本發(fā)明屬于鯰魚(yú)養(yǎng)殖
技術(shù)領(lǐng)域：
，具體涉及一種后期提高雌鯰魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的養(yǎng)殖方法。
背景技術(shù)：
：鯰魚(yú)主要生活在江河、湖泊、水庫(kù)、坑塘的中下層，多在沿岸地帶活動(dòng)，白天多隱于草叢、石塊下或深水底，夜晚覓食活動(dòng)頻繁。秋后居于深水或污泥中越冬，攝食程度亦減弱。肉食性魚(yú)類(lèi)，捕食對(duì)象多為小型魚(yú)類(lèi)，如餐條、鯽魚(yú)、鰕虎魚(yú)、麥穗魚(yú)、鯉魚(yú)、泥鰍等，也吃蝦類(lèi)和水生昆蟲(chóng)。以吞食為主，牙齒的作用主要是防止食物逃脫。屬夜行性動(dòng)物，白天靜靜地藏在河底的坑里或樹(shù)根下。食量大，如多瑙河鲇的大型種類(lèi)會(huì)襲擊小型的水鳥(niǎo)或老鼠，底層兇猛性魚(yú)類(lèi)。怕光，喜歡生活在江河近岸的石隙、深坑、樹(shù)根底部的土洞或石洞里，以及流速緩慢的水域。中醫(yī)認(rèn)為，鯰魚(yú)味甘性溫，有補(bǔ)中益陽(yáng)，利小便，療水腫等功效。鯰魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，每100克魚(yú)肉中含水分64.1克、蛋白質(zhì)14.4克，并含有多種礦物質(zhì)和微量元素，特別適合體弱虛損、營(yíng)養(yǎng)不良之人食用。除鯰魚(yú)的魚(yú)子有雜味不宜食用以外，全身是寶，鯰魚(yú)是名貴的營(yíng)養(yǎng)佳品，早在史書(shū)中就有記載，可以和魚(yú)翅、野生甲魚(yú)相媲美，為魚(yú)中珍品。它的食療作用和藥用價(jià)值是其他魚(yú)類(lèi)所不具備的，獨(dú)特的強(qiáng)精壯骨和益壽作用是它獨(dú)具的亮點(diǎn)。鯰魚(yú)食性廣泛，適應(yīng)性強(qiáng)，生長(zhǎng)速度快，飼養(yǎng)周期短，成為很受歡迎的魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖產(chǎn)品，但是人工養(yǎng)殖得到的鯰魚(yú)，由于生長(zhǎng)環(huán)境的制約以及飼喂料的不科學(xué)等問(wèn)題，造成鯰魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的極大缺失，尤其是雌鯰魚(yú)在性成熟后的營(yíng)養(yǎng)積累達(dá)到旺盛期，此時(shí)的養(yǎng)殖方法決定了鯰魚(yú)的內(nèi)在價(jià)值。技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：本發(fā)明的目的是針對(duì)現(xiàn)有的問(wèn)題，提供了一種后期提高雌鯰魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的養(yǎng)殖方法，可顯著提高雌鯰魚(yú)雞肉中氨基酸的含量，其中包括風(fēng)味氨基酸的質(zhì)量分?jǐn)?shù)也得到提高。本發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：一種后期提高雌鯰魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的養(yǎng)殖方法，包括以下步驟：（1）在雌鯰魚(yú)達(dá)到性成熟后，將雌鯰魚(yú)與性成熟雄鯰魚(yú)按照1：1.5-1.8的比例投入到繁殖池中，繁殖池分為飼喂區(qū)和活動(dòng)區(qū)兩個(gè)部分，所占面積比為1：16-20，在飼喂區(qū)底部鋪設(shè)網(wǎng)眼為1-3毫米的打撈網(wǎng)，每隔3-5天清理一次鯰魚(yú)吃剩的廢渣和排泄物，在活動(dòng)區(qū)投放em光合菌調(diào)節(jié)水質(zhì)；（2）雌鯰魚(yú)產