本發(fā)明涉及畜禽養(yǎng)殖
技術(shù)領(lǐng)域：
，尤其涉及一種生態(tài)養(yǎng)殖雜交野豬的方法。
背景技術(shù)：
：隨著國(guó)民生活水平和質(zhì)量的提高，保健型野豬肉及其肉制品受到越來(lái)越多人的青睞，野豬肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、瘦肉率高、脂肪含量少、野味濃郁。野豬又稱(chēng)山豬，其活動(dòng)范圍大，分布廣，是一種雜食性動(dòng)物。近年來(lái)，由于受到人類(lèi)的捕殺以及生存空間的被占用，野豬數(shù)量已經(jīng)急劇減少，現(xiàn)有市場(chǎng)上的野豬肉多是利用野豬和家豬雜交的品種。野豬一般食量較少，其喜生食、食性雜，各種雜草、菜葉、植物塊莖、作物秸稈等都可作為飼料，且特別喜歡青綠飼料。雜交野豬也具有這一特性。雜交野豬是利用野豬和家豬雜交，一方面改變野豬的飲食習(xí)性，便于商品化飼養(yǎng)，另一方面還能保持野豬肉的口感和營(yíng)養(yǎng)，雜交野豬瘦肉率較高，肉中氨基酸種類(lèi)齊全，其中亞油酸的含量是普通家豬肌肉脂亞油酸含量的2倍，現(xiàn)有雜交野豬養(yǎng)殖中由于養(yǎng)殖方式多采用普通商品豬的養(yǎng)殖方式，飼料不能更好適應(yīng)雜交野豬口味，出現(xiàn)雜交野豬在飼養(yǎng)過(guò)程中品種退化，生長(zhǎng)速度緩慢，肉質(zhì)口感差等現(xiàn)象，失去野豬肉營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)。雜交野豬養(yǎng)殖是一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)大、投資高的熱門(mén)產(chǎn)業(yè)，在飼喂和保健過(guò)程中，常采用抗生素、激素、興奮劑、鎮(zhèn)定劑、砷制劑，使豬長(zhǎng)期處于亞健康和病態(tài)中，使“超級(jí)細(xì)菌”大量滋生，嚴(yán)重危害人和動(dòng)物的生命安全及食品安全。在飼料中添加高劑量的含銅、磷和鋅的添加劑，使過(guò)量的排泄物嚴(yán)重污染土地，同時(shí)浪費(fèi)大量的不可再生資源。采用不合理的飼料和喂飼方案，出欄日齡延遲，成本增加，浪費(fèi)大量的飼料。技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明的目的在于提供一種生態(tài)養(yǎng)殖雜交野豬的方法，解決了現(xiàn)有技術(shù)中雜交野豬易生病，生長(zhǎng)速度慢，肉質(zhì)差的問(wèn)題本發(fā)明的目的之一采用如下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)：一種生態(tài)養(yǎng)殖雜交野豬的方法，包括以下步驟：1)豬舍場(chǎng)地的選擇建設(shè)：選擇環(huán)境較為安靜的石山作為飼養(yǎng)地，將整山圈圍并隔離山上的水源，在山下較平整的地方建豬舍；2)雜交野豬的選育：選擇東北野豬和蘇太雜交得到的f1代，將f1代與長(zhǎng)白豬進(jìn)行雜交得到f2代，將f1代，f2代分別進(jìn)行飼養(yǎng)；3)仔豬的飼養(yǎng)：在仔豬舍采用常規(guī)精料飼養(yǎng)，在仔豬出生后通過(guò)在飼料中添加中藥提高仔豬的抵抗力，仔豬豬舍的溫度在22-28℃之間；4)保育期的飼養(yǎng)階段：采用自由采食保育料，從斷奶到體重30kg之前；5)生長(zhǎng)階段的飼養(yǎng)：自由采食中豬料，采食時(shí)間段為體重在30kg-60kg之間；6)肥育階段的飼養(yǎng)：自由采食大豬料，采食時(shí)間段為體重在60kg-100kg之間；7)出欄：當(dāng)雜交野豬達(dá)到出欄的要求時(shí)即可。