溫貯藏。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的工藝品紅參的制作與保鮮方法，其特征在于添加的滋補(bǔ)劑有維生素、氨基酸類、花粉素、微量元素和滋補(bǔ)中草藥等。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的工藝品紅參的制作與保鮮方法，其特征在于浸漬涂料為1號(hào)食品涂料。
全文摘要
工藝品紅參的制作與保鮮方法，屬于人類生活必需中的滋補(bǔ)健身的紅參制作與保鮮技術(shù)。本發(fā)明是將鮮參蒸熟，添加各種滋補(bǔ)品，然后再用各種工藝品模具壓制成工藝品，進(jìn)行干燥浸漬食品涂料保護(hù)層，精制包裝，常溫貯葳。本發(fā)明將現(xiàn)有的紅參，方紅參變成工藝品紅參，除原有紅參內(nèi)質(zhì)成分不變外，可根據(jù)需要添加其他滋補(bǔ)品，且外表新穎美觀，保鮮貯期長(zhǎng)，是饋贈(zèng)親友的最佳禮品。
文檔編號(hào)A01N3/00GK1050324SQ89107249
公開(kāi)日1991年4月3日 申請(qǐng)日期1989年9月18日 優(yōu)先權(quán)日1989年9月18日
發(fā)明者常智 申請(qǐng)人:常智