(chǎn)卵前投喂的飼料中含有質(zhì)量分?jǐn)?shù)為60-70%的常規(guī)鯰魚(yú)飼料，剩余部分按照重量份計(jì)由以下成分制成：洋槐花30-35份、榆錢(qián)28-30份、灰灰菜22-25份、堿蓬18-21份、羽毛粉7.5-9.5份、蟬蛹粉6.5-7.5份、雞肝5-7份、豬肝4-6份、茴油2-4份、白芨粉1-3份，飼喂次數(shù)為每日6-8次，間隔時(shí)間為3-4小時(shí)；（3）雌鯰魚(yú)產(chǎn)卵后，將雌雄鯰魚(yú)分開(kāi)養(yǎng)殖，在日糧中添加質(zhì)量分?jǐn)?shù)為15-25%的活飼料，活飼料均勻含有以下生命：蚯蚓、鯽魚(yú)苗、穿條魚(yú)苗、水蜘蛛、紅線蟲(chóng)，將飼料中的蟬蛹粉、雞肝、豬肝成分除去，飼喂次數(shù)為每日4-6次，間隔時(shí)間為4-6小時(shí)，夜晚補(bǔ)光3-5小時(shí)照射養(yǎng)殖水面，光照強(qiáng)度為200-300lx。作為對(duì)上述方案的進(jìn)一步改進(jìn)，步驟（1）所述的em光合菌菌種使用分光光度計(jì)測(cè)量得到的吸光值為1.7-1.9，每毫升含光合活菌個(gè)數(shù)為50-60億，使用量為10-20毫升/畝。作為對(duì)上述方案的進(jìn)一步改進(jìn)，步驟（2）所述的飼料制備方法為：將所述重量份的洋槐花、榆錢(qián)、灰灰菜、堿蓬經(jīng)過(guò)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.3-0.5%的小蘇打溶液浸泡30-40分鐘后撈出，瀝干表面水分，加入茴油攪拌均勻后大火蒸20-30分鐘，冷卻后與羽毛粉、蟬蛹粉、雞肝、豬肝、白芨粉混合攪碎，然后包裹在常規(guī)鯰魚(yú)飼料上即可。本發(fā)明相比現(xiàn)有技術(shù)具有以下優(yōu)點(diǎn)：本發(fā)明解決了現(xiàn)有養(yǎng)殖中雌鯰魚(yú)在產(chǎn)卵后營(yíng)養(yǎng)價(jià)值得不到提高的問(wèn)題，包括以下步驟：（1）將達(dá)到性成熟的雌鯰魚(yú)與雄鯰魚(yú)按照一定的比例投入到繁殖池中飼養(yǎng)，繁殖池經(jīng)過(guò)特殊的處理，生態(tài)調(diào)節(jié)性好，有利于提高雌鯰魚(yú)的繁殖穩(wěn)定性；（2）雌鯰魚(yú)在產(chǎn)卵前需要大量的營(yíng)養(yǎng)供給，消化速度快，本發(fā)明合理的配比飼料能夠及時(shí)供給大量的營(yíng)養(yǎng)和元素，以免雌鯰魚(yú)的生理消耗造成的產(chǎn)卵后發(fā)育不良，且具有增強(qiáng)抵抗力的作用，同時(shí)飼料利用率極高，節(jié)約了成本；（3）雌鯰魚(yú)在產(chǎn)卵后，進(jìn)入又一個(gè)生長(zhǎng)高峰，此時(shí)添加豐富的活飼料，一方面能夠加快雌鯰魚(yú)的生長(zhǎng)速度，促進(jìn)高蛋白低脂肪鯰魚(yú)肉的形成，一方面提高了鯰魚(yú)的風(fēng)味，鮮美度倍增。具體實(shí)施方式下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步說(shuō)明。實(shí)施例1一種后期提高雌鯰魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的養(yǎng)殖方法，包括以下步驟：（1）在雌鯰魚(yú)達(dá)到性成熟后，將雌鯰魚(yú)與性成熟雄鯰魚(yú)按照1：1.5的比例投入到繁殖池中，繁殖池分為飼喂區(qū)和活動(dòng)區(qū)兩個(gè)部分，所占面積比為1：16，在飼喂區(qū)底部鋪設(shè)網(wǎng)眼為1毫米的打撈網(wǎng)，每隔3天清理一次鯰魚(yú)吃剩的廢渣和排泄物，在活動(dòng)區(qū)投放em光合菌調(diào)節(jié)水質(zhì)；（2）雌鯰魚(yú)產(chǎn)卵前投喂的飼料中含有質(zhì)量分?jǐn)?shù)為60%的常規