進(jìn)一步的，所述豬舍的建造采用磚瓦結(jié)構(gòu)，水泥地板，并搭建頂棚，消毒后放置10-20天后投入使用。進(jìn)一步的，所述水泥地板傾斜15-20°。進(jìn)一步的，所述步驟3)添加中藥為：生姜30-50份，倒生根15-25份，枸杞5-30份，紅糖10-35份，黃芪10-35份，水150-200份。進(jìn)一步的，所述步驟3)添加中藥為：生姜40份，倒生根20份，枸杞子10份，紅糖25份，黃芪25份，水180份。進(jìn)一步的，所述步驟4)和步驟5)中的保育料和中豬料為：玉米的質(zhì)量百分含量為50％-55％，麩皮的質(zhì)量百分含量為5％-8％，米糠的質(zhì)量百分含量為5％-8％，豆粕13％-17％，松針?lè)?0％-25％，泥土3％-5％，所有組分的質(zhì)量百分含量之和為100％。進(jìn)一步的，所述步驟4)和步驟5)中的保育料和中豬料為：玉米的質(zhì)量百分含量為52％，麩皮的質(zhì)量百分含量為5％，米糠的質(zhì)量百分含量為5％，豆粕14％，松針?lè)?1％，泥土3％。進(jìn)一步的，所述步驟6)中大豬料為：玉米的質(zhì)量百分含量為35％-40％，麩皮的質(zhì)量百分含量為2％-7％，米糠的質(zhì)量百分含量為3％-8％，豆粕1％-11％，松針?lè)?％-11％，筍頭20％-30％，泥土6％-19％，所有組分的質(zhì)量百分含量之和為100％。進(jìn)一步的，所述步驟6)中大豬料為：玉米的質(zhì)量百分含量為38％，麩皮的質(zhì)量百分含量為6％，米糠的質(zhì)量百分含量為7％，豆粕6％，松針?lè)?％，筍頭26％，泥土11％。進(jìn)一步的，當(dāng)氣溫低于10℃時(shí)，在所述保育料和中豬料，大豬料中添加0.2％-0.4％的辣椒。相比現(xiàn)有技術(shù)，本發(fā)明的有益效果在于：(1)本發(fā)明提供的養(yǎng)殖方法，從豬舍的選址，到對(duì)仔豬的處理養(yǎng)殖的管理、和飼料的管理相結(jié)合的方式，一方面保證了豬舍環(huán)境良好，適合雜交野豬的生活習(xí)性，合理的搭配飼料及采用中草藥的喂養(yǎng)方式，能保證飼料營(yíng)養(yǎng)被良好的吸收，從而保證了快速生長(zhǎng)；(2)在整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程中，不使用抗生素，避免了抗生素在豬肉內(nèi)的殘留，有效提高的豬肉的健康指標(biāo)；(3)通過(guò)對(duì)豬舍地面設(shè)置一定的傾斜度，在日?；顒?dòng)過(guò)程中提高了雜交野豬四肢的肌肉的韌性，瘦肉率高，提高了豬肉的口感；(4)在飼料方面，針對(duì)不同生長(zhǎng)時(shí)期，采用不同的配比的飼料，有效的滿足了生長(zhǎng)過(guò)程中的營(yíng)養(yǎng)需求，提高出欄率，也提高了飼料利用率，飼料中的原料易獲得，降低飼養(yǎng)成本；(5)在養(yǎng)殖過(guò)程中，減少有害氣體排出，有效降低對(duì)環(huán)境的污染。具體實(shí)施方式下面，結(jié)合具體實(shí)施方式，對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步描述，需要說(shuō)明的是，在不相沖突的前提下，以下描述的各實(shí)施例之間或各技術(shù)特征之間可以任意組合形成新的實(shí)施例。