專利名稱：食用菌立體栽培法的制作方法
本方法是食用菌的立體栽培法，適用于固體菌種和液體菌種的混播、層播和噴灑接種。
常用的袋式栽培法是將培養(yǎng)基和菌種裝接于塑料袋內(nèi)，并對(duì)該栽培袋進(jìn)行管理、培養(yǎng)最終獲得食用菌子實(shí)體的方法。該方法用工多、材料消耗大，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期易受發(fā)酵熱危害，生殖生長(zhǎng)期控制菌蕾發(fā)生部位技術(shù)難度大，而且培養(yǎng)基失水難于補(bǔ)充。多層床式栽培法雖能充分利用空間，但設(shè)備投資大。
發(fā)明人經(jīng)過(guò)研究和栽培實(shí)踐，提出的本食用菌立體栽培既集中了各種栽培方法的長(zhǎng)處，又克服了現(xiàn)有栽培法的不足，使食用菌栽培變得更簡(jiǎn)易、高產(chǎn)，本方法不僅適合于家庭栽培而且便于實(shí)現(xiàn)工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)。
本方法的實(shí)施中，成形方法可以是首先將培養(yǎng)基制成一個(gè)立式空心柱狀體，在適宜部位設(shè)一個(gè)或一個(gè)以上里外相通的透氣孔，然后實(shí)施液體菌種的噴灑接種。也可以是以層播或混播方式將培養(yǎng)基的接種與成形操作同步進(jìn)行，制成設(shè)有適當(dāng)透氣孔的立式空心柱狀栽培體。
在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期的管理中，本方法不同于常規(guī)技術(shù)之處在于利用栽培體的透氣孔和柱狀空心部分與大氣相通而產(chǎn)生的煙囪效應(yīng)來(lái)調(diào)節(jié)發(fā)酵溫度和氧氣供應(yīng)。溫度的調(diào)節(jié)靠通入透氣孔的空氣量來(lái)實(shí)現(xiàn)。
轉(zhuǎn)入生殖生長(zhǎng)期后，將栽培體空心部分用蓄水營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)填充。例如可選用土壤或其它能夠滿足食用菌生理要求的物質(zhì)。為保證提供生殖生長(zhǎng)期所需要的適量水分，本方法是對(duì)填充物采用滴灌或適時(shí)給水的技術(shù)措施。
下面結(jié)合實(shí)例就本方法的栽培體成形進(jìn)行說(shuō)明。
首先用兩個(gè)直徑不同的筒套作模具，其直徑差取決于所選取的栽培體的壁厚。將兩模具筒套以同心的相對(duì)位置放置在培菌場(chǎng)所。然后，根據(jù)菌種形態(tài)(固體菌種、液體菌種)及食用菌的品種不同，確定接種及成形的方法。如平菇固體菌種可采用層播或混播方式，與培養(yǎng)基一起于模具中接種成形，制成留有適當(dāng)透氣孔的立式空心柱狀栽培體。如采用液體菌種可以直接拌入培養(yǎng)基并與之一起于模具中成形;也可先將培養(yǎng)基在模具中成形，去除模具后于成形的培養(yǎng)基表層噴灑接種，形成栽培體，注意適宜部位留透氣孔。
模具材料可選用金屬板制作或塑料筒，也可以利用植物桔桿制成囤圈代替模具成形，這時(shí)的囤圈可以不必去除，使之成為培養(yǎng)基。
如果工業(yè)化生產(chǎn)應(yīng)采用模具小車。
由于本方法的保濕材料不緊固于栽培體上，所以不僅便于栽培體通身出菇增加出菇面積、而且保濕材料可反復(fù)多次使用。


1、空心部分2、栽培體3、透氣孔
權(quán)利要求
1.食用菌立體栽培法，是適用于食用菌固體及液體菌種多種接種方法的立體栽培技術(shù)，其特征是將培養(yǎng)基接種并制成至少底部帶有一個(gè)透氣孔的立式空心柱狀栽培體。
2.按權(quán)利要求1所述的方法，其特征是在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期使大氣經(jīng)栽培體的透氣孔進(jìn)入空心部分，產(chǎn)生煙囪效應(yīng)。
3.按權(quán)利要求1和2所述的方法，其特征是在生殖生長(zhǎng)期向栽培體空心部分填充蓄水營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
全文摘要
本食用菌立體栽培法，是將培養(yǎng)基接種并制成底部設(shè)有透氣孔的立式空心柱狀栽培體，并對(duì)其進(jìn)行培植的立體栽培技術(shù)。本方法在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期透氣孔與空心部分產(chǎn)生的煙囪效應(yīng)，可調(diào)節(jié)栽培體溫度及氧氣供應(yīng)。在生殖生長(zhǎng)期用蓄水營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)填充栽培體空心部分可解決子實(shí)體生長(zhǎng)所需要的適宜水分及營(yíng)養(yǎng)。采用本方法更便于家庭及工業(yè)化生產(chǎn)，不僅可大量減少工時(shí)、材料消耗，且可有效提高食用菌生物學(xué)轉(zhuǎn)化率和商品率。
文檔編號(hào)A01G1/04GK1031920SQ88106550
公開(kāi)日1989年3月29日 申請(qǐng)日期1988年9月16日 優(yōu)先權(quán)日1988年9月16日
發(fā)明者黃若愚 申請(qǐng)人:黃若愚