本發(fā)明涉及畜牧雜交育種技術(shù)領(lǐng)域，特別是涉及一種野豬與寧鄉(xiāng)花豬雜交培育特種野豬的繁育方法。

背景技術(shù)：

“特種野豬”介于純種野豬與家豬之間，其纖維較多，肉質(zhì)有些類似牛肉，肉質(zhì)醇香細(xì)嫩、野味濃郁、瘦肉率可高達(dá)80％(家豬僅為31.5％，一般瘦肉型豬在50％-60％)、脂肪含量低(僅為家豬的50％)，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有17種氨基酸和多種微量元素。亞油酸含量比家豬高2-2.5倍，科學(xué)界公認(rèn)的人體唯一不能合成的必需脂肪酸。對(duì)人體的生長(zhǎng)發(fā)育有著極為重要的意義，對(duì)高血壓、高血脂、冠心病、腦血管疾病有獨(dú)特的療效。

長(zhǎng)期食用野豬肉具有降低血脂，有利于動(dòng)脈硬化所致的冠心病和心腦血管硬化性疾病的防治，亞油酸進(jìn)入人體后可以轉(zhuǎn)化成為epa、dha：

epa被譽(yù)為“血管清道夫”，能清除血管中的脂類垃圾，調(diào)節(jié)血脂、降低血液粘稠度，預(yù)防心腦血管疾病及動(dòng)脈硬化；

dha被譽(yù)為“護(hù)腦專家”，能營(yíng)養(yǎng)腦神經(jīng)細(xì)胞促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)記憶力，緩解視力疲勞和衰退，促進(jìn)前列腺素的分泌，預(yù)防老年癡呆。

明朝李時(shí)珍在《本草綱目》中稱：經(jīng)常食用野豬肉能增強(qiáng)女性肌膚潤(rùn)色和產(chǎn)期催奶作用。食用野豬皮可消除高度疲勞和小孩發(fā)育不良等癥狀。特別對(duì)人體代謝紊亂、生殖機(jī)能障礙等疾病療效顯著。

近年來(lái)，隨著人民生活水平的日益提高，對(duì)肉食品的質(zhì)量要求愈來(lái)愈高，人們希望豬肉的口味既要瘦肉多，又要色、香、味俱全。因純種野豬和家豬雜交改良的特種野豬，由于瘦肉率高達(dá)85％，肉質(zhì)又細(xì)嫩、醇香，而成為人們追求的理想肉食品。特種野豬由于瘦肉率高、抗病力強(qiáng)，肉質(zhì)好，飼養(yǎng)成本低，而又改變了純種野豬季節(jié)性發(fā)情，產(chǎn)仔少、生長(zhǎng)慢和不易飼養(yǎng)等缺點(diǎn)，所以在目前家豬市場(chǎng)低靡的情況下，特種野豬成為家豬的替代品種和人們養(yǎng)殖的首選。

鑒于此，許多嘗試者對(duì)野豬與家豬進(jìn)行雜交培育優(yōu)良瘦肉豬品種的方法進(jìn)行了探索，公開文獻(xiàn)也報(bào)道了一些關(guān)于野豬繁育及養(yǎng)殖方法，例如：

1、中國(guó)專利：純種野豬的馴養(yǎng)繁育方法，申請(qǐng)(專利)號(hào)：cn200510096327.4，申請(qǐng)日：2005.11.04，申請(qǐng)公布號(hào)：cn1957859a，公開公告日：2007.05.09，主分類號(hào)：a61d19/00(2006.01)，申請(qǐng)權(quán)利人：劉軍政，發(fā)明設(shè)計(jì)人：劉軍政，地址：730030甘肅省蘭州市城關(guān)區(qū)慶陽(yáng)路168號(hào)，摘要：該發(fā)明提供了一種純種野豬的雜交繁育方法，該方采用二元雜交、二元回交及三元雜交的繁殖方法，繁殖的野豬保持雜種的優(yōu)勢(shì)，其產(chǎn)仔率提高8％，斷奶育成率比純種提高41％，斷奶窩重比比純種提高49％。

2、中國(guó)專利，野豬家豬雜種豬雜交繁育飼養(yǎng)方法，申請(qǐng)?zhí)枺篶n200710072069.5，申請(qǐng)日：2007.04.20，申請(qǐng)(專利權(quán))人：江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧研究中心，摘要：野豬家豬雜種豬雜交繁育飼養(yǎng)方法。野豬本身數(shù)量有限，肉粗皮厚，肉質(zhì)口感差等原因不適宜單純馴養(yǎng)推廣，并且野豬季節(jié)性發(fā)情，產(chǎn)仔少、不易飼養(yǎng)。而人們尋求野味和改善口味的興趣不斷增加。野豬的家養(yǎng)方法成為人們廣為關(guān)注的課題。該方法的組成包括：選擇長(zhǎng)白或者大白母豬和野公豬通過(guò)雜交1代、回交1帶、橫交1代、側(cè)交1代、純繁2代方法繁育，共6個(gè)世代，每代需要12-14個(gè)月時(shí)間?；蛘哌x擇杜洛克母豬和野公豬通過(guò)雜交1代、回交1帶，品系內(nèi)橫交2代，品系間橫交3代方法繁育，共7個(gè)世代，每代需要12-14個(gè)月的時(shí)間。本方法用于野豬的雜交和飼養(yǎng)。

