本發(fā)明屬于豆科植物技術(shù)領(lǐng)域,具體涉及一種提高大豆種子萌發(fā)率的方法。
背景技術(shù):
大豆是我國(guó)六大作物之一,起源于中國(guó),中國(guó)大豆種質(zhì)資源十分豐富。中國(guó)自古栽培大豆,至今已有數(shù)千年的種植史。大豆含有38%~45%的蛋白質(zhì),18%~23%的脂肪。同時(shí)大豆又含有很多生理活性物質(zhì),如異黃酮、皂苷、卵磷脂、纖維素、多聚糖等。根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì),大豆蛋白質(zhì)占世界各種作物蛋白質(zhì)的64.78%,大豆油占食用植物油的32.5%。美國(guó)食品和藥物管理局認(rèn)定:凡食用產(chǎn)品中含有2克以上的大豆蛋白質(zhì),可以標(biāo)明此產(chǎn)品有減輕心臟病發(fā)作的作用。
不同的種子發(fā)芽率不同,決定種子萌發(fā)的因素有很多,有的種子在休眠期不能發(fā)芽,有的已經(jīng)死亡,溫度也是決定種子發(fā)芽的重要因素。種子發(fā)芽除了本身發(fā)育完全的內(nèi)在條件外,尚需要有適當(dāng)?shù)沫h(huán)境條件配合才能進(jìn)行。環(huán)境條件主要包括水分(水分是種子發(fā)芽所絕對(duì)必須的,有了水分,酵素才能活動(dòng),種子貯藏的養(yǎng)分才能水解產(chǎn)生作用,細(xì)胞也才能膨脹伸長(zhǎng))、溫度(植物種子的發(fā)芽溫度一般在0~40℃的范圍,但每一種植物都有其發(fā)芽適溫,也就是最適合于發(fā)芽的溫度)、空氣(種子開始活動(dòng)就需要氧氣進(jìn)行呼吸作用,所以播種時(shí)澆水太多,種子反而會(huì)腐爛,就是因?yàn)槿毖醯脑?和光線等。
目前國(guó)內(nèi)對(duì)于大豆種子的萌發(fā)技術(shù)的研究還相對(duì)偏少,業(yè)內(nèi)普便采用的還是大豆種子的催芽技術(shù),主要做法是:在清潔的容器,裝入50~55℃溫水,水量為種子體積的5倍,將種子浸入溫水中并不斷攪拌,待水溫下降至30℃時(shí)停止攪拌,再浸泡8~12小時(shí),使種子吸足水分,然后出水,瀝干水分,用紗布包好,外面再包上浸濕的麻袋片或毛巾,置盆缽內(nèi)進(jìn)行催芽,這種方法稱為溫湯浸種,這是目前最常用的催芽方法,這種方法簡(jiǎn)單方便,但也存在諸多問題:種子出苗緩慢,芽勢(shì)弱、出苗不整齊,大小苗現(xiàn)象嚴(yán)重,如遇種子休眠,出苗速度更慢,且芽率低。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素:
本發(fā)明提出一種提高大豆種子萌發(fā)率的方法,該方法不僅能夠減少對(duì)大豆的損害,還能顯著提高萌發(fā)率。
本發(fā)明的技術(shù)方案是這樣實(shí)現(xiàn)的:
一種提高大豆種子萌發(fā)率的方法,包括以下步驟:
1)挑選種皮無破損、無病斑的大豆種子,無菌水沖洗數(shù)次后,用75%酒精浸泡2~3分鐘,過濾倒掉濾液;
2)加入1~5℃的4~8%次氯酸鈉浸泡3~6分鐘,過濾倒掉濾液;
3)加入無菌水沖洗3~5次,再放入處理液中浸泡4~6小時(shí),溫度25~30℃,過濾倒掉濾液;
4)將步驟3)處理過的大豆種子放在細(xì)沙或?yàn)V紙上進(jìn)行萌發(fā),溫度控制在25~30℃;
其中,處理液的配方為:10~20mg/lfe2so4·7h2o、60~100mg/lk2hpo4、10~30mg/lga與0.01~0.5g/l碳納米管。
優(yōu)選地,處理液的配方為:16mg/lfe2so4·7h2o、82mg/lk2hpo4、18mg/lga與0.23g/l碳納米管。
種子萌發(fā)時(shí),首先是吸水,種子浸水后使種皮膨脹、軟化,可以使更多的氧透過種皮進(jìn)入種子內(nèi)部,同時(shí)二氧化碳透過種皮排出,里面的物理狀態(tài)發(fā)生變化;其次是空氣,種子在萌發(fā)過程中所進(jìn)行的一系列復(fù)雜的生命活動(dòng),只有種子不斷地進(jìn)行呼吸,得到能量,才能保證生命活動(dòng)的正常進(jìn)行;最后是溫度,溫度過低,光合作用大大減弱,呼吸作用受到抑制,光合生產(chǎn)率降低,種子內(nèi)部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的分解和其它一系列生理活動(dòng),都需要在適宜的溫度下進(jìn)行的。