(guī)鯰魚(yú)飼料，剩余部分按照重量份計(jì)由以下成分制成：洋槐花30份、榆錢(qián)28份、灰灰菜22份、堿蓬18份、羽毛粉7.5份、蟬蛹粉6.5份、雞肝5份、豬肝4份、茴油2份、白芨粉1份，飼喂次數(shù)為每日6次，間隔時(shí)間為4小時(shí)；（3）雌鯰魚(yú)產(chǎn)卵后，將雌雄鯰魚(yú)分開(kāi)養(yǎng)殖，在日糧中添加質(zhì)量分?jǐn)?shù)為15%的活飼料，活飼料均勻含有以下生命：蚯蚓、鯽魚(yú)苗、穿條魚(yú)苗、水蜘蛛、紅線蟲(chóng)，將飼料中的蟬蛹粉、雞肝、豬肝成分除去，飼喂次數(shù)為每日4次，間隔時(shí)間為6小時(shí)，夜晚補(bǔ)光3小時(shí)照射養(yǎng)殖水面，光照強(qiáng)度為200lx。作為對(duì)上述方案的進(jìn)一步改進(jìn)，步驟（1）所述的em光合菌菌種使用分光光度計(jì)測(cè)量得到的吸光值為1.7，每毫升含光合活菌個(gè)數(shù)為50億，使用量為10毫升/畝。作為對(duì)上述方案的進(jìn)一步改進(jìn)，步驟（2）所述的飼料制備方法為：將所述重量份的洋槐花、榆錢(qián)、灰灰菜、堿蓬經(jīng)過(guò)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.3%的小蘇打溶液浸泡30分鐘后撈出，瀝干表面水分，加入茴油攪拌均勻后大火蒸20分鐘，冷卻后與羽毛粉、蟬蛹粉、雞肝、豬肝、白芨粉混合攪碎，然后包裹在常規(guī)鯰魚(yú)飼料上即可。實(shí)施例2一種后期提高雌鯰魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的養(yǎng)殖方法，包括以下步驟：（1）在雌鯰魚(yú)達(dá)到性成熟后，將雌鯰魚(yú)與性成熟雄鯰魚(yú)按照1：1.6的比例投入到繁殖池中，繁殖池分為飼喂區(qū)和活動(dòng)區(qū)兩個(gè)部分，所占面積比為1：18，在飼喂區(qū)底部鋪設(shè)網(wǎng)眼為2毫米的打撈網(wǎng)，每隔4天清理一次鯰魚(yú)吃剩的廢渣和排泄物，在活動(dòng)區(qū)投放em光合菌調(diào)節(jié)水質(zhì)；（2）雌鯰魚(yú)產(chǎn)卵前投喂的飼料中含有質(zhì)量分?jǐn)?shù)為65%的常規(guī)鯰魚(yú)飼料，剩余部分按照重量份計(jì)由以下成分制成：洋槐花32份、榆錢(qián)29份、灰灰菜23份、堿蓬19份、羽毛粉8.5份、蟬蛹粉7.0份、雞肝6份、豬肝5份、茴油3份、白芨粉2份，飼喂次數(shù)為每日7次，間隔時(shí)間為3.5小時(shí)；（3）雌鯰魚(yú)產(chǎn)卵后，將雌雄鯰魚(yú)分開(kāi)養(yǎng)殖，在日糧中添加質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的活飼料，活飼料均勻含有以下生命：蚯蚓、鯽魚(yú)苗、穿條魚(yú)苗、水蜘蛛、紅線蟲(chóng)，將飼料中的蟬蛹粉、雞肝、豬肝成分除去，飼喂次數(shù)為每日5次，間隔時(shí)間為5小時(shí)，夜晚補(bǔ)光4小時(shí)照射養(yǎng)殖水面，光照強(qiáng)度為250lx。作為對(duì)上述方案的進(jìn)一步改進(jìn)，步驟（1）所述的em光合菌菌種使用分光光度計(jì)測(cè)量得到的吸光值為1.8，每毫升含光合活菌個(gè)數(shù)為55億，使用量為15毫升/畝。作為對(duì)上述方案的進(jìn)一步改進(jìn)，步驟（2）所述的飼料制備方法為：將所述重量份的洋槐花、榆錢(qián)、灰灰菜、堿蓬經(jīng)過(guò)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.4%的小蘇打溶液浸泡35分鐘后撈出，瀝干表面水分，加入茴油攪拌均勻后大火蒸25分鐘，冷卻后與羽毛粉、蟬蛹粉、雞肝、豬肝、白芨粉混合攪碎，然后包裹在常規(guī)鯰魚(yú)飼料上即可。