3、中國(guó)專利，純種野生豬與松遼黑豬雜交繁殖特種野豬的方法，申請(qǐng)?zhí)枺篶n200810051735.1，申請(qǐng)日：2008.12.30，申請(qǐng)(專利權(quán))人：四平紅嘴農(nóng)業(yè)高新技術(shù)開發(fā)有限公司，摘要：該發(fā)明涉及野豬雜交育種技術(shù)領(lǐng)域，公開了一種特種野豬的育種和飼養(yǎng)方法。具體技術(shù)方案是選用松遼黑豬(1)作為母本，純種野豬(2)作為父本，進(jìn)行雜交，選育雜交一代母豬(3)，再用純種野豬(4)作為父本，進(jìn)行雜交，選育出雜交二代母豬(5)，再用純種野豬(6)作為父本，進(jìn)行雜交，產(chǎn)生的雜交三代即特種野豬。其野豬血統(tǒng)含量為87.5％，外貌特征及瘦肉率同純種野豬已無(wú)明顯區(qū)別，生長(zhǎng)期較純種野豬短、飼料報(bào)酬較純種野豬高，肉質(zhì)好肉質(zhì)風(fēng)味獨(dú)特特。本發(fā)明簡(jiǎn)化了育種程序，提高了效益，降低了育種費(fèi)用，便于推廣。

4、中國(guó)專利，一種特種野豬的培育方法及配套飼養(yǎng)技術(shù)申請(qǐng)?zhí)枺篶n200910306334.0，申請(qǐng)日：2009.08.31，申請(qǐng)(專利權(quán))人：袁書林，摘要：一種特種野豬的培育方法及配套飼養(yǎng)技術(shù)，屬于畜牧工業(yè)化生產(chǎn)領(lǐng)域。該特種野豬培育方法是：分別以野豬為父本、淮豬為母本或以淮豬為父本、野豬為母本進(jìn)行雜交獲得基礎(chǔ)群，經(jīng)過(guò)5個(gè)世代的閉鎖選育，可得到含50％野豬血統(tǒng)的特種野豬；以野豬為父本、野淮雜交豬為母本或野淮雜交豬為父本、野豬為母本進(jìn)行雜交獲得基礎(chǔ)群，經(jīng)過(guò)5個(gè)世代的閉鎖選育，可得到含75％野豬血統(tǒng)的特種野豬。特種野豬以無(wú)公害的玉米、土豆、胡蘿卜、豆渣等農(nóng)副產(chǎn)品為原料配制飼料，并在飼料中添加由黃芪、丁香、肉桂、豆蔻、金銀花、黃柏、馬齒莧、牡丹皮、艾葉、石榴皮、綠豆、板藍(lán)根組成的中草藥添加劑，可有效抵抗疾病、改善肉質(zhì)，生產(chǎn)無(wú)公害優(yōu)質(zhì)特種野豬肉產(chǎn)品。

5、中國(guó)專利，一種利用淮豬和野豬生產(chǎn)雜交商品豬的方法，申請(qǐng)?zhí)枺篶n201010115911.0，申請(qǐng)日：2010.03.02，申請(qǐng)(專利權(quán))人：袁書林，摘要：該發(fā)明涉及一種利用淮豬和野豬生產(chǎn)雜交商品豬的方法，屬于畜牧生產(chǎn)領(lǐng)域。該雜交商品豬的生產(chǎn)方法是：首先將杜洛克公豬與淮豬母豬雜交，生產(chǎn)出杜淮二元母豬，再以野豬公豬作為終端父本，與杜淮二元母豬雜交，生產(chǎn)出雜交商品豬。采用該方法生產(chǎn)的雜交商品豬，含有50％野豬血統(tǒng)，25％淮豬血統(tǒng)，以及25％杜洛克豬血統(tǒng)，綜合利用了淮豬和野豬在產(chǎn)仔率、瘦肉率、肉質(zhì)、耐粗飼、抗病力方面的優(yōu)勢(shì)，同時(shí)引入了一定的杜洛克血統(tǒng)，改善了生長(zhǎng)速度，因而具有較高的食用品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

