專利名稱：食用菌集約化栽培工藝的制作方法
一種食用菌集約化栽培工藝，是對食用菌栽培技術(shù)的改進。
近年來，食用菌主要有床式栽培、箱式栽培、塑料袋栽培等方法。以上這些方法存在產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，生產(chǎn)效率低的問題。1986年《食用菌》雜志第5期刊登《澳大利亞蘑菇生產(chǎn)考察》一文談到木箱栽培，主要方便鏟車運送，整個控制系統(tǒng)比較先進，但沒有談到木箱的結(jié)構(gòu)特點。
本發(fā)明的目的是提供一種能最大限度利用立體空間、充分利用培養(yǎng)料、培養(yǎng)周期短的食用菌栽培技術(shù)方法。
本發(fā)明的技術(shù)方案是將培養(yǎng)料裝在六面都可出菇的培養(yǎng)盒內(nèi)栽培。此培養(yǎng)盒上面開口，其它五面上均勻開有小孔。培養(yǎng)盒是懸掛在橫梁的掛鉤上的。
這樣在一個培養(yǎng)室內(nèi)可放置多排有橫梁的支架，每排支架可安裝多層掛鉤。培養(yǎng)盒用塑料制成，大小可靈活掌握，但最佳高度為15厘米，其它五面所開小孔的面積以培養(yǎng)料不漏為宜，一般為2厘米×4厘米～3厘米×5厘米。小孔間距為5厘米～10厘米。
本發(fā)明的優(yōu)點是，培養(yǎng)盒可六面出菇，不僅充分利用了培養(yǎng)料，而且通風好，培養(yǎng)周期短。特別是培養(yǎng)盒通過支架可多層懸掛充分利用了培養(yǎng)室的空間，在同一容積內(nèi)比床式栽培提高投料量3～4倍。同時支架可做成移動式，一方面可根據(jù)菌的不同生長期隨意控制行間密度，另一方面栽培結(jié)束后，取下培養(yǎng)盒室內(nèi)的清洗消毒方便，解決了老式培養(yǎng)室折卸困難、消毒難的問題。由于每個培養(yǎng)盒自成一體可以避免交叉感染。另外因栽培密度大，可利用食用菌發(fā)酵熱提高室溫滿足生長需要，節(jié)約能源。
本發(fā)明的具體實施方案是培養(yǎng)料的選擇與配制與現(xiàn)有方法相同。配好后裝盒接種，先裝約3厘米厚的培養(yǎng)料于盒底，撒上一層菌種，再將料填滿盒，再撒一層菌種，稍稍壓緊。接種量為料重的十分之一。裝好盒后掛好，每個盒用塑料薄膜包上進行培養(yǎng)。管理上溫度等條件要求與現(xiàn)有方法相同，只是因容量大，料溫上升快要更密切注意料溫的變化。進入出菇階段時，待有50%～60%原基發(fā)現(xiàn)后去掉塑料薄膜，增大室內(nèi)濕度，一般控制在85%～90%相對溫度。具體實施例如下一間320厘米×690厘米×300厘米的培養(yǎng)室，橫方向放9排支架，每排掛6盒，每架掛7層，盒層之間間距20厘米，每排6盒間距15厘米，排與排間50厘米即可。
權(quán)利要求
1.一種食用菌集約化栽培工藝，由配料、接種、管理等工序組成，其特征是培養(yǎng)料是裝在上面開口，其它五面開有小孔的培養(yǎng)盒內(nèi)，培養(yǎng)盒懸掛在橫梁上的吊鉤上。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食用菌集約化栽培工藝，其特征是培養(yǎng)室內(nèi)可放置多排裝有橫梁的支架，每排支架可安裝多層掛鉤。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食用菌集約化栽培工藝，其特征是培養(yǎng)盒是以塑料為材料制作的，培養(yǎng)盒的高度最佳值為15厘米，其它五面所開小孔的面積為2厘米×4厘米～3厘米×5厘米，小孔的間距為5厘米～10厘米。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種食用菌集約化栽培工藝，其主要方法是將培養(yǎng)料裝在一面開口其它五面開有小孔的塑料盒內(nèi)，分排分層懸掛起來栽培，這樣可最大限度利用有效空間，增加單位容積投料量3～4倍。同時可充分利用培養(yǎng)料，縮短培養(yǎng)期并具有清洗消毒方便等優(yōu)點。
文檔編號A01G1/04GK1030683SQ87104979
公開日1989年2月1日 申請日期1987年7月18日 優(yōu)先權(quán)日1987年7月18日
發(fā)明者鄭太燦 申請人:武昌縣食品科學研究所