實(shí)施例3一種后期提高雌鯰魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的養(yǎng)殖方法，包括以下步驟：（1）在雌鯰魚(yú)達(dá)到性成熟后，將雌鯰魚(yú)與性成熟雄鯰魚(yú)按照1：1.8的比例投入到繁殖池中，繁殖池分為飼喂區(qū)和活動(dòng)區(qū)兩個(gè)部分，所占面積比為1：20，在飼喂區(qū)底部鋪設(shè)網(wǎng)眼為3毫米的打撈網(wǎng)，每隔5天清理一次鯰魚(yú)吃剩的廢渣和排泄物，在活動(dòng)區(qū)投放em光合菌調(diào)節(jié)水質(zhì)；（2）雌鯰魚(yú)產(chǎn)卵前投喂的飼料中含有質(zhì)量分?jǐn)?shù)為70%的常規(guī)鯰魚(yú)飼料，剩余部分按照重量份計(jì)由以下成分制成：洋槐花35份、榆錢(qián)30份、灰灰菜25份、堿蓬21份、羽毛粉9.5份、蟬蛹粉7.5份、雞肝7份、豬肝6份、茴油4份、白芨粉3份，飼喂次數(shù)為每日8次，間隔時(shí)間為3小時(shí)；（3）雌鯰魚(yú)產(chǎn)卵后，將雌雄鯰魚(yú)分開(kāi)養(yǎng)殖，在日糧中添加質(zhì)量分?jǐn)?shù)為25%的活飼料，活飼料均勻含有以下生命：蚯蚓、鯽魚(yú)苗、穿條魚(yú)苗、水蜘蛛、紅線蟲(chóng)，將飼料中的蟬蛹粉、雞肝、豬肝成分除去，飼喂次數(shù)為每日6次，間隔時(shí)間為4小時(shí)，夜晚補(bǔ)光5小時(shí)照射養(yǎng)殖水面，光照強(qiáng)度為300lx。作為對(duì)上述方案的進(jìn)一步改進(jìn)，步驟（1）所述的em光合菌菌種使用分光光度計(jì)測(cè)量得到的吸光值為1.9，每毫升含光合活菌個(gè)數(shù)為60億，使用量為20毫升/畝。作為對(duì)上述方案的進(jìn)一步改進(jìn)，步驟（2）所述的飼料制備方法為：將所述重量份的洋槐花、榆錢(qián)、灰灰菜、堿蓬經(jīng)過(guò)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.5%的小蘇打溶液浸泡40分鐘后撈出，瀝干表面水分，加入茴油攪拌均勻后大火蒸30分鐘，冷卻后與羽毛粉、蟬蛹粉、雞肝、豬肝、白芨粉混合攪碎，然后包裹在常規(guī)鯰魚(yú)飼料上即可。對(duì)比試驗(yàn)取同一魚(yú)塘同一批魚(yú)苗養(yǎng)殖的鯰魚(yú)最為實(shí)驗(yàn)對(duì)象，分別使用實(shí)施例1-3的方法進(jìn)行養(yǎng)殖，同時(shí)以現(xiàn)有的方法養(yǎng)殖結(jié)果作為對(duì)照組，將雌鯰魚(yú)養(yǎng)殖至上市，隨機(jī)抽取各組雌鯰魚(yú)各10條，對(duì)鯰魚(yú)的肉質(zhì)進(jìn)行分析測(cè)定，將測(cè)定結(jié)果記錄如下表所示：項(xiàng)目粗蛋白含量（%）粗脂肪含量（%）氨基酸總量（g/100g）必須氨基酸（g/100g）鮮味氨基酸（g/100g）實(shí)施例118.94.218.27.567.87實(shí)施例219.23.818.37.587.94實(shí)施例319.13.918.27.597.91對(duì)照組16.99.516.76.977.12其中粗蛋白的測(cè)定采用的是凱式定氮法，粗脂肪的測(cè)定采用的是索式提取法，氨基酸的測(cè)定采用的是氨基酸分析儀法。通過(guò)對(duì)比試驗(yàn)，可以看出本發(fā)明提供的后期提高雌鯰魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的養(yǎng)殖方法，能夠明顯提高雌鯰魚(yú)的肉質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，相比于同類(lèi)產(chǎn)品占據(jù)了絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)。當(dāng)前第1頁(yè)12