6、中國(guó)專利，一種皖南野豬的繁育方法，申請(qǐng)?zhí)枺篶n201210084046.7，申請(qǐng)日：2012.03.27，申請(qǐng)(專利權(quán))人：東至縣天野特種養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社，摘要：一種皖南野豬的繁育方法，首先采用父系杜洛克和母系皖南花豬雜交得到杜皖雜交二元母豬；然后采用皖南純種野公豬作為父系，杜皖雜交二元母豬作為母系，雜交得到50％血統(tǒng)皖南野豬；再皖南純種野公豬作為父系，50％血統(tǒng)皖南野豬母豬作為母系，雜交得到杜皖血統(tǒng)各12.5％，皖南野豬血統(tǒng)75％的野豬；最后采用杜皖血統(tǒng)各12.5％，皖南野豬血統(tǒng)75％的野豬為父系，50％血統(tǒng)皖南野豬作為母系，雜交得到杜皖血統(tǒng)各25％的野豬。該發(fā)明利用皖南野豬、皖南花豬、杜洛克豬三個(gè)品種豬雜交而成，遺傳性狀穩(wěn)定，適應(yīng)性強(qiáng)，耐粗飼，食量少，飼養(yǎng)成本低，繁殖性能好，抗病能力強(qiáng)，肉質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，野味濃郁，屠宰率高，經(jīng)濟(jì)效益好。

7、中國(guó)專利：茅山野豬的培育方法，申請(qǐng)?zhí)枺?01310078265.9，申請(qǐng)日：2013.03.12，申請(qǐng)人：郭惠慶，地址：215416江蘇省太倉(cāng)市雙風(fēng)鎮(zhèn)維新村原牧良種豬場(chǎng)，發(fā)明人：郭惠慶，摘要：該發(fā)明涉及一種茅山野豬的培育方法。該方法以太倉(cāng)黑豬母豬與云南野豬公豬進(jìn)行雜交生產(chǎn)培育成并在茅山山野間飼養(yǎng)的肉豬，具有50％的野豬血統(tǒng)，肉質(zhì)別具一格，鮮美無(wú)比。

8、中國(guó)專利，申請(qǐng)?zhí)枺?01410091472，名稱：一種野香豬的雜交培育方法；申請(qǐng)人：梁昌-申請(qǐng)日：2014-03-13-主分類號(hào)：a01k67/027(2006.01)i，地址：廣西壯族自治區(qū)百色市平果縣馬頭鎮(zhèn)大嶺村大嶺屯特種野豬馴養(yǎng)場(chǎng)，摘要：一種野香豬的雜交培育方法。具體包括：利用純野公豬為父本，利用田東七里香母豬、巴馬香母豬、環(huán)江香母豬、當(dāng)?shù)赝料隳肛i為母本，在母香豬發(fā)情期間由三條野公豬輪流交配。通過(guò)實(shí)施本發(fā)明，所培育出來(lái)的新品系豬——野香豬，其肉質(zhì)精瘦、皮厚嫩脆、味道鮮美。

由于特種野豬養(yǎng)殖業(yè)屬于新興產(chǎn)業(yè)，相關(guān)研究嚴(yán)重滯后，不同區(qū)域、不同企業(yè)報(bào)道的野豬和家豬雜交方法差異很大，即使在同一企業(yè)也存在野豬和家豬之間的隨意交配現(xiàn)象，以上現(xiàn)象使得市場(chǎng)上的特種野豬產(chǎn)品缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，品質(zhì)難以保證。

本發(fā)明人在馴養(yǎng)工作中發(fā)現(xiàn)，野生母豬僅在春季發(fā)情，人工圈養(yǎng)下不易成活和難以發(fā)情，在特種野豬的培育過(guò)程中，對(duì)野豬血統(tǒng)含量的控制尤為重要，根據(jù)家豬與野豬雜交的方式不同，其野豬血統(tǒng)含量可為87.5％、75％、50％、25％等，其中，血統(tǒng)含量為75％時(shí)效果較佳。如果血統(tǒng)含量過(guò)高，將會(huì)導(dǎo)致生產(chǎn)速度緩慢、產(chǎn)仔數(shù)少、野性強(qiáng)難飼養(yǎng)；血統(tǒng)含量較低，則野豬的外形、抗病力、耐粗飼、瘦肉率以及營(yíng)養(yǎng)成分等的含量將與家豬無(wú)異，飼養(yǎng)價(jià)值低。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明的目的是提供一種以純種野豬公豬為父本，以寧鄉(xiāng)花豬母豬為母本，通過(guò)兩次雜交育種，培育出75％野豬血統(tǒng)特種野豬品種的方法?？s短了培育周期，降低了生產(chǎn)成本，獲得性狀穩(wěn)定的特種野豬。