本發(fā)明的有益效果:
1、將經(jīng)過75%酒精初步消毒處理后,再在相對(duì)溫度較低的1~5℃的次氯酸鈉溶液消毒處理,解決了因?yàn)橄静粡氐滓约皶r(shí)間過長(zhǎng)造成的大豆種子發(fā)芽率和發(fā)芽勢(shì)低的問題。
2、赤霉素(ga)作為一種植物調(diào)節(jié)劑,能打破種子休眠,加速胚乳中淀粉水解,促進(jìn)種子發(fā)芽,鉀是植物機(jī)體必需的一價(jià)陽離子,它以離子狀態(tài)溶于植物汁液中,其主要功能與植物新陳代謝有關(guān)。根據(jù)大豆種子發(fā)芽特性以及芽苗體內(nèi)丙二醛含量的影響,在處理液中添加0.01~0.5g/l碳納米管與60~100mg/lk2hpo4,能快速有效的提高大豆種子的發(fā)芽率、發(fā)芽勢(shì)、和芽苗鮮活質(zhì)量。
具體實(shí)施方式
實(shí)施例1
挑選種皮無破損、無病斑的大豆種子200粒,用無菌水沖洗數(shù)次后,用75%酒精浸泡2.5分鐘,過濾倒掉濾液;加入3℃的6%次氯酸鈉浸泡5分鐘,過濾倒掉濾液;加入無菌水沖洗3次,再放入處理液中浸泡4小時(shí),溫度25℃,過濾倒掉濾液;再將處理過的大豆種子放在細(xì)沙上進(jìn)行萌發(fā),溫度控制在25℃。
大豆種子的萌發(fā)率為99.2%,發(fā)芽勢(shì)強(qiáng)。
處理液的配方為:16mg/lfe2so4·7h2o、82mg/lk2hpo4、18mg/lga與0.23g/l碳納米管。
實(shí)施例2
挑選種皮無破損、無病斑的大豆種子200粒,用無菌水沖洗數(shù)次后,用75%酒精浸泡2分鐘,過濾倒掉濾液;加入2℃的4%次氯酸鈉浸泡3分鐘,過濾倒掉濾液;加入無菌水沖洗4次,再放入處理液中浸泡4.6小時(shí),溫度28℃,過濾倒掉濾液;再將處理過的大豆種子放在濾紙上進(jìn)行萌發(fā),溫度控制在25℃。
大豆種子的萌發(fā)率為99.6%,發(fā)芽勢(shì)強(qiáng)。
其中,處理液的配方為:12mg/lfe2so4·7h2o、98mg/lk2hpo4、13mg/lga與0.015g/l碳納米管。
實(shí)施例3
挑選種皮無破損、無病斑的大豆種子300粒,用無菌水沖洗數(shù)次后,用75%酒精浸泡3分鐘,過濾倒掉濾液;加入5℃的8%次氯酸鈉浸泡6分鐘,過濾倒掉濾液;加入無菌水沖洗5次,再放入處理液中浸泡4小時(shí),溫度30℃,過濾倒掉濾液;再將處理過的大豆種子放在濾紙上進(jìn)行萌發(fā),溫度控制在30℃。
大豆種子的萌發(fā)率為98.7%,發(fā)芽勢(shì)強(qiáng)。
處理液的配方為:10mg/lfe2so4·7h2o、60mg/lk2hpo4、10mg/lga與0.5g/l碳納米管。
實(shí)施例4
挑選種皮無破損、無病斑的大豆種子300粒,用無菌水沖洗數(shù)次后,用75%酒精浸泡2分鐘,過濾倒掉濾液;加入1℃的4%次氯酸鈉浸泡6分鐘,過濾倒掉濾液;加入無菌水沖洗3次,再放入處理液中浸泡4小時(shí),溫度28℃,過濾倒掉濾液;再將處理過的大豆種子放在細(xì)沙上進(jìn)行萌發(fā),溫度控制在28℃。
大豆種子的萌發(fā)率為99.5%,發(fā)芽勢(shì)強(qiáng)。
處理液的配方為:20mg/lfe2so4·7h2o、100mg/lk2hpo4、25mg/lga與0.01g/l碳納米管。
以上所述僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例而已,并不用以限制本發(fā)明,凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi),所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等,均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。