本發(fā)明提供一種生態(tài)養(yǎng)殖雜交野豬的方法，包括以下步驟：1)豬舍場(chǎng)地的選擇建設(shè)：選擇環(huán)境較為安靜的石山作為飼養(yǎng)地，將整山圈圍并隔離山上的水源，在山下較平整的地方建豬舍，豬舍的建造采用磚瓦結(jié)構(gòu)，水泥地板，并搭建頂棚，消毒后放置10-20天后投入使用，優(yōu)選的，水泥地板傾斜15-20°，當(dāng)雜交野豬在水泥地板站立式，為了避免摔倒四肢會(huì)緊抓地面，這樣可提高雜交野豬肌肉的緊實(shí)度，食用時(shí)口感更好，選擇石山作為飼養(yǎng)地，符合雜交野豬的生活習(xí)性。2)雜交野豬的的選育：選擇東北野豬和蘇太雜交得到的f1代，將f1代與長(zhǎng)白豬進(jìn)行雜交得到f2代，將f1，f2進(jìn)行飼養(yǎng)；雜交野豬具有和野豬相似的外形，但性情溫順，易飼養(yǎng)，而且雜交野豬肉質(zhì)鮮嫩、野味濃郁、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，尤其是脂肪和膽固醇含量低，亞油酸含量高，符合人們對(duì)綠色、健康、營(yíng)養(yǎng)、風(fēng)味獨(dú)特的豬肉的需求，深受廣大消費(fèi)者青睞。3)仔豬的飼養(yǎng)：在仔豬舍采用常規(guī)精料飼養(yǎng)，在仔豬出生后通過(guò)在飼料中添加中藥提高仔豬的抵抗力，仔豬豬舍的溫度在22-28℃之間。仔豬剛出生時(shí)抵抗力較低，為了提高仔豬的抵抗力，并且豬肉中不含有抗生素，在仔豬出生后在其飲食中添加中藥組分，一方面提高仔豬的抵抗力，少生病，另一方面減少一些化學(xué)試劑的使用，使豬肉保持健康綠色。優(yōu)選的，所采用的中藥為生姜30-50份，倒生根15-25份，枸杞子5-30份，紅糖10-35份，黃芪10-35份，水50-65份，更優(yōu)選為生姜40份，倒生根20份，枸杞子10份，紅糖25份，黃芪25份，水60份，利用天然中草藥添加劑替代抗生素，有效提高仔豬的免疫力，符合現(xiàn)代人們追求有機(jī)天然原生態(tài)食品趨勢(shì)，仔豬豬舍溫度保持在22-27℃之間，通過(guò)地暖供熱。4)保育期的飼養(yǎng)階段：采用自由采食保育料，從斷奶到體重30kg之前；5)生長(zhǎng)階段的飼養(yǎng)：自由采食中豬料，采食時(shí)間段為體重在30kg-60kg；上述步驟4)和步驟5)中的保育料和中豬料為：玉米的質(zhì)量百分含量為50％-55％，麩皮的質(zhì)量百分含量為5％-8％，米糠的質(zhì)量百分含量為5％-8％，豆粕13％-17％，松針?lè)?0％-25％，泥土3％-5％，所有組分的質(zhì)量百分含量之和為100％，優(yōu)選的，玉米的質(zhì)量百分含量為52％，麩皮的質(zhì)量百分含量為5％，米糠的質(zhì)量百分含量為5％，豆粕14％，松針?lè)?1％，泥土3％。6)肥育階段的飼養(yǎng)：自由采食大豬料，自由采食大豬料，采食時(shí)間段為體重在60kg-100kg之間；優(yōu)選的，上述步驟6)中大豬料為：玉米的質(zhì)量百分含量為35％-40％，麩皮的質(zhì)量百分含量為2％-7％，米糠的質(zhì)量百分含量為3％-8％，豆粕1％-11％，松針?lè)?％-11％，筍頭20％-30％，泥土6％-19％，所有組分的質(zhì)量百分含量之和為100％，更優(yōu)選的，玉米的質(zhì)量百分含量為38％，麩皮的質(zhì)量百分含量為6％，米糠的質(zhì)量百分含量為7％，豆粕6％，松針?lè)?％，筍頭26％，泥土11％。當(dāng)氣溫低于10℃時(shí)，在上述保育和中豬料配方中以及大豬料配方中添加0.2％-0.4％的辣椒，通過(guò)添加辣椒，增加雜交野豬對(duì)疾病的免疫力，飼料轉(zhuǎn)化率。通過(guò)采用上述飼料配方，降低飼料中蛋白原料的用量，降低養(yǎng)殖成本，通過(guò)添加松針?lè)?