本發(fā)明將通過(guò)以下的技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn)：

一種野豬與寧鄉(xiāng)花豬雜交特種野豬品種的繁育方法，包括以下步驟：

(1)選用性狀優(yōu)良的純種野豬公豬作為父本，選用性狀穩(wěn)定的本地家豬寧鄉(xiāng)花豬母豬作為母本，進(jìn)行雜交，產(chǎn)生的后代，經(jīng)過(guò)選育，培育出雜交一代母豬，所述雜交一代母豬含50％的野豬血統(tǒng)；

(2)選用步驟(1)中培育出的所述雜交一代母豬作為母本，再選擇與雜交一代特種野豬母豬無(wú)血緣關(guān)系的純種野豬作為父本，進(jìn)行二次雜交，產(chǎn)生的后代，經(jīng)過(guò)選育，培育出雜交二代特種野豬品種，所述雜交二代特種野豬品種含有75％的野豬血統(tǒng)。

本發(fā)明所述的特種野豬的培育方法，培育工作需要通過(guò)兩次雜交育種才能完成。

本發(fā)明的有益效果是：

本發(fā)明所述的繁育方法，既保持了野豬瘦肉率高、適應(yīng)性強(qiáng)、野味濃厚的優(yōu)點(diǎn)，又保持了寧鄉(xiāng)花豬生長(zhǎng)發(fā)育快、飼料利用率高、繁殖能力強(qiáng)、性情溫馴、好飼養(yǎng)的特點(diǎn)，也克服了野生母豬僅在春季發(fā)情和人工圈養(yǎng)下不易成活和難以發(fā)情的缺點(diǎn)，使之能正常飼養(yǎng)繁殖。為特種野豬品種的大規(guī)模生產(chǎn)提供了技術(shù)支持。

具體實(shí)施方式：

一種野豬與寧鄉(xiāng)花豬雜交特種野豬品種的繁育方法，包括以下步驟：

(1)選用性狀優(yōu)良的純種野豬公豬作為父本，選用性狀穩(wěn)定的本地家豬寧鄉(xiāng)花豬母豬作為母本，進(jìn)行雜交，產(chǎn)生的后代，經(jīng)過(guò)選育，培育出雜交一代母豬，所述雜交一代母豬含50％的野豬血統(tǒng)；

(2)選用步驟(1)中培育出的所述雜交一代母豬作為母本，再選擇與雜交一代特種野豬母豬無(wú)血緣關(guān)系的純種野豬作為父本，進(jìn)行二次雜交，產(chǎn)生的后代，經(jīng)過(guò)選育，培育出雜交二代特種野豬品種，所述雜交二代特種野豬品種含有75％的野豬血統(tǒng)。

本發(fā)明所述的特種野豬的培育方法，培育工作需要通過(guò)兩次雜交育種才能完成。

本發(fā)明所述純種野豬公豬，外貌要求毛色呈灰黑色或褐紅色，毛粗稀，耳尖小，嘴尖長(zhǎng)，頭部和腹部小，腳細(xì)高，背直不凹，牙齒尖銳。同時(shí)要求性征表現(xiàn)明顯，前軀深廣，性機(jī)能旺盛，睪丸發(fā)育勻稱。在18月齡以上耐粗飼，采食速度快，食量較大，不挑食，這樣的純種野豬公豬有較強(qiáng)的配種性能。

本發(fā)明所述寧鄉(xiāng)花豬母豬，體型中等，頭中等大小，額部有形狀和深淺不一的橫行皺紋，耳較小、下垂，頸粗短，有垂肉，背腰寬，背線多凹陷，肋骨拱曲，腹大下垂拖地，耐寒性差，四肢粗短，毛為黑白花。

經(jīng)過(guò)本發(fā)明所述培育方法培育出來(lái)的特種野豬，具有繁殖率高、生長(zhǎng)發(fā)育快、瘦肉率高達(dá)85％、抗病能力強(qiáng)、耐粗飼料等特點(diǎn)，其肉質(zhì)香味濃郁、營(yíng)養(yǎng)豐富，低脂肪高蛋白、富含各類維生素、含有17種氨基酸，尤其人體所必需的亞油酸含量高于家豬2.5倍，還含有抗癌物質(zhì)鋅、硒和亞油酸等，不飽和脂肪酸含量大大高于家豬，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

以上所述的實(shí)施例僅僅是對(duì)本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施方式進(jìn)行描述，并非對(duì)本發(fā)明的范圍進(jìn)行限定，在不脫離本發(fā)明設(shè)計(jì)精神的前提下，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員對(duì)本發(fā)明的技術(shù)方案作出的各種變形和改進(jìn)，均應(yīng)落入本發(fā)明權(quán)利要求書確定的保護(hù)范圍內(nèi)。