，取代多種微量元素添加劑，促進(jìn)消化和新陳代謝，提高飼料利用率，加速生長(zhǎng)發(fā)育，降低飼養(yǎng)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益，飼喂本發(fā)明中飼料的雜交野豬，食用安全可靠，符合人們對(duì)“綠色豬肉”的要求，飼料中原料來(lái)源廣泛，成本低。7)出欄：當(dāng)雜交野豬達(dá)到出欄的要求時(shí)，用汽車(chē)或其它工具運(yùn)走即可。雜交野豬一般飼養(yǎng)8-9個(gè)月出欄，當(dāng)體重達(dá)到80kg-100kg或者飼養(yǎng)員觀察到雜交野豬的進(jìn)食量減少可以考慮出欄。選擇200頭東北野豬與蘇太雜交得到的雜交野豬f1帶100頭，將f1代與長(zhǎng)白豬進(jìn)行雜交得到f2代100頭，混合編組，采用分別每40頭為一組，作為實(shí)驗(yàn)組放置在消毒后的豬舍中，其中豬舍的傾斜度為17度，對(duì)照組采用普通豬舍飼養(yǎng)，仔豬實(shí)驗(yàn)組喂食表1中實(shí)施例1-4配方量的中藥，對(duì)照組喂水，分別喂食20天，保育期和生長(zhǎng)階段每天上午八點(diǎn)，下午四點(diǎn)各飼喂一次，飼料配方如表3和表4所示，肥育期八點(diǎn)，下午四點(diǎn)各飼喂一次，晚上9點(diǎn)喂白天一餐分量的一半，對(duì)照組采用普通市售飼料喂食，豬舍光照充足，干燥通風(fēng)，每天清糞兩次，早晚各一次，在試驗(yàn)實(shí)中，除了試驗(yàn)設(shè)計(jì)所規(guī)定的處理間差異外，其它的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件和技術(shù)措施質(zhì)量一致。試驗(yàn)動(dòng)物由同一飼養(yǎng)員負(fù)責(zé)飼喂，采用自動(dòng)裝置進(jìn)行飲水。分別于實(shí)驗(yàn)開(kāi)始、試驗(yàn)結(jié)束時(shí)進(jìn)行稱(chēng)重，每次稱(chēng)重于早晨空腹定點(diǎn)稱(chēng)重，然后計(jì)算生長(zhǎng)期的日增重情況。表1仔豬中藥配方序號(hào)生姜倒生根紅糖枸杞黃芪水實(shí)施例1301510510150實(shí)施例23518151015160實(shí)施例34523252525180實(shí)施例45025303035200將上述配方量的生姜、倒生根、枸杞子、紅糖、黃芪混合均勻，然后添加配方量的水進(jìn)行浸泡，得到混合料，加熱20min后取汁給仔豬口服，每次1.5毫升，一天三次。在試驗(yàn)第10天和20天，每組隨機(jī)抽取3頭，在早晨空腹前腔靜脈采血樣10ml，室溫環(huán)境下放靜置一段時(shí)間后，以3000r/min離心10分鐘，移取上清液分裝5份，置冰箱中-20℃冷凍保存?zhèn)溆?，檢測(cè)血清總蛋白質(zhì)中白蛋白、總蛋白、免疫球蛋白ig(igg，igm)含量，喂食該用于提高仔豬免疫力的制劑后，仔豬總蛋白和白蛋白均比對(duì)照組提高?？偟鞍缀桶椎鞍缀康纳?，增強(qiáng)了機(jī)體自身營(yíng)養(yǎng)水平、提高機(jī)體免疫力，從而提高了生長(zhǎng)豬對(duì)外界不良因素侵襲的抵御能力，促進(jìn)其生長(zhǎng)發(fā)育。表2血清中蛋白含量表3保育和中豬料配方成分(質(zhì)量)實(shí)施例1實(shí)施例2實(shí)施例3實(shí)施例4玉米250250265275麩皮25252030米糠25252030豆粕75657050松針?lè)?00115100100泥土25202515表4大豬料配方該飼料的飼喂方法為：將玉米、麩皮、米糠、豆粕，松針?lè)?，筍頭按照表3表4中所示比例進(jìn)行配制，攪拌混合后進(jìn)行投喂，泥土單獨(dú)喂食。當(dāng)氣溫低于10℃時(shí)，向上述實(shí)施例1-4的配方中添加飼料質(zhì)量總量的0.2％，0.3％，0.35％，0.4％的辣椒，與不添加辣椒的對(duì)照組相比較，雜交野豬的生病率明顯降低。統(tǒng)計(jì)實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組從生長(zhǎng)階段至肥育的增重情況，耗料量疾病發(fā)病率等，每次稱(chēng)重于早晨空腹定點(diǎn)稱(chēng)重，然后計(jì)算肥育期的日增重情況。表5增重情況(平均飼料采食總量＝試驗(yàn)初的飼料量-試驗(yàn)?zāi)┑氖Ａ狭浚黄骄诊暳喜墒沉浚娇偟娘暳舷牧?試驗(yàn)天數(shù)；)由上表可以看出，在平均始重差異不大的情況下，采用實(shí)施例1至4配方的飼料凈增重要高于市售飼料的凈增重，疾病發(fā)病率也遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于對(duì)照組，說(shuō)明本發(fā)明具有提高雜交野豬生長(zhǎng)速度，增強(qiáng)抵抗力的效果。豬肉中抗生素含量測(cè)定：用高效液相色譜法，測(cè)定采用本發(fā)明飼料配方的出欄的雜交野豬的豬肉，采用原子吸收分光光度計(jì)，超高壓液相色譜-串聯(lián)線性離子阱質(zhì)譜儀檢測(cè)，與標(biāo)準(zhǔn)比較定量，出峰順序?yàn)橥撩顾亍⑺沫h(huán)素、金霉素，在實(shí)驗(yàn)組豬肉中均未檢測(cè)到抗生素。屠宰性能比較：當(dāng)豬平均體重達(dá)到100kg時(shí)，結(jié)束飼養(yǎng)試驗(yàn)。并從每組隨機(jī)選出3頭育肥豬，經(jīng)空腹24小時(shí)后進(jìn)行屠宰，測(cè)定屠宰性能和肉質(zhì)，由表6可以看出對(duì)照組的在前活重、胴體重、屠宰率以及瘦肉率均低于實(shí)驗(yàn)組，通過(guò)本發(fā)明提供的養(yǎng)殖方法飼養(yǎng)的雜交野豬屠宰性能更好。屠宰率：胴體重/宰前活重瘦肉率：瘦肉重/(瘦肉+脂肪+皮骨)表6屠宰性能比較項(xiàng)目對(duì)照組實(shí)驗(yàn)組宰前活重(kg)85102胴體重(kg)5576屠宰率(％)6575瘦肉率(％)6270豬血清尿素氮含量、豬舍氨氣、硫化氫含量的測(cè)定：飼養(yǎng)結(jié)束時(shí)每個(gè)重復(fù)隨機(jī)抽取4份血清樣品，采用全自動(dòng)生化分析儀測(cè)定血清尿素氮含量:試驗(yàn)后期利用gs-3型大氣采樣器采集氨氣和硫化氫氣體樣品，分別采用容量分析法、腆滴定法測(cè)定氨氣質(zhì)量濃度和硫化氫質(zhì)量濃度，結(jié)果如下表所示：表7豬血清尿素氮含量、豬舍氨氣、硫化氫含量從上表可以看出，實(shí)驗(yàn)組血清尿素氮、豬舍氨氣含量以及硫化氫含量明顯低于對(duì)照組，本發(fā)明有助于提高蛋白質(zhì)的利用效率，減少糞便中氨氣含量，減低豬舍有害氣體含量，減少對(duì)飼養(yǎng)環(huán)境的污染。上述實(shí)施方式僅為本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施方式，不能以此來(lái)限定本發(fā)明保護(hù)的范圍，本領(lǐng)域的技術(shù)人員在本發(fā)明的基礎(chǔ)上所做的任何非實(shí)質(zhì)性的變化及替換均屬于本發(fā)明所要求保護(hù)的范圍。當(dāng)前第1頁(yè)12